美食的特色作文

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編整理的美食的特色作文，歡迎大家分享。

　　美食的特色作文 篇1

　　我的家鄉(xiāng)在麗水龍泉，那是一個山青水秀的地方，只要你一抬頭，便可以看見藍天白云，青水綠水。

　　在我的老家，有三種特色美食。它們分別是黃果、紅糕和燒餅。黃果和紅糕都是用糯米做出來的。紅糕是甜的，可以蒸起來吃，也可以煎起來吃；黃果可以像紅糕一樣吃法，還可以像年糕一樣炒起來或煮起來吃，另有一番味道。

　　雖然在我這種吃貨的眼中，黃果和紅糕的味道都不錯，軟軟的、糯糯的。但是，它們的味道根本比不上我那最愛吃的，香脆可口的燒餅。

　　燒餅從外觀看上去與寧波這里的普通燒餅一樣，區(qū)別在于里面的`餡，因為餅里的梅干菜只有在我們那邊才有，做法也與寧波這邊的一樣。首先，先把面粉加入水揉成面團，接著把已經準備好的梅干菜放入面團中，然后再把夾雜著一點點肥肉的瘦肉放進面團中。當然，還要放一點白糖。最后，用搟面杖把放好餡的面團滾成一個餅狀，放進大燒爐里去烤，再靜等五分鐘左右，這個香噴可口的燒餅就大功告成了。

　　我每次回老家，一到就纏著媽媽給我去買燒餅。于是，我們的開著車去老地方，因為那家味道特別好。每次站在離餅鋪比較遠的地方就能聞到那陣陣香味，使我不停的咽口水。

　　剛出爐的餅是最好吃的，每次買到餅后接過來，我總是不管三七二十一就咬下一大口在嘴中嚼著，一邊吃，一邊說香脆可口，一邊把自己舌頭燙的直流眼淚。

　　唉，什么時候才能吃到這美味的、香脆可口的燒餅呢！

　　美食的特色作文 篇2

　　對于一個吃貨而言，北京絕對是個好地方。天上飛的，地上跑的，草棵里蹦的，水里游的……各色小吃這里都有。在這些美味中，吃，我喜歡烤鴨。點心，我喜歡雙皮奶。

　　北京的烤鴨分為兩種，一種是烤的，一種是悶的'。而我更喜歡烤的，因為烤出來的鴨子金燦燦，油亮亮，香噴噴，吃起來肥而不膩。這種烤鴨你要是連皮細嚼，有一種細膩的感覺。鴨子的個頭很大，需要切成片。而片鴨子，更是一門技術活。我在北京游玩時，曾看見過片鴨子。片鴨子那人一手按住烤好的鴨子，一手拿著刀，只見拿刀的那手上下翻飛，不一會兒就將鴨子片好了。后來我才知道，不片鴨子的手按住鴨子，另一只手用四個手指和掌心握住刀柄，留出大拇指按住要片的那塊鴨肉，用刀一劃，就片好了一塊。

　　說完烤鴨，再來說說雙皮奶，雙皮奶是像酸奶一樣的固體。在北京，雙皮奶是一種點心。制作雙皮奶所需的材料是雞蛋清，白糖和牛奶。制作雙皮奶其實很簡單。首先在雞蛋清中加入白糖攪勻，然后在鍋中放入牛奶蒸幾分鐘，蒸好冷卻后，用小刀沿著奶皮邊緣割一道口子，將碗中的牛奶倒入雞蛋清中攪拌，再把牛奶和雞蛋清的混合體沿割開的口子倒回去，最后，把有混合體和奶皮的碗放入蒸鍋大火蒸十來分鐘就完工了。蒸好的雙皮奶口感絲滑，讓人回味無窮。

　　北京的特色樣樣都美味無比！

　　美食的特色作文 篇3

　　“嗯！這個小籠包真好吃！”我和妹妹邊吃邊贊嘆道。

　　已近黃昏，我和媽媽，表妹，大姨一起坐在田子坊的一家小店里，店里人并不多，只有我們四個食客。

　　很快點的菜上齊了，基本上全是面食，不過這桌菜的主角位置是籠包的.，一個個小籠包臥在蒸籠里，小巧玲瓏，半透明的薄皮包著肉餡，用筷子輕輕夾到碟子里，它立刻就來了個“葛優(yōu)躺”。

　　在小籠包上開了個“天窗”，里面的湯立刻流了出來，伴著一股淡淡的咸味，皮癟下來，軟塌塌的。對著“天窗”吹氣，小籠包鼓了起來，再一吸氣，小籠包又癟下去，一鼓一癟，一鼓一癟，真好玩兒！媽媽在一旁半好笑半無奈地看著我：“我說你都這么大了，還不會好好吃飯？”我理直氣壯：“我這叫童心未泯！”

　　一口把湯都喝掉，滿嘴都是香味，還帶著點肉絲，唇齒留香，回味無窮。再吃一口小籠包，餡大皮薄，真是絕妙佳配！

　　不覺中，一籠被我們吃光了，真讓人意猶未盡��！

　　美食的特色作文 篇4

　　我的家鄉(xiāng)是河南，這是一個既熱鬧又美麗的家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的特色美食很多，家鄉(xiāng)的戲曲好看，無論哪樣都讓人贊不絕口。

　　今天首先就和大家說說我們的特色美食河南燴面吧。來到這里，每走過一條街，都能看見一兩家燴面館。當你饑餓的時候，只要喝上一大碗熱騰騰的燴面，頓時心理就會覺得熱乎乎的，勁力非常十足，力量倍感壯大。所以，河南人不管走到哪里，吃過多少不同的小吃，可是最后都會覺得河南燴面最好。

　　有一次，家里停水了，爸爸說：“你們說說去哪里吃吧�！蔽覀冞B想都沒想就說去吃燴面。來到飯店，爸爸就點了幾碗燴面和幾盤小菜。不一會，面就端上來了。

　　看著那熱騰騰的羊肉燴面，聞著那正宗的味道，口水早已不斷的`流出來了，等不及了，我拉過碗來，就狼吞虎咽的吃起來了，不一會，碗里的面吃完了，肚子里的饑餓感也一掃而光。爸爸說：“好吃么？”我自然是不住的點頭，爸爸更是滿意的笑了笑，好像在說：那當然，這可是咱們河南的燴面呀。然后還摸了摸我的頭。那一刻，我心理那個滿足呀。所以直到現在，一想起燴面的來，滿身還都是暖的呢。

　　另外，河南也有“豫劇之鄉(xiāng)”這個名稱，這里就是豫劇發(fā)展地，“梨園春”是男女老少都喜歡看的節(jié)目，尤其是老人，更是喜愛。每次我回家時都會看見奶奶在看梨園春。這對我也有影響哦。

　　這就是我的家鄉(xiāng)長垣。

　　美食的特色作文 篇5

　　在遼闊的大草原上，一聞到這股香噴噴的味兒，我就會情不自禁的想起維吾爾族的拉條子，它總是那么吸引人，讓人抵抗不住誘惑，雖然我和維吾爾族的距離隔著無數座山、無數片海，但我總能弄到維吾爾族最著名的美食——拉條子。

　　拉條子就是新疆拌面的一個俗稱。制作時用搟壓，然后再用手拉制而成，維吾爾族人會先用小麥和水，再用搟面杖搟成一張薄薄的餅，再用刀子切成無數的長條，煮好水，放入拉條子。拉條子的汁水也是非常重要的，在汁水中配料有干豆角、蘑菇、花生米……仿佛隔著十萬八千里都能聞到清甜的香味，先把面撈到碗里，再慢慢地淋上濃郁的汁，簡直就是一道美麗的'風景，最后用筷子攪拌起來，越攪拌越香，夾起一根根金燦燦的拉條子，慢慢送入口中，輕輕一吸，拉條子就像被施了魔法一樣，“磁嘍”的一聲就被吸入口中，拉條子的甘甜直入肺腑。

　　俗話說的好：“肚子飽了，可嘴還沒飽”，也許就是為拉條子寫下的。很多人問拉條子為什么叫拉條子，而不叫拉條？因為新疆人特別愛說子，要說子，他們曾編過一段“詩歌”，拉條子，揪片子，烤包子，；涼皮子，小菜要放皮牙子，不能少了洋柿子，一吃就是一盤子。

　　新疆人對拉條子的情感是實打實的，就像北京人見到炸醬面，武漢人見到熱干面，陜西人見到油潑面，或者河南人看到燴面一樣。

　　新疆維吾爾族的拉條子使我難以忘懷，拉條子就像一顆璀璨的明珠被維吾爾族人捧在手中，使人情不自禁的說一句：“真香��！”

　　美食的特色作文 篇6

　　我知道的土家美食有懶豆腐、炕土豆、蒸肉、榨辣椒……其中，我最喜歡吃的就是榨辣椒。

　　每年暑假，我都會幫奶奶做榨辣椒。榨辣椒，做法十分簡單，把姜、花椒、切成小塊的辣椒，當然，還有玉米面放在一個盆里，用手攪拌均勻，再放進一個壇子里。記住，一定要將壇口密封好，不然它就接觸了空氣就會壞掉，所以，每次奶奶都要在壇口包一層保鮮膜或是塑料膜，用壇子蓋緊緊扣住，再在壇口圍一圈水�！鞍残牡却�半個月吧！”奶奶笑著說。注意，這半個月之內千萬不能開蓋子。

　　半個月很快就過去了，我興沖沖地打開蓋子，一股濃濃的酸味撲面而來，夾雜著辣的味道，嗯，真香！千萬不要急著用手去撈，不然，你的手會燒起來的，所以你得讓勺子來幫忙。開火！燒油！把做好的'榨辣椒倒進去，鍋里就熱鬧起來了。拿起鍋鏟中，開始翻炒，炒到它變得火紅火紅的時候就熟了。小心翼翼地盛到盤子里，從遠處看就像燃燒的火焰，再在上面撒上一把蔥花，真上讓人賞心悅目。那香味直往鼻子里鉆，用筷子夾上一團塞進嘴里，酸味瞬間打開了你舌頭上所有的味蕾，辣味喚醒了嘴巴里所有的細胞，辣味從嘴巴一直到胃里，感覺整個身子都？和了起來。

　　當然，榨辣椒還許多吃法，比如炒土豆片、炒臘肉、做湯……

　　你也想吃榨辣椒嗎？那就一起來做吧！

　　美食的特色作文 篇7

　　美食，就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是每個人喜愛的美食都是不一樣的，有的人喜歡吃燴面；有的人喜歡吃小籠湯包；有的人喜歡吃麻辣雞頭……我最喜歡吃的美食是酸辣粉。

　　酸辣粉的做法很簡單。先把冷水浸泡著的紅薯粉條放入翻滾的秘制湯里燙幾分鐘，然后在碗里放入花椒粉、辣椒粉和湯汁，用不了多長時間，一碗令人垂涎三尺的酸辣粉就做好了。

　　一股香辣的味道把我從幻想中拉了回來，我知道是酸辣粉出鍋了。媽媽端著一碗熱氣騰騰的`酸辣粉走了過來，我輕輕一聞，口水就“飛流直下三千尺”了。酸辣粉色香味俱全，一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神秘的面紗，上面漂著綠油油的海絲。我迫不及待地吃了起來，一根根粉條滑溜溜的，就像淘氣的小泥鰍，在故意和我搗亂似的，總是從我的筷子間溜走，但它們一到嘴里，就柔順極了，軟軟的，滑嫩嫩的，還沒細品，就帶著香辣，快活地滑進了我的肚子里。每次媽媽做酸辣粉，我都會大快朵頤一番，雖然它的酸辣會弄得我“一把鼻涕一把淚”，但是仍令我回味無窮。

　　酸辣粉是我最喜愛的美食，我相信你對它也有了一定的了解，也會慢慢地喜歡上它的。好了，我這個“美食家”要去品嘗酸辣粉了，再見。

　　美食的特色作文 篇8

　　我的家鄉(xiāng)連江縣位于福建東部沿海的一個小城鎮(zhèn)，山海資源豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。由于一年四季盛產海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠近聞名的美食要數魚丸了，也是我的最愛。

　　吃過我們家鄉(xiāng)的魚丸都說好吃，我們家鄉(xiāng)的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥，加淀粉攪拌均勻；魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調好味。把魚泥和肉泥經過廚師的巧手擠成魚丸，下到滾開的水里，這樣魚丸就創(chuàng)作好了。這就是從前每逢過年家家戶戶請師傅手工制作的魚丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚肉占的比較多，但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時不愛吃魚的人，也對它情有獨鐘。

　　隨著人們生活水平的提高，吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店，有的進店就可以吃到熱氣騰騰的.魚丸；有的是現做的冷魚丸；還有的是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發(fā)魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來，哇！真好吃，真是美味。

　　俗話說，民以食為天，要想吃到魚丸，就到我們連江來，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。

　　美食的特色作文 篇9

　　我的家鄉(xiāng)在渦陽，我最愛家鄉(xiāng)的干扣面。

　　渦陽縣是歷史文化名城，有“老子故里，道德之鄉(xiāng)”之稱。干扣面是渦陽縣獨具風味的面食，干扣面非常得好吃，早中晚，干扣面館里的人都非常多。吃的時候，再加上辣椒油就非常爽，辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來香味撲鼻，如果再配上一碗酸湯雞蛋，那簡直是美味佳肴，生活也變得有情調了起來呢！吃酸湯雞蛋的時候，不要夾，哦！因為雞蛋很軟，夾會破掉，要輕輕地把它吸進嘴里，香噴噴的雞蛋黃就會占據你整個味蕾，讓你回味無窮，吃了直夸好。

　　干扣面的做法很簡單：蔥花、香油、雞精、醬油、醋、蒜汁，把這些調料放在碗里，把生豆芽煮三到四分鐘，盛出，放在配料上。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右，盛出，放在豆芽上，然后再淋上香噴噴的辣子油，用筷子攪拌幾下，就這樣，色香味俱全的干扣面就完成了。

　　長時間在外打工的游子都特別懷念家鄉(xiāng)的.味道——干扣面，每到年末，常年沒回家的人，回到家的第一頓飯，往往都是干扣面，這干扣面也包含著游子對家鄉(xiāng)的思念。

　　它不單單是一種食品，它更多的是代表了一個地方的飲食文化。

　　瞧，你們聽得是不是都想嘗一嘗了，如果想吃的話，就來我的家鄉(xiāng)渦陽，嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧！

　　美食的特色作文 篇10

　　誰不夸俺家鄉(xiāng)好！今天就夸夸家鄉(xiāng)的美食，許昌燴面是許昌最著名、最有特色的一道美食。

　　燴面不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴面放在你面前，撲鼻的香味立刻彌漫整個房間。瞧！米黃色的骨頭湯中浸著雪白滑潤的寬面條，還有一片片褐色的羊肉伴著翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的.木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。

　　燴面的做法可不是一般的難：首先要和好面，和面時要在面里加入鹽，然后用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接著用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來下面條。面和好餳好后，就要拉燴面，拉燴面要有手法和技巧，先把面拉開，然后向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再從中間撕成兩條，要是不拉開撕開的話，面條就會太寬太厚，煮出來像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉，把舞蹈音樂揉合在拉面里，讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后，下到骨頭湯里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉（再加點枸杞和鵪鶉蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鮮美無比的羊肉燴面就做好了。

　　我在吃燴面時，喜歡先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面條。吃面條時我喜歡一次只吃一根，就著湯水一齊吸進嘴里，特別好吃。

　　這就是我們的許昌名吃--燴面，它色香味俱全，是我們許昌人的最愛。

　　美食的特色作文 篇11

　　晶瑩剔透、柔軟潔白的魚丸是我們石浦家喻戶曉的名菜，俗稱白丸。

　　魚丸一般由米魚、馬鮫魚等鮮美的魚肉作原料，它的制作可講究了。首先，把魚洗干凈、晾干，用菜刀小心翼翼地去掉魚皮，隨后，一點一點地刮下魚肉，不能帶一點兒魚刺，接著把魚肉剁成細膩的.魚糜，再加入雞蛋清進行攪拌，然后，把魚肉糊揉制成小雪球，放在清水中浸，后連水放進鍋里煮。當熱騰騰、香噴噴的魚丸出鍋時，會讓你情不自禁地吃上一口，那鮮美無比的魚丸，會讓你回味無窮。

　　據說，美味的魚丸有一個并不美麗的傳說。秦始皇每餐中一定要有魚，但又十分討厭魚刺，好幾個廚師因此而喪命。有一次，輪到三楚名師做菜，他洗好魚后，想到自己的小命可能就要完了，就狠狠地用刀背向魚砸去，魚砸爛了，魚刺露了出來。這時，太監(jiān)來請膳，廚師急中生智，順手將魚肉在湯里汆成丸子，秦始皇吃了丸子后，十分高興，便給它取了個美妙的名稱：皇統無疆風珠汆。即現在所說的魚丸。想到這個傳說中秦始皇如此濫殺無辜，心中竟覺得有些毛骨悚然，但同時又為三楚廚師的聰明機智叫好。

　　現在，我們吃著鮮美無比的魚丸，體會的是生活的美好。

　　美食的特色作文 篇12

　　牛肉粉是貴陽人最喜歡的一種小吃，它風味獨特，醇香。

　　每次到市府路那家牛肉粉店吃粉，我就看到煮粉的阿姨十分嫻熟地抓起一把粉條放入燒好開水的大鐵鍋中，煮3分鐘左右，又把粉條撈起來，放入盛好湯的碗中，再放上一些鮮嫩多汁的牛肉塊兒和一些切好的蔥花，最后再倒入少許醬汁和佐料，一碗熱氣騰騰的牛肉粉便出爐了。

　　端著牛肉粉，我不禁咽了一下口水，只見那潔白的粉條像帆布條一樣纏繞著浸泡在湯中，伴著一塊塊褐色的牛肉粒，還有幾片酸菜葉夾在其中，宛如一片草原一樣。那濃郁的湯汁便散出一陣又一陣的誘人香味，真讓我胃口大開，真想不顧吃相一口氣吃完。

　　開始吃粉了，我先聞了聞，一股牛肉的味兒在空中彌漫開來，我先夾了一點粉條放入嘴中，這粉條在嘴中散發(fā)出了淡淡的香味，口感細膩爽滑微韌。我又夾了一塊鮮美的`牛肉塊兒放入嘴中，微辣鮮香，頓時，這美味的牛肉粉就像一段滑滑的錦段，纏繞在我的舌尖，一點一點地涌入我的心，這滋味兒就像幾只味覺的精靈，在我的口中舞動著、歡唱著、跳躍著、玩耍著……

　　緊接著我又吃了一口，那種香醇在我口腔中不斷地擴大，在我口中上下游蕩，碰撞，我閉上了雙眼，簡直陶醉在了這美味的世界。

　　美食的特色作文 篇13

　　我們土家族的美食有很多，比如炕土豆、榨辣椒、香腸……可我最喜歡的還是蒸肉，你知道它是怎么做的嗎？不知道的話就和我一直往下看吧！

　　蒸肉做起來可簡單了，事先要準備許多板料才能做出美味的`蒸肉，拿來一大塊準備好的五花肉，把它切成巴掌大小，一厘米厚的片，放入碗中，再把鹽、大蒜、生姜、老抽和料酒等調料和切好的五花內攪拌均勻，這樣一來，每片五花肉上就都有了一層佐料，還要撒上玉米粉，濃濃的香味撲鼻而來，饞得我忍不住咽口水。我又拿來了幾個土豆，切成塊，鋪在蒸盤中，再把五花肉整齊得碼上去，好像在做一件精美的工藝品，裝碗結束，就放入蒸格中，現在離吃還遠著哩！你需要坐在一邊耐心地等待美食出鍋，漸漸地，鍋里冒出了蒸汽，別急，它可是在騙你，你還要等上半個小時呢！等蒸汽把整個蒸格包起來時，蒸肉就蒸好啦！打開蓋子，濃濃的香味直往鼻子里鉆，奶奶在上面撒了一把蔥花兒，紅褐色的肉加上綠色的蔥花兒，令人賞心悅目。饞得我口水都要流下來了。我夾起一塊吹了吹，放入嘴里，瘦肉入口即化，豬肉皮彈力十足，那味道一瞬間打開了我的味蕾，讓我忍不住吃一塊又一塊，哇！如果有一點膩人的話，再吃上幾塊土豆解膩。不一會兒，這一大盤肉就被我吃的差不多了。

　　你們喜歡吃蒸肉嗎？喜歡的話就學著做吧！

　　美食的特色作文 篇14

　　“輕輕提、慢慢移，先開窗，后喝湯，最后一扭光”秋意漸濃，鱖肥蟹美，正是吃蟹黃湯包的好時節(jié)，我們一家三口也趕到了淮海東路的老東門準備嘗嘗湯包的滋味。

　　一股香氣撲鼻而來，蟹黃湯包出籠了！整個湯包呈半透明狀，餡料隱隱約約的映了出來，透過騰騰熱氣，只見湯包里的鮮肉汁調皮的上下滾動。每只湯包都如一朵即將開放的菊花，而湯包中間的蟹黃就像菊蕊，在酷熱中含苞欲放。“菊花正值蟹黃時，皮薄餡多蟹味鮮，入喉頓覺身心爽�！比藗兂Ｓ眠@首民謠來贊頌美味可口的江南湯包。

　　別看只是一只小湯包，做起來可講究了。首先取蟹黃魚肉凍為主料，抓一些雞丁、豬肉、竹筍紹酒熬成脂膏。制作時，揉面人用水調出適量的精面粉和蝦丁混合。用力搓揉后搟成看似一模一樣的圓皮，再用小勺挖出適當的肉餡，均勻地鋪在皮上，用手一捏，轉眼間一只小巧玲瓏的湯包便呈現在了我們的眼前。最后再放進籠里，用急火蒸熟，淋上醋，倒上香菜，一籠色香味俱全的.湯包便上了桌。

　　湯包一上桌，我便迫不及待的拿起了筷子，看著皮薄如紙的湯包，口水在嘴里打轉。小心翼翼夾起一個湯包，在薄薄的皮上輕輕地開了個口，一股肉汁頓時涌了出來，吸一口，嗯，濃濃的肉香，鮮鮮的蟹香，淡淡的清香，全都結合在一起，真是美味呀！沾一點醋，撒一點香菜，把皮兒和肉完美的送到嘴里，這種味道實在是把我陶醉。蟹黃湯包咸而鮮，香而不膩，入口即化，真是讓人回味無窮。