超萌版小狗豆沙糯米糍怎么做

　　材料

　　【糯米糍原料】：

　　1 杯糯米粉

　　1/4杯粘米粉

　　2大勺色拉油

　　3大勺白糖（或者根據(jù)個人口味增減）

　　3/4杯牛奶

　　1小塊巧克力

　　熟糯米粉適量

　　【豆沙餡原料】：

　　1/2杯小紅豆

　　水適量

　　2大勺色拉油/黃油

　　1/3到1/2杯壓實了的紅糖（或根據(jù)個人口味增減）

　　做法

　　1、先做豆沙餡。前一天晚上把小紅豆加足水，放入慢燒鍋slow cooker，第二天把煮軟了的紅豆用Blender打成漿，再倒入一口大鍋里，先用中高火翻炒，這時候豆沙會不停的冒大泡泡會濺出來，要小心被燙到。

　　2、等到水分被炒的差不多的時候，轉(zhuǎn)成小火，分兩次加入色拉油和紅糖，接著炒到水分收干、豆沙餡成型后，裝入盤子，晾涼備用。

　　3、然后可以做糯米糍了。將糯米粉、米粉和白糖混合均勻，然后加入油和牛奶，攪勻，倒入一個可以用微波爐的玻璃碗，高火轉(zhuǎn)1分鐘，拿出來，攪一攪，再高火1分鐘，拿出來，攪一攪，再放回微波爐，高火30秒，再攪一攪，再高火30秒。。。。。。如此反復五六次，一直到糯米團熟透為止。這個時間長短跟微波爐的.功率大小和器皿有關，我家 的微波爐功率比較高，所以很快就搞定了，這個比上鍋蒸方便快捷。

　　4、將2/3糯米團取出，晾涼，分割成小塊（這一過程要注意用保鮮膜蓋好糯米面團，以防表面干裂），然后分別包入豆沙餡，整形成小圓球的樣子。

　　5、把巧克力隔水加熱化開或者用微波爐化開，揉入剩下的1/3糯米面團，直到面團均勻著色，整體呈巧克力色為止，分別取小塊，揉圓，做成小狗的耳朵，鼻子和眼睛，粘在做好的糯米糍團子上。

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