酒店保管員的崗位職責(zé)（通用13篇）
隨著社會不斷地進(jìn)步，很多地方都會使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的酒店保管員的崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店保管員的崗位職責(zé) 1
(1)執(zhí)行主管工作指令并報(bào)告工作。
(2)入庫物資到貨后，根據(jù)入庫單，發(fā)票或驗(yàn)收單認(rèn)真進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的復(fù)驗(yàn)。
(3)負(fù)責(zé)物資的保管、發(fā)放工作，做到保證供應(yīng)，合理儲備，安全衛(wèi)生，合理利用倉庫，分門別類保管好各類物品保持庫房整潔、衛(wèi)生、要做到先進(jìn)先出，防止損耗變質(zhì)，每月向主管報(bào)告呆滯物品信息。
(4)嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)發(fā)制度，發(fā)放物資一定要憑手續(xù)齊全的.領(lǐng)料單，直接進(jìn)廚房的鮮活貨要負(fù)責(zé)落實(shí)收貨人簽字認(rèn)可。
(5)與供應(yīng)部門及時(shí)溝通信息，制訂各種物資存量的最高、最低儲備定額，并及時(shí)根據(jù)定額督促申購進(jìn)貨。
(6)建立一物一卡制度和永續(xù)盤存制度，根據(jù)入庫單和領(lǐng)料單及時(shí)登記貨卡，經(jīng)常核對實(shí)物，做到日清、旬對、月盤，保持卡、物相符，月底與材料核算員核對做到賬物相符。
(7)清倉盤點(diǎn)中如發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)、盈損應(yīng)及時(shí)查明原因，上報(bào)處理。
(8)負(fù)責(zé)編制年度、季度、月度物資申購計(jì)劃。
酒店保管員的崗位職責(zé) 2
一、崗位名稱：
管事部庫房保管員
二、崗位級別：
xx
三、直接上司：
管事部領(lǐng)班
四、崗位提要：
負(fù)責(zé)餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發(fā)放、補(bǔ)充和盤點(diǎn)工作，隨時(shí)滿足餐廳對客服務(wù)中對餐具、用具的需求。
五、具體職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐飲部餐務(wù)庫房的餐具、用具的.保管工作和餐飲部各點(diǎn)所需餐具、用具的發(fā)放工作。
2、定期對各點(diǎn)餐具進(jìn)行盤點(diǎn)，并根據(jù)損耗情況及時(shí)加以補(bǔ)充。
3、根據(jù)宴會、自助餐、冷餐會等客情通知，及時(shí)配備餐具和用具。
4、每天各點(diǎn)領(lǐng)用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。
5、定期要求洗碗工清潔拋光銀器。
6、根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品、
7、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫房餐具、用具的分類整理工作。
8、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫房內(nèi)餐具、用具的統(tǒng)計(jì)造冊工作。
9、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫房的安全和清潔衛(wèi)生工作。
10、完成上級交辦的其他工作。
六、任職條件：
1、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心，工作認(rèn)真仔細(xì)。
2、掌握各種餐具、用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類和保管方法，了解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。
3、了解餐飲服務(wù)的規(guī)格及程序。
4、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。
5、身體健康，精力充沛。
酒店保管員的崗位職責(zé) 3
崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行物資管理中與倉庫有關(guān)的SOP，確保倉庫作業(yè)順利進(jìn)行;
2、負(fù)責(zé)倉庫日常物資的'驗(yàn)收、入庫、碼放、保管、盤點(diǎn)、對賬等工作;
3、負(fù)責(zé)倉庫日常物資的揀選、復(fù)核、裝車及發(fā)運(yùn)工作;
4、負(fù)責(zé)保持倉內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作;
5、負(fù)責(zé)相關(guān)單證的保管與存檔;
6、倉庫數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、存檔、帳務(wù)和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的輸入;
7、部門主管交辦的其它事宜。
任職要求：
1、中專及以上學(xué)歷，物流倉儲類相關(guān)專業(yè);
2、1年以上相關(guān)領(lǐng)域?qū)嶋H業(yè)務(wù)操作經(jīng)驗(yàn)，有外企相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮;
3、熟悉倉庫進(jìn)出貨操作流程，具備物資保管專業(yè)知識和技能;
4、熟悉電腦辦公軟件操作，懂得SAP操作者優(yōu)先考慮;
5、積極耐勞、責(zé)任心強(qiáng)、具有合作和創(chuàng)新精神。
酒店保管員的崗位職責(zé) 4
1.對所有進(jìn)庫原料按照驗(yàn)收制度，按質(zhì)量逐一驗(yàn)收.
2.嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對實(shí)物并登記入冊.
3.按各種食品的'性能和要求分類，妥善保管，經(jīng)常檢查/翻曬/防止霉?fàn)�，防止積壓，保證倉庫的溫度.
4.認(rèn)真搞好倉庫環(huán)境衛(wèi)生.
5.庫存帳目要清楚，帳/卡物三相符.
7.對各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù)，據(jù)庫存預(yù)先向采購員反曜，以防滯貨和脫銷.
8.參加培訓(xùn)，主動工作，完成上級交辦的其他任務(wù).
酒店保管員的崗位職責(zé) 5
崗位職責(zé)：
1.完善公司采購制度，制定并優(yōu)化采購流程，控制采購質(zhì)量與成本;
2.組織對供應(yīng)商進(jìn)行評估、認(rèn)證、管理及考核;
3.制訂所轄部門的短、中、長期工作計(jì)劃，并提交部門預(yù)算;
4.能夠進(jìn)行部門人員的崗前培訓(xùn)和在崗培訓(xùn)，并組織考核。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷;
2.較強(qiáng)的.責(zé)任心及溝通能力;
3.大型超市從業(yè)者優(yōu)先。
酒店保管員的崗位職責(zé) 6
1.收貨管理：確認(rèn)商品進(jìn)貨的品項(xiàng)、產(chǎn)品外包裝、保質(zhì)期、條碼及數(shù)量并確認(rèn)規(guī)劃儲位存放正確;
2.出貨管理：確認(rèn)檢貨正確、出貨準(zhǔn)時(shí)率、確認(rèn)補(bǔ)貨作業(yè);
3.退貨管理：退貨分類處理、退貨品項(xiàng)/數(shù)量管理、退貨率管理、包銷管理;
4.提高檢貨作業(yè)效率及正確率;
5.庫存管理：負(fù)責(zé)管理所轄客戶的貨品，保證賬實(shí)相符;先進(jìn)先出管理、庫存正確率/儲位正確率/虧損率的'管理;
6.現(xiàn)場6S的執(zhí)行;
7.負(fù)責(zé)進(jìn)庫物資數(shù)量、質(zhì)量的驗(yàn)收，簽發(fā)驗(yàn)收交接單。
酒店保管員的崗位職責(zé) 7
1.負(fù)責(zé)倉庫實(shí)物收、發(fā)、存管理，ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)處理;
2.與需求部門對接解決發(fā)貨異常事件;
3.負(fù)責(zé)每月倉庫物料的計(jì)劃與申請;
4.及時(shí)處理ERP系統(tǒng)單據(jù)，保證倉庫庫存準(zhǔn)確率;
5.負(fù)責(zé)倉庫現(xiàn)場物資的擺放、整潔。
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1、負(fù)責(zé)駕駛叉車，完成貨物的裝、卸操作，庫位調(diào)整、貨物轉(zhuǎn)移等工作;
2、負(fù)責(zé)貨品的進(jìn)倉及出倉日常管理工作，以及退返貨品的跟進(jìn);
3、審單、打單出貨，定期實(shí)地盤點(diǎn);
4、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程，確保作業(yè)過程中人員、設(shè)備、貨物安全;
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的`臨時(shí)事務(wù)。
酒店保管員的崗位職責(zé) 9
1.負(fù)責(zé)倉庫物資的驗(yàn)收、保管、存放以及領(lǐng)發(fā)，并做好物品物料的跟蹤管理工作;
2.認(rèn)真執(zhí)行驗(yàn)收制度，對進(jìn)庫物品及直接領(lǐng)用物資的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行細(xì)致檢查和審核;拒絕驗(yàn)收不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的入庫物資；
3.嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)發(fā)料制度，按有關(guān)制度規(guī)定辦事，掌握倉庫物品的存放量，存放位置是否有條理，拒絕不按制度手續(xù)辦理的領(lǐng)料;
4.認(rèn)真填寫貨品標(biāo)記卡，做到一物一卡并把貨品卡掛放在顯眼的'位置;
5.負(fù)責(zé)倉庫物資明細(xì)帳的上帳，下帳，做到倉庫帳與實(shí)物財(cái)務(wù)帳一致;
6.每月配合財(cái)務(wù)部對倉庫物資進(jìn)行定期盤點(diǎn)，盤點(diǎn)前，負(fù)責(zé)將本月入庫和發(fā)出的物品數(shù)量全部入帳，做好盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作;
7.根據(jù)倉庫的環(huán)境，存貨物資應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則，防止破損、蟲蛀、霉?fàn)�、變質(zhì)、過期，保證庫存物資的完好無損;
8.負(fù)責(zé)合理堆疊物資，避免因物資堆疊不合理造成危險(xiǎn)和損失;
9.定期或不定期提供倉庫物品數(shù)量的變動情況，協(xié)助做好物資儲備工作，力求做到不積壓資金而又使物資供應(yīng)不脫節(jié);
10.負(fù)責(zé)對倉庫持有的入庫單、領(lǐng)料單等其他單據(jù)，帳冊，適時(shí)裝訂成冊，存檔，備查;
11.負(fù)責(zé)上下班前后對倉庫的門、窗、電源等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)處理，保證庫房和物資的安全;
12.不折不扣執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守;
13.負(fù)責(zé)所屬倉庫的消防、安全、衛(wèi)生管理工作;
14.完成及協(xié)助其他部門完成上級下達(dá)的任務(wù)。
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1.根據(jù)酒店的規(guī)定和要求，認(rèn)真有效地檢驗(yàn)到貨物品是否符合符酒店要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2.辦理驗(yàn)收手續(xù)時(shí)應(yīng)按照采購單的.內(nèi)容和數(shù)量進(jìn)行;
3.驗(yàn)貨時(shí)如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合要求、數(shù)量差錯(cuò)，應(yīng)拒絕收貨并及時(shí)報(bào)告主管;
4.在辦理驗(yàn)收手續(xù)后應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)部門取貨;
5.填制每日收貨匯總表;
6.協(xié)助采購部經(jīng)理，跟蹤和催收應(yīng)到而未到的物品;
7.有條理的做好采購單的存檔工作;
8.積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想方案，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好本間門的工作;
9.服從分配同，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。
酒店保管員的崗位職責(zé) 11
1、負(fù)責(zé)貨物的'入庫、在庫及出庫管理，按要求進(jìn)行登記、跟進(jìn)與保管；
2、負(fù)責(zé)倉庫物料盤點(diǎn)、配貨、數(shù)量核對等，并協(xié)助打包；
3、定期查看貨物的有效期，安全庫存，并及時(shí)報(bào)告異常情況；
4、5S管理及安全管理；
5、協(xié)助物流接收及發(fā)運(yùn)貨物相關(guān)工作。
酒店保管員的崗位職責(zé) 12
1、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能吃苦及抗壓能力
2、執(zhí)行倉庫材料、半成品及成品的收、發(fā)、存管理，嚴(yán)格按流程規(guī)范要求作業(yè)
3、具有較強(qiáng)的`責(zé)任感，工作積極主動，與領(lǐng)料員及采購員密切配合，及時(shí)反饋物料的短缺或過量等異常情況
4、及時(shí)、準(zhǔn)確維護(hù)庫存賬務(wù)管理系統(tǒng)，確保料、帳一致
5、每月盤點(diǎn)及配合財(cái)務(wù)監(jiān)盤，確保庫存準(zhǔn)確
6、切實(shí)履行庫房安全巡檢，杜絕不安全事故發(fā)生
7、做好庫房7S，區(qū)域劃分明確，標(biāo)識清晰
8、做好倉庫各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作
9、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)履行倉庫管理崗位職責(zé)，完成上級交代的任務(wù)
酒店保管員的崗位職責(zé) 13
1、負(fù)責(zé)倉庫日常出、入庫的賬務(wù)工作，保證帳卡物一致。
2、定期整理倉庫，認(rèn)真做好倉庫材料的.分類和擺放工作；
3、定期不定期進(jìn)行盤點(diǎn)工作；認(rèn)真做好倉庫安全防范工作；
4、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
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