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重慶美食作文
在平平淡淡的日常中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編幫大家整理的重慶美食作文，希望能夠幫助到大家。
重慶美食作文1
我的家鄉(xiāng)在重慶，有一種美食，人人聽了都垂涎三尺，還是人們聚餐的不二之選。它就是大名鼎鼎的一一重慶火鍋。
一走進火鍋店，就會聞到一股撲鼻而來的香味，令人迫不及待的想吃火鍋。
點菜之后，一般要等一段時間才上火鍋和菜，人們就先選點小吃，喝點茶、聊聊天，打發(fā)時間。
火鍋上來之后，還要等一會兒才能吃，你別看火鍋表面風平浪靜，浮著的花椒都一動不動，下面可是“哪吒鬧海”，熱鬧非凡。牛油在表面的平靜下翻滾、沸騰。
正宗的`重慶火鍋應該是九宮格的，九個格子里煮不同的食物，保證了食物的本味。夾一塊毛肚送到火紅的鍋里去，等幾分鐘再撈上來，又燙又麻又有嚼勁，夾一串鴨腸下鍋，數(shù)個九秒后就可以撈上來，往嘴里一送，“哧溜”一下就自個兒鉆進肚子里去了。還有翠綠的白菜葉，下鍋后辣得人用手扇風，直出熱氣。此外，還有豬腦、鴨舌、金針菇等美食，都是美味無比。
吃到高潮，人們早以吃得大汗淋漓，脫了外衣，大家都站了起來，大喊著說話聊天，推杯換盞，好不熱鬧。真是辣得“巴適”，辣得“安逸”。
重慶人豪爽的性格與火鍋極像一一又熱又辣，但卻令人回味無窮。重慶人一不怕辣，二不怕燙，怕這兩樣也吃不成火鍋。
被稱為中國三大火爐之一的重慶，就是以它炎熱的汽溫，養(yǎng)育了重慶人，造成了重慶人跟重慶天氣一樣的火爆、豪爽的性格，造成了獨特的重慶文化�；疱�，也是重慶的物質(zhì)文化之一。
重慶美食作文2
重慶的特色有很多，有江邊的吊腳樓，也有市中心繁華的摩天大樓，更有棒棒的扁擔，可最讓人津津樂道的，也不過是那重慶的美食。
說到重慶，每個人想到的也不過是那鮮香的火鍋吧，可是重慶的美食只有火鍋嗎？那你就大錯特錯了。
重慶美食有三點。
NO.1
小面，重慶人說到小面都口水直流，這當然也是重慶人最自豪的。雖然這次全國十面沒有重慶的小面，但重慶人不會服輸，拍攝了《嘿，小面》讓所有人都想嘗一嘗重慶的小面。小面是有什么魅力，讓重慶人贊不絕口呢？首先，重慶小面調(diào)味料非常講究用料不高檔但都是辣味的，并且面條很有嚼勁，配上水燙青菜，便更是鮮美無比，價格實惠，誰都可以吃的上。
NO.2
小吃，重慶的小吃種樣繁多，最多的也就是酸辣粉了，麻、辣、香、鮮、酸且油而不膩，簡直色香味俱全，并且十分健康，方便且物美價廉，是街頭上一道常見的美食。還有重慶的陳麻花，最好吃的，是磁器口的一家，這麻花味道酥軟，品種豐富，口味獨特，原味香甜可口，老少皆宜，各種各樣的口味，喜歡吃甜的，可以試下蜂蜜、香芋、草莓等口味。
NO.3
這自然就是大眾皆知的`火鍋嘍，這既是一種美味佳肴，也是一種烹飪方式，是飲食文化的一個內(nèi)容。火鍋有五大特點：一、燙，各種各樣的燃料，熱傳導方式也各有不同，但都又充分保證了原料的熱度，并于味碟的調(diào)味品結(jié)合，又熱又鮮，十分可口。所以，廚師與品嘗者總結(jié)一條經(jīng)驗“一熱當三鮮”。二、鮮，重慶火鍋的湯鹵調(diào)制十分講究，湯汁都是用鮮香原料和調(diào)料做成的。鹵汁用料鮮，火鍋燙料鮮，可謂鮮上加鮮，鮮濃味美。三、符合大眾口味，近年來，利用原料的變化，產(chǎn)生了多種味道的火鍋，適應了人們不同口味的需要，以麻辣為基礎甫以其他眾多味型。有較廣的適應性，是重慶火鍋的一個新特點。四、什么都可以吃，重慶火鍋選料廣泛，獨具一格，回味無窮五、樂在其中，親戚相聚，朋友小酌，圍著火鍋邊吃邊聊，無拘無束，濃香熱氣與和睦的氣氛交融，其樂無窮。
也就是這三點，讓重慶的美食那么多，且都獨具一格，我愛重慶的美食，也更愛醞釀美食的重慶。
重慶美食作文3
重慶，是一個依山靠水的地方。獨特的地理環(huán)境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會讓你回味無窮，現(xiàn)在，就讓我這個土生土長的重慶人給你當美食導游吧！
清晨，起了個大早。呼吸一口新鮮空氣，洗漱完就該出發(fā)了。當然要吃早飯，在重慶在重慶買早點很方便，到處都有賣的。最有名的莫屬；麻園，糍粑塊了。麻園：是糯米面包甜餡，和芝麻后放入油鍋里翻炸，炸至一個空心的黃金球，入口外酥內(nèi)軟糯，油而不膩，味香甜�？隙ǔ砸粋�是不夠的，那就再來個糍粑塊；用上好的.糯米捏成一個小方塊。加幾顆本地的花椒，然后放入油鍋里翻炸，炸至一個黃金塊，但不同的是，味道酥中帶麻。再加上袋豆?jié){保證讓你一大上午精神飽滿。除外還有油茶．油條．煎餃．糯米團．地道的重慶小面，清淡的也有；稀飯（粥）．白糕．重重糕……吃飽了，就去游覽一下重慶的美景吧！
來到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九園包子，山城小湯園，過橋抄手……應有盡有，而且都是本地小吃。先來一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一點肉饃�！巴�！好香�！比滩蛔∫喑詭卓��！疤绷税�？”沒關系。吃山城小湯園解解辣；湯園面要揉均勻，煮熟，放一些醪糟，吃起來酸甜酸甜的，也可以要水果味的。邊走邊吃是永遠吃不飽的，麻辣串的味道可以嘗嘗，葷菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串涼皮，1串火腿腸……刷上辣椒，吃起來辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油則是另一番美味。東看看，西看看，買杯重慶的花茶，吃上萬州烤魚，這烤魚是相當好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制調(diào)料嘗一口皮脆肉嫩。吃小吃還得水果陪；奉節(jié)擠橙，長壽湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳瑯滿目，在解放碑轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看重慶近來來的變化，午飯就免了。
在解放碑完累了，晚上轉(zhuǎn)身到北濱路，大吃一頓，那就去吃火鍋吧！重慶的火鍋可有名了。聽長輩們說火鍋是由江邊的號子（在岸上拉船的農(nóng)民）們?yōu)榱斯?jié)約飯菜錢，在吃剩的湯里煮些菜，肉……后來就成了現(xiàn)在的在鍋里加紅油，豬油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今紅火鍋又變臉成了綠火鍋，綠火鍋在原來的基礎上變了顏色加了中中藥，吃起來不上火。邊吃邊看江景那是多么詫異的事呀！
民以食為天，食以喂為鮮。在重慶天天吃美食，你也吃不完。大家都來吃美食吧！WELCOME！
重慶美食作文4
重慶有眾多的美食，如：啤酒鴨、辣子雞、酸菜魚……，但是最出名的還是火鍋和小面。
先說說大名鼎鼎的火鍋吧！都說去了北京“不到長城非好漢”。那來了重慶就是“不吃火鍋非好漢”了�；疱伔譃榧t湯和鴛鴦。紅湯就是整個鍋里都是由辣椒、花椒和其他辛香料熬制的鍋底。而鴛鴦呢，卻是一半紅湯一半清湯�？梢誀C火鍋的食材也有很多種：豬牛羊肉、魚丸、各式蔬菜，但最受歡迎的當數(shù)“鴨腸”和“毛肚”。為了吃出食材的“鮮、嫩、脆”，只需要把食材放在翻滾的湯汁中燙上一至兩分鐘，甚至更短些，就撈出來放在麻油碟里蘸一下，塞到嘴里。這時，火鍋那“麻辣鮮香”的味道就讓人口齒留香。看到這兒的你是不是已經(jīng)口水直流“三千尺”了！別急，往下看還有另一道美食等著你的。
著名的“重慶小面”？對！就是“舌尖上的中國”重點介紹過的“重慶小面”。與北方的面條不同，重慶的小面重在“味道”，吃的是“調(diào)料”。離不開的同樣是辣椒，準確的說是用辣椒作為主料特制的紅油，每個小面館都有自已制作紅油的秘方和程序。除了紅油，還要按比例搭配其他調(diào)料，有些館子甚至調(diào)料都有二十多種，所以重慶小面是“千家館子萬種味道”。
每天早上天才剛亮，你總能找到一家已開門的面館，每個晚上夜色再濃，你也能找到依就營業(yè)的火鍋店。起早貪黑的'廚師們無論再辛苦，都一心只為滿足各式挑剔的顧客。他們已成為勤勞的重慶人的代表。
聽完我的介紹，你是否有想到重慶吃遍美食的“沖動”？熱情而勤勞的重慶人時刻歡迎您。
重慶美食作文5
前段時間我們與重慶市北培區(qū)半畝塘習作社的同學們通信了。他們把重慶的美食寫得極其詳細，大張老師就與他們的周丹老師交流，說他們班同學字寫得好看，內(nèi)容寫得很棒。朱丹老師一聽，心里樂開了花，當即決定給我們寄些重慶美食來，讓我們感受重慶的熱情。這不，重慶美食今天到了，聽了這話，我簡直要高興死了，你可知道，我對美食沒有絲毫抵抗力，是來者不拒的.。
重慶火鍋底料沒有辦法在課堂上分享，所以大張老師帶來了兩袋小零食，一袋是“重慶風味怪味胡豆”，另一袋是“合川桃片”。都是當?shù)氐奶禺a(chǎn)。怪味胡豆是一個橙黃色的袋子裝著，袋子底下有3——4厘米透明的部分，我們可以看到咖啡色的怪味胡豆，它們有花生般大小，重量足足有420克。怪味胡豆由蠶豆、白砂糖、麥芽糖精心制作而成，袋子上寫著：麻辣酥脆、香甜可口。光看著，就讓人流口水。
張老師讓胡金三幫忙打開，細心的胡金三看到袋子右上角的缺口，一手抓住缺口上方，另一手握住袋子中間，輕輕一撕，袋子就開了。老師拿起胡豆朝底下一倒，同學們發(fā)出一聲尖叫，哎？怎么一個豆子都沒有掉下來？原來這是一個雙保險的胡豆袋子，里面還有一層密封著呢！老師把雙保險撕開后，我們一人領了兩顆怪味胡豆，我聞了聞，味道和辣條差不多，每個胡豆大約有大拇指的第一節(jié)大，是一個蠶蟲外面包裹著的一層硬硬的淀粉，你不費一點兒勁兒，休想把它掰開。我舔了幾下，舌尖上先有一絲甜味兒，后來就有點兒辣了，我把整個怪味豆放進嘴里，辣味直沖我的嗓子眼兒，我好像要噴火了。我又咬了幾下，別說，胡豆怪好吃的，我馬上吃了另一個，真是越吃越上癮，吃了第一個就想吃第二個，你說怪味胡豆是不是特別怪？
后來，老師又給我們分了合川桃片。桃片兒差不多和口香糖一樣大，奶白色的，扁扁的，大約三四厘米長，兩厘米寬，兩片是一組，放到一個塑料格子里。我和張世澤分了一片，桃片兒是一層層的，一共有五層。我們慢慢地品嘗，有一股提拉米蘇的味道，和怪味胡豆相比，一個甜，一個辣，各有各的特色，各有各的味道。我吃了還想再吃，可惜，兩袋子零食，真不夠我們這些貪吃鬼吃的。
不知不覺間，兩節(jié)課過去了。吃美食，寫作文兒，讓這種課來得更多一些吧，別忘了，我們要感謝周丹老師給我們寄來零食。
重慶美食作文6
“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶，這句話你一定聽過，這是重慶美食代表——火鍋。說起火鍋，你們肯定會想起“辣”這個字，俗說話：湖南人不怕辣，重慶人辣不怕。我特別愛吃火鍋，作為重慶人的我，自然要向你們介紹介紹咱們地道的重慶火鍋。
火鍋分為兩種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦陣一樣分兩份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫子母火鍋，就是一個同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。
重慶火鍋以“麻、辣、咸、鮮、香”為其口味的主要特色。過去，重慶火鍋因在用料上忘懷。重慶火鍋的味道從單純的“麻辣”增加鮮香醇和清淡口味，大大增加了適宜性，使東南北中不同口味的人們共濟一鍋。重慶火鍋的“征服力”和“發(fā)展力”實在讓人驚訝。如今，“德莊”“巴將軍”“秦媽”“孔亮”等各大品牌如山峰般撥地而起，群峰聳立，搶占一席之地。重慶火鍋遍布各地，不僅在國內(nèi)，甚至在東京，紐約、莫期科立足。
重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨具特色�；疱亾碛杏凭玫臍v史淵源和民眾基礎，是一種平民化，大眾化的烹飪手段，因而擁有平民性�；疱伒摹盎稹焙头序v的“湯”容易引發(fā)人的正面聯(lián)想，具有原始的儀式感，而且在吃下去之后能夠得到“熱血沸騰”的體驗。火鍋，這一詞語既是炊具名，又乃技法，它表現(xiàn)出中國烹飪的`包容性�；疱佂星螽�，異中求和，使葷素生熟不一，麻辣鮮香融為一體，表現(xiàn)出了中國飲食之道所蘊含的和諧性�；疱佋谥貞c人見人愛，已成為一道亮麗的風景，一張閃耀的名片。中國烹飪協(xié)會授予重慶市“中國火鍋之都”的稱號，這在中國尚屬首次。
重慶火鍋香就是這樣，準能吸引你前來品嘗，如果你不來，那就是你人生中莫大的遺憾。