黑玉米的營養(yǎng)價值

　　黑玉米的營養(yǎng)價值，提起它大家都知道它的營養(yǎng)價值非常高，它可以幫助我們調理身體，適合的食物就是最好的，黑玉米的營養(yǎng)價值也需要我們了解一下，下面小編就帶你了解關于黑玉米的營養(yǎng)。

　　營養(yǎng)價值

　　每百克黑玉米含葉酸12微克，是大米的3倍；鉀為238～300毫克，是大米的2、45～3倍；鎂為96毫克，是大米的3倍；并含有谷胱甘肽、β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化成分，和普通的玉米相比，黑玉米還含有較多的黑色素、蛋白質以及植物油脂，這也是黑玉米的營養(yǎng)的一個重要體現(xiàn)。

　　1、黑色素

　　黑色素具有激發(fā)人體細胞活性，降低血清膽固醇，對防治動脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極作用、能提高人體免疫力、補腎養(yǎng)顏，有很好的保健功效。

　　2、蛋白質

　　黑玉米的蛋白質含量豐富，約占質量比重的13-15%，所含氨基酸種類比較齊全，其中必須氨基酸含量占比接近40%，這比普通黃玉米高出30%左右。尤其以谷氨酸、脯氨酸、蘇氨酸和亮氨酸含量高，同時精氨酸含量也較高，當然其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相對較少

　　3、玉米油

　　黑玉米含脂肪總量約占質量比重的5%，雖然該比例不太高，但比同類的黃玉米還是高出近20%，更重要的是黑玉米脂肪中不飽和脂肪酸比例較高，些不飽和脂肪酸對人體具有非常重要的作用，如降低血液中過量的膽固醇，增強細胞膜通透性，阻止心肌組織和動脈硬化等功能，同時還影響著人體內(nèi)重要功能性物質前列素的合成。

　　黑玉米的營養(yǎng)價值2

　　黑玉米的營養(yǎng)價值

　　黑玉米是非常有營養(yǎng)的食物，首先黑玉米中的微量元素含量是非常高的，特別是黑玉米中的蛋白質、氨基酸含量很豐富，這些對人體來說都是很需要的，吃黑玉米可以幫助我們?nèi)梭w增強身體素質，對預防疾病是有意義的，同時還可以吃黑玉米來幫助增強免疫力，是吃黑玉米的時候很適合的，對我們?nèi)梭w健康是有很大幫助的，所以吃黑玉米是很適合的好選擇。

　　在黑玉米中的微量元素的含量還是比較高的。對于人體所需要的各類微量元素來說，在黑玉米中還是非常豐富的，特別是在黑玉米中的鈉元素、鉀元素都很豐富，所以說吃黑玉米對補充人體所需的營養(yǎng)物質是非常有好處的，還可以利用吃黑玉米的方法來幫助我們?nèi)梭w起到調節(jié)體液平衡抗疲勞的功效，這樣對預防和治療高血壓的問題有好處，對常見的腦血栓也有好處，而且黑玉米還可以發(fā)揮出維護心臟功能、調節(jié)情感、放松情緒、穩(wěn)定心理的功效，對我們的.心血管健康是有意義的。黑玉米是屬于一種堿性的長類食物，所以吃黑玉米還可以有很強的減肥功能產(chǎn)生。

　　黑玉米中的含鐵量是非常高的，所以說黑玉米可以作為一種補血的食品來說吃。對人體來說，大家都知道鐵元素是我們?nèi)梭w中很重要的一種元素了，所以黑玉米是可以起到參與血紅蛋白的功效，同時還可以利用黑玉米來幫助我們促進細胞色素以及酶合成，這樣就可以和能量的代謝有關系了，對預防貧血有幫助。