五種營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)讓寶寶更聰明
1、抗氧化物能保護(hù)腦部
自由基會(huì)由于年紀(jì)增加而變多，且流動(dòng)的自由基會(huì)在血液里分解大腦的細(xì)胞�？寡趸锬軌�?qū)棺杂苫鶐淼膫�，所以平時(shí)可以多補(bǔ)充含抗氧化劑的食材。
營養(yǎng)食材：全谷物、番茄、波菜、葡萄、花椰菜、紅蘿卜、草莓、藍(lán)莓、蒜與豆類等新鮮的蔬果類食物。
2、健康脂肪能鞏固腦部
當(dāng)大腦在自體修補(bǔ)恢復(fù)以及更新整理時(shí)，需要許多的Omega-3輔助，因?yàn)榇诉^程會(huì)將大量的脂肪酸消耗掉，所以一定要適當(dāng)補(bǔ)充，讓腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)能更鞏固。
營養(yǎng)食材：鯡魚、鮭魚、沙丁魚、鱘魚、灰鱒魚、鮪魚、三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類、油類與核果類等等。
3、酪氨酸可以激發(fā)腦部
大腦中的一些神經(jīng)傳導(dǎo)前體物質(zhì)，要依靠色氨酸或酪氨酸增加遞質(zhì)；簡(jiǎn)單來說，酪氨酸能促進(jìn)人的靈敏度與注意力集中，還能有效對(duì)抗高張力的情緒層面，減少因緊張而帶來的壓力感知，提升體能與認(rèn)知情形。
營養(yǎng)食材：蛋類、豆類、海鮮類、乳制品等等。
4、膳食纖維可調(diào)整腦部能量
血糖可以有效幫助大腦的能量運(yùn)轉(zhuǎn)，而穩(wěn)定血糖主要是透過膳食纖維的協(xié)助，所以多補(bǔ)充膳食纖維，可以維持血糖的`穩(wěn)定，同時(shí)也對(duì)腦部功能系統(tǒng)有益處。
營養(yǎng)食材：豆類、堅(jiān)果類、全麥谷物、蔬菜類與水果類等等，都含有相當(dāng)豐富的膳食纖維，平時(shí)即可多多補(bǔ)充。
5、礦物質(zhì)維生素能建構(gòu)腦部
維他命B群、維他命C、鈣、鐵、鎂等等物質(zhì)，都是腦部主要構(gòu)成所必須的成分來源，假若缺少這些必備的營養(yǎng)元素，會(huì)使得大腦的學(xué)習(xí)能力降低，所以礦物質(zhì)維生素不可或缺。
營養(yǎng)食材：蔬果類、海鮮類、乳制品、豆類等等，其實(shí)只要有均衡飲食，就能獲得許多礦物質(zhì)與維生素的補(bǔ)充。
五種食物幫助寶寶變聰明
1、雞蛋
主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，有益于大腦的發(fā)育。
媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時(shí)，因?yàn)殡u蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精細(xì)。
2、香蕉
能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)促進(jìn)大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養(yǎng)豐富，但要注意使用量，不要因?yàn)檫^量食用影響正餐食欲。
3、蘋果
蘋果含有豐富的鋅，可增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)思維活躍。蘋果是營養(yǎng)、功能都很全面的水果，媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。
4、大蔥
含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。
5、核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質(zhì)的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。堅(jiān)果應(yīng)該多吃，但要磨碎或制醬后食用，一次的量同樣不宜過多。
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