小學(xué)炊事員工作職責(zé)
育才小學(xué)炊事員職責(zé)
1、炊事員必須具有衛(wèi)生部門出具的`健康證明，并具有一定的烹飪操作技能，能夠勝任所承擔(dān)的工作任務(wù)。
2、注意營養(yǎng)搭配，保證飯菜質(zhì)量，按時(shí)正點(diǎn)開飯，盡量做到飯菜可口，師生滿意。
3、負(fù)責(zé)灶房及其周邊的衛(wèi)生工作，及炊具的衛(wèi)生消毒工作。
4、負(fù)責(zé)保管好蔬菜食品鄧物資，做到通風(fēng)透氣，干凈整潔不霉變。
5、按時(shí)供應(yīng)師生開水。
6、拒絕加工過期發(fā)霉變質(zhì)的食物。提前向采購人員提供購物清單，保證師生生活不受影響。
7、按飯單操作，無特殊原因不能變更。
8、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的臨時(shí)性工作。
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