- 相關(guān)推薦
解決孩子的吃飯問題
一直不敢在博上談?wù)撽P(guān)于孩子吃飯的話題。因?yàn)槭艿竭@方面問題的困擾太多了，我沒辦法充當(dāng)“老師”，這可對(duì)好為人師的我是個(gè)打擊，哈哈。此外，最重要的原因是，我家XX無論我怎么努力喂養(yǎng)，他就是長(zhǎng)得很小，不僅如此，他的胃口也非常非常小。實(shí)在不能當(dāng)“模特”。不過后來一想，固然不能當(dāng)正面典型，卻可以當(dāng)反面教材。因此，還是來說一說小家伙的吃飯問題�？刹皇窃趥魇诮�(jīng)驗(yàn)，只是我自己的思考結(jié)果。
一、吃飯：態(tài)度很重要
前幾天看《斯波克育兒》書，斯波克醫(yī)生在論及吃飯的問題時(shí)，開篇就說：“為什么那么多孩子都不好好吃飯？最常見的原因是因?yàn)樵S多家長(zhǎng)太希望孩子好好吃飯了�！�
“民以食為天”。孩子長(zhǎng)得不壯、不肥、身體不好……這一系列問題，解決的方案之一，首當(dāng)其沖的就是吃。因此，如果哪個(gè)專家，或者哪個(gè)“外人”，對(duì)煞費(fèi)苦心地喂孩子吃飯的人提出“不吃就不要喂”的建議，那么肯定會(huì)讓這位家長(zhǎng)很憤怒。“就會(huì)講理論！”“你沒帶孩子，你懂什么？”
我曾經(jīng)對(duì)別人提出過類似建議，因此遭到痛批；也曾經(jīng)接收到類似建議，因此腹誹建議者。不過，事實(shí)其實(shí)就是很簡(jiǎn)單，我認(rèn)為父母?jìng)冃枰械囊粋�(gè)態(tài)度就是這樣：不吃就不要喂。
XX現(xiàn)在一周四個(gè)月大了，這一年多的育兒過程中，我最后悔的就是沒有養(yǎng)成他好好進(jìn)食的習(xí)慣。他天天吃飯就要看電視、聽音樂，而且我時(shí)不時(shí)會(huì)冒出幾句威逼利誘的話來。我沒養(yǎng)成他吃飯好習(xí)慣的真正原因，就是因?yàn)槲姨胱屗喑渣c(diǎn)了。只要他肯張嘴，我就答應(yīng)他的種種要求。從他六個(gè)多月，有一些“反抗”意識(shí)開始，也就是我“哄他和騙他”吃飯的開始。我也就此失去了培養(yǎng)他良好進(jìn)食規(guī)矩的最好機(jī)會(huì)。假如當(dāng)時(shí)我能夠放松一些，“不吃就不喂”，也許XX反而會(huì)吃得更多。因?yàn)樗麑?duì)吃飯的興趣沒有被我扼殺，他不會(huì)每到吃飯時(shí)就“吃”到壓力。
是的，哄、騙、逼，這成了我們大多數(shù)家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子喂飯過程中的常用手段。用了這些手段，我們還把責(zé)任推給孩子們：“唉呀，孩子不肯吃啊，累死了，天天都為孩子吃飯犯愁�。 闭媸恰盀槌燥垰g喜為吃飯憂”啊。
孩子們不好好吃飯，但我們卻偏生要喂，為什么？為什么我們做不到“不吃就不喂？”不吃就不喂，會(huì)有什么嚴(yán)重后果嗎？大家都覺得會(huì)的：“長(zhǎng)得瘦瘦的，真是氣死了！”“晚上就鬧著要吃！麻煩死了！”
長(zhǎng)得瘦和晚上鬧，這其實(shí)不是多半不是因?yàn)槌缘蒙�。而是因�(yàn)楸槐浦�。逼迫，產(chǎn)生了兩個(gè)后果：一是心理很有壓力，消化不佳和影響睡眠，消化不佳，睡眠質(zhì)量又不行，當(dāng)然不可能長(zhǎng)得胖；二是孩子產(chǎn)生逆反心理，越逼越不吃，有時(shí)候還會(huì)用吃飯來和家長(zhǎng)“討價(jià)還價(jià)”。為了達(dá)到目的，孩子有可能就是不吃，到晚上餓了再鬧。這些后果，我嘗過很多回了。
孩子吃飯，家長(zhǎng)正確的態(tài)度到底應(yīng)該是什么？綜合我看過的育兒書籍上的專家論述和我個(gè)人的經(jīng)歷，我的總結(jié)是：
讓孩子做任何事情，包括進(jìn)食，快樂第一。吃東西其實(shí)是個(gè)快樂的事情。一旦將事情變成任務(wù)，快樂也就不復(fù)存在。要讓孩子快樂，首先就要不給壓力。說白了就是“在相對(duì)固定的時(shí)間和地點(diǎn)，給經(jīng)過精心準(zhǔn)備的飯菜，吃，就吃；不吃，就收掉不喂�！�
餓了就會(huì)想吃，不餓則不吃。孩子也一樣。這是一個(gè)基本的道理，不必要把這個(gè)道理“顛覆”。孩子吃得多和吃得少，這和孩子的道德關(guān)系不大。只和孩子是餓還是不餓有關(guān)系。家長(zhǎng)沒必要因?yàn)楹⒆映缘枚喽罅Ρ頁P(yáng)，也不必因?yàn)楹⒆映缘蒙俣u(píng)。共3頁，當(dāng)前第1頁123
我要特別建議初喂輔食的家長(zhǎng)，如果孩子開始時(shí)吃得很開心很多，那是因?yàn)槟溉榛蛘吲Ｄ讨獾氖澄锝o了孩子新鮮感，你要注意的是，一定要把孩子對(duì)食物的好奇心維系下去，當(dāng)接下去一個(gè)階段，孩子開始對(duì)輔食更不感興趣時(shí)，千萬不要拼命強(qiáng)迫，而是暫時(shí)放棄。孩子的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)因?yàn)檩o食添加得少一點(diǎn)就不足。相反，添加得過多、過雜、過快，尤其是“哄騙式”的強(qiáng)迫喂食方法，只會(huì)讓你的喂養(yǎng)之路更加艱難。記住：要想將來喂孩子輕松，那就應(yīng)該“無壓力”。這種無壓力，是指喂養(yǎng)者沒有心理壓力，同時(shí)，也不會(huì)將壓力施加給孩子。而是尊重孩子的需求。這種尊重是非常必要的。
說到這里，還有一個(gè)問題很重要。很多父母也許和曾經(jīng)的我一樣，總是會(huì)想：要是我不逼著吃，不想方設(shè)法喂，孩子真的太瘦了，那我就太不稱職了。
孩子胖或者瘦，高或者矮，和吃確實(shí)有很密切的關(guān)系，但應(yīng)該相信，胖瘦高矮，遺傳因素占得多一些。我經(jīng)常都有點(diǎn)不理解我自己：明明知道在孩子的身高體型方面，吃、遺傳、運(yùn)動(dòng)這些起到的作用都各占一定的比例，但卻老是在吃上折騰。事實(shí)上，胖和高，并不意味著身體就健康。假如孩子瘦而且不高，但發(fā)育正常、心情愉快、身體健康，這樣不是也很不錯(cuò)嗎？
而如果一個(gè)孩子胃口極差，持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間也沒有改變，同時(shí)身材矮瘦而且精神狀況差，那么家長(zhǎng)需要的是帶去看醫(yī)生，而不是在吃飯上拼命做文章了。
二、到底該給孩子吃什么？
除了煩惱孩子不好好吃飯之外，到底該給孩子吃什么？如果搭配？怎樣吃才是營(yíng)養(yǎng)的等等問題也很讓父母費(fèi)神。
其實(shí)，理清一下思路，孩子的吃沒那么麻煩。
首先，可以記住食物的“均衡”原則。也就是，要吃得均衡，每天要攝入哪些東西？
要有5大類食物：
蛋白質(zhì)；碳水化合物；脂肪；維生素；礦物質(zhì)。
其次，了解一下，哪些食物能滿足以上“五大”需求？
在了解這兩個(gè)問題的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，有一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專業(yè)理論讓我們覺得很頭疼。比如：碳水化合物主要是含糖�？墒牵遣皇鞘莻�(gè)壞東西嗎？那我們還要每天攝入？產(chǎn)生這些困惑，是因?yàn)槲覀儗?duì)很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)只知其一，不知其二。要深究是需要時(shí)間和耐性的。那么干脆省事點(diǎn)，按各個(gè)時(shí)期來套吧。我家**現(xiàn)在是一周四，我信奉的三本書上相關(guān)論述如下：
《親密育兒百科》上，XX么大的孩子每天需要的是：2－3份蔬菜；2－3份水果；3杯全脂牛奶或等量乳制品；1份豆類；3－4份谷類；85到113克健康的點(diǎn)心。
《斯波克育兒經(jīng)》上，“大體上，以下這些食物都是孩子每天必需的：綠色或者黃色的蔬菜3－5份，最好有一些是生的；水果2－3份，至少一半是生的。水果和蔬菜可以交替食用；豆科植物（菜豆、豌豆、小扁豆）2－3份；全麥面包、餅干、谷物或者面食，2份以上。
《中國(guó)居民膳食指南》上，1－2歲幼兒降乳類以外的膳食安排建議是：可選蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100克；米和面粉等糧谷類食物100－125克，用20克植物油烹制上述食物。選用新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150－200克，以果菜泥、果菜汁或者果菜末的形式喂予幼兒。共3頁，當(dāng)前第2頁123
了解了這些，我心里就更有點(diǎn)底了。固然，要完全達(dá)到這些需要顯然有難度，但我想依葫蘆畫瓢，總會(huì)有點(diǎn)像的。
總之，給孩子吃什么？重要的是掌握均衡原則。根據(jù)這個(gè)原則，增加或者刪減孩子每天的飲食清單。
三、我的做法
說了理論，那么實(shí)踐呢？
有人可能會(huì)問我：你都做哪些給孩子吃？怎么做的？
要“傳授”經(jīng)驗(yàn)之前，我得先申明：我的實(shí)踐工作做得不太好。而且，適合我家XX的，未必適合別家的孩子。媽媽們可以細(xì)心觀察和總結(jié)孩子的飲食愛好與特點(diǎn)，這樣才能真正有的話矢。
目前，XX每天吃四餐正餐——早、中、晚、睡前。另外一至兩餐以水果和零食等為主的“付餐”。我希望XX每天要吃下如下食物：
堅(jiān)果數(shù)枚；（當(dāng)零食吃）
牛奶兩至三杯；（早起、午睡前和晚上睡前喝）
水果數(shù)塊或者果汁一杯（最好把榨完果汁的渣，即纖維素放一些回去果汁里）；（上午十點(diǎn)多或者傍晚六七點(diǎn)鐘吃）
豆類適量；（豆腐、豌豆、毛豆）
綠色蔬菜一份；黃色蔬菜一份；菇類一份；其余蔬菜（比如薯類）一份；
面、米等主食一份
肉類或蛋一份。（包括：雞、鴨、魚、蝦、豬心、豬肝、豬腰、排骨、牛肉、兔肉）
�。ㄒ陨蠑�(shù)類分別搭配在早、中、下午點(diǎn)和晚上四份正餐時(shí)吃）
我做的比較成功的育兒餐
a、土豆、豌豆、胡蘿卜和香菇切成細(xì)丁，加少量米，放茶油炒香，再移到碗內(nèi)，和大人煮飯的電飯鍋一起燜熟。
b、沙拉醬拌土豆、豆子或者水果丁，裝在碗里，讓孩子自己舀著吃。
c、西紅柿炒香炒爛后再放水燒開，下面條。當(dāng)然還要剁入青菜、肉丁和菇類。
d、通心粉放電飯鍋蒸層里，煮大人的飯時(shí)一起燜爛。倒去水，和西紅柿、西蘭花、香菇等等拌炒后，加入番茄醬喂食。
e、烤土豆片、烤地瓜、煮玉米等，適合孩子自己拿著吃。（特別強(qiáng)調(diào)，3歲以下的孩子不提倡吃玉米，我給XX吃的是整根的，主要是為了緩解他出牙時(shí)牙癢的不適）
我最近正在考慮用煎鍋來慢慢地煎一些小餅干或者其它食物給XX吃，也想買個(gè)烤箱來做蛋糕，不過這需要時(shí)間和耐心，我還沒有決定好。
另外我想嘗試的是客家的釀豆腐和豆腐丸，以及壽司。
我的讓孩子吃飯吃得好一些的招數(shù)
我說過了其實(shí)我很失敗。逼迫孩子吃飯的事做過不少，現(xiàn)在孩子也老是邊聽音樂或邊看電視邊吃東西。但我目前認(rèn)識(shí)到了錯(cuò)誤，正在慢慢整改中。我覺得有些招數(shù)比較能讓現(xiàn)在最好動(dòng)最有好奇心的小家伙吃得安心些。
1、把食物切成或做成適合他一口吃下去的大小，讓他自己舀著吃。
2、把他的手洗干凈，把食物放在碗里，讓他自己用手抓著吃。
3、效仿親密育兒百科上的“食物格盤”，把食物放在一格一格的盤子里，讓孩子自己拿著吃。
4、注意發(fā)現(xiàn)他平時(shí)比較喜愛的食物，并做好記錄；注意發(fā)現(xiàn)他平時(shí)比較喜愛的烹調(diào)方法，并做好記錄；這二者結(jié)合后，孩子往往吃得好。
5、和大人共享食物。
6、當(dāng)他不想吃的時(shí)候就不喂了，下一餐再說。不過通常要排除一下是不是給準(zhǔn)備給他的食物不滿意。
【解決孩子的吃飯問題】相關(guān)文章：
解決孩子說謊的問題方法04-26
孩子厭學(xué)的解決辦法02-10
孩子不愛吃飯?jiān)趺唇鉀Q04-30
孩子做事磨蹭的解決辦法04-30
孩子喜歡咬人的解決辦法06-27
孩子落枕的原因和解決辦法04-27
孩子膽小不合群的解決辦法04-29