寶寶營(yíng)養(yǎng)水果搭配食譜推薦
冬季天干物燥，適當(dāng)多吃水果對(duì)身體大有裨益，對(duì)于常人而言，水果可以直接吃，但對(duì)于寶寶而言，冬季本身抵抗力就下降，而水果有比較涼，直接容易受涼。針對(duì)這種情況，育兒專家表示，適當(dāng)?shù)氖吖钆淠軌蚩焖傺a(bǔ)充寶寶身體所需營(yíng)養(yǎng)。那么接下來給大家介紹一個(gè)營(yíng)養(yǎng)又好吃的寶寶食譜。
山楂：山藥山楂米糊
山藥和山楂都是有利于促進(jìn)脾胃消化吸收的，煮熟的山楂比生山楂更好，因?yàn)樯介泻写罅康墓�、有機(jī)酸等，煮熟后會(huì)被轉(zhuǎn)化掉，少了酸澀，更適合寶寶的腸胃。胃口不好、消化不良的寶寶適合吃這道輔食，但是，如果寶寶腸胃很健康的情況下，平時(shí)還是少吃為好。
【適宜人群】
8個(gè)月以上的寶寶
【食材】
山藥30克、山楂2-3顆、米粥1小碗
【步驟】
1、將山楂泡淡鹽水約15分鐘，然后用清水洗干凈，去掉山楂核。然后放入攪拌機(jī)中，倒入少量涼開水，攪打成山楂糊。將山藥洗干凈，去皮，放入蒸鍋中蒸熟。然后將蒸熟的山藥壓成山藥泥。
2、取一口小鍋，倒入米粥，煮開。
3、然后倒入山藥泥和山楂糊。
4、煮開、拌勻之后，將米粥經(jīng)過濾勺，一邊過濾一邊用勺子研磨。
5、取過濾后的山藥山楂米糊即可。
梨子：潤(rùn)肺鴨梨粥
梨子具有很好的潤(rùn)燥作用，無論是生吃還是熟吃都可以。用梨子煮粥，能夠清熱潤(rùn)肺，如果寶寶有咳嗽、口舌干燥等癥狀，煮個(gè)潤(rùn)肺鴨梨粥那是再適合不過了。
【適宜人群】
6個(gè)月以上的寶寶
【食材】
新鮮鴨梨半個(gè)、粳米100克、水適量
【步驟】
1、將梗米淘洗干凈，加入清水浸泡60分鐘。
2、將鴨梨洗干凈后連皮帶核切碎。
3、鴨梨加水適量煎煮30分鐘，撈去梨渣。
4、往鍋內(nèi)加入浸泡過的粳米，煮成粥，趁溫?zé)崾秤谩?/p>
5、最后盛上一碗即可。
紅棗：紅棗梨子米糊
紅棗含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和鈣磷鐵等，煮熟后的紅棗更易于消化，有健脾胃、養(yǎng)肝腎的功效。梨子有清熱潤(rùn)燥的功效，紅棗則有增強(qiáng)免疫力的作用，這道紅棗雪梨米糊特別適合作為寶寶的冬季輔食。
【適宜人群】
7個(gè)月以上的寶寶
【食材】
梨80克、紅棗1個(gè)、嬰兒米粉50克
【步驟】
1、將梨子洗干凈，去皮、去梨心，切成小塊。
2、紅棗洗干凈，去掉紅棗皮和核。
3、將梨子和紅棗放入蒸鍋中蒸熟。
4、將梨子和紅棗放入攪拌機(jī)中，加入少量的水?dāng)嚧虺晒�，盛入碗中�?/p>
5、在嬰兒的米粉中加入適量的溫度為70℃左右的溫開水，邊倒邊攪拌，讓米粉和水充分接觸，調(diào)成糊狀。
6、將攪打好的梨子紅棗泥調(diào)入米粉糊中，拌均勻即可。
蘋果：山藥蘋果泥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于腸胃消化，而蘋果含有的果膠有很好的排毒作用，具有止瀉的功效，這道山藥蘋果泥有助于呵護(hù)寶寶腸胃的.健康。
【適宜人群】
6個(gè)月以上的寶寶
【食材】
山藥100克、蘋果50克
【步驟】
1、蘋果去皮、去籽，切成小塊。
2、將山藥去皮，洗干凈之后，切成小塊。
3、將山藥放入蒸鍋中蒸熟，等山藥蒸熟時(shí)，放入蘋果塊，一起稍微加熱。
4、將蒸好的山藥和蘋果取出來之后，放入攪拌機(jī)中開始攪打，當(dāng)形成果泥時(shí)，最后盛入碗中即可。
煮熟后的水果損失的主要是維生素C或B族，以及少量的類黃酮等，但是水果中的礦物質(zhì)、膳食纖維和糖類都會(huì)保留著，損失的部分營(yíng)養(yǎng)，我們通過其他食物就可以很容易獲取到。煮熟后的水果口感軟，適合低齡寶寶和腸胃不好的人食用。如果擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)流失過多，建議使用水煮的方式，減短烹調(diào)時(shí)間。
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