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學(xué)會包餃子作文
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家整理的學(xué)會包餃子作文，歡迎大家分享。
學(xué)會包餃子作文1
一提起包餃子我就兩手發(fā)癢，因為我可是“名副其實”的包餃子高手呢！可是想想開始學(xué)包餃子的過程，唉！我真是吃盡了苦頭�。�
在一個星期天的上午，姥姥要包餃子吃了，我一聽立刻來了精神，因為我是一個包餃子的“生手”，正想借這機(jī)會學(xué)學(xué)包餃子。
我先把面團(tuán)使勁一揉，結(jié)果把廚房給“美容”了——廚房里到處都是白面，同時也弄了我一臉，照鏡子一看，我像個大花貓似的，我趕忙把廚房收拾好，把臉也洗了洗。這時姥姥在外面不耐煩地催：“都這么長時間了，你怎么還沒包好？包了幾個了？”我一聽就有一肚子委屈，不滿意的小聲嘀咕：“這姥姥也真是的，難道他不知道我是包餃子的‘初學(xué)者’嗎？”說完后把被我揉成一條面包似的面團(tuán)又揉了幾下，然后把“面包”揪成幾個小團(tuán)，再用手把面團(tuán)逐個拍扁，這是姥姥又開始不放心地囑咐了：“要把餃子皮弄得不大不小才行�！卑�！不就這點小事嗎，我又不是一兩歲小孩兒嗎。想著就拿起了搟面杖。只聽我“哎呦”一聲——搟面杖砸到了我的手。我沒好氣的繼續(xù)搟起了面團(tuán)。我把搟面杖往面團(tuán)上一放，向前一下，向后一下，經(jīng)過了與面圖案的幾次“周旋”，終于把“成堆”的面團(tuán)搟成了一些扁扁的餃子皮。
呼！終于搟完了！我長出了一口氣。這時姥姥進(jìn)來了，看到我把廚房弄成了這幅“模樣”，不由地皺了皺眉頭，說：“我來給你做個示范吧！”說著，拿起了一片餃子皮，把事先弄好的.餃子餡兒往餃子皮里一放，再捏住餃子的兩端，往中間一捏，一個餃子就擺在了面板上。我半信半疑的問：“就這么簡單？”姥姥點點頭。我拿起一片餃子皮，夾起了一團(tuán)餡兒，沒看多少就向上一放，掐住餃子皮一捏，這樣一個餃子就“降生”了，我又長出了一口氣�？稍俣ňσ豢�，天哪！這個餃子也太——太瘦了吧，那樣子簡直難看極了……姥姥一看也差點笑出聲來，不住安慰我：“沒事的，下回把餡兒放多點就好了。”我也不住安慰自己。我又拿了一片餃子皮，用筷子夾了很大一塊餡兒，往上就放，誰知捏出來的是個“胖子”，不一會兒餃子餡兒就擠了出來，皮兒也破了。這兩個餃子與姥姥包得那個“身材適中”的餃子相比就遜色三分了。沒辦法，我硬著頭皮繼續(xù)向姥姥請教，姥姥就手把手地拿起了一片餃子皮，放了一些餡兒后一捏，一個完美無缺的餃子就做出來了。我一看會茅塞頓開，終于包出了我心目中那“最美、最合適”的餃子。漸漸地，面板上的餃子越來越多了。
姥姥把餃子一個個放進(jìn)了剛燒開水的鍋里，不一會兒，那些活潑的“小精靈”就煮熟了。
吃著香甜可口的餃子，我的心里美滋滋的，比吃了蜜還甜，因為我終于學(xué)會了包餃子這項“絕技”了。如果你能來我家做客，沒準(zhǔn)兒我還會親自“下廚”，做一頓“餃子大餐”給你吃呢！
學(xué)會包餃子作文2
古時候幾年能吃上一頓餃子就很不錯了，而現(xiàn)在餃子便是家常便飯了。
記得有一次，媽媽在包餃子，我也上去湊熱鬧，拿起一個剛包好的餃子，看了又看，聞了又聞，似乎在說：“嗯，樣子挺不錯的，不知味道怎樣？”媽媽好像看出了我的心思，笑著說：“擠一下它吧，里面有你愛吃的�！蔽沂箘乓粩D，餃子裂開了一條縫，一團(tuán)肉肉被擠出來了。“WOW！是肉肉！”我驚嘆一聲：“那媽媽快給我煮吧�！眿寢尩娘溩舆�沒包完，她立刻產(chǎn)生了一個念頭，就是讓我自己包餃子。一聽要包餃子，我嚇出一身冷汗，我包的餃子肯定是我自己吃，可怕的就是，我還不會包餃子呢，包出來的餃子肯定怪模怪樣，這叫我怎么吃得下去呢！
但，在媽媽的硬逼之下，我只好硬著頭皮去包餃子。媽媽首先教我先把肉餃子皮上，再把餃子皮合上，疊成扇子狀。這幾步，我做的特別別扭，做的餃子瘦瘦的，像個老弱殘兵，而媽媽的餃子，圓鼓鼓的，都向我的“老弱殘兵”挺著將軍肚，好像在說：“瘦呱呱，來抓我呀�！�
我以失敗告終，但我不是那么容易被打敗，我又開始第二次的嘗試，這一次我吸取了上一次的教訓(xùn)，把肉肉塞得滿滿的`，不過餃子又出現(xiàn)了“故障”，老是合不上。捏這邊，肉團(tuán)就從那邊出來，捏那邊，肉團(tuán)就從這邊出來，兩邊都捏，肉團(tuán)就從中間出來。“行！不聽使喚的肉團(tuán)！”我一氣之下把三邊都捏住了，餃子下面裂開了一道長長的縫，肉肉從縫里掉到我的小腳丫上，我一氣憤一踢，肉肉被踢到天花板上粘住了。我抬頭一看：“��！”肉團(tuán)剛好掉下來，正中我的嘴巴：“呸，呸，呸。真難吃。”媽媽在一旁捧腹大笑，笑我被一個小肉團(tuán)折磨得死去活來。
嗚，嗚，嗚，我哭著說：“肉團(tuán)也欺負(fù)我，我不包了�！�
媽媽說：“乖，寶貝別哭了！一著不慎滿盤皆輸，包餃子也是這個道理，肉肉不能太多，也不能太少，要均勻；二是在餃子皮上沾點水，這樣餃子不會出現(xiàn)漏洞，最后，只要捏成扇子狀就可以拉口了�！蔽乙宦犕Ｖ沽丝奁_始精神抖擻包餃子去了……
“包好了！”我把我包的餃子放在媽媽手上，媽媽仔細(xì)的看了又看：“嗯，要包成扇子狀！”我靈機(jī)一動，朝媽媽做了個鬼臉，拿了把扇子在餃子封口處一捏，頓時，餃子就變成扇子狀。
我學(xué)會包餃子了，家人都贊揚我，我的心里也樂滋滋的——我學(xué)會了一門新手藝。
學(xué)會包餃子作文3
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c點頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來。
媽媽熟練地把一張餃子皮攤開在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋。
我以前總以為包餃子是一件簡單的勞動的事，可是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，媽媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的'作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過猛，皮被擠破了，我怕媽媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。
我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了�！眿寢層H切地對我說：“做什么事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，并且肉不要太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包�！眿寢屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋。
看著媽媽折得那么聚精會神，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認(rèn)真��！于是我也學(xué)著媽媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對折，按實一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個像模像樣的餃子。
媽媽說：“我包的餃子像一個個威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來。
漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。
不知不覺地，餃子包完了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。
我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個個虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個餃子咬了一口，嗯
好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個精光。
我央求媽媽：“媽媽，明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c點頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來。
學(xué)會包餃子作文4
去年的暑假里一天，我在家里學(xué)會了包餃子。
那天下午，我看見媽媽在準(zhǔn)備包餃子的肉餡，嘿，晚餐吃餃子，我心想：餃子那么好吃，包起來一定很好玩兒。于是，我便仰著頭對媽媽說：“媽媽，我也要包餃子。想吃自己包的餃子�！薄昂冒�！當(dāng)然可以了！我的女兒長大了，懂事了！”媽媽的臉笑得很燦爛。
說干就干。等媽媽拌好餡兒，我們母女倆便忙活起來。
媽媽先給我示范，只見媽媽一手拿著面皮，一手拿著勺子添餡兒�！梆W兒一定要合適，不要太多也不要太少，知道了嗎？”媽媽邊包邊說�！班�，我記住了�！蔽蚁裥‰u啄米似的點了點頭。媽媽和我都笑了。媽媽迅速地把不多不少的餡兒包進(jìn)面皮里，把餃子包成半月形，然后在餃子的上邊捏上一圈穗狀花邊，像一個小姑娘頭上戴了一頂花環(huán)，煞是好看。
“你看，這樣包會更好看�！眿寢尠涯莻�包好的餃子放到案板上。
媽媽望了望我，示意讓我包一個餃子。
我點了點頭，心想：“原來包餃子這么容易呀！我一定要比媽媽包得更好！”我小心翼翼的拿起一張面皮，生怕弄爛了。我學(xué)著媽媽的樣子放好餡。哎喲，餡兒太多了，快把餡皮給擠爆了。可我還是硬把餃子給包起來了。這個地方破了，就用另外的一張面皮補(bǔ)上去。媽媽見了，微笑著搖搖頭。
我又接著包了一個餃子，我輕輕地把餡兒放進(jìn)面皮里，這一次我變“聰明”了，特意把餡兒放的很少很少。我把自己包的'兩個餃子放到案板上，與媽媽的包的餃子相比，我包的餃子顯得很搶眼，為什么呢？因為呀，我包的餃子一大一小，那個大的餃子都快被撐破肚皮了；那個小的餃子呢，“肚子”太小了，癟癟的，我心想：怎么包得這么難看呀？看來想包好一個餃子還真不容易呀！
媽媽看著我包的餃子說；“你呀，餃子里的餡，不是太多了就是太少了，所以才會這樣子�！�
“噢，原來是這樣啊。”我恍然大悟地說。
我馬上拿起一塊面皮，根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，慢慢的添著餡兒，等添到我自認(rèn)為合適時，我才把面皮兒包成半月形，又按照媽媽的方法往餃子上捏了一圈穗狀花邊。頓時，一個神氣活現(xiàn)的餃子就出現(xiàn)在我的面前，看著自己的勞動成果，我心里像吃了糖似的甜蜜。
我情不自禁的高舉著餃子，對媽媽說：“媽媽，你看，我終于學(xué)會包餃子了！學(xué)會包餃子了！”我再也按捺不住心頭的喜悅，跟媽媽喊了一聲。媽媽露出了欣慰的笑容，開心的笑聲在廚房里回蕩。
真如一句老話所說；“世上無難事，只怕有心人��！”只要有毅力，什么事都難不倒你！
學(xué)會包餃子作文5
今天是周末，我們家準(zhǔn)備包野菜餃子吃，所以一早我和媽媽就前往山上挖野菜。經(jīng)過了兩三個小時的奮斗，我們拿著一塑料袋的成果回到了家。
在家里奶奶早已經(jīng)將面和好在醒面了，我也興奮地說道：我也要幫忙包餃子哦。媽媽和奶奶看著我興奮地舉著小手笑著說：好。媽媽說那你先看看我和奶奶是如何包的。說著媽媽和奶奶就開始準(zhǔn)備了起來，她們先是野菜處理干凈，切得粉碎后與肉末攪拌加上調(diào)料，這樣餃子餡就做好了。又將醒好的面拿出來先揉成長條再切成一個一個的小塊，用搟面杖將其搟成一個個圓形的像圓玉盤一樣的薄片，這樣餃子皮就形成了。
奶奶拿起了一個餃子皮說看好奶奶是如何包的，說完，奶奶熟練地加上陷再使勁一捏，一個漂亮的元寶餃子就出爐了，我看了心動極了，也躍躍欲試地拿上一個餃子皮，準(zhǔn)備包。我拿上餃子皮放到了手心，感覺軟軟的'，心里有點忐忑：這不就是放點陷再捏一下不就行了，沒什么難的我拿著勺子挖了一大勺陷放到餃子皮心，手握了一下，準(zhǔn)備把皮捏上。哎，怎么將皮捏到一起呢？我怎么合不上呢，我很疑惑，奶奶看到了，笑著說：寶寶，你的陷放得太多了，皮包不上了，放回去點，你看奶奶怎么包的哈。只見奶奶左手手心拿著餃子皮，右手拿起了一個小勺子，在盛滿野菜肉餡的盆里面盛了一些放在了左手的餃子皮中間，然后將餃子皮對折，一捏，一個元寶出現(xiàn)在奶奶手里。我一臉的懵：奶奶，怎么做到的，慢一點，我都沒看清楚。奶奶微微地笑著說：好，我慢點，你要看清楚嘍。接著，奶奶又拿起一個餃子皮，開始了又一次操作，這次我沒有光是看著，而是跟著一邊看一邊做，我慢慢地把肉餡去了一些，學(xué)著奶奶將手心卷起來，把兩邊對著再一點點地捏上。哎，成型了�？粗易龅挠窒耧溩佑窒癜拥奈矬w，奶奶笑了，說不錯，有點樣子了，要加油啊！，我興奮得手舞足蹈。這可是我第一個包的餃子耶，我正興奮著，馬上又拿起了餃子皮一邊回想著每一個步驟，一邊認(rèn)真地包著，不知不覺就包了十幾個作品，我還給我的四不像們起了屬于它們自己的名字，什么豌豆炮啊、小胖子啦、小刺猬啦、長頸鹿啦。
在不知不覺中餃子包完了，媽媽在鍋里燒開了水，將我們的作品一一地下到鍋里，我看著它們一個一個的在鍋中翻滾，心中的小鹿不停地亂撞，口水不知不覺地流了出來。過了幾分鐘，媽媽將煮熟的餃子端上了餐桌，我一下子就認(rèn)出了它們。媽媽還刻意將它們盛到了一個盤子里，看著它們我迫不及待地想品嘗一下它們的味道。我還將我的成果分享給奶奶和媽媽來品嘗，奶奶和媽媽都說不錯。
今天我學(xué)會了包餃子，雖然不是很好看，但是味道還是很不錯的，下次我會包得更好，像奶奶一樣包得又快又好。聽了我的經(jīng)歷，你學(xué)會包餃子了嗎？
學(xué)會包餃子作文6
今天中午，天氣很冷，但我很開心，因為我們家要包餃子。 媽媽買回了各種包餃子的配料，有肉、蔥、姜、餃子皮，媽媽把這些配料洗好，我準(zhǔn)備來切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，準(zhǔn)備大干一場。我小心翼翼地一切，誰知菜刀一偏，差點切到我的手，嚇得我頓時往后一跳，心想：真是好險呀！第二次我雙手握緊菜刀柄，用力一剁，由于力氣太大了，肉彈了出去，我趕緊用手去接，媽媽在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。過了不久，肉終于被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤子端到桌子上，并放上蔥、鹽、姜拌均勻后開始包餃子了。 我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開了，餡露出來了。媽媽過來說：“捏得力不夠。我來吧�！蔽抑缓糜謸Q一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞里掉了出來。我急了，再拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了一個球，看著這個球餃子，我哈哈大笑起來，媽媽望著頑皮的我，直搖頭，也笑了。 晚上，餃子都煮好了，我們來吃餃子，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開心！ 篇四：我學(xué)會了包餃子 春節(jié)期間，讓我難忘的事有很多，讓我感觸最深的是跟媽媽學(xué)包餃子。 除夕那天的晚上，媽媽拿出事先準(zhǔn)備好的`配料，準(zhǔn)備包餃子。我先拿起一張皮，用筷子往皮里夾了許多餡。沒想到，我剛捏上，餡就從另一邊露出來了，我急忙又拿了一張皮去“搶救”.可這邊剛捏好，餡又從另一邊“探出了頭”.我又急忙去“補(bǔ)救”.我好不容易才包好了一個餃子，可是媽媽包的餃子個個都挺著“將軍肚”,可我的呢？活像一個還沒上戰(zhàn)場就倒下了的逃兵。我氣得一屁股坐在椅子上。這時，我想起了一句名言：世上無難事，只怕有心人。過了一會兒，我又站起來，媽媽問：“你還想包呀？”我說：“當(dāng)然想！”說著，又從袋子里拿出一張餃皮。
媽媽見了，就高興地給我示范了一下，我照媽媽的樣子去包，先把餃皮放在手上，然后抹上餡，右手把餃皮兩邊合起來，先在中間捏了一下，再從右向左均勻地一下接一下地捏緊。功夫不負(fù)有心人，我終于學(xué)會了包餃子。晚上，我們蒸好了餃子，大家都爭先恐后地分享，這時我心里甭提多高興了！ 從包餃子這件事，我懂得了：不管做什么事，不管碰到怎樣的困難和挫折，只要不灰心，就一定能成功！
學(xué)會包餃子作文7
暑假的一天，媽媽去發(fā)書我自己在家。媽媽告訴我：“我大概半個小時就回來，餡我已經(jīng)拌好了，你先和好面等我回來一起包餃子，你不用著急。”說完媽媽就走了。我和完面用保鮮膜封好，一邊看書一邊等媽媽。我左等右等也不見媽媽回來。突然媽媽打電話給我說：“媽媽會晚些回家，你自己把餃子包好。”放了電話，我心里有點興奮，還有點忐忑。興奮地是我可以自己獨立包餃子了。忐忑的是我怕自己包不好。
我沒有耽擱，一步步地做起來。首先和好的面搓成長條，再把面揪成一個個小球;然后用搟面杖搟成圓圓的餃子皮。其實這些之前我都做過，所以并不覺得有什么難度。接下來就得上手包餃子了，我先在腦子里想了一遍平時奶奶和媽媽包餃子的樣子。于是自己用筷子從盆里夾出一點餡放在餃子皮中間，再把餃子皮的一邊向它正對著的另一邊對折，把邊緣捏緊不讓餡露出來。如果捏不緊總露餡的話，我就捏住邊緣的兩層皮往里折一小下，然后壓平，這樣就可以把邊緣牢牢地固定住了。終于包完了，慶幸的是，面和餡都沒有剩余。這時媽媽的電話又打來了，我接通了電話就迫不及待地告訴媽媽我把餃子包好了，媽媽聽了很激動，不住的'夸我，還告訴我，邱姨一會過來幫我煮餃子。我沒有等邱姨來就自己燒開了一鍋水，把餃子放進(jìn)去，等邱姨來了，餃子也煮熟了。
看著邱姨和陳麒冰大口吃著我自己獨立做熟的餃子心里真是美滋滋的。我學(xué)會了包餃子今天是星期天，媽媽在廚房包餃子，我對此產(chǎn)生了濃厚的興趣，便參與到了其中。
我們先把面粉和水按2：1的比例攪拌起來，然后不停的揉面約半個小時，直到面表面光滑為止，此時，我的手已經(jīng)麻木了，感覺做家務(wù)真的好累�。�
第二步，準(zhǔn)備餡料，媽媽把肉剁成肉末，又把蔬菜切碎，再把蔥姜蒜切細(xì)，把這些食材全部放在一起，再根據(jù)個人口味添加適量的調(diào)味品，攪拌均勻，餡料就制作成功了。
第三步，把面團(tuán)放到了砧板上，我拿起搟面杖，狠狠的面團(tuán)做“按摩”，不一會兒，面團(tuán)就變成了一塊大大的面皮，我拿起一個碗在面皮上蓋了一個又一個的圓出來，就這樣，餃皮就做好了。
第四步，包餃子，對我來說，這是一次前所未有的挑戰(zhàn)，一會兒是忘了放餡料，一會兒是把餃皮給弄破了……我毫不氣餒，終于，我包出有模有樣的水餃出來了，包了一個又一個，好有成就感�。�
最后一步，我把一鍋水燒開，把餃子一個一個輕輕的放進(jìn)去，煮了大約十分鐘，哈哈，餃子出鍋嘍。
我大口大口的吃著自己親手包的餃子，嘴里還不停的說著：“好香�。〗裉旌糜惺斋@�。 �
學(xué)會包餃子作文8
我以前總以為包餃子是一件簡單的勞動的事，可是是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，老媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在老媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見老媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開始包餃子了。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過猛，皮被擠破了，我怕老媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可是封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個得了肥胖癥的`“手術(shù)患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了�！崩蠇層H切地對我說：“做什么事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點水，并且肉不要太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包�！崩蠇屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_在手上，用勺子舀了一點水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋。看著老媽折得那么聚精會神，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認(rèn)真�。∮谑俏乙矊W(xué)著老媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對折，按實一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個像模像樣的餃子。老媽說：“我包的餃子像一個個威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了老媽的鼓舞，信心百倍地和老媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。
不知不覺地，餃子包完了，老媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個個虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給老媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個餃子咬了一口，嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個精光。
我央求老媽：“老媽，明天再包餃子吃�！崩蠇屝σ饕鞯攸c點頭。“哇噻！”我高興得跳了起來。
學(xué)會包餃子作文9
暑假，我回了趟外婆家，每天外婆換著花樣給我做好吃的，有天早晨，外婆買回一些餃子皮、肉和韭菜，說今個包餃子吃，這可是我的最愛，我躍躍欲試。
準(zhǔn)備工作做好了，我亟不可待的拿起餃子皮，照著媽媽的樣子包起餃子來，我愛吃肉，今個可以多塞點，我暗自竊喜，并首先申明了，我包的餃子我吃。用筷子挑了一大坨餡子放到餃子皮上，再照媽媽的樣子，把餃子皮四周沾點水，然后對折，餡好像多了點，因該不要緊吧，皮子會有點彈性的，我想。我輕輕拉了拉，對疊，�。〕晒α�，正當(dāng)我得意時，發(fā)現(xiàn)餃子餡外露了，皮也裂開了，怎么搞的，我嘟囔著。媽媽說餡多了，重新拿張皮，放進(jìn)些餡子，包給我看，簡單，這不容易，我又拿起一張餃子皮，這次不敢再放多了餡，沾水、對折，成功了，把包好的餃子放到臺面上，倒的，怎么回事，用勁把它立穩(wěn)，沒過多久，又倒了，我急了，怎么回事，不是很簡單的事嗎，怎這難，只好求助，媽媽告訴我要領(lǐng)，再包，都站住了。
我不禁沾沾自喜，正當(dāng)我高興時，小哥哥放學(xué)回來了，他看見我在包餃子，過來欣賞，“這你包的餃子嗎？太丑了，一點沒藝術(shù)美！”“能吃不就行了”，我馬上回應(yīng)。再仔細(xì)瞅瞅，是好丑，看看外婆和媽媽包的，個個有模有樣，怎么搞的，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)他們包的餃子，折合處像花邊，這不容易，扭兩扭不就行了，又拿起餃子皮，夾餡、沾水、對折，這一小段的.皮子朝這邊，那段朝那邊、再朝這邊、再朝那邊，不好，皮子被我弄破了點，小問題，沒什么事，包好了，放到臺面上，嗯，怎么看著這別扭，好像一個小頭上頂著一個大帽子，媽媽說像雞冠花，我泄氣了，“不包了，我跟哥哥玩去了，太麻煩�！薄白�，包完再走，做事怎么虎頭蛇尾，碰到一點問題就退縮，好嗎？”媽媽又說教了。沒得法，只好硬著頭皮包下去。
算了，就按開始的方法包，媽媽向看出我的心思，又來做示范，“哦！我知道了�！笨赐晔痉叮抑涝趺窗鼤岋溩涌粗亮�，重復(fù)前面幾個步驟，拿皮、夾餡、沾水，再把餃子皮中間固定好，兩邊折些褶皺，對折�！班�，漂亮多了！”外婆表揚我�！霸俳釉賲�，再包幾個�！眿寢屨f。不知不覺，餃子包完了，看看我包的，真可謂是千奇百態(tài)，有點像歸元寺里的500羅漢。
“餃子煮好了�！蔽移炔患按某粤似饋恚瘸渣c包餡的地方，不錯，自己包的餃子就是好吃，我暗自思忖�！霸趺雌づc皮對折處的面團(tuán)這難吃，太硬了�！蔽医械�，“那肯定是你包的時候捏得太緊。”媽媽說�！翱磥碜鍪裁炊嫉共皇悄敲慈菀椎摹！薄爸谰秃谩！�
雖然餃子包的有些不盡人意，但我覺得吃起來仍然很香。我打算今年春節(jié)時，做一大盤餃子給爺爺、奶奶、外公、外婆、爸爸、媽媽嘗一嘗，到時就把這當(dāng)做新年禮物送給他們。
學(xué)會包餃子作文10
我喜歡跟媽媽學(xué)做飯�，F(xiàn)如今，已經(jīng)學(xué)會了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學(xué)包餃子的經(jīng)歷最讓我難忘，也讓我最有成就感。
第一次包餃子，是去年冬至那天，媽媽說：“今天是冬至，咱們包餃子吃！”我主動請纓幫忙，媽媽爽快地答應(yīng)了。我們先準(zhǔn)備材料，爸爸和面、調(diào)餡兒，媽媽洗菜、切菜，我在旁邊幫忙打下手。
不一會兒，材料準(zhǔn)備完畢，開始包。我不會，就坐在爸爸旁邊看。只見爸爸左手托著面皮，右手拿勺舀餡兒放在面皮中間，然后把面皮對折，把餃子皮邊緣一點一點地捏住，最后兩手握住往中間一擠，一個胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看，就這么簡單�。∥乙瞾硪粋�。我順手拿起一張餃子皮兒，學(xué)著爸爸的樣子，舀了滿滿一勺餡兒放到面皮上，然后把面皮對折，雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕！餡兒太多，都擠出來了，肉餡兒糊了我一手！我哭笑不得，把手擦干凈，又拿起一張面皮兒，這回只舀了小半勺餡兒，心想：“這回總不會多了吧！”我小心地把面皮邊一點一點地捏緊，還好沒破，可再看看這只餃子，癟癟的'癱在那里，就像餓了好幾天的肚皮，根本立不住。
“爸爸，這餃子怎么包啊，我怎么包不好��？！”我沮喪極了，真想撂挑子不干了。爸爸笑了，說：“別著急，慢慢來，跟爸爸學(xué)，多包幾個就好了�！闭f完，爸爸手把手地教我：餡兒要合適，別太多，要攏在中間，先把皮兒對折過去，一點一點地把面皮邊兒捏住，直到把兩個角都封住，最后再用兩只手合起來大拇指和食指相對往中間一擠、一捏，一個圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細(xì)心地跟著爸爸學(xué)，剛開始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒捏住。我耐住性子，慢慢練習(xí)。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，我終于掌握了包餃子的技巧，包出來的餃子一個比一個好，我越包越熟練，也越有信心。只見一個個雪白的餃子圓乎乎的，就像一只只鼓著肚皮的小豬，頂著花邊，整齊的排列在桌上。
媽媽見了直夸我：“瞧我兒子多能干！小餃子包得真不錯！好了，新鮮的小豬餃子要下鍋了啊！”我抬起沾滿白面的“花貓臉”，開心地笑了。
那天的餃子格外香，因為那是我的勞動成果。我明白了做任何事都不可能不費吹灰之力就成功，世上無難事，只怕有心人。凡事只要動腦筋、認(rèn)真學(xué)、反復(fù)練，就一定能掌握技巧，越做越好！
學(xué)會包餃子作文11
寒假里，我在小晉家做作業(yè)，還有幸向小晉的姥姥學(xué)了包餃子。
包餃子的首要是和面。在裝有面粉的盆子里慢慢地邊加入溫水，邊翻動按壓面粉，讓水和面粉充分?jǐn)嚭妥兂擅鎴F(tuán)。姥姥邊演示邊指導(dǎo)：和面的手法可有點講究，手里要有韌勁，又不能太猛，就是所謂的巧勁兒。面活得好不好直接決定餃子皮的彈性和爽滑的口感。我和小晉邊實習(xí)邊聽著姥姥傳授活面到位的三光標(biāo)準(zhǔn)：面光，手光，盆光�；钔昝�，用盆子蓋好，擱在一邊1-2小時，這叫做醒面，為的是增強(qiáng)面團(tuán)的彈性和韌性。
面醒好后，我們把面團(tuán)切成幾大段，然后分切成細(xì)細(xì)長長的小條，再把小條切成一個個小湯圓大的面團(tuán)，搓圓了按壓下去，就成了一個個白白的小面坯，接著就要搟皮子了。姥姥在桌面上灑下些面粉防粘，一手拿小搟面棍，一手拽著面坯邊緣，一邊搟，一邊飛快地轉(zhuǎn)動面坯，手法嫻熟，沒幾下皮子就成型了，圓圓的，厚薄均勻，中間略厚，邊緣稍薄，拿在手里滑滑的，扯兩下也不會破。哈，簡單！我興致勃勃地伸手就干了起來。一樣的兩件東西拿在手上，左右開弓，卻馬上變型了。不是搟成了方方的餛飩皮，就是壓著了手指頭，或者就成了不規(guī)則花瓣狀，左右手就那么不合作�？此坪唵蔚膭幼�，一上手就難住了我。不過別以為我會放棄，才不呢。眉頭一皺，計上心來。我立馬發(fā)明了一項自主專利快捷方法——把面坯壓平，橫搟搟，豎搟搟，在斜刺里來回沖幾下。嘿，還真有點模樣呢，只是中間薄邊緣厚，我不以為然，結(jié)果就是在包餃子中知道了什么叫做露餡。
真正的包餃子開始了，我學(xué)著姥姥的樣，把餃子皮攤在手上，中間放肉餡，然后兩邊合起，捏上就算包好。雖然沒像前面那么糟，但畢竟不是老手，當(dāng)然控制不好餡料的多少，不是餡兒太多包成了開口笑，就是放少變成了肚囊癟癟的小可憐。不過總算在姥姥的指導(dǎo)下慢慢包出了幾個可愛的小胖豬，姥姥還教了我一招捏麻花邊。就是用大拇指順著皮子邊，沿同一方向朝前慢慢捏就出來了，真的.蠻好看呢。再瞧姥姥包的餃子，一個個排著整齊的隊伍，挺著肚子昂著頭，像一條條精力充沛的小鯉魚，挺著脊背，似乎隨時準(zhǔn)備跳龍門呢！不過那些小鯉魚的魚脊背花邊太難捏，我決定下回再學(xué)。
最后的工序可是最最重要的啦，那就是開吃！熱氣騰騰，香氣撲鼻的餃子剛端上，我和小晉就迫不及待地湊上去忙活開來。吹開熱氣，小心翼翼地咬上去，立即滿口鮮香流進(jìn)嘴，更有滿懷的喜悅和成就感流入心中……雖然包餃子的不少技巧還掌握不好，但我也沒有被難倒，下次我還要學(xué)更多做食物的本領(lǐng)呢！
學(xué)會包餃子作文12
星期天，爸爸媽媽在包餃子。媽媽右手不停地滾動著搟面杖，左手逆時針轉(zhuǎn)著面餅，不一會兒就搟出了一個面皮兒。爸爸則包餃子，餃子雖然包得很胖，但是一點陷也沒露出。
我坐在爸爸身邊，眼睛一直盯著爸爸的手，也想包餃子。媽媽仿佛看懂了我的心思，問：“兒子，你是不是也很想包呀？”我點點頭說：“包餃子會不會很難呀？”媽媽笑了笑，親切地說“只要功夫深，鐵杵磨成針！只要你努力，就能包好餃子�！眿寢尩脑捊o了我極大的鼓勵。
我先從搟面皮學(xué)起。我先揉了一塊面把它弄成一個個小劑子，再壓成面餅，我學(xué)媽媽的`樣子搟起來，但倆手怎么都感覺不協(xié)調(diào)，搟著搟著，我發(fā)現(xiàn)我把面皮兒搟得比蘋果還大，而且成了三角形。我又笨拙地改了幾個，雖然變小了，但是我搟得太厚了。我扔下?lián){面杖到臥室生悶氣，媽媽悄悄走進(jìn)來安慰我；“萬事開頭難，小男子漢不要氣餒噢！”媽媽把我拉回到面板前。我鼓起勇氣拿起搟面又搟了一個，經(jīng)媽媽的細(xì)心指導(dǎo)，我最終掌握了方法。我驚奇地發(fā)現(xiàn)，這次我竟然搟得很薄很圓。我又搟了第二個、第三個、第四個……雖也有不滿意的，但還是好的多。我得到爸爸媽媽一致夸贊。
搟皮的成功給了我信心。開始包餃子了。我想包餃子應(yīng)該很簡單吧？我學(xué)爸爸的樣子，拿起餃子皮平放在左手，右手夾起餡放在皮中間，然后兩端對齊，輕輕用手捏邊，可是餡放多了，我捏了這邊那邊就捏不上了，我只好又?jǐn)傞_面皮把餡夾去一些，重新又包了起來。我得意洋洋地把餃子拿給爸爸看，爸爸樂呵呵地說：“咦，不錯啊！愛因斯坦的第一個‘小板凳’，來留個紀(jì)念。”爸爸拿起手機(jī)啪地拍了一張照。當(dāng)我把餃子放在盤子里，我發(fā)現(xiàn)我包的比爸爸的差遠(yuǎn)了。這次我沒氣餒，打起精神繼續(xù)包。接受第一次的教訓(xùn)，我少放了一些餡。包好的餃子放在盤中確站不住，就像哈巴狗一樣趴在那兒�！鞍�！看來這餡放多也不行，放少也不行�。 崩^續(xù)在積累經(jīng)驗中探索，不一會，我就包了十幾個，它們有的像大肚子將軍，有的像小哈巴狗，有的像可愛的孩子，有的像高高豎起領(lǐng)子的大人……形態(tài)各異，大小不一。這時爸爸說：“有大有小，有老有少，才是一家人嘛！”聽爸爸這么一說，我和媽媽都笑了。
不一會，媽媽就把香噴噴的餃子煮好了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。自己勞動的成果味道就是香！
今天，我不僅學(xué)會了包餃子，還懂得了一個道理：做事只有堅持不懈才能成功！
學(xué)會包餃子作文13
我的媽媽是包餃子的高手，我看過很多親屬包餃子，都沒有媽媽包的好看包的快。
有一天，媽媽又包餃子了.我的好奇心就來了，我要看看媽媽包餃子的全過程，我也要學(xué)習(xí)包餃子。媽媽知道了我的想法，就一邊揉著面，一邊微笑著對我說.“你看你的小手，能會包嗎？”“我就是要與你學(xué)學(xué)，學(xué)會了與你分擔(dān)這些家務(wù)活”媽媽沒有再堅持什么，讓我洗手，給了我一個小面團(tuán)，讓我學(xué)她的樣子揉面，我左手捏著面團(tuán)的邊緣，右手使勁的向前推揉，媽媽笑著說，還真的像這回事呢，我揉的更加的起勁，三五分鐘過后，我學(xué)媽媽的樣子，把揉好的面放在案板上，媽媽說這叫醒面，是讓面更加有勁道，這時媽媽也沒有閑著，只一會功夫就調(diào)好了餃子餡兒，.我看見媽媽重新拿起一塊面，向一個方向揉搓起來.揉成長長的圓筒狀，然后，我也學(xué)著媽媽的樣子，左手拿著圓桶型的面勁，右手在左手的前端，大小均勻的揪下一個個面疙瘩，我不假思索的拿過小面團(tuán)就在案板上按.，怎也按不圓，媽媽笑著告訴我，傻孩子，還缺一道工序呢，她邊說著邊拿起小面團(tuán)，在自己的手心來回揉搓，一會一個圓圓的小面疙瘩出來了，再使勁的'一按，嘿嘿，一個小圓餅出來了，媽媽熟練的搟著面片，只聽面板上發(fā)出輕微的呼呼聲，圓圓的，薄薄的面皮就如落地的雪花，媽媽就像一位魔術(shù)師，一會就搟出來很多張，我看得花了眼……媽媽說，關(guān)鍵的程序到了—包餃子，如果邊緣捏不好，下鍋就開邊了，弄得瞞過餡子不說，餃子也就成了片湯了，我一邊聽著，一邊像媽媽那樣，左手掌上放好一個搟好的面片，右手去取適量的餡子，然后把面片的邊緣對折，我迫不及待的一頓狂捏，一個餃子就“成功”了，放在案板上，嘿嘿，我怎發(fā)現(xiàn)我的餃子那樣的難看呀，邊的寬度不一樣大，有一處還咧著嘴，仿佛在笑我這位毛手毛腳的人呢，媽媽笑著對我說，“第一次包到這樣的程度，真的很好了，看我的！”媽媽一邊說著，早已把餡子放好了，邊緣對折，只見她的兩個大拇指一對，使勁的一捏，呵！一個餃子出來了，餃子的邊緣兩邊寬，中間部位窄，很有趣，而且沒有露餡的地方，肚子鼓鼓的，就如一個吃飽了的玩具豬，平躺在案板上，好看極了，媽媽告訴我，這叫“和尚頭”，我看著，學(xué)著，包著……我又在媽媽包“和尚頭”的基礎(chǔ)上，又摸索著包了邊緣一樣寬的小餃子……勞動真的是充滿了樂趣，充滿著奇思妙想……
我與媽媽學(xué)會了包餃子，懂得了做事情要嚴(yán)謹(jǐn)，要有繼承，還要有創(chuàng)新！
學(xué)會包餃子作文14
過節(jié)了，媽媽問我：“千千，你想不想學(xué)包餃子呀？”這幾天我做作業(yè)做得頭昏腦漲，正想換換心情，便滿口答應(yīng)了。
餃子皮兒都是媽媽從超市買來的，大小、厚薄非常均勻，餡兒是媽媽自己盤好的豬肉蘿卜餡。我洗了洗手，就開始包。左手拿起一個餃子皮兒，往里面夾些餡兒后，使勁一捏，“糟糕”，餃子皮兒被撐爛了，手指上沾滿了黏黏的餡兒。
“你是不是要包‘開口笑’露餡兒水餃��？我可沒那么大本事給你申請‘專利’�！眿寢尨蛉さ卣f，并告訴我用筷子夾出一些餡兒。
出師不利，先廢了一個餃子皮。我又拿起一個餃子皮，夾了一丁點兒餡兒放在中間，心想：“哼！上一個餃子餡兒放得太多，這回我少放一點兒，看你再撐破不？”我學(xué)著媽媽的樣子捏得嚴(yán)嚴(yán)實實，一點兒餡兒都沒露。我以勝利者的姿態(tài)將它舉起，剛要放下，只見媽媽又呵呵笑了起來，還說這個餃子像“黃皮寡瘦的難民”一樣。
我瞟了一眼手中的餃子皮，自己也忍不住笑了起來�？刹皇菃幔蟠蟮钠�，包著玻璃球大的餡兒，像小個子穿了一件大衣服，再往面板上一放，整個餃子坍塌下來，站都站不住，怪不得媽媽說它是“難民”呢。又包了幾個后，雖說好了一些，可還是“爺?shù)臓�，孫的孫”，大小不一，造型各異，一點也不整齊。
我像泄了氣的氣球一樣歪在沙發(fā)上。媽媽對我說：“包餃子看起來容易，其實做起來可有學(xué)問了，放的餡兒一定要適量。餃子餡放得太多，煮熟用時要長，就會煮破皮兒，成了爛餃子；餡放得太少，不僅吃起來味道不足，而且整個餃子形狀也難看。不過你剛開始學(xué)習(xí)，包得不好也是正常的，做任何事情都有巧處，處處留心都是學(xué)問，只要用心去做，方法得當(dāng)，一定會做得更好�！�
聽了媽媽的一番話，我又信心十足地干了起來，我把餃子皮兒輕輕放在左手掌心，右手用筷子小心夾進(jìn)適量的餡兒，先在餃子皮的'中間捏一下，然后向兩端沿邊慢慢將面皮捏合緊，最后再檢查一遍防止有漏洞，我捏得手心都出汗了，才完成一個。抬頭一看，媽媽已經(jīng)包好四五個餃子了。我雖然有些急，但還是耐著性子包。漸漸地，一個比一個包得好，速度也快了起來，最后我終于包出了合格的“免檢餃子”。
餃子包完了，媽媽把它們放進(jìn)鍋里，10分鐘左右，點了3次涼水，等最后一次水滾開時，餃子就煮好了。望著熱騰騰的一盤餃子，我夾出我包的那個“難民”餃子，一口吞到了肚子里。覺得它比別的餃子都更加好吃，更加有味。