收入會計崗位職責(zé)
一、 每日核查卡機(jī)、匯總當(dāng)日（或上日）的卡機(jī)收入、收銀員現(xiàn)金收入、簽單收入，并及時編報《餐飲管理公司營業(yè)收入日報表》，報表上必須有制表人簽章（表示對該《日報表》的真實性、準(zhǔn)確性、及時性負(fù)責(zé)）；出納簽章（表示現(xiàn)金收入無誤）；總賬會計簽章（表示經(jīng)過復(fù)核，銀行存款、現(xiàn)金、相關(guān)應(yīng)收賬款、營業(yè)收入等科目總帳金額與明細(xì)賬金額完全相符）并滿足所有的勾稽關(guān)系。報表報總賬會計、財務(wù)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、銷售總監(jiān)、總經(jīng)理
二、 根據(jù)總賬會計審核正確的《餐飲管理公司營業(yè)收入日報表》，編制相關(guān)銀行存款、現(xiàn)金收入、應(yīng)收賬款與營業(yè)收入的記賬憑證。憑證編制完畢，必須由總賬會計復(fù)核 – 復(fù)核通過的，收入會計據(jù)以登記明細(xì)賬、總賬會計據(jù)以登記總賬；復(fù)核未通過的.，返回收入會計做相應(yīng)修改。
三、 對于應(yīng)收賬款，收入會計應(yīng)每五日進(jìn)行一次清理。并將清理結(jié)果（清理日仍未收回的應(yīng)收賬款），按照應(yīng)收款單位、應(yīng)收賬款發(fā)生日期、未能收回原因、單筆金額及總金額等信息，編報《餐飲管理有限公司應(yīng)收賬款明細(xì)匯總表》（表格須有制表人、出納、總賬會計簽章），表示經(jīng)各環(huán)節(jié)復(fù)核，表內(nèi)應(yīng)收賬款制表日確實仍未收回。
《餐飲管理有限公司應(yīng)收賬款明細(xì)匯總表》應(yīng)及時報總賬會計�？傎~會計應(yīng)及時與銷售部門聯(lián)系了解應(yīng)收賬款具體情況，將表內(nèi)所有應(yīng)收賬款做進(jìn)公司《收入預(yù)算》中，積極組織對“應(yīng)收賬款”的收回工作。如超過半月或公司資金周轉(zhuǎn)困難的情況下，應(yīng)將“應(yīng)收賬款”不能及時收回的單位、原因、金額及其對生產(chǎn)經(jīng)營活動的影響等情況，及時上報財務(wù)總監(jiān)。財務(wù)總監(jiān)應(yīng)協(xié)調(diào)銷售部門共同努力收回；如仍不果，財務(wù)總監(jiān)應(yīng)及時報告總經(jīng)理。
四、 對營業(yè)收入、利潤按成本核算單位進(jìn)行明細(xì)核算 – 即收入、利潤與成本匹配的核算原則。
五、 負(fù)責(zé)利潤分配的明細(xì)核算。
六、 編制收入、利潤的日報表、匯總月報表。各日報必須與月報表散總相符。報表必須有制表、復(fù)核、會計三人簽章方為有效。
七、 收入會計每月結(jié)束后，應(yīng)編制收入、利潤月報表、應(yīng)收賬款明細(xì)表，與總賬會計的帳表核對相符后，作為公司報表的一個組成部分，于次月5日前統(tǒng)一報送董事會、總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、銷售總監(jiān)、行政總廚。
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