有關(guān)元宵吃湯圓來歷

　　元宵的起源

　　據(jù)民間風(fēng)俗史書上記載，元宵始于隋朝末年，相傳是在公元620__年正月十五，隋煬帝揚廣為粉飾太平，炫耀民富國強(qiáng)，下令在洛陽城里搭起座座高臺戲棚，調(diào)來全國各路高手戲班，從十五之夜開始，夜夜花燈高招，歌舞生平，弦歌不絕。一時間，看燈的，聽?wèi)虻模�做小生意的，人山人海，使的個洛陽城沸沸騰騰起來。據(jù)說，這時有個小吃店鋪的老板別出心裁，把糯米碾成粉，包以糖餡做成團(tuán)子，然后一煮，又飽肚子，又暖身子，很受歡迎。因為古時稱正月十五為上元節(jié)，稱夜晚為宵，所以元宵由此得名。

　　專家說，“元宵”這種食品名稱，據(jù)說出現(xiàn)于宋末元初，是因為人們習(xí)慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。上元之夜是新年中第一個十五月圓之夜，“一年明月打頭圓”，天上一輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵，與自然天象有極微妙的對應(yīng)關(guān)系�！靶窃庐�(dāng)空萬燭燒，人間天上兩元宵”，表達(dá)了人們?nèi)�家團(tuán)圓幸福的心情。

　　元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。說起湯圓，近代史上還有一個掌故。話說袁世凱稱帝遭到舉國反對，手下逢迎者引《巴陵縣志》說“圓、元語同，又有完了義”，說“元宵”諧音“袁消”，乃詛咒之詞。袁聽信其言下令“元宵”一律改叫湯圓。但這個傳說一直未見文字依據(jù)。袁世凱垮臺后，大部分地區(qū)又恢復(fù)了“元宵”的名稱。

　　現(xiàn)在，元宵稱“湯圓”“圓子”“水圓”“湯丸”“浮圓子”“乳糖圓子”，生意人美其名為“元寶”，由糯米制成，或?qū)嵭模�或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有。

　　元宵吃湯圓來歷

　　傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。武帝準(zhǔn)湊，“元宵姑娘”終于見到家人。此后，便形成了元宵節(jié)。

　　元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯 餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。

　　“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣，并且當(dāng)時已有以出售湯圓著稱的字號。

　　元宵是燈節(jié)。在中國，唐朝遺留下來燈節(jié)觀燈的習(xí)慣一直在民間流傳著。另外，元宵節(jié)吃湯圓的風(fēng)俗也一直保留到現(xiàn)在，因為在上元節(jié)的晚上——元宵吃湯圓，人們也就習(xí)慣地把湯圓叫做“元宵”。

　　元宵佳節(jié)，北京的飲食、糕點鋪，甚至連馬路兩邊都設(shè)攤兜售湯圓，家家戶戶在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓，人們是多么留戀我們祖先遺留下來的風(fēng)俗呀!

　　湯圓又叫湯團(tuán)、粉果，因為熟了浮在水上，古代又叫它浮圓子。人們在元宵節(jié)吃湯圓，實際上是思念親人、渴望團(tuán)圓的意思。宋代周必大寫《元宵煮浮圓子詩》是我國最早描繪湯圓的詩：

　　“今夕知何夕?團(tuán)圓事事同。湯官尋舊味，灶婢詫新功。星燦烏云裹，珠浮濁水中。 歲時編雜詠，附此說家風(fēng)�！�

　　周必大是南宋孝宗時大臣，平時整肅軍政，勵精圖治。這首短詩里已經(jīng)流露出他舉碗盼望全國人民團(tuán)聚的思念，連灶下生火的丫頭都為大家煮食湯圓時浸沉在思念故鄉(xiāng)那種深沉的情緒里感到詫異呢!吃湯圓，憶親人，這個習(xí)慣就一直傳到現(xiàn)在。

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