閩南過年習(xí)俗

閩南過年習(xí)俗1

　　每年的大年三十，家里無論男女老少都得忙起來。泉州的習(xí)俗認(rèn)為“年兜”（即除夕）那天是祭祀祖先的重大節(jié)日。那天中午，家家戶戶都要備辦豐盛菜肴敬奉祖先，即便是貧寒之家也要盡力而為。供桌上擺滿各色糕果和雞鴨魚肉，中間高堆“過年飯”，以陶缽盛大米（象征豐衣足食），上面再擱碗糕（因?yàn)橥敫馑追Q發(fā)糕，象征興旺發(fā)達(dá)）、柑橘（象征吉祥如意）、紅雞蛋（象征吉祥、有福）、紅米丸（象征團(tuán)圓、圓滿）和米粉蒸制的金、銀錠（象征財(cái)源廣進(jìn)），中插春枝（象征年年有余，閩語中的“剩”就是“春”音）。以前很多農(nóng)戶過年時(shí)都要在存放大米的米缸和存放糧食的米囤上貼個(gè)“春”字，既寓意春節(jié)來臨，更寓年年有余。

　　供桌前還要再置放一個(gè)火爐，象征家運(yùn)亨通、紅火。芋頭也要上供桌。也許會(huì)有不少人產(chǎn)生疑問，如果你看過芋頭剛挖出來是怎樣的，你就會(huì)明白。剛挖出來的'芋頭是有許多小的芋艿附在一個(gè)大芋頭上的，象征著多子多孫，堅(jiān)信多子多福的古人就把它也擺上了供桌，希望多子多孫，人丁興旺。等到下午三四點(diǎn)的時(shí)候，爸爸媽媽便會(huì)張羅我們把做好的年夜飯擺在供桌上以拜祭祖先。祠堂里，長(zhǎng)輩們點(diǎn)香祭拜“請(qǐng)”祖先，祠堂的大埕上也站滿了人，小孩子們玩起各自帶來的鞭炮，外出歸來的兄弟姐妹們互道平安后便開始敘起舊來。一炷香燒完后，就可以給祖先們燒紙錢放鞭炮了。

　　閩南的紙錢頗有講究，分為金箔紙錢與銀箔紙錢。金箔紙錢是用來拜天公與敬神用的，而銀箔紙錢則是用來敬奉先祖的。聽老人們說，銀箔紙錢是先祖?zhèn)冊(cè)诹硗庖粋�(gè)世界用的通行貨幣，先祖?zhèn)円郧翱鄳T了，在除夕那天給他們多燒點(diǎn)紙錢，祈求他們保佑家族興旺、添丁進(jìn)財(cái)。紙錢一直擺到傍晚，再燃放鞭炮，子孫們跪拜祖先，祭禮也告完成，俗稱辭年。

閩南過年習(xí)俗2

　　閩南一帶鄉(xiāng)村過年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門多，除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。

　　廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙?jiān)�的“春枝”，寓意飯菜長(zhǎng)年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外，點(diǎn)燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來，年年大發(fā)財(cái)；跳出去，無憂共無慮；跳過東，五谷吃不空；跳過西，錢銀滾滾來。

　　”這叫“過火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災(zāi)過運(yùn)，迎來干干凈凈、大吉大利的新年�！疤�火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門邊，希望如愿再?gòu)嫩沃阒凶叱鰜恚瑤椭�發(fā)家致富。

　　同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長(zhǎng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達(dá)旦守著，據(jù)說這是為父母添壽。

　　此時(shí)，長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步，生活節(jié)奏加快，閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的'習(xí)俗已逐漸被廢止了，但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來。

　　特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來，那是多么溫馨，多么幸福。

閩南過年習(xí)俗3

　　安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城在除夕那天晚上還要吃甘蔗。說到甘蔗，閩南地區(qū)過年時(shí)一般都要買甘蔗，少則兩三根，多則七八根、十幾根。一般是連帶葉的蔗尾都留著，根部也不削皮，這樣才能夠存放得久一點(diǎn)。買回后一般放在門后，特別是大門。舊時(shí)大門為雙扇門，左右兩扇門后要各放一根連根帶葉的甘蔗。除夕一夜連兩歲，閩南人在除夕那天晚上要吃甘蔗，寓意“甜頭甜尾”，一年到頭生活甜蜜幸福。吃完的蔗渣正好“熗火盆”�！盁汀痹陂}語中就是“燃燒”的'意思，一般是傍晚時(shí)分在家門口用田里的稻草、拾來的枯枝等東西堆成一堆成盆狀，然后放火點(diǎn)燃，寓意來年生活紅火興旺，同時(shí)也有驅(qū)邪避災(zāi)之意。到了晚上，“火盆”快燒盡時(shí)，就用蔗渣放入火堆，充當(dāng)燃料。

　　而晉江，特別是安海一帶，除夕晚上流行的是“跳火盆”，所謂“跳火盆”，是在家門口以干薯藤、稻草以及“撣塵”用過的掃塵枝等燃起火堆，然后家中所有的男性成員逐一從熊熊火堆上跳躍過去，男嬰由成人抱著跳過，外出未歸的男人則由在家的兄弟替跳，同樣寓意來年生活紅火、興旺和驅(qū)邪避災(zāi)。

　　泉州、晉江、石獅沿海一帶過春節(jié)還要蒸碗糕，有的還把碗糕叫做“發(fā)糕”。閩語的“發(fā)”就是發(fā)財(cái)、發(fā)達(dá)的意思，因?yàn)檎敉敫獾孟劝l(fā)酵，所以碗糕寓意著能夠發(fā)達(dá)發(fā)財(cái)、發(fā)家致富。米粉發(fā)酵好了，用旺火去蒸，糕的頂部就會(huì)裂開，寓意“笑口常開”，象征全家幸福安康、歡歡喜喜，整日笑嘻嘻。碗糕大都是做成甜味的，寓意生活甜蜜，吉祥如意。

閩南過年習(xí)俗4

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！币�說起春節(jié)的習(xí)俗，那可是數(shù)都數(shù)不完，更別說閩南人的春節(jié)習(xí)俗了，簡(jiǎn)直是難以想象的夸張。

　　“兒子，快起來吃面線��！”睡夢(mèng)中的我從叫喊聲中醒來，沒錯(cuò)，今天是大年三十，第一個(gè)習(xí)俗就是吃面線，寓意長(zhǎng)命百歲，這是因?yàn)槌缘拿婢�又長(zhǎng)又細(xì)，里面還放著一個(gè)晶瑩剔透的'雞蛋，湯汁鮮美，吸一口面線喝一口湯汁，從嘴巴暖到胃，這是新年必須要嘗的第一道菜。

　　到了中午時(shí)分，我們開始準(zhǔn)備午餐，這午餐可是“一片紅”，涮大蝦、螃蟹和雞蛋等等，具體是什么意思我也不清楚，不過這味道可是吃貨的福音，熱騰騰的，吃上一口心滿意足。接著我們拿上禮物走親訪友，哈哈這時(shí)候便是我的“主場(chǎng)”，紅包多到停不下來，而最可憐的就是俺爸爸。因?yàn)榉謮簹q錢（閩南語說分圓）是需要回禮紅包，所以爸爸得“大出血”了。當(dāng)然，我收到的紅包，堅(jiān)決不幫俺爸減輕負(fù)擔(dān)，我哼著小曲做著鬼臉，高興得一蹦三尺高，與俺爸的“可憐樣”形成鮮明對(duì)比。

　　漸漸地暮色已晚，夕陽(yáng)西下。我們回到家準(zhǔn)備食材，晚上家人要聚在一起打邊爐，我們邊看著春晚邊聊天，全家人其樂融融，聚在一起有永遠(yuǎn)道不完的話語。我們有時(shí)還在微信群里搶著“紅包雨”，我和幾個(gè)兄弟姐妹難得有自由時(shí)間玩手機(jī)，當(dāng)然來一場(chǎng)激戰(zhàn)游戲，玩得不亦樂乎，玩膩了還到樓下廣場(chǎng)跳火群，跳過火群意味著去掉一年的霉氣，迎接新一年好運(yùn)的到來。

　　不知不覺快到半夜12點(diǎn)了，奶奶提前擺上貢品和蠟燭，家人一個(gè)接著一個(gè)敬天公，嘴里默念著祝福的話語，向上天祈福。這時(shí)窗外煙火綻放，每一次定格都是一個(gè)璀璨的畫面。我們也溜到樓下，扔著摔炮，放著煙花，歡聲笑語中，一年又過去了。雖然大家玩很開心，但也得幫忙收拾東西，整理衛(wèi)生。這一天，雖短暫也很漫長(zhǎng)，我?guī)е�這一年的祝福，進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)熟睡了。

　　閩南文化豐富，春節(jié)當(dāng)然不只是這些習(xí)俗，還有很多。我們置身其中感受著，它不僅給我們帶來歡樂，而且還承載著人們對(duì)美好生活的向往，讓人回味無窮。

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