餐飲運營崗位職責(zé)（通用21篇）
在不斷進步的社會中，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的餐飲運營崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲運營崗位職責(zé) 1
崗位職責(zé)
1、制定公司餐飲運營管理體系的建立并指導(dǎo)運行。
2、負責(zé)參與公司旗下餐飲項目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項的決策。
3、負責(zé)運營標準的維護，制定餐飲項目的年度、季度、月度運營計劃，保證業(yè)績達到公司要求指標。
4、負責(zé)餐飲運營營銷計劃的`實施，并及時了解市場餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營運管理成本。
6、負責(zé)店長、經(jīng)理的培訓(xùn)、評估、晉級。
7、負責(zé)處理餐飲項目的對外關(guān)系，維護公司的良好形象。
任職要求:
1、市場營銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)
2、從事餐飲行業(yè)八年以上，并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先)
3、具有餐飲運營、推廣、成本控制、市場營銷等專業(yè)知識及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。
4、人品端正，工作樂觀積極，責(zé)任心強。
5、具有創(chuàng)新能力，團隊建設(shè)，培訓(xùn)能力，能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)
餐飲運營崗位職責(zé) 2
工作職責(zé):
1.負責(zé)對員工餐廳餐飲服務(wù)商進行監(jiān)管和協(xié)調(diào)，包括食品質(zhì)量衛(wèi)生、食譜審核、菜品價格、服務(wù)標準、生產(chǎn)安全等，不斷提升就餐體驗；
2.加強餐廳與就餐顧客、“餐議院(員工代表組織)”的互動交流，維護餐廳良好的就餐秩序，及時處理顧客的投訴及建議；
3.負責(zé)餐廳運營活動的策劃及宣導(dǎo)；
4.負責(zé)原料采購監(jiān)管、出入庫核查及毛利率核算；
5.餐廳運營報告及費用結(jié)算；
6.餐飲服務(wù)商履約管理。
7.餐廳固定資產(chǎn)的維護及管理。
8.設(shè)備設(shè)施、水電燃氣、物業(yè)管理、節(jié)日活動等預(yù)算的申報及成本管控。
9.新餐廳建設(shè)的設(shè)計需求對接、工程實施監(jiān)管、食品經(jīng)營許可證辦理以及開業(yè)前籌備的'各項工作。
10.其它餐廳事務(wù)及臨時交辦工作。
任職要求:
1.統(tǒng)招本科以上學(xué)歷，具有3年以上餐廳運營管理工作經(jīng)驗，食品科學(xué)或酒店管理相關(guān)專業(yè)更佳；
2.擅長文案編輯及活動策劃，能夠圖文編輯更佳；
3.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)對突發(fā)事件的能力；
4.具有較強工作責(zé)任感和使命感，執(zhí)行力強，抗壓力強；
5.熟練掌握餐飲管理的流程、標準及法規(guī)。
6.具有餐廳建設(shè)及開業(yè)籌備經(jīng)歷，熟悉餐廳設(shè)備設(shè)施及其功能。
餐飲運營崗位職責(zé) 3
崗位職責(zé):
1、全面配合總經(jīng)理管理各門店的營運工作，監(jiān)督、指導(dǎo)所屬門店實施年度工作計劃，督促各門店完成公司下達的各項經(jīng)濟和管理指標；
2、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，負責(zé)所屬門店整體營運、成本控制、人員管控和利潤巡檢工作，協(xié)助總經(jīng)理修改完善本部門工作流程及工作標準；負責(zé)協(xié)調(diào)所屬區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備的.調(diào)配，確保區(qū)域內(nèi)餐廳qsc及提高改善，督導(dǎo)人員的派遣、調(diào)動工作，確保人員的發(fā)展，并隨時掌握工作情況；
3、負責(zé)各門店物質(zhì)配送數(shù)據(jù)審核，日常電話追蹤指導(dǎo)及經(jīng)營狀況；
4、處理各門店重大投訴、及時解決和反饋各疑難問題；
5、負責(zé)訓(xùn)練門店店長并完成對他們的工作考核；
6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時工作；
任職要求:
1、28歲以上，大專以上學(xué)歷；
2、有餐飲連鎖單店營運工作經(jīng)驗3年以上，有餐飲連鎖營運經(jīng)理經(jīng)驗2年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮；
3、有餐飲連鎖培訓(xùn)工作經(jīng)驗；
4、有團隊合作精神，吃苦耐勞；
5、勤快、心態(tài)好、溝通能力強、穩(wěn)重、有親和力、熱愛餐飲行業(yè)。
餐飲運營崗位職責(zé) 4
崗位職責(zé):
1、對負責(zé)門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責(zé)，對各項成本進行有效的控制；
2、負責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項的主要決策。突發(fā)事件等方面所涉及的工作；
3、制定各階段的.營運目標、銷售計劃，保證完成公司業(yè)績指標；達成月度、季度、年度各項預(yù)估指標；
4、定期進行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并制定改善計劃；同時監(jiān)督其執(zhí)行情況；
5、了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成；
6、與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除員工，并負責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作；
7、主持定期會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施；
8、熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動策劃。
9、其它未完事項及上級安排。
崗位要求:
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財務(wù)管理知識；
3、具有較強的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強，服從工作分配；
4、具有較強團隊精神。品牌增長空間大，知名度大，發(fā)展機會多。
餐飲運營崗位職責(zé) 5
職責(zé)描述：
1、全面負責(zé)餐飲商戶的整體運營管理工作；
2、根據(jù)商場年度運營目標，組織所在樓層完成公司下達的各項經(jīng)營指標；
3、根據(jù)所負責(zé)的樓層及餐飲品類進行全方位的市場調(diào)查，預(yù)測市場發(fā)展趨勢，針對市場變化和需要，為合理挑選供應(yīng)商提出建議；
4、根據(jù)集團整體發(fā)展戰(zhàn)略，對所負責(zé)樓層及餐飲品類的招商整體戰(zhàn)略及計劃提出建議，并參與實施；
5、負責(zé)營運管理中，商戶組合動態(tài)調(diào)整，維護與供應(yīng)商長期良好的合作關(guān)系，保持集團品牌形象；
6、組織對競爭對手的調(diào)查和顧客消費行為的調(diào)查，制訂所負責(zé)樓層的應(yīng)對措施和調(diào)整方案；
7、熟悉商鋪品牌及租賃管理，建立并維護良好的供應(yīng)商及租戶關(guān)系，進行商場的市場定位及品牌組合方案的策略，合理規(guī)劃商場整體布局；
8、負責(zé)所在樓層的人員管理及培訓(xùn)，提高團隊凝聚力；
9、解決所在樓層內(nèi)較嚴重的顧客投拆，確保提供良好的顧客服務(wù)體驗；
10、負責(zé)監(jiān)管所在樓層的營運安全，保證設(shè)施設(shè)備正常運行，保安保潔，使內(nèi)外部的整體環(huán)境處于良好的營運狀態(tài)；
11、與當(dāng)?shù)卣⑾鄳?yīng)職能部門建立良好關(guān)系，確保商場營運工作有序推進；
12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的`其他工作。
崗位要求：
1、年齡30歲至45歲，工商管理、市場營銷、財務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)全日制本科或以上學(xué)歷；
2、具有五年及以上百貨零售企業(yè)管理工作經(jīng)驗，具有三年及以上大型百貨零售餐飲運營管理工作經(jīng)驗；
3、熟悉百貨零售全面業(yè)務(wù)流程，在團隊管理方面有較強的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能；
4、具有較強的經(jīng)營管理理念以及實施能力；
5、具有敏銳的市場洞察力和商務(wù)談判能力；
6、具有優(yōu)秀的項目管理能力，嚴謹?shù)慕M織策劃能力；
7、品行端正、穩(wěn)重大方、具有良好的職業(yè)操守。
餐飲運營崗位職責(zé) 6
崗位職責(zé):
1、全面負責(zé)新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運謀決策；
2、負責(zé)主持審核制定年度銷售計劃，并根據(jù)各網(wǎng)點的綜合情況下達相應(yīng)指標，在執(zhí)行過程中進行監(jiān)控，及時糾正偏差，確保計劃完成；
3、負責(zé)對營運系統(tǒng)管理人員業(yè)務(wù)及管理能力的提高進行幫助及指導(dǎo)；
4、及時收集市場信息，及時予以分析，以作為相應(yīng)的'調(diào)整措施；
5、負責(zé)新店開張的運營準備工作、開張期間的運營指揮、安排、調(diào)度工作及總結(jié)分析工作；
6、負責(zé)制定連鎖網(wǎng)點運營方面的各項管理體系、操作流程、運營業(yè)務(wù)規(guī)范和制度；
7、負責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)各連鎖網(wǎng)點日常運作管理，給予系統(tǒng)性的扶持；
8、負責(zé)把控整個新連鎖事業(yè)部各項費用的支出，有效提升利潤空間。
任職要求:
1、5年以上連鎖餐飲運營管理經(jīng)驗；
2、熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運作和管理模式；
3、具有先進的管理理念以及很強的執(zhí)行力；
4、具有良好的個人綜合素質(zhì)、溝通表達能力及談判能力；
5、能夠承擔(dān)較大工作壓力，具有很強的團隊領(lǐng)導(dǎo)力；
6、具有強執(zhí)行力，可以落實公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。
餐飲運營崗位職責(zé) 7
職責(zé)描述:
1、按照公司的愿景和品質(zhì)要求進行樂園日常運營管理
2、與廚房積極配合，會根據(jù)菜品制定相對應(yīng)的推廣計劃并使指標完成
3、貫徹落實樂園運營標準流程，包括但不限于開園前檢查、閉園檢查、景點標準流程等
4、合理合規(guī)、靈活高效處理游客投訴、響應(yīng)游客特殊需求并及時解決處置突發(fā)狀況
5、不斷審視分析運營現(xiàn)狀，提出運營提升建議，持續(xù)改進游客體驗
6、根據(jù)樂園運營規(guī)律合理預(yù)測一線員工需求，提前規(guī)劃勞動力成本和全職員工構(gòu)成，編制并優(yōu)化員工排班方案
7、關(guān)注并分析樂園運營成本構(gòu)成，就運營成本優(yōu)化提出合理建議
8、管理商品和餐飲銷售情況，實現(xiàn)樂園運營與商品餐飲的聯(lián)動，不斷提高二次消費收入
9、以身作則，管理帶領(lǐng)運營團隊成員，積極影響并培養(yǎng)良好的'游客服務(wù)文化，發(fā)掘培養(yǎng)優(yōu)秀一線員工
任職資格:
1、三年以上服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗，大型景區(qū)、主題公園行業(yè)背景尤佳
2、專科及以上學(xué)歷，或獲得學(xué)士學(xué)位
3、具有團隊領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗和領(lǐng)導(dǎo)能力
4、對ip類主題公園的沉浸式體驗有良好理解
5、對主題樂園運營、游客體驗及服務(wù)有深入理解
6、對商品和餐飲進銷存以及相關(guān)法律法規(guī)有較好了解
7、具有良好的表達能力、分析能力和人際交往能力
8、具有良好的文件編寫能力
9、熟練使用各種計算機軟件(excel，word，powerpoint)
10、能適應(yīng)室內(nèi)和室外工作環(huán)境
餐飲運營崗位職責(zé) 8
1.根據(jù)公司年度規(guī)劃、部門年度工作重點，編制分解各階段督導(dǎo)計劃；
2.熟悉公司運營的工作流程，協(xié)助運營經(jīng)理制定各項業(yè)務(wù)計劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序；
3.負責(zé)落實營運部的決策和運營計劃、并針對運營部下發(fā)的各項培訓(xùn)計劃進行監(jiān)督、考核；
4.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營標準執(zhí)行狀況，推進和執(zhí)行公司的'各項系統(tǒng)和日常工作，達成公司的各項指標；
5.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營、人員、以及KPI的達成情況；
6.負責(zé)公司所屬門店的運營會議及運營部團體活動的安排；
7.嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。
餐飲運營崗位職責(zé) 9
工作描述:
1、負責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟；
2、負責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營店和加盟店的`經(jīng)營常態(tài)化管理；
3、負責(zé)區(qū)域直營店和加盟店的營銷推廣聯(lián)動策劃和執(zhí)行；
4、負責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運作、整合和培訓(xùn)；
5、負責(zé)區(qū)域配送倉儲后勤系統(tǒng)建立和營運；
6、負責(zé)區(qū)域直營店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標準運營；
任職要求:
1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗5年以上。
2、要求秉性誠實、具有團隊領(lǐng)導(dǎo)能力。
3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗2年以上。
餐飲運營崗位職責(zé) 10
崗位職責(zé)：
1.按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟睿瑯淞⒐拘蜗蟆?/p>
2.根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施；擬訂下一步營銷計劃，調(diào)整方案。
3.管理和維護公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。
4.建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。
5.執(zhí)行運營標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項標準。
6.發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營中存在問題并整改，監(jiān)督實行情況。
7.監(jiān)督本部門人員工作情況，并對本部門人員進行管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)，帶領(lǐng)團隊高效、務(wù)實開展經(jīng)營管理工作；
8.參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
9.制定出已投資項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓(xùn)、實施；
10.評估集團已運營的餐飲項目，制定有效措施方案解決運營問題；
11.有效制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動；
12.常態(tài)評估分析營運過程中出現(xiàn)的'問題，提出改進措施方案；
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標和經(jīng)營管理目標制定相關(guān)運營及管理制度。
2、負責(zé)公司整體運營工作、團隊建設(shè)、培訓(xùn)、管理。
3、負責(zé)公司各門店的運營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
任職資格：
1、�？埔陨蠈W(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運營總監(jiān)工作；
3、熟悉餐飲連鎖的運營工作規(guī)范和流程，對餐飲行業(yè)運營有自己獨到的見解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢，具備杰出的戰(zhàn)略眼光；
4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。
餐飲運營崗位職責(zé) 11
1.協(xié)助門店經(jīng)理督導(dǎo)執(zhí)行餐廳運營規(guī)劃，保證餐廳運營體系的完善和順暢運行
2.負責(zé)吧臺的'管理
3.客戶關(guān)系管理
4.負責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對餐廳的財物進行管理
5.嚴格執(zhí)行餐廳運營管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運營工作的規(guī)范化管理
6.負責(zé)餐廳的安全管理
7.負責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對門店員工進行管理
餐飲運營崗位職責(zé) 12
職責(zé)描述:
1、全面負責(zé)公司日常經(jīng)營經(jīng)營管理工作；
2、認真執(zhí)行公司的各項決議，定期向總經(jīng)理、董事長匯報告企業(yè)經(jīng)營管理情況；
3、按照公司年度目標管理要求，負責(zé)制定公司經(jīng)營管理計劃和方案，并組織實施；
4、建立健全公司運營管理系統(tǒng)，制定高效的工作流程和精簡的運作機構(gòu)；
5、負責(zé)公司營運管理團隊的建立與梯隊人才的培養(yǎng)、選拔、任用，組建優(yōu)秀的管理人員隊伍，使之具備良好的市場競爭優(yōu)勢；
6、根據(jù)市場行情及公司的`實際情況，策劃制定公司整體營銷計劃，并組織實施；
7、組織制定并建立健全公司營運管理各項規(guī)章制度，確保公司經(jīng)營管理有序運行；
8、擬定集團餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，報公司董事長批準后組織實施；
9、負責(zé)召開每月運營例會，及時通報公司經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作進度，研究和解決相關(guān)經(jīng)營管理問題。
任職要求:
1、有5年以上門店店長管理經(jīng)歷，3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營運部(營銷部)營運經(jīng)理崗位實際工作經(jīng)驗，并取得顯著成績(案例說明)；
2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求；
3、熟悉快餐、小吃、簡中餐和休閑餐飲的營運模式，能獨立、系統(tǒng)的完成各項營運體系建設(shè)及年度營銷方案實施；
4、對品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營運有成功的工作經(jīng)驗；
5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運營，對線上、線下經(jīng)營非常熟悉，能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店；
6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢，能夠準確把握行業(yè)動向，及時制定適合企業(yè)品牌營運策略；
7、極強的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強，善于建設(shè)團隊，能有效的調(diào)動團隊氛圍；
8、熟練操作各種辦公軟件、極強的數(shù)據(jù)分析能力。
餐飲運營崗位職責(zé) 13
任職資格:
1、具有良好的`團隊合作精神及較強的服務(wù)意識
2、善于與人溝通，具備較強的理解、溝通能力
3、熟悉電腦操作及辦公軟件
4、有酒店餐飲運營管理經(jīng)驗者優(yōu)先
5、本科以上學(xué)歷
6、年齡45歲以下
餐飲運營崗位職責(zé) 14
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
2、擁有自己的團隊或搭建新的團隊進行連鎖門店建設(shè)及運營；
3、制定出餐飲項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓(xùn)、實施；
4、制定餐飲項目的整體運營推廣方案并推動實施；
5、負責(zé)運營成果效益評估和改善方案落實。
任職要求：
1、5年以上餐飲連鎖運營工作經(jīng)驗。
2、熟悉餐飲連鎖布局規(guī)劃；善于將互聯(lián)網(wǎng)運營與連鎖運營結(jié)合。
3、熟悉項目管理，并有獨立實施項目管理操作的經(jīng)驗；
4、了解市場運作方式及競爭對手的最新動態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道；
5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動態(tài)及運營發(fā)展趨勢；
6、具有較強的'事業(yè)心，能接受以合伙人的心態(tài)加入。
任職資格：
1)8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，5年以上餐飲營運管理工作經(jīng)驗。
2)優(yōu)秀的團隊建設(shè)、管理、激勵、培訓(xùn)能力。
3)熟悉營運業(yè)務(wù)和流程，在團隊管理方面有極強的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能。
4)具有先進的管理理念以及很強的戰(zhàn)略制定與實施能力，有廣泛的客戶資源和社會資源。
5)良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作細致、嚴謹、精益求精，充滿工作熱情和責(zé)任感。
6)善于人際溝通，協(xié)調(diào)能力強，有很強的感召力和凝聚力。
7)學(xué)習(xí)理解能力佳，誠懇敬業(yè)，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。
餐飲運營崗位職責(zé) 15
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助上級完成公司直營及加盟門店各項運營計劃；
2、督導(dǎo)各部門主管落實執(zhí)行年度、季度、月度工作計劃；
3、根據(jù)對區(qū)域門店運營數(shù)據(jù)的.跟蹤，指導(dǎo)協(xié)助門店調(diào)整運營策略，提高門店運營能力；
4、完成各品牌數(shù)據(jù)市場分析，并實施加盟門店前期市場調(diào)研及分析，完成選址計劃；
5、與公司各相關(guān)部門保持良好溝通協(xié)作。
任職資格：
1、大專以上學(xué)歷，三年以上餐飲連鎖運營管理經(jīng)驗；
2、具備較強的策劃及數(shù)據(jù)分析能力；
3、具有良好的溝通能力、計劃能力、執(zhí)行能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷能力。
餐飲運營崗位職責(zé) 16
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助上級完成公司直營及加盟門店各項運營計劃；
2、督導(dǎo)各部門主管落實執(zhí)行年度、季度、月度工作計劃；
3、根據(jù)對區(qū)域門店運營數(shù)據(jù)的跟蹤，指導(dǎo)協(xié)助門店調(diào)整運營策略，提高門店運營能力；
4、完成各品牌數(shù)據(jù)市場分析，并實施加盟門店前期市場調(diào)研及分析，完成選址計劃；
5、與公司各相關(guān)部門保持良好溝通協(xié)作。
任職資格：
1、大專以上學(xué)歷，三年以上餐飲連鎖運營管理經(jīng)驗；
2、具備較強的策劃及數(shù)據(jù)分析能力；
3、具有良好的`溝通能力、計劃能力、執(zhí)行能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷能力。
餐飲運營崗位職責(zé) 17
1、督導(dǎo)、管理和實施對餐廳前場員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度；
2、協(xié)助運營總監(jiān)完成特色餐飲店運營體系搭建及各項規(guī)章制度的`制定；
3、執(zhí)行并追蹤餐廳營運系統(tǒng)的執(zhí)行及對員工的培訓(xùn)并評估執(zhí)行的結(jié)果；
4、及時發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督餐廳存在的問題，確定改善方法及追蹤進度；
5、輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長期目標，并追蹤執(zhí)行；
6、合理處理各類突發(fā)事件。
7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項經(jīng)營、管理指標；
8、營業(yè)時間進行現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮前場各部門的操作標準以確保餐廳正常運轉(zhuǎn)，及時發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題，餐后給予溝通指導(dǎo)；
餐飲運營崗位職責(zé) 18
任職資格:
1、具有良好的`團隊合作精神及較強的服務(wù)意識
2、善于與人溝通，具備較強的理解、溝通能力
3、熟悉電腦操作及辦公軟件
4、有酒店餐飲運營管理經(jīng)驗者優(yōu)先
5、本科以上學(xué)歷
6、年齡45歲以下
餐飲運營崗位職責(zé) 19
1.協(xié)助門店經(jīng)理督導(dǎo)執(zhí)行餐廳運營規(guī)劃，保證餐廳運營體系的完善和順暢運行
2.負責(zé)吧臺的管理
3.客戶關(guān)系管理
4.負責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對餐廳的財物進行管理
5.嚴格執(zhí)行餐廳運營管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運營工作的`規(guī)范化管理
6.負責(zé)餐廳的安全管理
7.負責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對門店員工進行管理
餐飲運營崗位職責(zé) 20
1、對餐廳經(jīng)理負責(zé)，根據(jù)餐廳經(jīng)理的月工作計劃實施工作，并在平時的'工作中協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷完善。
2、督導(dǎo)本班組員工的服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)高效地完成對客服務(wù)。
3、及時解決賓客提出的問題并適當(dāng)處理賓客投訴，與客人建立良好的關(guān)系。
4、負責(zé)對本班組員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期與員工交流思想，最大限度地調(diào)動本班組員工的積極性。
5、嚴格管理本班次中的餐廳設(shè)備、物資、用具等，做到財物相符，保持完好率，做好交班記錄。
餐飲運營崗位職責(zé) 21
崗位職責(zé)：
1.負責(zé)管理與追蹤門店的日常營運管理工作及對各門店營運結(jié)果負責(zé)；
2.負責(zé)完成所有門店的各項經(jīng)營、管理指標；
3.負責(zé)執(zhí)行并追蹤門店營運系統(tǒng)執(zhí)行及人員培訓(xùn)，評估執(zhí)行的結(jié)果；
4.負責(zé)及時發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督店鋪存在的`問題，確定改善方法及追蹤進度；
5.負責(zé)執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營運順暢；
6.招募/考核及淘汰門店員工；
7.促銷及非實質(zhì)活動的設(shè)計；
8.負責(zé)合理處理各類突發(fā)事件；
9.完成總經(jīng)理交待的其他工作。
任職要求：
1.對服務(wù)行業(yè)充滿熱情、良好的團隊協(xié)作能力，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏；
2.大專以上學(xué)歷；
3.有一定的連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗，有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。
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