【經(jīng)典】高考食品安全應(yīng)急預(yù)案6篇
在平平淡淡的日常中，有時(shí)會(huì)遇到無(wú)法預(yù)料的突發(fā)事故，為了可以及時(shí)作出應(yīng)急響應(yīng)，降低事故后果，可能需要提前進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案編制工作。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么編制才好呢？以下是小編收集整理的高考食品安全應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
高考食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇1
為保障20xx年中高考期間廣大師生身體健康，有效預(yù)防和消除食品藥品突發(fā)事件的危害，確�？荚嚬ぷ黜樌M(jìn)行，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《山東省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。
一、工作原則
遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則，嚴(yán)防重大食物中毒事故和假藥中毒等事件的發(fā)生。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強(qiáng)中高考期間食品藥品安全事故應(yīng)急處置工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立梁山縣20xx年中高考食品藥品安全保障監(jiān)管工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
三、工作任務(wù)
負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)中高考期間發(fā)生的`食物中毒、疑似食物中毒、假藥中毒等事件進(jìn)行處置，及時(shí)采取控制措施，按有關(guān)規(guī)定及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)動(dòng)態(tài)信息；依法依規(guī)查處違法法規(guī)行為。
四、應(yīng)急處理
駐點(diǎn)監(jiān)管人員應(yīng)主動(dòng)與醫(yī)療組溝通，了解參加中高考師生身體狀況，發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒等問(wèn)題，要做好記錄和隨訪工作。對(duì)個(gè)體性食物過(guò)敏或食物不良反應(yīng)，要調(diào)查食物來(lái)源，了解有無(wú)外帶食品或外出就餐等。
發(fā)生疑似食物中毒、藥害事故等突發(fā)事件，駐點(diǎn)監(jiān)管人員要盡快采取以下措施：
�。ㄒ唬┫驊�(yīng)急小組報(bào)告；
�。ǘ┡浜厢t(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)搶救治療病人；
�。ㄈ┓獯嬖斐苫蛘呖赡軐�(dǎo)致食品污染、食物中毒的'食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；
�。ㄋ模┡浜舷嚓P(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證和事故調(diào)查；
�。ㄎ澹┎扇∑渌胧┛刂剖聭B(tài)發(fā)展，減小事故危害。
五、信息溝通
中高考期間，食品藥品安全保障監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)、接待單位、醫(yī)療衛(wèi)生保障部門(mén)應(yīng)建立有效的食品藥品安全信息溝通機(jī)制，共同做好食品藥品安全突發(fā)事件處置工作。
高考食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇2
一年一度的高考即將來(lái)臨，安全是高考生命的“第一線”。為確保高考期間食品安全事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)高考的順利完成，按照昭覺(jué)縣“20xx年高考聯(lián)席會(huì)”的有關(guān)精神，特制定本預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：
(一)機(jī)構(gòu)設(shè)置：
1、成立高考食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
辦公室：
組員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜。
2、監(jiān)督檢查組：由辦公室及領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作。
3、醫(yī)療救護(hù)組：由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，當(dāng)發(fā)生一般輕微食物中毒(5人以下的輕微嘔吐、腹瀉)由醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)治療。當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
(二)機(jī)構(gòu)職責(zé)：
1、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)高考期間學(xué)校及周邊小賣(mài)部食品安全工作，根據(jù)上級(jí)會(huì)議精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)，并對(duì)辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。
統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施。
2、辦公室職責(zé)：
指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門(mén)或人員實(shí)施應(yīng)急處理方案。
接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在高考學(xué)校有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品安全的`宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的.檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常監(jiān)督工作開(kāi)展
1、強(qiáng)化督查。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)高考考點(diǎn)昭覺(jué)中學(xué)，進(jìn)行全面細(xì)致的執(zhí)法檢查。檢查以學(xué)校食品原料采購(gòu)索證情況、食品加工制作過(guò)程、衛(wèi)生設(shè)施運(yùn)行情況、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、餐具消毒及保潔等為重點(diǎn)。對(duì)存在的食品問(wèn)題，監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)提出了書(shū)面改進(jìn)意見(jiàn)，要求學(xué)校和食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化各項(xiàng)食品制度的具體落實(shí)。在檢查學(xué)校食堂的同時(shí)，為保證高考學(xué)生外出就餐的安全，校園周邊檢查組對(duì)考點(diǎn)周邊的餐飲業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，對(duì)于存在的問(wèn)題限期整改，由監(jiān)督員定人定崗，確保整改措施落實(shí)到位。
高考期間，食品安全監(jiān)督員將堅(jiān)守崗位，加強(qiáng)對(duì)各考點(diǎn)食品安全的督導(dǎo)檢查，指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理，確保高考師生身體健康。重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)周邊的餐飲單位進(jìn)行巡回監(jiān)督，營(yíng)造良好的餐飲環(huán)境，以規(guī)范的日常管理、嚴(yán)格的制度落實(shí)保障學(xué)子們的用餐安全。
2、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
三、事故應(yīng)急處理
1、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時(shí)打舉報(bào)電話(huà)向?qū)W校及監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同)，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)部門(mén)、教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣块T(mén)報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急方案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生食品安全事故，由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)救援指揮。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急方案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織求援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)名冊(cè)，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長(zhǎng)。發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病考生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好考生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
四、后期處置
(一)恢復(fù)秩序
應(yīng)急工作結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校部門(mén)要迅速采取措施，恢復(fù)正常的高考秩序。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校部門(mén)要積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致地做好善后處置工作，消除事故影響，恢復(fù)正常秩序。
2、食品安全事故發(fā)生后，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)要及時(shí)開(kāi)展受害人員保險(xiǎn)理賠工作。
3、造成食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人要按照有關(guān)規(guī)定對(duì)受害人給予賠償，承擔(dān)受害人后續(xù)治療及保障等相關(guān)費(fèi)用。
(二)事故責(zé)任追究。
1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
高考食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇3
為確保我市20xx年中高考工作順利進(jìn)行，有效快速處置食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，為考生營(yíng)造一個(gè)安全、舒適的生活應(yīng)考環(huán)境，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
成立我市20xx年中高考期間食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成 員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室和四個(gè)工作組：
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在執(zhí)法大隊(duì)辦公室，張蕊同志任辦公室主任。
職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)和指揮事件應(yīng)急處置工作。
�。ǘ┧膫�(gè)工作組分別為：
1.現(xiàn)場(chǎng)處置組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)依法封存、查封、扣押或者責(zé)令召回、停止經(jīng)營(yíng)有關(guān)食品及其原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制流通渠道，追溯可疑食品，防止危害蔓延擴(kuò)大。
2.事故調(diào)查組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)調(diào)查事故發(fā)生原因，評(píng)估事故影響，查明致病原因，作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范意見(jiàn)和依法處罰等工作。
3.檢測(cè)評(píng)估組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)快速檢驗(yàn)檢測(cè)工作，會(huì)同市衛(wèi)健部門(mén)等相關(guān)部門(mén)組織疾病預(yù)防控制和相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)施檢測(cè)，綜合分析各方檢測(cè)數(shù)據(jù)，從技術(shù)角度查找事故原因和評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)測(cè)事故后果，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。完成領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室交辦的其他工作。
4.后勤工作組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：主要負(fù)責(zé)突發(fā)事件的信息收集、匯總、報(bào)告等工作，負(fù)責(zé)突發(fā)事件的'車(chē)輛提供和后勤保障工作。
二、應(yīng)急處置
一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事故，事故單位立即向市高考應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即向市人民政府報(bào)告和市衛(wèi)健部門(mén)通報(bào)，啟動(dòng)本系統(tǒng)應(yīng)急工作預(yù)案，并提出啟動(dòng)《彬州市重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》的建議，依法實(shí)施封存、停業(yè)等行政控制措施，保持廚房等現(xiàn)場(chǎng)原貌，以利調(diào)查，同時(shí)防止食物中毒繼續(xù)發(fā)生。
（一）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員到達(dá)食品安全事故發(fā)生的單位后，要求食品提供者提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：
1.封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)；
2.封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒；
3.經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷(xiāo)毀；未被污染的食品，予以解封；
4.依法對(duì)食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。
�。ǘ┰�(xún)問(wèn)進(jìn)餐者在大批患者發(fā)病前48小時(shí)內(nèi)就餐場(chǎng)所、就餐位置和就餐食譜，進(jìn)餐的主副食、名稱(chēng)、數(shù)量、來(lái)源。廚師、幫廚和其他流動(dòng)人員應(yīng)作為重點(diǎn)的調(diào)查對(duì)象。
�。ㄈ┱{(diào)查取證時(shí)，詢(xún)問(wèn)對(duì)象應(yīng)遵循受害人，其次旁證人，再為當(dāng)事人的順序作好詳細(xì)的《詢(xún)問(wèn)調(diào)查筆錄》，并要求被詢(xún)問(wèn)人過(guò)目后簽名。
�。ㄋ模┍M可能依法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍照和錄音，以留下視聽(tīng)資料證據(jù)。
�。ㄎ澹┩瑫r(shí)配合市衛(wèi)健部門(mén)調(diào)查和采集樣本檢測(cè)，尋找事件發(fā)生的致病因素及事故原因，得出調(diào)查結(jié)論。
三、處置終結(jié)
突發(fā)事件應(yīng)急處置工作結(jié)束后，形成書(shū)面材料上報(bào)xx市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
高考食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇4
為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和處理高考突發(fā)食品安全事故，最大限度地減少和控制事故造成的危害，保障廣大考生的身體健康與生命安全，結(jié)合x(chóng)x區(qū)實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、高考應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及主要職責(zé)
成立xx區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高考食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，在區(qū)政府應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)高考食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作；具體負(fù)責(zé)事件的報(bào)告，趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置與控制，對(duì)違法者依法實(shí)施行政處罰。保證高考食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的順利進(jìn)行。
xx區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高考應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理與控制工作組、后勤保障組。
辦公室職責(zé)：按照應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的指示辦理應(yīng)急處理中的具體工作，確保信息通暢，負(fù)責(zé)與調(diào)查處理與控制組保存聯(lián)絡(luò)，隨時(shí)了解事件應(yīng)急處理情況，及時(shí)向各有關(guān)部門(mén)匯報(bào)、報(bào)告。
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理與控制工作小組職責(zé)：按照應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組指示，迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)食品安全事故的調(diào)查處理工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)采取有力措施防止和控制事態(tài)的擴(kuò)展。
后勤保障組的職責(zé)主要為應(yīng)急處理人員提供車(chē)輛、快速檢測(cè)儀器設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)取證控制用各種法律文書(shū)和器材設(shè)備等物質(zhì)準(zhǔn)備工作。
二、工作原則
�。ㄒ唬╊A(yù)防為主，加強(qiáng)監(jiān)管
xx區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局各相關(guān)科室、隊(duì)、所根據(jù)劃分的工作職責(zé)和管轄范圍，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)其存在的食品安全隱患，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，查處違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》的行為，防止高考突發(fā)重大食品安全事故。
�。ǘ┙y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)同應(yīng)對(duì)
xx區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一組織，領(lǐng)導(dǎo)和指揮內(nèi)各科室、隊(duì)、所，負(fù)責(zé)轄區(qū)高考供餐者食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，協(xié)同應(yīng)對(duì)。
�。ㄈ┛焖俜磻�(yīng)，措施果斷
xx區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高考食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組成員與各相關(guān)科室、隊(duì)、所接到通知后應(yīng)當(dāng)快速反應(yīng)，立即行動(dòng)，迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，采取得力措施控制現(xiàn)場(chǎng)，封存造成食品安全事故或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)，封存被污染的'食品工具及用具，開(kāi)展高考食品安全事故調(diào)查，有效地控制事態(tài)發(fā)展。
（四）科學(xué)應(yīng)付，依法處置
采用科學(xué)的方法來(lái)應(yīng)對(duì)高考重大食品安全突發(fā)事件，依法規(guī)范處置，確保應(yīng)急處理得當(dāng)。
三、食品安全突發(fā)事件等級(jí)劃分
按食品安全突發(fā)事件的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全突發(fā)事件分為四級(jí)：
�。ㄒ唬┨貏e重大食品安全突發(fā)事件（一級(jí)）
1.事件危害特別嚴(yán)重，在本區(qū)內(nèi)造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的；
2.超出我區(qū)人民政府處置能力水平的；
3.區(qū)人民政府認(rèn)定的特別重大食品安全突發(fā)事件。
（二）重大食品安全突發(fā)事件（二級(jí)）
1.造成傷害人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例的；
2.造成10例以上死亡病例的；
3.區(qū)人民政府認(rèn)定的重大食品安全突發(fā)事件。
（三）比較重大食品安全突發(fā)事件（三級(jí)）
1.造成傷害人數(shù)超過(guò)100人，或者出現(xiàn)死亡病例的；
2.區(qū)人民政府認(rèn)定的比較重大食品安全突發(fā)事件。
�。ㄋ模┮话阒卮笫称钒踩话l(fā)事件（四級(jí)）
1.造成傷害人數(shù)在30－100人，未出現(xiàn)死亡病例的；
2.區(qū)人民政府認(rèn)定的一般重大食品安全事故。
四、應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)和處置程序
高考食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組迅速組織執(zhí)法人員作應(yīng)急處理。執(zhí)行應(yīng)急任務(wù)時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組將事故的處理情況及時(shí)向有關(guān)部門(mén)、單位匯報(bào)，同時(shí)召開(kāi)會(huì)議對(duì)食品安全突發(fā)事件進(jìn)行評(píng)估，判斷事故的性質(zhì)、類(lèi)別和嚴(yán)重程度，提出啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案的建議。
（一）特別重大、重大和比較重大食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置
突發(fā)事件發(fā)生后，應(yīng)迅速向有關(guān)部門(mén)、單位報(bào)告，并及時(shí)啟動(dòng)、實(shí)施相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案。執(zhí)法人員接到報(bào)告后立即詢(xún)問(wèn)報(bào)告人姓名、單位等基本情況，記錄突發(fā)事件情況，并向市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，迅速啟動(dòng)預(yù)案，組織市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處理小組成員和相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理和控制，查清事故性質(zhì)和原因。并依法對(duì)造成食品安全事故的單位或者個(gè)人追究法律責(zé)任。
�。ǘ┮话阒卮笫称钒踩话l(fā)事件的應(yīng)急處置
突發(fā)事件發(fā)生后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織調(diào)查、確認(rèn)和評(píng)估，及時(shí)采取措施控制事態(tài)發(fā)展；啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案。有關(guān)事件情況應(yīng)及時(shí)相關(guān)部門(mén)報(bào)告。
�。ㄈ┨幚沓绦蚝鸵�
事故應(yīng)急處理的主要程序：
（1）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施搶救；
�。�2）及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報(bào)告；
�。�3）成立事故調(diào)查組，調(diào)查事故原因，追查事故責(zé)任；
�。�4）對(duì)提供可疑食品的單位或個(gè)人依法采取有效的控制措施予以控制，追繳銷(xiāo)毀引起中毒的食品；
事故發(fā)生后，由市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，控制現(xiàn)場(chǎng)。查明事故發(fā)生的基本過(guò)程，找出事故發(fā)生的各種因素，查清事故的性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施，依法查處違法行為。
五、應(yīng)急狀態(tài)的終止和總結(jié)報(bào)告
突發(fā)事件隱患或危險(xiǎn)因素消除后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)參與調(diào)查處理人員進(jìn)行分析論證和評(píng)估，提出終止應(yīng)急狀態(tài)的建議，報(bào)批準(zhǔn)后宣布應(yīng)急工作結(jié)束。
市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組和參與調(diào)查處理人，在調(diào)查處理結(jié)束后，應(yīng)撰寫(xiě)調(diào)查處理報(bào)告，其內(nèi)容應(yīng)包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理總結(jié)，分析事故原因和影響因素，監(jiān)管是否存在不作為等玩忽職守、失職、瀆職等行為，提出今后對(duì)此類(lèi)事故的防范和處理建議。
高考食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇5
為及時(shí)、有效地控制和處理食品安全事故，保護(hù)人民群眾的身體健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《食品安全法》、《食物中毒事故處理辦法》、《食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查工作規(guī)范》等法律法規(guī)以及國(guó)家、省、市有關(guān)預(yù)案，結(jié)合實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。
一、適用范圍
本預(yù)案所稱(chēng)食物中毒是指食用被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾病。由食品引起的列入法定傳染病范圍的除外。
本預(yù)案適用于高考餐飲服務(wù)提供者突然發(fā)生的、群體性的、造成或可能造成特定對(duì)象健康嚴(yán)重?fù)p害的食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處理工作。
二、應(yīng)急處理組織
根據(jù)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處理工作的實(shí)際需要，成立20xx年高考餐飲服務(wù)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處理工作組（以下簡(jiǎn)稱(chēng)工作組）。
組 長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成 員：
工作組主要職責(zé)為：在高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組（下稱(chēng)局領(lǐng)導(dǎo)小組）的領(lǐng)導(dǎo)下，開(kāi)展有關(guān)食品安全事故的應(yīng)急處理工作，指導(dǎo)監(jiān)督人員進(jìn)行突發(fā)事故的應(yīng)急處理工作。
三、接報(bào)與應(yīng)急準(zhǔn)備
接到疑似食品安全事故報(bào)告時(shí)，第一接報(bào)人應(yīng)當(dāng)填寫(xiě)《食物中毒事故報(bào)告登記表》，記錄中毒事故有關(guān)內(nèi)容，包括事故發(fā)生單位及地址、聯(lián)系電話(huà)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)、可疑中毒食品、就診或所處地點(diǎn)、救治措施及病人情況等，并立即向工作組組長(zhǎng)匯報(bào)。組長(zhǎng)應(yīng)立即向局領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。
事故報(bào)告來(lái)自衛(wèi)生行政部門(mén)的，組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)縣領(lǐng)導(dǎo)指令，通知工作組成員攜帶現(xiàn)場(chǎng)處置所需物品，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到規(guī)定地點(diǎn)集合后，趕赴事故發(fā)生單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查、處置。
事故報(bào)告來(lái)自醫(yī)療機(jī)構(gòu)或其他部門(mén)及個(gè)人的，組長(zhǎng)除按照前款規(guī)定處置外，還應(yīng)當(dāng)提請(qǐng)通報(bào)衛(wèi)生行政部門(mén)，由衛(wèi)生行政部門(mén)通知疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)立即開(kāi)展食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查。
工作組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與參加調(diào)查的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的'溝通聯(lián)系，協(xié)助、配合其開(kāi)展事故調(diào)查工作。
四、應(yīng)急處理工作程序
（一）事件處置
工作組達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)后，工作組組長(zhǎng)應(yīng)向現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員（如駐點(diǎn)監(jiān)督人員、餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人等）詢(xún)問(wèn)，掌握并核實(shí)事故基本情況，在協(xié)助配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展救治的前提下,迅速組織開(kāi)展應(yīng)急處理。工作組成員在調(diào)查中應(yīng)及時(shí)向組長(zhǎng)上報(bào)工作情況�，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查具體要求如下：
1.現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查：對(duì)發(fā)生食品安全事故的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所對(duì)照有關(guān)的規(guī)范及要求進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
�。�1）對(duì)可能造成事故的環(huán)節(jié)、區(qū)域、食品及其原料、從業(yè)人員的健康狀況及個(gè)人衛(wèi)生狀況進(jìn)行重點(diǎn)檢查；
（2）對(duì)餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人及有關(guān)人員進(jìn)行詢(xún)問(wèn)；
（3）根據(jù)檢查情況制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，詢(xún)問(wèn)應(yīng)制作詢(xún)問(wèn)筆錄，文書(shū)的制作應(yīng)符合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定的關(guān)于行政執(zhí)法文書(shū)規(guī)范的要求。
2.樣品的采集：結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，協(xié)助、配合參加調(diào)查的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)對(duì)事故發(fā)生餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展樣品采集工作。
3.采取現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)控制措施：臨時(shí)控制措施的采取，應(yīng)當(dāng)視情況而定，可以到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后根據(jù)初步了解的情況立即采取，也可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果采取，具體的措施包括：
�。�1）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)；
�。�2）封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。
�。ǘ┻M(jìn)一步調(diào)查處理
在食品安全事故初步調(diào)查處理的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)控制、調(diào)查處理等工作，并根據(jù)事態(tài)的發(fā)展和參加調(diào)查的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的相關(guān)調(diào)查報(bào)告等有關(guān)結(jié)論，適時(shí)調(diào)整應(yīng)急處理的策略與方法。
�。ㄈ┦录K結(jié)
當(dāng)導(dǎo)致食品安全事故的食品已消除,相關(guān)危險(xiǎn)因素已被有效控制,未出現(xiàn)新的患者且原有患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上，報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)，可宣布現(xiàn)場(chǎng)處理終結(jié)，工作組整理相關(guān)資料，進(jìn)行善后處理。
五、善后處理
（一）撰寫(xiě)事件調(diào)查處置報(bào)告
食品安全事故應(yīng)急處理結(jié)束后，工作組應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理及參加調(diào)查的疾病預(yù)防控制中心提供的事故流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告等各項(xiàng)有關(guān)資料進(jìn)行匯總整理分析，撰寫(xiě)出調(diào)查處置報(bào)告，上報(bào)主管部門(mén)。調(diào)查處置報(bào)告應(yīng)包括基本情況、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況、樣品采集情況及檢測(cè)結(jié)果、采取的臨時(shí)控制措施及效果、事件性質(zhì)判定、意見(jiàn)與建議等。對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行處罰的，也應(yīng)寫(xiě)入調(diào)查處置報(bào)告中。
（二）責(zé)任追究
1.對(duì)經(jīng)調(diào)查取證認(rèn)定造成食品安全事故的單位和個(gè)人，依據(jù)《食品安全法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定給予行政處罰。
2.對(duì)在食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，追究當(dāng)事人的責(zé)任。
高考食品安全應(yīng)急預(yù)案 篇6
為切實(shí)做好20xx年高考期間餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急方案(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“高考”)餐飲服務(wù)食品安全工作，有效預(yù)防食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保參會(huì)人員飲食安全和身體健康，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《安徽省重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作實(shí)施細(xì)則》、《宿州市食品安全事故應(yīng)急方案》等制定本預(yù)案。
一、工作目的
建立健全餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)各類(lèi)食品安全事故的應(yīng)急體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制“高考”期間餐飲服務(wù)重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少事故危害，保障與會(huì)人員身體健康與生命安全。
二、工作原則
(一)堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則。
(二)堅(jiān)持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)管，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警的原則。
(三)堅(jiān)持依靠科學(xué)技術(shù)支撐，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急處理，確保應(yīng)急方案的科學(xué)性、規(guī)范性和可操作性的原則。
(四)堅(jiān)持對(duì)重大食品安全事故快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急方案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急處理，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作的原則。
三、應(yīng)急處理組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
(一)應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
成立“高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“領(lǐng)導(dǎo)小組”)，負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮“高考”期間重大餐飲服務(wù)食品安全事件的`應(yīng)急處置工作，負(fù)責(zé)向縣委、縣政府報(bào)告重大餐飲服務(wù)食品安全事件的有關(guān)情況，負(fù)責(zé)與各有關(guān)職能部門(mén)的通報(bào)和協(xié)調(diào)。領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由胡慶生擔(dān)任，副組長(zhǎng)由徐亞擔(dān)任，成員由黃影、徐振、閆奎、各市場(chǎng)監(jiān)管所、市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)人員組成。
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在餐飲服務(wù)監(jiān)管股，辦公室主任由徐亞兼任，具體負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全事件應(yīng)急工作方案；餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生時(shí)，組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)聯(lián)動(dòng)和配合，協(xié)調(diào)事發(fā)地有關(guān)部門(mén)實(shí)施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)處置和應(yīng)急保障組二個(gè)工作組。
(二)應(yīng)急處置各工作組職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室各個(gè)工作組的組成與職責(zé)分工如下：
1、現(xiàn)場(chǎng)處置組：由駐點(diǎn)保障人員組成，組長(zhǎng)由王玉梅擔(dān)任。主要職責(zé)是深入所管轄餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)，收集突發(fā)事件第一手信息資料，必要時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)，根據(jù)事件的勢(shì)態(tài)，必要時(shí)依法采取封存、扣押等行政強(qiáng)制措施，向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)情況，提出相關(guān)的措施建議，根據(jù)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定迅速采取有效措施控制事態(tài)蔓延，依法實(shí)施行政監(jiān)督，監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)有毒有害食品的處理。
2、應(yīng)急保障組：由應(yīng)急股、綜合協(xié)調(diào)股、餐飲股、辦公室等人員組成，組長(zhǎng)由徐振擔(dān)任。主要職責(zé)制定餐飲服務(wù)食品安全事件應(yīng)急工作方案；監(jiān)督救援措施的落實(shí)，評(píng)估事件影響，提出事件防范意見(jiàn)；建立餐飲服務(wù)食品安全事故處理責(zé)任制和責(zé)任追究制，組織撰寫(xiě)總結(jié)報(bào)告；及時(shí)與新聞媒體聯(lián)系，通報(bào)或發(fā)布有關(guān)情況。
領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時(shí)待命，開(kāi)展“高考”期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，同時(shí)加強(qiáng)與衛(wèi)健委、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，確保及時(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)、醫(yī)療救治等工作。
四、預(yù)測(cè)與預(yù)警
“高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急工作要堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置的方針，加強(qiáng)對(duì)存在食品安全隱患的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，分析預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的食品安全隱患，并采取針對(duì)性措施。
五、應(yīng)急處置
(一)啟動(dòng)應(yīng)急方案
1、發(fā)生餐飲服務(wù)食品安全事故后，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室立即啟動(dòng)應(yīng)急方案，及時(shí)采取應(yīng)急措施，做好應(yīng)急處理，控制事態(tài)，按要求做好信息報(bào)告。根據(jù)食品安全事故的規(guī)模、程度以及應(yīng)急處理的需要，及時(shí)請(qǐng)縣政府和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予必要的技術(shù)和物質(zhì)支持。
2、事故處理超出本局應(yīng)急處理范圍或者根據(jù)事故發(fā)生情況和事故嚴(yán)重程度，建議縣政府啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急方案，或者建議報(bào)請(qǐng)市政府和有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急方案。
(二)事故調(diào)查處理
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故處理中承擔(dān)以下工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)監(jiān)管職責(zé)范圍內(nèi)食品安全事故的具體調(diào)查處理；
2、依法采取行政強(qiáng)制控制措施，查處違法行為；
3、提出職責(zé)范圍內(nèi)的調(diào)查報(bào)告和處理意見(jiàn)。
(三)責(zé)任追究
調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理職責(zé)的工作人員是否存在失職、瀆職情況，并依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的'規(guī)定追究行政、刑事責(zé)任。
(四)落實(shí)防范和整改措施
事故單位，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，落實(shí)防范和整改措施，防止類(lèi)似事故再次發(fā)生�？h市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)事故單位落實(shí)防范和整改措施的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將監(jiān)督檢查結(jié)果和整改措施落實(shí)情況及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生行政部門(mén)。
(五)總結(jié)報(bào)告
餐飲服務(wù)重大食品安全事故善后處理工作結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真總結(jié)事故處理經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，改進(jìn)工作的措施，完成應(yīng)急處理總結(jié)報(bào)告，報(bào)縣政府和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
(六)報(bào)告時(shí)限
縣市場(chǎng)監(jiān)管局在知悉發(fā)生重大食品安全事故后2小時(shí)內(nèi)向縣政府和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出初次報(bào)告；根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告；在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)作出總結(jié)報(bào)告。
(七)擴(kuò)大應(yīng)急
當(dāng)餐飲服務(wù)重大食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn)一步加重，食品安全事故危害特別嚴(yán)重，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢(shì)，情況復(fù)雜難以控制時(shí)，上報(bào)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局審定，及時(shí)提升預(yù)警和反應(yīng)級(jí)別。
(八)應(yīng)急結(jié)束
餐飲服務(wù)食品安全事故隱患或相關(guān)危害因素消除后，事故處置工作終結(jié)。領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在充分聽(tīng)取專(zhuān)家組意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，提出終止應(yīng)急工作建議，報(bào)告同級(jí)政府批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。
六、后期處置
督促發(fā)生食品安全事故的餐飲服務(wù)單位認(rèn)真吸取教訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)整改措施，嚴(yán)防餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，并對(duì)整改情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)在餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急管理和處置工作中作出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)造成餐飲服務(wù)食品安全事故的單位，按照有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰。構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。同時(shí)，對(duì)在餐飲服務(wù)食品安全事故處置過(guò)程中，未履行職責(zé)，遲報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)重要情況的有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。
七、信息發(fā)布
縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)承擔(dān)轄區(qū)“高考”期間餐飲服務(wù)食品安全事故信息的收集、處理、分析等工作，并將有關(guān)信息及時(shí)報(bào)縣政府和縣食品安全委員會(huì)辦公室，由縣政府或縣食品安全委員會(huì)辦公室統(tǒng)一發(fā)布相關(guān)信息。
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