酒吧外聯(lián)經(jīng)理崗位職責(zé)
現(xiàn)如今，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的酒吧外聯(lián)經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
酒吧外聯(lián)經(jīng)理崗位職責(zé)1
(1)制定酒吧經(jīng)營目標(biāo)與計劃。所有的經(jīng)營方式細節(jié)，都以盈利為最終目標(biāo)。
(2)參與制定所有的餐牌、酒水牌，最后拍板決定所有的餐牌和酒水牌。
(3)參與制定和拍板所有的推廣酒水和菜牌，以及安排一切的推廣活動。
(4)負責(zé)酒吧的人手配置，安排招聘工作。
(5)制定酒吧的工作紀(jì)律和規(guī)章制度。
(6)保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。協(xié)調(diào)廚房的出品和樓面的工作和酒吧與樓面的工作。
(7)保證廚房正常供應(yīng)食物，酒吧正常供應(yīng)酒水。
(8)根據(jù)需要調(diào)動、安排管理人員工作。
(9)督促下屬員工努力工作，鼓勵員工積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，求取上進。
(10)制定培訓(xùn)計劃，安排培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)知識。
(11)根據(jù)員工工作表現(xiàn)做好評估工作，提升優(yōu)秀員工，并且執(zhí)行各項規(guī)章和紀(jì)律。
(12)檢查各部分每天的工作情況。
(13)控制酒水成本和食物成本，防止浪費，減少損耗，嚴(yán)防失竊，開源節(jié)流。
(14)處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。
(15)制定各類酒水、食品清單，以及出品單張，以便檢查出品與庫存的情況。
(16)制定各類的員工表格，以便檢查和記錄員工的出勤和工作表現(xiàn)。
(17)熟悉廚房和酒吧的正常運作和食物以及酒水的出品，服務(wù)程序與價格。
(18)制定各項食物和酒水的配方和銷售標(biāo)準(zhǔn)。
(19)定出各類食物和酒水的出品餐具和用具。
(20)解決員工的各種實際問題，假如：加班就餐、業(yè)余活動等。
(21)溝通與老板、下級之間的聯(lián)系。向下傳達公司的方針意圖，向上反映營業(yè)情況和員工情況。
(22)完成每月的`營業(yè)定額、工作報告。
(23)監(jiān)督完成每月的食物、酒水、用具的盤點工作。
(24)審核、簽批酒水領(lǐng)貨和食品領(lǐng)貨單、工程維修和挑撥單。
酒吧外聯(lián)經(jīng)理崗位職責(zé)2
1、向總經(jīng)理負責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理確立酒吧的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機構(gòu)和完善酒吧的長遠規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃。
2、協(xié)助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估，提出任免中級管理人員的建議。
3、督促分管部門根據(jù)酒吧年度經(jīng)營、管理計劃分解，形成部門工作任務(wù)。
4、加強績效考核，提高服務(wù)質(zhì)量，控制成本，防止浪費。
5、加強方法論培訓(xùn)，提升員工的思想境界和管理、服務(wù)水平。
6、深入分管業(yè)務(wù)部門，檢查各項工作情況。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒吧各部門之間的關(guān)系。
7、開展調(diào)查研究，分析酒吧經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理的決策當(dāng)好參謀助手。
8、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系。
9、廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。
10、協(xié)助總經(jīng)理，搞好酒吧民主管理，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
【酒吧外聯(lián)經(jīng)理崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
外聯(lián)經(jīng)理的崗位職責(zé)模板01-22
酒吧主管的崗位職責(zé)（精選5篇）11-18
移民經(jīng)理崗位職責(zé)02-09
驗證經(jīng)理崗位職責(zé)01-25
安全經(jīng)理崗位職責(zé)12-16
美容經(jīng)理崗位職責(zé)12-04
藥店經(jīng)理崗位職責(zé)11-30