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醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃（精選5篇）
臨床營養(yǎng)科室是醫(yī)院的重要組成部分，在傷病員臨床治療和康復(fù)過程中發(fā)揮著重要作用。營養(yǎng)科人員隊伍、設(shè)施和設(shè)備建設(shè)是醫(yī)院全面建設(shè)的重要組成部分。醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃怎么寫呢?下面是的醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃，歡迎閱讀。
醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃 1
臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用。我科在去年剛成立的基礎(chǔ)上，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，克服困難，通過學(xué)習(xí)和探索，建立了科室的規(guī)章制度和崗位工作職責(zé)，使科室邁上了發(fā)展的軌道，20xx年，將是我科勵精圖治，開展業(yè)務(wù)、服務(wù)病人的關(guān)鍵時刻，主要工作計劃如下：
一、 進(jìn)一步建立健全臨床營養(yǎng)科各項規(guī)章制度。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安 全法》、衛(wèi)生部《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南(試行)》等相關(guān)法律法規(guī)。
二、 臨床業(yè)務(wù)開展
1. 對住院患者實施營養(yǎng)風(fēng)險篩查和評價，接受特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良、營養(yǎng)失衡患者的營養(yǎng)支持方案。
(1)對重點病人進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險篩查和營養(yǎng)評價。
(2)制定規(guī)范的營養(yǎng)會診和查房流程，執(zhí)行營養(yǎng)會診，并定期查房，執(zhí)行膳食醫(yī)囑，參與病案討論。由住院醫(yī)生開會診單，經(jīng)營養(yǎng)師會診后，擬定營養(yǎng)處方。
(3)制定各種疾病的飲食治療、營養(yǎng)支持方案。
2.按照《病歷書寫基本規(guī)范(試行)》的要求進(jìn)行記錄
(1)為重點人群建立營養(yǎng)病歷。
(2)會診情況及時反映到病歷中。
3.制定“住院患者的'各類膳食的適應(yīng)癥和膳食應(yīng)用原則”，根據(jù)臨床需要提供治療飲食。為住院患者提供適合其治療需要的膳食。向醫(yī)院報告申請滿足工作需要的營養(yǎng)門診、配置室、營養(yǎng)食堂等。
4. 開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療：對有治療指征的患者開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)治療，經(jīng)臨床營養(yǎng)診查，制定營養(yǎng)處方，由臨床營養(yǎng)科配制中心進(jìn)行腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)液的配制工作。
三、 學(xué)習(xí)與宣教
1.定期組織科室人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，包括臨床營養(yǎng)治療學(xué)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，醫(yī)療安全學(xué)習(xí)，三基培訓(xùn)學(xué)習(xí)，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)學(xué)習(xí)，法律法規(guī)和管理規(guī)章制度學(xué)習(xí)等
2.開展?fàn)I養(yǎng)與健康宣傳教育服務(wù)，通過各種形式開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣教，如醫(yī)院板報、宣傳欄、宣傳印刷品、科普講座、發(fā)表科普性文章及其他形式;組織患者營養(yǎng)講座。
四、 定期向院領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，領(lǐng)導(dǎo)來科室進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)工作。
看
醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃 2
20xx年已經(jīng)過去，我們迎來那嶄新的20xx年。為了更有效地執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的營養(yǎng)健康調(diào)理規(guī)律，我們在20xx年中有很多的任務(wù)需要執(zhí)行，首先重點的一個就是要讓患者達(dá)到合理的營養(yǎng)，促進(jìn)他們的健康，提高臨床的治愈率為目的，綜合的進(jìn)行營養(yǎng)的膳食搭配。在20xx年中，我們結(jié)合實際的情況以及我院的病患情況，做出了一些營養(yǎng)科的工作計劃。
一、提升營養(yǎng)科工作人員的知識水平。
養(yǎng)搭配這件事對于很多人來說會誤以為很簡單，其實這也是一個非常大的工作量以及需要非常專業(yè)知識的一個崗位。很多的蔬菜以及產(chǎn)品的搭配會得出很多不一樣的營養(yǎng)，而營養(yǎng)科的工作人員則需要對不同的`產(chǎn)品以及不同的搭配做出合理的調(diào)整。這就需要營養(yǎng)科的工作人員需要具備非常高深的知識水平，在未來的一年中，我會對營養(yǎng)科的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們了解更多的營養(yǎng)知識，在今后的工作中能夠提供更有效更豐富的營養(yǎng)食譜。
二、加強業(yè)務(wù)能力。
營養(yǎng)科的業(yè)務(wù)主要用于患者的使用情況，來決定是否會提升我們的業(yè)務(wù)。好不好吃營不營養(yǎng)對于患者來說其實并不重要，他們關(guān)心的只是說這個食物對他們來說健不健康。所以營養(yǎng)科的工作人員首先需要加強的是讓他們對食物的營養(yǎng)作出解釋，以及讓他們對患者的疾病做出深入的了解，只有對癥下藥才能做出有營養(yǎng)并且有說服力的話語。
三、加強采購鏈的安全。
醫(yī)院的食物采購是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模捎卺t(yī)院的食物供應(yīng)都是給患者，他們的身體本來就非常脆弱，如果供應(yīng)的食物還有危害的話，那對于醫(yī)生來說是非常嚴(yán)峻的問題。我們營養(yǎng)科在把控采購練的時候也需要加強環(huán)節(jié)的把控，確保采購的原材料都是健康無毒無公害的。
醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃 3
一、科室目標(biāo)
營養(yǎng)科在醫(yī)院各個科室的發(fā)展中，常常是薄弱環(huán)節(jié)，隨著20xx年我院開展JCI評審工作，初步認(rèn)識到JCI標(biāo)準(zhǔn)中營養(yǎng)科的工作職能和內(nèi)容，并對營養(yǎng)師的工作形式有新的詮釋，突出“以人為本”的概念。營養(yǎng)科應(yīng)加強質(zhì)量管理，配合JCI質(zhì)控的總目標(biāo)。
1、配合臨床治療，縮短住院病程，改善病人在院期間的生活質(zhì)量。
2、重視病人與家屬一起共同參與的營養(yǎng)教育。
3、加強科室間的溝通，以互相學(xué)習(xí)的心態(tài)增加臨床營養(yǎng)的知識。
二、科室工作范圍與重點及收治標(biāo)準(zhǔn)
為門診和住院病人提供相關(guān)營養(yǎng)治療，及時解答病人的營養(yǎng)、飲食問題。
1、主要服務(wù)流程和服務(wù)內(nèi)容
�。�1）營養(yǎng)的評估和再評估
�。�2）協(xié)作方法的制定，檢查和記錄營養(yǎng)治療計劃
�。�3）評估后的食物與營養(yǎng)療法
�。�4）病人及家屬的教育
2、服務(wù)時間
周一至周日節(jié)假日及夜間
三、人員配備
1、人員數(shù)量與類型人員類型副主任醫(yī)師營養(yǎng)技師
2、調(diào)節(jié)人員配備的方法
工作量增加時，采用加班、限制調(diào)休、允許范圍內(nèi)調(diào)整工作時間或內(nèi)部工作人員臨時調(diào)整。工作量減少時，鼓勵調(diào)休，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。同時對部分人員進(jìn)行多種在職訓(xùn)練以滿足內(nèi)部臨時調(diào)用的`需要。
四、員工資格
1、所要求的執(zhí)照或證書副主任中醫(yī)醫(yī)師中醫(yī)大專專業(yè)畢業(yè)，大專學(xué)歷，有效的執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證書門診周二上午7:30am-11:30am夜間無值班入院患者7:30am-5:00pm夜間無值班人數(shù)1營養(yǎng)技士醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)，大專學(xué)歷，有效的執(zhí)業(yè)營養(yǎng)士資格證書
2、員工在繼續(xù)教育方面的需求及應(yīng)提供的繼續(xù)教育內(nèi)容
在職教育主要通過科室會議、崗前和在職培訓(xùn)、外出參加學(xué)術(shù)會議、閱讀參考資料等培訓(xùn)來完成。
3、必須具備的工作能力科室主任所具備的工作能力
�。�1）主持本科室的各種會議，全面負(fù)責(zé)本科室業(yè)務(wù)與行政管理工作。
（2）貫徹落實醫(yī)院各項規(guī)章制度及醫(yī)療操作規(guī)程，負(fù)責(zé)制定本科室發(fā)展規(guī)劃及年度工作計劃，制訂科室相關(guān)工作制度及各類人員職責(zé)，并作好組織實施和督促檢查。
�。�3）在行政、業(yè)務(wù)對外工作中全權(quán)代表科室，并做好科室間的協(xié)調(diào)工作。
（4）負(fù)責(zé)安排科室人員的日常工作，支配和使用科室基金。
�。�5）開展?fàn)I養(yǎng)診療工作：開設(shè)營養(yǎng)咨詢門診；對重點病人組織開展?fàn)I養(yǎng)查房；對特殊、疑難、危重及大手術(shù)患者的組織開展?fàn)I養(yǎng)會診，參與營養(yǎng)支持小組的工作；做好科室業(yè)務(wù)工作執(zhí)行情況的督促檢查。
（6）負(fù)責(zé)安排和指導(dǎo)科室人員的日常診療工作，負(fù)責(zé)科室人員的業(yè)務(wù)技術(shù)考核，提出獎、懲、升、降、調(diào)意見。
�。�7）組織開展臨床科學(xué)研究，帶領(lǐng)全科學(xué)習(xí)和應(yīng)用知識、新技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平。組織科室人員參加相關(guān)繼續(xù)教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。營養(yǎng)技師所具備的工作能力
�。�1）在營養(yǎng)室（部）主任領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，協(xié)助進(jìn)行行政技術(shù)管理工作及教學(xué)。
（2）按照治療要求和病員的飲食習(xí)慣，計劃和擬定各類食譜，規(guī)劃數(shù)量，并計算營養(yǎng)價值。
�。�3）深入病房，了解營養(yǎng)治療的效果和配膳情況，所取意見，改進(jìn)工作。
�。�4）負(fù)責(zé)食品的鑒定，檢查、督促、指導(dǎo)飲食制備和分發(fā)，并在開餐前進(jìn)行嘗檢，使符合治療原則、營養(yǎng)要求、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及制品應(yīng)具備的條件。
�。�5）營養(yǎng)技師應(yīng)協(xié)助醫(yī)師規(guī)定營養(yǎng)治療原則，遇有不符合營養(yǎng)治療原則的問題時，可以提出改變意見。
�。�6）組織廚工、配餐員學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識及飲食衛(wèi)生知識，交流烹調(diào)技術(shù)，向病人進(jìn)行宣教工作等。
�。�7）匯總第二天各種治療飲食數(shù)目。
4、員工評價
�。�1）遵守醫(yī)院和科室的規(guī)章制度
（2）完成每年的全員性的繼續(xù)教育學(xué)分
�。�3）通過部門特定的考核
�。�4）具備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)技能
（5）信息保密和安全
五、與其他部門的交流和合作
1、部門內(nèi)外的信息交流
�。�1）部門內(nèi)部：每天部門內(nèi)部成員之間通過直接面對面的交流：板報、留言板、交流本、科會記錄本作為書面交流形式交流；電話、虛擬網(wǎng)和傳呼機也作為科室交流的工具。
�。�2）部門之間：使用電子郵件、電話、信件、便條、會議紀(jì)要和面對面交談。
2、與其他部門的合作
根據(jù)需要與各部門負(fù)責(zé)人保持聯(lián)系
六、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)計劃
1、每月舉行一次質(zhì)量改進(jìn)小組會議，成員為部門員工，必要時邀請和相關(guān)人員參加，主要回顧一下治療膳食執(zhí)行率，病人的滿意度。
2、所有職工都要參加持續(xù)質(zhì)量改進(jìn)過程，參與資料的收集，完成有關(guān)表格的登記和報告。
醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃 4
營養(yǎng)科承擔(dān)全院飲食治療、營養(yǎng)支持和膳食服務(wù)工作，是全院醫(yī)療、護(hù)理工作不可分割的一部分。但一直以來，各大醫(yī)院營養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理工作十分薄弱，我院自20xx年起，持續(xù)充實營養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理隊伍，收到了良好的效果。在實際工作中我們體會到，要做好營養(yǎng)科護(hù)理工作，必須著重抓好以下幾方面。
一、管理方面
1、業(yè)務(wù)、人員管理
營養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護(hù)士外，還有廚師和配餐員。在飲食制作過程中，護(hù)理人員必須依照各種疾病的不同階段對飲食的不同要求，對廚師的工作給予具體指導(dǎo)，實行有效的管理監(jiān)督。配餐員主要承擔(dān)患者的飲食征訂和分送任務(wù)，工作繁雜分散，營養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備一定的組織管理水平，對配餐員實行常規(guī)化管理，制定崗位職責(zé)、考核條例，規(guī)范工作程序，組織學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識，定期召開會議，經(jīng)常展開檢查評比。
2、質(zhì)量監(jiān)督管理
護(hù)理人員應(yīng)協(xié)助科主任做好質(zhì)量管理工作，要參與食品的采購、驗收，對不符合飲食安全和衛(wèi)生要求的食品堅決不予入庫;檢查飲食制作是否符合標(biāo)準(zhǔn);開飯前堅持嘗檢制度和留樣登記制度，發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的食品即時通知廚師處理。
3、飲食安全管理
除增強食品的.采購、保管管理外，另一重要方面是增強清潔衛(wèi)生工作，在這方面護(hù)理人員應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用，從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生三個方面著手，制定各種物品的清潔、消毒規(guī)范，個人衛(wèi)生要求等，定期實行檢查評比。
二、聯(lián)絡(luò)溝通方面
1、營養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡(luò)溝通
營養(yǎng)科的服務(wù)對象(住院患者)分布在全院各病區(qū)，要想即時得到病員的信息做好工作，必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員絕大部分工作時間地點在各個病區(qū)，要切實抓好配餐員工作，也應(yīng)增強與病區(qū)聯(lián)系并取得配合。所以，營養(yǎng)護(hù)士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式能夠采�。弘S時電話聯(lián)系，定期到病區(qū)征求患者和護(hù)士長的意見建議，參加病區(qū)工休會，采取問卷調(diào)查形式。
2、營養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通
無論是新項目新技術(shù)的展開，還是對患者意見、建議的改進(jìn)，營養(yǎng)護(hù)士都需要與廚師及相關(guān)人員即時聯(lián)絡(luò)溝通，共同商討完成。其次，營養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計分類加工，而臨床情況是經(jīng)常變化的，臨時改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多，為協(xié)調(diào)這個矛盾，需要營養(yǎng)護(hù)士做好上傳下達(dá)和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式能夠采取“口頭”與“書面”相結(jié)合的方式實行。
三、宣傳教育方面
1、對患者的宣傳教育
科學(xué)已經(jīng)證明，很多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍诚嚓P(guān)，臨床很多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù)，而飲食治療干預(yù)需要患者高度主動配合，長期堅持。營養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的宣傳教育水平，通過宣傳教育，使患者理解到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性，自覺配合做好飲食治療工作，并樹立準(zhǔn)確的飲食觀點，遠(yuǎn)離不健康的生活方式。對患者飲食宣教可采取進(jìn)病區(qū)展開講座和編寫營養(yǎng)知識小報的形式實行。
2、對廚師和配餐員的宣傳教育
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的持續(xù)提升，臨床營養(yǎng)學(xué)越來越受到人們的重視。各種新技術(shù)新項目持續(xù)展開，如臨床營養(yǎng)分析，腸外、腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的研發(fā)，糖尿病飲食“交換份”概念的提出等，需要營養(yǎng)科工作人員持續(xù)學(xué)習(xí)，相互配合做好工作。對廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式，有計劃地實行營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識的培訓(xùn)。
醫(yī)院營養(yǎng)科工作計劃 5
為充分發(fā)揮臨床營養(yǎng)在疾病診療中的作用，探索臨床營養(yǎng)工作模式，加強臨床營養(yǎng)科和臨床營養(yǎng)專業(yè)技術(shù)隊伍的建設(shè)和管理，根據(jù)《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》、《醫(yī)療機構(gòu)管理條例》和《醫(yī)療機構(gòu)基本標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)和規(guī)章制度，制定臨床營養(yǎng)科設(shè)置試點工作方案。
一、試點目的
�。ㄒ唬┨剿麽t(yī)療機構(gòu)設(shè)置臨床營養(yǎng)科的.必要性和可行性；
（二）探索臨床營養(yǎng)科的學(xué)科內(nèi)涵和工作范疇；
�。ㄈ┨剿鬟m合我國國情的臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理模式；
（四）建立一批臨床營養(yǎng)科示范基地，為人員培訓(xùn)和學(xué)術(shù)研究做儲備。
二、試點內(nèi)容
對目前醫(yī)療機構(gòu)中營養(yǎng)科的功能進(jìn)行調(diào)整，剝離只提供普通膳食的食堂，建立由衛(wèi)生技術(shù)人員組成的，對營養(yǎng)代謝病進(jìn)行營養(yǎng)診斷和營養(yǎng)治療的業(yè)務(wù)科室。試點醫(yī)院的臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理按照《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》進(jìn)行。
三、試點安排
臨床營養(yǎng)科設(shè)置試點時間為20xx年xx月到20xx年2月。試點的有關(guān)安排如下：
（一）試點啟動階段（20xx年-2月）：衛(wèi)生部醫(yī)政司下發(fā)試點工作通知；中國醫(yī)師協(xié)會制訂臨床營養(yǎng)科設(shè)置試點工作相關(guān)技術(shù)文件。各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局醫(yī)政處確定試點醫(yī)院上報衛(wèi)生部醫(yī)政司。
�。ǘ┰圏c實施階段（20xx年xx月-20xx年0月）：各試點醫(yī)院按照《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》開展試點，中國醫(yī)師協(xié)會組織對試點醫(yī)院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
�。ㄈ┰圏c評估（20xx年xx月-20xx年2月）：中國醫(yī)師協(xié)會組織對試點工作進(jìn)行評估，衛(wèi)生部醫(yī)政司召開試點總結(jié)會議，總結(jié)各地試點工作經(jīng)驗，研究醫(yī)療機構(gòu)臨床營養(yǎng)科的設(shè)置和管理制度。
四、試點組織與管理
中國醫(yī)師協(xié)會在衛(wèi)生部醫(yī)政司的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)試點的具體組織與技術(shù)指導(dǎo)。各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局醫(yī)政處負(fù)責(zé)本地區(qū)試點醫(yī)院的遴選和管理。試點醫(yī)院建立臨床營養(yǎng)科，確定試點工作負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，實施試點工作。
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