酒吧開業(yè)策劃方案

　　為了確保工作或事情能高效地開展，時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案可以對(duì)一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。方案要怎么制定呢？以下是小編幫大家整理的酒吧開業(yè)策劃方案，歡迎大家分享。

酒吧開業(yè)策劃方案1

　　活動(dòng)標(biāo)題：

　　“Angelintheworld”天使誘惑-激情派對(duì)

　　活動(dòng)地址：“

　　牛吧，盧德堡”酒吧

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年11月16日至20xx年11月17日

　　活動(dòng)口號(hào)：

　　寒冷的冬季，潔白的雪花，天上的美女，降臨凡間，11月16日17日，在一個(gè)傳奇的酒吧，天使們將聚集在一起，帶給大家一個(gè)激情的夜晚。

　　活動(dòng)宗旨：

　　為都市人找到一個(gè)健康娛樂、快樂交友的空間。活動(dòng)目的：穩(wěn)步提升“牛吧。盧德堡”酒吧西餐廳的品牌，進(jìn)一步提高酒吧的人氣，增加營(yíng)業(yè)額。

　　一、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置

　　酒吧內(nèi)場(chǎng)以黑白色為主色調(diào)，主要以酒吧外場(chǎng)的噴繪寫真以及酒吧內(nèi)場(chǎng)的宣傳海報(bào)為主體。然后加入大紅的鮮花以及白色的曼紗布曼、黑白色氣球簡(jiǎn)單點(diǎn)綴整個(gè)場(chǎng)地。所有員工都要保持職業(yè)的微笑，并做好當(dāng)天的所有服務(wù)。

　　二、活動(dòng)創(chuàng)意

　　天使就在人間，每個(gè)女孩都曾是一個(gè)無(wú)淚的天使，當(dāng)她遇到所愛的男人就有了淚，天使墜落人間變成女孩，所以男孩一定不要辜負(fù)女孩，因?yàn)樗秊榱四阋呀?jīng)放棄了整個(gè)天堂。

　　三、活動(dòng)時(shí)間表

　　21：00-21：30-簽到，進(jìn)場(chǎng)

　　21：40-21：50CMC講話，宣布活動(dòng)細(xì)則

　　21：50-22：20C樂隊(duì)演繹時(shí)間

　　22：20-22：50-派對(duì)正式開始，DC和嘉賓的自由熱舞

　　22：50-23：30C游戲時(shí)間，盡量放松賓客身心，帶給大家更多的歡聲笑語(yǔ)

　　23：30-24：00-DC和嘉賓的自由熱舞

　　23：00-23：40C酒吧樂隊(duì)秀

　　23：40-00：20C第二輪游戲環(huán)節(jié)

　　00：20-01：00C火辣熱舞時(shí)間。

　　01：00-00：20C樂隊(duì)激情演繹（每人一首歌）

　　00：20-00：30-評(píng)獎(jiǎng)時(shí)間，獎(jiǎng)項(xiàng)且現(xiàn)場(chǎng)發(fā)獎(jiǎng)

　　00：30-01：30-熱舞+自由活動(dòng)

　　01：30-02：00-solo秀

　　02：00-活動(dòng)結(jié)束-嘉賓有序離場(chǎng)領(lǐng)取紀(jì)念品

　　四、目標(biāo)定位：

　　商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及以上階層收入屬于中高水平的消費(fèi)人群

　　五、活動(dòng)中的小游戲：

　　1、一個(gè)桌子兩頭，分別豎直拜上3個(gè)碗，碗里分別裝1/3的面粉，分別在靠桌邊的兩個(gè)碗里各放一個(gè)乒乓球，然后兩邊各站一個(gè)人，看誰(shuí)先把乒乓球吹到第三個(gè)碗里誰(shuí)就算贏。這個(gè)游戲很能調(diào)節(jié)氣氛，也很整人哦~~~！

　　2、男女間隔，兩組人用嘴將撲克牌傳遞，先傳完的勝利

　　3、踩氣球。一組出2個(gè)人，每只腳上都綁有氣球，讓他們一起出來(lái)互相踩，看到一定時(shí)間后哪個(gè)組的隊(duì)員腳上剩的氣球多。那組剩的最多，那組為獲勝者。

　　4、首先準(zhǔn)備問題若干，報(bào)紙一張。

　　規(guī)則：一男一女同站一張報(bào)紙上，開始回答問題（問題盡量以牛吧本身為主。或各類奇葩問題。）答錯(cuò)問題，報(bào)紙折半繼續(xù)答對(duì)問題，問下一道男女在回答問題時(shí)，身體不能接觸報(bào)紙以外的事物總共20道問題，問完時(shí)，男女還能符合上一條規(guī)則時(shí)，游戲結(jié)束發(fā)獎(jiǎng)品（回答錯(cuò)問題越多，男女之間的距離就越近，越曖昧，現(xiàn)場(chǎng)賓客的情緒也能更好的帶動(dòng)起來(lái)。）

　　六、幸運(yùn)嘉賓的評(píng)選

　　在整場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行到一定時(shí)間的時(shí)候，由酒吧MC上臺(tái)即興宣布成為幸運(yùn)嘉賓的要求，即達(dá)到了烘托氣氛的同時(shí)也能有效的互動(dòng)娛樂。借此讓到場(chǎng)嘉賓更深刻的記住本酒吧。

　　七、后續(xù)活動(dòng)：

　　在正式確定方案成功的時(shí)候：營(yíng)銷配合給自己的所有客戶以短信、網(wǎng)絡(luò)、電話的`形式通知各自顧客到場(chǎng)參加派對(duì)狂歡。

　　八、效果評(píng)估預(yù)測(cè)：

　　在確定本次活動(dòng)的同時(shí)進(jìn)行預(yù)測(cè)當(dāng)天的客人入住率及營(yíng)業(yè)銷售程度。通知各部門管理人員開活動(dòng)列會(huì)。對(duì)于活動(dòng)當(dāng)天的酒水價(jià)格變動(dòng)已經(jīng)安保和服務(wù)工作的更新調(diào)整。

　　九、物品制作及采購(gòu)清單：（附表）

　　十、節(jié)目單

　　第一幕-DJ熱場(chǎng)時(shí)間

　　第二幕-酒吧樂隊(duì)演繹

　　第三幕-DS激情熱舞（DS裝扮成一黑天使一白天使）

　　第四幕-游戲環(huán)節(jié)，并為優(yōu)勝的男女嘉賓頒發(fā)紀(jì)念獎(jiǎng)。使得整個(gè)派對(duì)顯得更活躍更激情；（游戲詳情參見最后一頁(yè)。）

　　第五篇-酒吧演藝人員激情演繹時(shí)間，爭(zhēng)取把整場(chǎng)派對(duì)帶向新的高潮。

　　第六篇-火辣熱舞時(shí)間，邀請(qǐng)心儀的對(duì)方跳跳舞，緩和現(xiàn)場(chǎng)氣氛，等待下一輪激情的點(diǎn)燃。

　　嘉賓熱舞，盡情的狂歡，自由交流，品嘗美酒!

　　活動(dòng)結(jié)束

　　午夜的結(jié)束，派對(duì)也走到了尾聲，接下來(lái)各位男女嘉賓，帶上自己在現(xiàn)場(chǎng)尋到的“人間天使”到禮品發(fā)放區(qū)領(lǐng)取紀(jì)念品一份（禮品待定）

酒吧開業(yè)策劃方案2

　　一、酒吧開業(yè)慶典活動(dòng)主題

　　引領(lǐng)酒吧新時(shí)尚

　　二、酒吧開業(yè)慶典活動(dòng)時(shí)間

　　xxxx年xx月xx日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　v-club酒吧

　　四、活動(dòng)目的：

　　“引領(lǐng)酒吧新時(shí)尚”主打時(shí)尚休閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,創(chuàng)一流的服務(wù)理念,樹立酒吧良好的社會(huì)形象。

　　五、目標(biāo)群體

　　高校一族：周邊各個(gè)大學(xué)的學(xué)生。

　　藝術(shù)一族：不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù)、理想,與志同道合者聚; 時(shí)尚一族：追求放松,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的

　　酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子!

　　商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的

　　是恰當(dāng)?shù)臒艄?適合氛圍的音樂,或歡聲笑語(yǔ),或侃侃而談,或輕

　　聲耳語(yǔ),他們絕不允許別人的打擾。

　　六、開業(yè)前期廣告宣傳

　　廣告的目的：

　　(1)樹立良好的酒吧形象; (2)提高知名度和美譽(yù)度; (3)擴(kuò)展銷路，鞏固客源。

　　a、宣傳單、海報(bào)(告之開業(yè)時(shí)間地點(diǎn)及系列活動(dòng))各2萬(wàn)份，由公司

　　組織全體員工對(duì)一些繁華街道,商業(yè)街,高檔住宅區(qū),針對(duì)性的人

　　群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。

　　b、橫副宣傳。針對(duì)市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。

　　c、貴賓邀請(qǐng)函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動(dòng))。主要是以郵寄的方式

　　針對(duì)一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。 d、邀請(qǐng)大牌明星到場(chǎng)演出。(待定)

　　e、電臺(tái)或電視傳播或媒體宣傳。(待定) f、繁華街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請(qǐng)來(lái)的

　　大牌明星的形象照片綜合在一起的大型pop放入廣告位中。再加

　　入公司的一些精簡(jiǎn)的宣傳廣告語(yǔ)。 g、酒吧光碟的宣傳。

　　可刻錄一些酒吧cd片帶包裝上面印制利客滿標(biāo)志(主要發(fā)放給一些高檔轎車,或有音響設(shè)備的一些高檔服裝店等等)后期可贈(zèng)送來(lái)酒吧的消費(fèi)客人。

　　八、開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)

　　a、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷,贈(zèng)送活動(dòng)。贈(zèng)送酒水必須是酒吧以后

　　營(yíng)業(yè)中的主打酒水。

　　b、酒吧自身也可做一些帶酒吧標(biāo)記的小禮品對(duì)消費(fèi)的客人進(jìn)行贈(zèng)送。

　　物品如：時(shí)尚打火機(jī),錢包或一些有紀(jì)念意義的水晶制品等。 c、設(shè)立一定的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

　　九、現(xiàn)場(chǎng)文藝活動(dòng)：

　　開場(chǎng)、搖滾歌手、領(lǐng)舞花式、調(diào)酒表演等

　　十、酒吧開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)控場(chǎng)需求：

　　1、燈光：很多場(chǎng)子找個(gè)燈光花幾千塊,結(jié)果一個(gè)晚上燈都是一個(gè)模式在那轉(zhuǎn)! 燈光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢。拍子不一樣,有時(shí)候過了一個(gè)4/8拍出來(lái)的音樂沒有鼓點(diǎn)(空拍)呢?燈光還是一個(gè)勁在轉(zhuǎn)?一個(gè)能把場(chǎng)子真正推向高潮的不是靠一個(gè)dj!音樂固然重要,但是沒有mc、燈光的很好配合dj是不能控制好氣氛的。在全場(chǎng)的燈光亮度上通透的視覺帶來(lái)的消費(fèi)心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰(shuí)桌上喝芝化士，誰(shuí)喝啤酒、誰(shuí)喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。

　　2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時(shí)候人是不愿意動(dòng)起來(lái)的,一個(gè)晚上保持一個(gè)舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊。當(dāng)人最多的時(shí)候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點(diǎn),讓人出出汗,讓人感覺有點(diǎn)熱了。這時(shí)客人的潛意識(shí)中會(huì)感覺到人實(shí)在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來(lái)。等客人酒再喝多點(diǎn)的時(shí)候再把空調(diào)溫度升上去出汗，這樣酒又能多喝點(diǎn)!

　　3、在現(xiàn)場(chǎng)地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中，散發(fā)出的香味足以讓很多人興奮!促發(fā)更高的消費(fèi)。

　　4、上客率：大部分場(chǎng)子在9點(diǎn)30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的.情況下可以利用現(xiàn)有的資源強(qiáng)行充場(chǎng)!前場(chǎng)促銷、演藝等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主動(dòng)權(quán)!本身在你前場(chǎng)的時(shí)候上客量就不佳的情況下,首先要把進(jìn)來(lái)的客人拉的場(chǎng)所最顯眼的位置上以填補(bǔ)場(chǎng)所中心顯得很空的地方!

　　十一、開業(yè)表演要求：

　　1、事先統(tǒng)籌全晚演藝，規(guī)范選曲，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作;dj打碟和歌手選的歌都事先進(jìn)行排好，不允許dj、歌手自行調(diào)整，違反重罰!

　　2、從客戶角度出發(fā)，要求歌手注重新歌的選擇，強(qiáng)化音樂的律動(dòng)性與節(jié)奏感。

　　3、從客人喜歡帥哥靚女的角度出發(fā)，歌手形象相對(duì)較好，年齡也相對(duì)年輕，包裝注重時(shí)尚與動(dòng)感;

　　4、歌手注重對(duì)氣氛的調(diào)動(dòng)與引導(dǎo);

　　5、律動(dòng)性。從客人感受出發(fā)，音響節(jié)奏非常適合客人的容易動(dòng)的感覺，前場(chǎng)就要求dj顧及到客人說(shuō)話與輕微律動(dòng)的要求。

　　十二、活動(dòng)工作分工安排

　　1、籌劃組若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)全部工作的安排，由酒吧的員工組成;

　　2、酒吧老板：酒吧的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)來(lái)賓及開業(yè)時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人們互相認(rèn)識(shí);

　　3、工程組若干人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置，舞臺(tái)、燈光、音響等的設(shè)備; 4、服務(wù)員若干人員：負(fù)責(zé)酒吧開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)工作;

酒吧開業(yè)策劃方案3

　　一、酒吧開業(yè)慶典活動(dòng)主題

　　“鋼管激情秀”引領(lǐng)酒吧新時(shí)尚

　　二、酒吧開業(yè)慶典活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年4月8日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　u-party酒吧

　　四、活動(dòng)目的：

　　“鋼管激情秀”主打時(shí)尚休閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,創(chuàng)一流的服務(wù)理念,樹立酒吧良好的社會(huì)形象。

　　五、目標(biāo)群體

　　自由職業(yè)者：不為放松,不為休閑,只為泡吧、喝酒,與志同道合者聚會(huì);

　　時(shí)尚一族：追求放松,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子!

　　商務(wù)一族：追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?適合氛圍的音樂,或歡聲笑語(yǔ),或侃侃而談,或輕聲耳語(yǔ),他們絕不允許別人的打擾。

　　七、開業(yè)前期廣告宣傳(開業(yè)前三天)

　　廣告的目的：

　　(1)樹立良好的酒吧形象;

　　(2)提高知名度和美譽(yù)度;

　　(3)擴(kuò)展銷路，鞏固客源。

　　A、宣傳單、海報(bào)(告之開業(yè)時(shí)間地點(diǎn)及系列活動(dòng))各1萬(wàn)份，由公司組織全體員工對(duì)一些繁華街道,商業(yè)街,高檔住宅區(qū),針對(duì)性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。

　　B、橫副宣傳。針對(duì)市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。

　　C、貴賓邀請(qǐng)函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動(dòng))。主要是以短信的方式針對(duì)以前所有的酒吧老客戶。

　　E、電臺(tái)或網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳。(組織所有員工在宿州論壇或信息網(wǎng)發(fā)帖)F、全市出租車或三輪電動(dòng)車的廣告位。（大概15元/月）

　　G、繁華街道的LED大屏招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請(qǐng)來(lái)的鋼管舞表演的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。再加入公司的一些精簡(jiǎn)的宣傳廣告語(yǔ)。

　　F、通過手機(jī)微信或陌陌或qq群全面發(fā)帖宣傳造勢(shì)。

　　J、開業(yè)之后的宣傳:人際傳播，口碑的力量，這一點(diǎn)是酒吧宣傳最實(shí)際有效的.宣傳，那我們要做的是把場(chǎng)所各項(xiàng)工作做到位，給客人留下美好的第

　　一印象，讓客人給我們打廣告。平時(shí)的宣傳，比如說(shuō)利用做節(jié)目策劃各種派對(duì)，來(lái)進(jìn)行宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識(shí)，

　　八、開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)

　　A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷,贈(zèng)送活動(dòng)。贈(zèng)送酒水必須是酒吧以后營(yíng)業(yè)中的主打酒水。

　　B．特價(jià)酒水活動(dòng)。洋酒芝華士12年.518元一套另贈(zèng)小吃兩份 果盤一份 軟飲四支 紙巾一盒。買兩套享受半價(jià)優(yōu)惠777元。青島啤酒300元一箱

　　九、現(xiàn)場(chǎng)文藝活動(dòng)：

　　開場(chǎng)、歌手表演、DS領(lǐng)舞、互動(dòng)游戲、鋼管秀等

　　十、酒吧開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)控場(chǎng)需求：

　　1、燈光：很多場(chǎng)子找個(gè)燈光花幾千塊,結(jié)果一個(gè)晚上燈都是一個(gè)模式在那轉(zhuǎn)! 燈光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節(jié)奏不一樣,有快有慢。拍子不一樣,有時(shí)候過了一個(gè)4/8拍出來(lái)的音樂沒有鼓點(diǎn)(空拍)呢?燈光還是一個(gè)勁在轉(zhuǎn)?一個(gè)能把場(chǎng)子真正推向高潮的不是靠一個(gè)DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的。在全場(chǎng)的燈光亮度上通透的視覺帶來(lái)的消費(fèi)心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰(shuí)桌上喝芝化士，誰(shuí)喝啤酒、誰(shuí)喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續(xù)玩還得買酒。

　　2、室溫：當(dāng)空調(diào)冷的時(shí)候人是不愿意動(dòng)起來(lái)的,一個(gè)晚上保持一個(gè)舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進(jìn)行體溫沖擊。當(dāng)人最多的時(shí)候，通知工程部把溫度適當(dāng)升高一點(diǎn),讓人出出汗,讓人感覺有點(diǎn)熱了。這時(shí)客人的潛意識(shí)中會(huì)感覺到人實(shí)在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調(diào)回來(lái)。等客人酒再喝多點(diǎn)的時(shí)候再把空調(diào)溫度升上去出汗，這樣酒又能多喝點(diǎn)!

　　3、在現(xiàn)場(chǎng)地安排一些美女,打扮的花枝招展的,往返于人群中，散發(fā)出的香味足以讓很多人興奮!要是能穿的暴露點(diǎn)就更好，促發(fā)更高的消費(fèi)。

　　4、上客率：大部分場(chǎng)子在9點(diǎn)30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現(xiàn)有的資源強(qiáng)行充場(chǎng)!前場(chǎng)促銷、演藝等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主動(dòng)權(quán)!本身在你前場(chǎng)的時(shí)候上客量就不佳的情況下,首先要把進(jìn)來(lái)的客人拉的場(chǎng)所最顯眼的位置上以填補(bǔ)場(chǎng)所中心顯得很空的地方!

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