[精選]砂鍋魚頭作文

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的砂鍋魚頭作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

砂鍋魚頭作文1

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，說(shuō)到我最喜歡的一種美味，那可是數(shù)不勝數(shù)。又令人垂涎的獅子頭，味道濃郁的紅燒排骨，南京的鴨血粉絲湯，北京的烤鴨……但我卻對(duì)那充滿“愛的味道”的‘砂鍋魚頭”情有獨(dú)鐘

　　天目湖有三絕：茶香、水甜、魚頭鮮。到天目湖不品嘗砂鍋魚頭湯，實(shí)在是太遺憾了。

　　砂鍋煨魚頭的特點(diǎn)是：“鮮而不腥，肥而不膩”。做這道菜也很有講究，魚頭要用天目湖的'大花鰱，洗干凈后將頭剁下，煎黃后撈出，放入砂鍋中，注入甘甜清冽，毫無(wú)雜質(zhì)的天目湖湖水，撇出浮油，加上佐料，用小火煨上幾個(gè)小時(shí)就可以了。媽媽學(xué)會(huì)了做這道菜，特意做給我吃。

　　菜上桌了，我即刻聞到了濃濃的香味，媽媽小心翼翼地揭開蓋，香味頓時(shí)在屋子里彌漫開來(lái)，讓我口水垂涎三尺。我望了望這道菜，只見魚肉白里透紅，細(xì)嫩似豆花，妙不可言。潔白如雪的魚頭湯上點(diǎn)綴著碧綠的香菜，像白玉池里飄著綠色荷葉，讓人感覺(jué)垂涎欲滴。我好奇地問(wèn)媽媽：“為什么這湯乳白得像牛奶？”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“這正是天目湖湖水的奇特之處呀！”我輕輕地夾起一塊魚肉放入嘴中，口感相當(dāng)好！細(xì)細(xì)品味，魚肉雖然肥肥的，滑滑的，但是一點(diǎn)也不膩，一點(diǎn)也不腥，有一種獨(dú)特的鮮香一直留在了口中。我又唱了一口湯，真是又濃又香，還有一股湖水的甘甜。

　　“砂鍋魚頭”不僅讓我品嘗到了它的美味，還讓我嘗到的愛的味道。砂鍋魚頭，是溧陽(yáng)人的驕傲！是中國(guó)人的驕傲！它也是我最喜歡的一種美味！

砂鍋魚頭作文2

　　天目湖是常州的一顆珍珠，風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美，那里無(wú)處不飄散著鮮美的氣息。我望著清澈的湖底，那兒藏著無(wú)數(shù)的美味。而其中一道是連鄧小平爺爺都贊不絕口的'名菜天目湖魚頭。天目湖魚頭的鮮美與那秀麗的風(fēng)景堪稱絕配。今天就讓我們走進(jìn)天目湖，體驗(yàn)一下“鰱魚頭味美，三載有余香”。

　　踏入餐廳，一陣鮮美的暖風(fēng)飄來(lái)，它仿佛像一只強(qiáng)勁有力的大手般，引我進(jìn)入廚房。透過(guò)玻璃窗，只見廚師熟練地把一塊魚頭放在油鍋里煎炸著，“嗞”魚頭的鮮與油的香相互結(jié)合，香氣四溢。我不禁咽了下口水，目不轉(zhuǎn)睛地盯著那金黃色的魚頭。那魚肉如金子般閃耀，在油花的映襯下顯得更加誘人�？粗�這份美味，我恨不得上去咬一口。接著廚師盛了些許水在砂鍋中，媽媽輕聲告訴我：“那是天目湖的水�！睆N師又把蔥結(jié)、生姜、料酒等放入鍋底，最后放上魚頭，蓋上蓋子煮。聽說(shuō)要等三個(gè)小時(shí)，所以我便不再等下去，回到了座位上。

　　一邊欣賞著天目湖的美景，一邊等著魚頭上桌，沒(méi)過(guò)多久服務(wù)員便端上了白色的砂鍋。我急切地打開了蓋子，一陣白霧襲來(lái)，透著一陣濃香。白霧散去，白色的湯汁映入了我的眼簾。那乳白色仿佛比牛奶還要白，上面還飄浮著金黃色的香油。那香油如碎金般鑲嵌在這如白色綢緞的湯汁上，愈發(fā)引人注目。這碗湯好似天目湖的水。

砂鍋魚頭作文3

　　俗話說(shuō)得好，民以食為天，說(shuō)起這個(gè)食呀，還真讓我想起一位家鄉(xiāng)的名人：砂鍋魚頭的創(chuàng)始人一朱順才。

　　砂鍋魚頭，湯鮮汁濃，湯色如乳，魚肉白里透紅，細(xì)膩似豆花，絕無(wú)土腥味，肥而不膩，美妙絕倫。嘗過(guò)的人無(wú)不贊嘆其美不可言。

　　說(shuō)起砂鍋魚頭的來(lái)歷，知道的人很少。以前水庫(kù)職工把鰱魚捕上來(lái)，給客人作下酒菜。魚太大，一頓吃不完，只能將肉不多的魚頭斬下扔掉。水庫(kù)的`老書記徐玉根覺(jué)得可惜，就將魚頭撿了回來(lái)，放在鍋里煮湯喝，但發(fā)現(xiàn)煨出的魚頭湯濃如乳，香氣撲鼻。從此就有了砂鍋煨魚頭這道菜。

　　1975年4月，從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)來(lái)到水庫(kù)食堂當(dāng)炊事員的朱順才通過(guò)進(jìn)一步摸索總結(jié)，終于為世人奉上了一道佳肴天目湖砂鍋魚頭。

　　1985年，鄧小平到南京，天目湖賓館特地派廚師帶著天目湖的魚和水前往烹調(diào)，鄧小平品嘗過(guò)后稱贊說(shuō)：“這魚頭是今晚最好吃的一道菜�！庇形唤逃�家吃過(guò)之后，三年不忘其味，賦詩(shī)贊道：“鏈魚頭味美，三載有余香。”

　　朱順才因天目湖砂鍋魚頭出了名，現(xiàn)在天目湖賓館前就矗立著天目湖砂鍋魚頭的創(chuàng)始人朱順才師傅的塑像。

　　三百六十行，行行出狀元。只要我們努力，相信我們也會(huì)成功。

砂鍋魚頭作文4

　　我的家鄉(xiāng)在風(fēng)景秀麗的溧陽(yáng)，來(lái)過(guò)的游客肯定都到過(guò)一處旅游勝地——天目湖。天目湖不但景美，而且還有天目湖三絕：茶香、水甜、魚頭鮮。如果游客到了天目湖而沒(méi)有品嘗到魚頭，那可真是人生一大遺憾！

　　正宗老字號(hào)的砂鍋魚頭，還未端上來(lái)就會(huì)有一陣香氣撲鼻而來(lái)。等到細(xì)看，撒在上面的.香菜如同翡翠一般，碧綠生輝，煞是好看，讓你恨不得馬上搶過(guò)來(lái)吃掉它。魚肉則白里透紅，十分細(xì)膩，口感爽滑清香，魚頭湯如牛奶一般乳白，味道真是妙不可言。我們當(dāng)?shù)孛耖g有這樣一首打油詩(shī)：“小孩喝了魚頭湯，頭腦靈光光；女士喝了魚頭湯，皮膚白又靚；先生喝了魚頭湯，思路更寬廣�！�

　　烹制時(shí)，魚要用天目湖的大頭花鰱。把魚頭剁下處理好后，用油煎成黃色再撈出，放入砂鍋中，注入天目湖水，撇去浮油，輔以生姜、香菜、香醋等，文火煨一小時(shí)，便可食用。通過(guò)這種文火煨制的砂鍋魚頭“鮮而不腥，肥而不膩”，爽口滑潤(rùn)，入口即化。

　　如果你有機(jī)會(huì)來(lái)我們溧陽(yáng)，你可一定要記得嘗一嘗我們家鄉(xiāng)的美味——天目湖砂鍋魚頭，保證會(huì)讓你吃了還想吃！