芒種的來歷含義是什么

　　芒種的來歷含義

　　芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始；此時太陽到達黃經(jīng)75度。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。

　　芒種養(yǎng)生要注意什么

　　芒種時節(jié)天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處彌漫，使人身之所及、呼吸之所受均不離濕熱之氣。而濕邪重濁易傷。腎氣、困腸胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故學生、司機及高空作業(yè)的人，要防止“夏打盹”，以免影響學習或發(fā)生危險。

　　建議：當人體大量出汗后，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低，適當補充鉀元素則有利于改善體內(nèi)鉀、鈉平衡。

　　芒種吃什么好

　　酸梅湯

　　酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種�！侗静菥V目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅�！痹摐�消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

　　君踏菜？

　　君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節(jié)氣食用。

　　桑椹

　　桑椹是芒種時的應(yīng)季水果，桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　芒種有哪些風俗

　　1、煮梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，芒種時節(jié)有煮梅的食俗，這一食俗在夏朝便已經(jīng)有了。正月開花的梅樹在此時已經(jīng)結(jié)出梅子。由于梅子味道酸澀，很難直接入口，所以需要加工后才可食用。這種加工過程便是煮梅。煮梅的方法有很多種，簡單的一種是用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出。我國北方產(chǎn)的烏梅很有名氣，將其與甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅湯。如果在里面加入桂花鹵然后冰鎮(zhèn)后再飲，則味道更佳。青梅具有多種營養(yǎng)保健功能，但青梅鮮果酸澀，需加工食用，這便是煮梅，而最有名的煮梅典故莫過于“三國”里的“青梅煮酒論英雄”了。這也是大多數(shù)都熟知的典故。

　　2、送花神

　　芒種在農(nóng)歷五月前后，百花開始凋殘，舊時民間會舉行“送花神”儀式，餞送花神歸位，表達對花神的感激。在明清時期，農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上要迎花神，而到芒種時，已經(jīng)是農(nóng)歷五月，這個時期已經(jīng)過了花開時期，群芳搖落，百花凋零，花神退位，人世間便要隆重地為花神餞行，以示感恩花神給人類帶來的美。

　　3、掛艾草

　　古時門楣懸艾草，為的是驅(qū)趕蚊蟲。又因為此節(jié)氣正逢端午節(jié)（農(nóng)歷五月初五）前后，家家戶戶在門楣懸掛菖蒲，藉以避邪驅(qū)毒。

　　4、皖南安苗節(jié)或者浙江開犁節(jié)

　　安苗系皖南的農(nóng)事習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　浙江一些地區(qū)有“開犁節(jié)”，在芒種當天舉辦。當?shù)亓鱾髦�這樣的傳說：牛是天庭的司草官，因為同情人間饑荒，偷偷播下草籽，結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長，農(nóng)田被野草淹沒使農(nóng)人無法耕種。上天為了懲罰牛，令其下凡犁田，直至今日。

　　5、曬蝦皮

　　在芒種時節(jié)，沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節(jié)，毛蝦正值產(chǎn)卵期，體質(zhì)正肥，肉質(zhì)正實，營養(yǎng)價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。

　　不過，由于全國各地風俗差別很大，風俗不一。但是無論如何，芒種是個農(nóng)業(yè)特色極具突出的季節(jié)。

　　芒種的農(nóng)事活動

　　芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏管的“三夏”大忙高潮。

　　東北區(qū)

　　冬、春小麥灌水追肥巴。稻秧插完。谷子、玉米，高粱、棉花定苗。大豆，甘薯完成第一次鏟耥。高粱、谷子，玉米兩次鏟耥。棉花打葉，水稻鋤草，準備追肥，防治病蟲害，做好防雹工作。

　　華北區(qū)

　　一般麥田開始收割。夏收夏種同時抓緊。加強棉田管理，治蚜，澆水，追肥。

　　西北區(qū)

　　冬小麥防治病蟲。春玉米澆水，中耕，鋤草，追肥。谷子中耕鋤草，間苗，糜子播種、查苗，補苗。

　　西南區(qū)

　　搶種春作物，及時移栽水稻。搶晴收獲夏熟作物。

　　隨收、隨耕，隨種。

　　華中區(qū)

　　搶晴收麥，選留麥種。搶種夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥，發(fā)棵末期結(jié)合耘耥排水烤田。加強單季晚稻管理，認真除雜。

　　北部地區(qū)

　　麥茬稻、江淮之間單季晚稻開始栽插。雙季晚稻育秧。防治稻田病蟲害。林地培土鋤草。

　　華南區(qū)

　　早稻追肥，中稻耘田追肥。晚稻播種，早玉米收獲，早黃豆收獲，晚黃豆播種。春、冬植蔗，宿根蔗中耕追肥，小培土、防治蚜蟲。