瓷器知識
中國是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器的發(fā)明是中華民族對世界文明的偉大貢獻(xiàn)，在英文中"瓷器"(china)一詞已成為"中國"的代名詞。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于瓷器知識，希望對大家有幫助!
瓷器基礎(chǔ)知識
一、制瓷材料
高嶺土
——制造瓷器的主要原料之一。顏色白中微帶灰色或黃色，因最初在江西浮梁(今景德鎮(zhèn))東鄉(xiāng)高嶺村，故名�！案邘X”一詞最早見于清康熙二十一年《浮梁縣志》記載，國標(biāo)上音譯Gaolin，成為國際性專用名詞。
麻倉土
——元、明景德鎮(zhèn)制瓷原料，是產(chǎn)于景德鎮(zhèn)附近的麻倉山的一種高嶺土，故名。
瓷石
——制造瓷器的主要原料之一，是含石英、絹云母為主體的巖狀礦物。顏色白中微帶黃色、綠色、灰色或淺紅色，我國很早就用來制造瓷器。
不(音敦)子
——制瓷原料經(jīng)過加工，制成磚狀泥塊，稱為“不子”或“白不”，中外陶瓷文獻(xiàn)上普遍采用這個名詞。
釉漿
——即釉料，施于瓷坯的表面。據(jù)文獻(xiàn)記載，景德鎮(zhèn)制瓷用的釉漿由釉果和釉灰配制而成，主要由氧化硅、氧化鋁、氧化鈣、氧化鉀、氧化鈉等組成。釉灰是用石灰石、鳳尾草燒煉而成。
鈷土礦
——青花瓷器的呈色原料，種類頗多，古代大體分為兩種：一種含錳量高含鐵量低，為國產(chǎn)鈷土礦;一種含錳量低含鐵量高，為西亞地區(qū)產(chǎn)鈷土礦。
蘇泥麻青
——又稱“蘇麻離青”、“蘇泥勃青”，是一種從波斯進(jìn)口的青花色料，元末明初景德鎮(zhèn)的青花瓷器大多使用這種青料。其特點是發(fā)色凝重濃艷，并有黑色似鐵銹斑點，經(jīng)化驗，料中含錳量低含鐵量高，與國產(chǎn)青料顯然不同。
平等青
——又稱“陂塘青”，明代成化到嘉靖中期景德鎮(zhèn)青花瓷器使用的主要色料。產(chǎn)于今江西樂平，呈色淡雅。
回青
——是一種進(jìn)口的青花色料，明代正德、嘉靖、隆慶、萬歷時景德鎮(zhèn)的青花瓷器大多使用這種青料。其特點是發(fā)色藍(lán)中泛紫，與蘇麻離青、平等青色調(diào)不同。
石子青
——又稱“石青”，明代中期景德鎮(zhèn)民窯青花瓷器上使用的一種色料。產(chǎn)于今江西上高，發(fā)色濃中帶灰。
珠明料
——產(chǎn)于云南，由鈷土礦煅燒而成的青花色料。清代景德鎮(zhèn)青花瓷器所用的主要青料，發(fā)色鮮明青翠。
二、工藝類
拉坯
——把坯泥置于轆轤(即輪上)，借轆轤旋轉(zhuǎn)之力，用雙手把坯泥拉成所需的形狀，這是我國陶瓷器生產(chǎn)的傳統(tǒng)方法，這一工藝過程稱為拉坯。盤、碗等圓器都用拉坯方法成型。
利坯
——拉成的坯半干時，置于轆轤上，用刀修整，使器表光潔，厚薄均勻，這道工序稱為利坯。
挖足
——圓器拉坯時器底留下一個3寸長的泥靶(柄)，然后挖成器的底足，這道工序稱為挖足。
泥條盤筑
——陶器成型的一種原始方法。制作時先把泥料搓成長條，然后按器型的要求從下向上盤筑成型，再用手或簡單的工具將里外修飾抹平，使之成器。用這種方法制成的陶器，內(nèi)壁往往留有泥條盤筑的痕跡。
輪制
——用輪車制作陶瓷器的方法，主要構(gòu)件是一個木制圓輪，輪下有立軸，立軸下端埋于土內(nèi)，上有樞紐，便于圓輪旋轉(zhuǎn)。操作時，撥動圓輪使之平穩(wěn)地施轉(zhuǎn)，利用輪車旋轉(zhuǎn)力，用雙手將坯泥拉成所需的形狀。輪制法始于新石器時代大汶口文化晚期，制作的器物器形規(guī)整，厚薄一致。
仰燒
——瓷器燒成的一種方法。匣缽內(nèi)放置墊餅或耐高溫的細(xì)砂，器物正裝焙燒，稱為仰燒。
疊燒
——瓷器裝燒的一種方法。即將多件器坯疊在一起裝燒，器物間隔以墊燒物�？煞譃椋�(1)支釘疊燒，古代多用此法。(2)支圈疊燒，如定窯。(3)重合疊燒或刮釉疊燒，即在器物內(nèi)心(以盤碗為多)刮去一圈釉，然后將疊燒器物刮去一圈釉，然后將疊燒器物底足(無釉)放置其上，一般10件左右逐層重疊，金代產(chǎn)品盛行此法。它的優(yōu)點是產(chǎn)量高，成本低;缺點是器物內(nèi)量一圈無釉。
覆燒
——瓷器裝燒的一種方法。即將瓷器覆過來裝在有支圈或筒形梯狀支具匣缽內(nèi)焙燒，始于北宋定窯，景德鎮(zhèn)及東南地區(qū)青白瓷窯系也多用此法。優(yōu)點是產(chǎn)量高，變形小;缺點是器物口沿?zé)o釉，使用不方便。
素?zé)?/p>
——指需二次燒成的陶瓷器，即先入窯以低溫(750～950℃左右)將器坯燒一次，稱素?zé)�，然后，施釉再次入窯燒成�？稍黾优黧w強(qiáng)度，提高正品率。
澀圈
——瓷坯疊燒前，將器物內(nèi)心刮去一圈釉，無釉處即稱“澀圈”，流行于金代和元代。
浸釉
——浸釉是陶瓷施釉技法之一，又稱“蘸釉”。將坯體浸入釉中片刻后取出，利用坯的吸水性使釉漿附著于坯上。釉層厚度由坯的吸水性、釉漿濃度、浸漬時間進(jìn)行控制。適用于厚胎坯體及杯碗類制品施外釉。
隨著收藏市場的日益升溫，通過收藏渠道來參與投資的人也越來越多。但是，和其它的市場投資一樣，在藝術(shù)品的投資上同樣是存在著風(fēng)險的。只有收藏到真品，才能夠升值。不少人常常通過拍賣會的渠道去購買收藏品，但當(dāng)前國內(nèi)的拍賣還不十分規(guī)范，拍賣品的真品率也問題不少。
據(jù)報道，廣東有一次陶瓷拍賣，真品率僅百分之一。現(xiàn)在好多人都看好國外回流藏品，可是，在回流藏品中同樣存在著真贗混雜的狀況。有一位藏家花了百萬巨資從英國買回一批瓷器，后經(jīng)專家鑒定，全部是贗品。因此，為了躲避風(fēng)險，在投資藝術(shù)品時，自己能懂得識別真假就顯得十分重要。
怎樣識別真正的古瓷?
我國的瓷器生產(chǎn)，如果從商周時代算起，已經(jīng)有三四千年的歷史。綜觀歷朝以來瓷器生產(chǎn)，都是在發(fā)展之中又有著各個朝代不同的時代特色。因此，了解各朝瓷器在歷史發(fā)展中的演變過程，了解各朝瓷器生產(chǎn)的不同時代特點，就可以比較準(zhǔn)確地去鑒識歷朝歷代的真品瓷器。
一般說來，瓷器的形制、紋飾、款識等，后人都是可以仿制的。因此，拿到一件瓷器，鑒別真?zhèn)蔚氖滓蛩夭⒉皇沁@些。當(dāng)然，這些條件，在斷代上是必須要考慮的。
比如，歷代各朝在瓷器上繪龍的圖紋都是各有特點的。以清代為例，順治朝的龍俗稱雞爪龍，龍爪畫得猶如雞爪;康熙朝多見弓字龍、夔紋龍;雍正朝的龍頭常畫得猶如鱷魚，此外多見螭龍紋;到乾隆朝，龍頭畫得像長須老頭一樣;嘉道以后，多見帶魚龍，龍身很長，像一條在游動的帶魚，弓起像蝦弓;光緒朝多見點睛龍，龍眼之處像是剛點上去一般，特別有神。知道了這些畫龍?zhí)攸c后，凡見有龍圖案的清代器，你就可以結(jié)合其它特征，準(zhǔn)確斷代了。但在確定真?zhèn)沃�，這些因素也只能是一些參考因素。
瓷器四要素
要確定一件瓷器的真?zhèn)�，首先要考慮的是它的以下四個要素，那就是：
一要看胎質(zhì);二要看施釉;三要看彩料;四要看有沒有真正的老舊之氣。
首先，中國瓷器的胎質(zhì)構(gòu)成，可以說每個朝代都是不一樣的。
唐代以前，是屬于瓷器的初創(chuàng)時期，器物的胎質(zhì)構(gòu)成比較粗疏。像唐三彩的胎質(zhì)就是半瓷半陶的，比較粗松。如果你見到的“唐三彩”胎質(zhì)制造非常精細(xì)堅致，那么，這個東西肯定就是不對的。
再如，宋元時代吉州窯黑釉盞的胎質(zhì)也是比較粗松的。而且，當(dāng)時工人在制作拉坯工藝時做得快速利落，每個碗底部只用竹刀迅速地刮一遍就算了，所以，留下的修刀旋痕非常明顯，很粗糙。如果你碰到的吉州窯碗修胎講究、工細(xì)，胎質(zhì)又是很堅硬、精細(xì)，那么，不必看其它方面，這個碗必定是后仿品無疑。
現(xiàn)在，元青花的瓷品很受藏家關(guān)注。識別元青花，除了看其施釉較厚，釉面有堆脂感;彩料使用“蘇麻離青”，色澤濃翠，有鐵斑等等的特點外，在胎質(zhì)上也有一些明顯的特點。
一般元青花瓷胎體都較為厚重，大器燒成后底部常有開裂。胎質(zhì)細(xì)白堅致，胎釉結(jié)合處常有淡紅色火石紅形成，這種火石紅，在器身的白釉較薄之處也會泛出一種肉紅色來。如果“元青花”器釉面干枯，胎質(zhì)粗松，又沒有火石紅，釉薄處也看不到肉紅色泛出，那么，藏家就一定要小心對待。
此外，像康熙瓷的胎質(zhì)是精細(xì)白晰又堅致，但制瓷風(fēng)格較為粗獷，器底都留有旋痕。因是人工淘胎，再精細(xì)也存有雜質(zhì)，因此，器底釉面上都有點點黑疵。如果你碰到的東西寫的是康熙款，但器底光潔，沒有旋痕和黑疵的話，十有八九是后仿品。
第二個是看釉面。
瓷器的施釉也隨著時代的發(fā)展在不斷地變化著。北宋之前，所用的釉是石灰釉，這種釉與胎面的粘著力不強(qiáng)，因此，施釉較薄，有流淌，還易剝落，這也是鑒識的一個要點。像鑒識唐代的彩釉器，一是看釉色有否流淌，看色與色之間是否有因為流淌而產(chǎn)生的交融，二是要注意晚唐以前的彩釉器常會出現(xiàn)的.釉面的剝落和開裂。
此外，唐瓷一般在放大鏡下均可看到細(xì)小的開片，而這種開片又不可太明顯，如在一米開外就可見到，那么，這就是個仿品。
南宋以后，改施石灰堿釉。這種釉粘著力強(qiáng)，可以施得很厚。所以南宋以后的瓷器，如哥窯、南宋官窯、南宋龍泉窯等的器物釉色就顯得肥厚滋潤，放大鏡下還可見到未熔的石英顆粒。
另外，從釉面看，從中表現(xiàn)出來的很多特征都有利于鑒別。像宣德、雍正等朝的瓷面都可見桔皮紋;乾隆單色釉器胎釉結(jié)合處的釉面可見細(xì)小的鋸齒痕;萬歷、康熙青花的釉面�？梢娭皋嗨〖y;晚清幾朝瓷器的底面釉上均可見高低不平的狀況，俗稱“波浪釉”，等等，這些都是通過觀察釉面所提供的鑒識依據(jù)。
第三是看彩料。
不同的時代，所用的彩料都是不同的。一般說來，古代瓷器所用的都是礦物料，而現(xiàn)代仿品則常用化工料來替代，因此，凡見用化工料的，就可以在鑒識時加以剔除。而礦物料在各個時期也都是不一樣的。就拿繪青花所用的青鈷料來說吧，明清各朝就是各有所用的。
洪武朝時，有進(jìn)口、國產(chǎn)兩種青料，進(jìn)口料呈色鮮艷，國產(chǎn)料呈色灰暗;永樂、宣德兩朝官窯器多用進(jìn)口“蘇麻離青”料，發(fā)色濃艷，青花上有“鐵銹斑”;成化到正德前期用平等青料，發(fā)色淡雅秀氣;嘉靖到萬歷前期官窯器多用進(jìn)口回青料，發(fā)色艷美，藍(lán)中帶紫;萬歷后期至崇禎用石子青或浙料，除個別發(fā)色鮮艷外，一般都清淡無華;在清代，順治早期多用石子青，后期多用浙料;康熙早期延續(xù)順治，青花色澤灰暗，偶有清淡，中期多用浙料和云南出的珠明料，呈色翠藍(lán)，層次分明，晚期呈色偏淡;雍正、乾隆時，色澤不如康熙，層次也減少;晚清各朝均有所退步。
根據(jù)使用青料的不同情況，就大致可以判斷器物所屬的年代。其它的彩料也同理，不管是五彩或粉彩，不同的朝代所用的彩料都是有所區(qū)別的，熟悉了這些，也就可以幫助來識別和判斷。
從彩料的外在表現(xiàn)也可以用以區(qū)別五彩、粉彩和琺瑯彩。五彩器除綠彩有玻璃彩外，其余均一抹色平涂，表面相對顯得粗糙;粉彩用渲染法畫，立體感強(qiáng)，有粉質(zhì)感，表面較平滑，但無玻璃質(zhì)感。粉彩不能做到全粉彩化，其中的礬紅必定是五彩。因為燒造溫度高了，礬紅要流淌，因此，若發(fā)現(xiàn)礬紅粉化或�；�，則必定是民國以后的現(xiàn)代工藝;琺瑯彩也用渲染法畫，立體感強(qiáng)，有油質(zhì)感、玻璃質(zhì)感，沒有粉質(zhì)感。因為不用氧化鉛工藝，因此，絕無蛤蜊光出現(xiàn)。
第四是要在器物上看到真正的老氣。
傳世品上應(yīng)有使用和存放的痕跡，應(yīng)有因歲月而留下的痕跡;出土器上應(yīng)有土氣侵入的痕跡。這些痕跡表現(xiàn)在器物上，一個就是因為空氣的氧化和長期存放在空間而形成的包漿。有包漿的器物上面，就會有一層類似涂了薄油一樣的溫潤的油光。年代越久，油光就越強(qiáng)。如果是青花器，那么，包漿下的青花，應(yīng)是下沉的，猶如上面有一層水一樣，俗稱“水頭”。
新器的青花上是沒有水頭的。老的傳世品一定會有一些使用過的痕跡，有揩拭痕、擦傷痕等等。這種痕跡沒有規(guī)則，是在歲月的流逝中自然留下的，和現(xiàn)代新品用人工做出使用痕不同，人工做的有規(guī)律性，比較生硬，仔細(xì)觀察，可以區(qū)別。如果器物入過土，也應(yīng)有土侵和灰皮等被腐蝕的痕跡。
新出土之物，聞之應(yīng)有土香氣味�，F(xiàn)在也有人工用酸腐蝕等方法來做的，但不像真正的土侵和灰皮那樣深入肌理和無規(guī)律可循，聞之則有異味。
現(xiàn)在還有在燒造時通過用釉面涂鋅來作舊。因為鋅元素在高溫下比較活躍，能促使釉面氣泡爆裂，以此達(dá)到作舊目的。但涂鋅作舊的器物，也可以識別：涂鋅的器物，高溫下氣泡是一次性破裂，不像自然老化的，有時間因素加入，因而是有多有少，而不是整齊劃一的。
另外，涂鋅件因氣泡大量破裂，造成釉面出現(xiàn)流動，放大鏡下可見彎曲的水波紋�？傊彩抢系臇|西，必定有真正的老氣留存;凡找不到一點老氣的器物，必定是新物無疑。
上述四個因素在鑒識時要結(jié)合起來考察，考察時還要結(jié)合形制、紋飾和款識等一起來考慮，如發(fā)現(xiàn)有一點不對，即可全盤否定。之所以強(qiáng)調(diào)在鑒識古瓷時，要從上述四大要素去入手，是因為，這四點是現(xiàn)代作偽者較難仿出的。
瓷器鑒別知識
器型方面，贗品側(cè)重于器物造型的古拙、敦厚、粗笨、秀美、玲瓏、華麗等不同風(fēng)格進(jìn)行研究，詳加分析對比，摸清其演變規(guī)律。僅舉玉壺春瓶為例，自宋代始創(chuàng)以至晚清民國，歷朝均有制作，而風(fēng)格卻代有變遷。如清雍正時所仿明宣德青花玉壺春瓶，雖然制作精工，但其余姑置勿論，僅造型一項的微妙差異亦可略見端倪。除整體風(fēng)格外，對于不同器物，還要從口、腹、底、柄、耳、頸、流、系、足以至瓷器內(nèi)部等各個局部加以觀察，看看各時代有何異同。若能經(jīng)常把玩和測量古瓷的器體部位，體重厚薄，熟記大小，對于鑒定工作十分有利。
紋飾方面，也同造型一樣，具有明顯的時代特征。無論題材內(nèi)容、裝飾手法擬或工藝技術(shù)，不同時期的紋飾均有不同的表現(xiàn)，成為瓷器斷代和辨?zhèn)蔚挠辛σ罁?jù)。例如明初永宣瓷器中的青料暈散和下凹斑痕等特有現(xiàn)象，后代仿品都不能準(zhǔn)確再現(xiàn)，清雍正仿永宣器，常用復(fù)筆加重點染青花來刻意仿較宣青的效果，但因鈷料不同，就無法克服色彩漂浮的弊病。又如成化斗彩文飾中“花無陰面，葉無反側(cè)”;畫人物衣紋不加渲染，表里不分，如著單衣。這些微妙的時代特點，往往為后世仿造者所忽略。至于施彩工藝的演變，如成化斗彩中獨具的姹紫色和不施黑彩(用黑彩勾勒輪廓線最早不應(yīng)早于正德);明代及清初紅彩均為深棗皮紅色;明代綠彩多顯黃綠色;粉彩是于康熙中晚期才出現(xiàn)的;此類知識必須具備。另外，紋飾圖案所表現(xiàn)的畫風(fēng)和筆法，也特別值得注意。如后仿清前期琺瑯彩、粉彩、五彩、斗彩等器物，運筆常顯拘謹(jǐn)、幼稚、生疏、滯斷，或圖案層次不清，無生動感還有的紋飾過于細(xì)膩，亦足以引起我們的懷疑。
胎釉方面，胎為骨，釉為衣。鑒別胎質(zhì)時，可從器足的無釉處入手，注意胎土淘煉的純凈與燒結(jié)的縝密程度。因時代淘煉方法有別，明代以前較之清代、民國，胎土中含金屬雜質(zhì)為多。如著名的永宣細(xì)砂底器，露胎處可見金屬自然氧化形成的黑褐色星點或火石紅色;而后仿清代、民國胎體，卻均因淘煉過細(xì)，沒有這種氧化斑，成為贗品致命的破綻。另外明代胎體迎光透視，多顯肉紅色;明成化胎體透光顯牙白和粉白色。而清代及民國仿品則顯青白色。清康熙瓷胎質(zhì)純凈、細(xì)膩、堅硬，為清末初仿品所不能及;而很多日本仿中國明清瓷器，其胎質(zhì)燒結(jié)瓷化的程度又過高，以指輕扣，發(fā)聲清越，就仿品之逼肖而言，亦成缺陷。至于鑒別釉面，主要應(yīng)注意觀察釉質(zhì)的粗細(xì)，光澤的新舊，釉層的厚薄，以及氣泡的大小和疏密程度。例如明代瓷器釉面都閃現(xiàn)不同程度的青白色，器足釉面與器身釉面多不一致;明早期釉面常有無色的自然開片及縮釉現(xiàn)象;明代宣德的桔皮釉，與清雍正和晚清、民國時期后仿器的小波浪紋之間，有著細(xì)微的差別;清康熙瓷器釉面具有緊密感，出現(xiàn)硬亮青釉，漿白釉，并有破泡現(xiàn)象。種種，各自具有典型的時代特征，對于識破偽品最具說服力。另從釉面的新舊光澤看，很多仿作者故弄玄虛，將仿品釉面作舊：土埋，打磨，藥滑，茶煮，漿沱，甚至稍加損破，以示出土狀。然后這些不自然的作舊光澤，決無古瓷那種年深日久、自然形成的“酥光”現(xiàn)象。
款識方面，歷代更是千差萬別。體會各代識的不同風(fēng)格，可以從研究筆法入手，然后將真假瓷器款識相互比較，結(jié)合實物，反復(fù)審度字體的結(jié)構(gòu)，排列的形式、落款的部位，以及款字色澤的深淺濃淡等。另外，還應(yīng)注意總結(jié)同一時期早、中、晚期款識不盡相同的變化規(guī)律。
瓷器的保養(yǎng)小知識
一、器體大的瓶、罐、尊移放時因形體大，一般都是由下而上兩段拼接而成，且有一定的重量，所以不能一只手提物件上部的脖子。買大花瓶的客戶要注意，像大花瓶這類器體大的瓷器、瓶尊一般都是兩段拼接而成的，移動時因形體大，所以不能一只手提物件上部的脖子，應(yīng)該一手托住底，一手拿住脖子，以免使原來拼接起來的兩節(jié)分離，有的瓶、尊裝飾有雙耳，我們在取放時不能僅提雙耳，以免折斷和損壞，要抓住器物的主體，而不要抓把手或瓷器佩飾部件等，因為這些地方都很容易斷裂，或者把手是粘的，你抓把手就很容易再次扒斷，在拿起一件帶座、帶蓋的瓷器時，應(yīng)將座、蓋和主體分別單拿單放，不能連蓋帶座一起端，要把能分開的部分先取下，防止移動時脫落打碎。
二、瓷器屬于易碎品，在保存上首先要注意防震、防擠壓、防碰撞，鑒賞時要注意戴好手套，在桌上用絨布墊好;觀賞時不要互相傳遞，一人賞看完畢之后放回桌上，其他人再捧持觀賞。薄胎的器皿，胎雹質(zhì)輕、嬌嫩，移動安放時更須小心，要雙手捧，忌用單手，尤其是瓶件，底足小，長度高，還須防風(fēng)吹倒。
三、剛買回來的高溫釉或者釉下彩瓷器，要先放置在清水中浸泡1小時左右，然后愛用洗潔精洗掉外面的油漬，用毛巾擦干裝在盒子里，盒中要放一些泡沫進(jìn)行沖墊，且泡沫的直徑不能超過藏品0.5厘米，藏品在盒子中，要保持充裕的空間，切勿擠壓，以免傷到藏品。
四、那么瓷器理想的保存方法是什么呢?
先說在沒有陳列的時候，首先、我們把瓷器放在定做的盒子里，盒子里有海綿或泡沫墊，其次，不要把兩件瓷器放在一起，如果非得放在一起一定要用泡沫隔開。再說說瓷器的陳列，瓷器要陳列的話最好是放在固定的木架子上，比如實木做的博古架，架子一定要結(jié)實穩(wěn)當(dāng)，不會輕易搖晃。
五、清潔。
其實瓷器的清潔很簡單，通常僅需擦拭灰塵，平時保養(yǎng)可以用一塊濕布擦拭瓷器，用柔軟的畫筆清掃瓷器灰塵，用柔軟的刷子刷瓷器的縫隙，不要用水直接清洗未上釉的陶器，因為陶器有吸水性，而且出土的陶器外表很松垮，有的器身的化妝土已經(jīng)像粉末狀不能清洗，清潔的時候，務(wù)必小心謹(jǐn)慎。
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