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西點(diǎn)師的崗位職責(zé)有哪些
它指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，無論兼任還是兼管均指不同職務(wù)之間，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。下面為大家?guī)砹宋鼽c(diǎn)師的崗位職責(zé)有哪些，歡迎大家參考！
西點(diǎn)師的崗位職責(zé)有哪些1
1、負(fù)責(zé)制作（西式和中式簡(jiǎn)餐、甜品等，如意大利面、炒飯等）
2、負(fù)責(zé)甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作，試制、上市、協(xié)助新品上架；
3、負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存；
4、對(duì)甜點(diǎn)類質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求；
5、認(rèn)真對(duì)待廚房每一個(gè)工序步驟，每日物品盤點(diǎn)；
6、自覺維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具；
7、認(rèn)真完成上級(jí)布置的`工作。
西點(diǎn)師的崗位職責(zé)有哪些2
1、能獨(dú)立完成蛋糕、甜點(diǎn)、裱花工作，以及部分西點(diǎn)制作；
2、負(fù)責(zé)門店、接待、訂貨、收銀、打包工作；
3、維護(hù)好個(gè)人衛(wèi)生和操作間衛(wèi)生清潔；
4、個(gè)設(shè)備點(diǎn)檢檢查清潔工作；
5、詳細(xì)做好工作記錄及收支記錄。
西點(diǎn)師的崗位職責(zé)有哪些3
1、主要負(fù)責(zé)裱花、餅干、蛋糕坯子、慕斯蛋糕和蛋糕卷的'制作等工作；
2、注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
3、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平。
西點(diǎn)師的崗位職責(zé)有哪些4
1、有1-2年西點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米蘇等。
2、正確保管食品原料，半成品和成品；
3、正確維護(hù)保養(yǎng)廚具設(shè)備；
4、保持工作區(qū)域及設(shè)備用具的`清潔和衛(wèi)生。
西點(diǎn)師的崗位職責(zé)有哪些5
1、負(fù)責(zé)蛋糕等各種甜品的制作，不斷嘗試研發(fā)新的產(chǎn)品；
2、嚴(yán)格按照公司的規(guī)定執(zhí)行每一道工序，不得違規(guī)操作，保證廚房各項(xiàng)指標(biāo)合格；
3、在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下節(jié)省原材料，愛護(hù)廚房用具；
4、每天下班前對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域的用具做好清潔工作，將剩余的原材料用正確的`方法進(jìn)行保存；
5、積極與其他同事配合，共同完成甜品；
6、完成上級(jí)交辦的其他事務(wù)。
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