讓寶寶變聰明的食物有哪些
寶寶吃什么會聰明?我想這是很多媽媽們所關(guān)心的，聰明的寶寶誰不喜歡呢?下面小編為大家介紹寶寶吃什么會聰明，感興趣的朋友們一起來看看吧!
讓寶寶變聰明的食物1、魚
魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質(zhì)疏松癥。
此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質(zhì)來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到，DHA是促進腦力的關(guān)鍵元素。
讓寶寶變聰明的食物2、雞蛋
蛋是人類重要的食品之一，蛋清中營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，不但含有人體所需要的必需氨基酸，且全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋清也是核黃素的良好來源。
蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無機鹽多集中于蛋黃中。蛋黃還含有較多的維生素A、D、B1、和B2。維生素D的含量隨季節(jié)、飼料組成和雞受光照的時間不同而有一定變化。蛋黃中含磷脂較多，還含有較多的膽固醇，每100g約含1500mg。
蛋類的鐵含量較多，但因有卵黃高磷蛋白的干擾，其吸收率只有3%。生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，前者妨礙生物素的吸收，后者抑制胰蛋白酶的活力，但當?shù)爸笫鞎r，即被破壞。
讓寶寶變聰明的食物3、豆類
豆類因富含蛋白、纖維、礦物質(zhì)和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。
蔬菜中的.菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素，也有健腦作用。此外腰豆、松仁、花生等堅果也有健腦功能。
豆中之王的黃豆，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，黃豆也含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及增強記憶里的重要物質(zhì)。但是黃豆吃多了容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類食品。
讓寶寶變聰明的食物4、燕麥
燕麥的營養(yǎng)價值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E 的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多;蛋白質(zhì)含量平均達15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麥面粉66%、小米60%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高于大米和小麥面粉;脂肪和熱能都很高，脂肪是大米的5.50倍，小麥面粉的3.70倍，莜麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病。此外，維生素和磷、鐵等物質(zhì)也比較豐富。
讓寶寶變聰明的食物5、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，并且，還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)就會析出、流失。
讓寶寶變聰明的食物6、核桃
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其含量比橄欖還高，并且內(nèi)含的飽和脂肪酸量少，用核桃榨出的油屬于高級食用油。核桃還含有豐富的維生素E，是公認的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，多種礦物質(zhì)，膳食纖維和胡蘿卜素，其中核桃中的鉀元素有助于人體維持血壓和神經(jīng)系統(tǒng)的活動正常，維持酸堿平衡和保持能量代謝率。
吃核桃有利于我們保護腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤五臟，維持五臟功能，滋潤皮膚，保持優(yōu)秀發(fā)質(zhì)。
【讓寶寶變聰明的食物有哪些】相關(guān)文章：
營養(yǎng)寶寶大腦的食物有哪些07-07
適合寶寶的營養(yǎng)食物有哪些07-16
初生寶寶不能吃的食物有哪些08-21
適合寶寶吃的春季食物有哪些08-23
影響寶寶的增高計劃的食物有哪些06-24
寶寶變聰明的有效方法06-28
培養(yǎng)聰明健康寶寶的方法有哪些07-10
智力食譜可以使寶寶變聰明10-15
與茶相克的食物有哪些07-20