專家建議多久換筷子

“酸甜苦辣它先嘗”。筷子是我們傳統(tǒng)的進(jìn)食餐具，是家家廚房必不可少的一樣?xùn)|西�？墒�，你知道嗎，小小筷子卻有大“學(xué)問”，如果使用不當(dāng)，會(huì)存在很大健康隱患。

筷子使用半年要更換

“好像是前年買的吧，還好好的，就一直用著�！薄白约杭依镉�，又不是一次性筷子，老換干什么�！薄昂孟窨曜佣己苣陀�，不記得上次買筷子是什么時(shí)候了�！背�市里出售的筷子，有些在外包裝上用文字提醒消費(fèi)者“每2~3個(gè)月為一更換周期”或“每半年更換一次”，但記者隨機(jī)詢問了多位市民，發(fā)現(xiàn)許多家庭都是買來一把筷子，一用好多年。

記者在超市筷子專柜發(fā)現(xiàn)，筷子的種類很多，以木筷子和竹筷子居多，其次是一些不銹鋼、仿瓷、塑料筷子。專家指出，最好選擇木筷和竹筷。

各種材質(zhì)筷子優(yōu)劣對(duì)比

竹筷子：竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，質(zhì)量好的竹筷子遇高溫也不會(huì)變形。

木筷子：盡量選擇只涂一層生漆的木筷子，不建議用油漆木筷子。

銀筷子、不銹鋼筷子：這些材質(zhì)的筷子“看起來很美”，但有兩個(gè)弊端，一是手感重，二是導(dǎo)熱快，在高溫油炸和火鍋中尤其不合適。

仿瓷筷子：必須選擇用密胺材料制成，包裝上有QS標(biāo)志可辨別真?zhèn)蔚?。

塑料筷子:質(zhì)感較脆，硬度不理想，受熱后容易變形，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

專家指出，筷子容易生細(xì)菌，久用不換對(duì)健康不利。一般來說，筷子使用半年就需要更新?lián)Q代了。

新買的筷子應(yīng)徹底清洗

專家提醒，筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中易沾染病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì)。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。平時(shí)清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進(jìn)筷子盒�？曜雍袘�(yīng)該選擇鏤空、底部不會(huì)積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。切勿選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗滌劑，以免殘留的化學(xué)物對(duì)人體造成傷害。

專家指出，多數(shù)家庭洗筷子的方式很 “豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實(shí)上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙，產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。

“彩色”筷子有隱患

現(xiàn)在有一些色彩斑斕的筷子出現(xiàn)在消費(fèi)者的視線里，專家建議消費(fèi)者選擇刷過一層清油(生漆)、表面看起來有一層光亮的筷子，因?yàn)樯�漆是有�?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。而“彩漆筷子”卻存在一定的安全隱患。因?yàn)�，與生漆不同，色彩艷麗的“彩漆筷子”所涂的涂料是沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范的，如果使用不當(dāng)，彩漆脫落，或者在高溫下分解，諸如重金屬鉛以及有機(jī)溶劑苯等致癌物質(zhì)就可能進(jìn)入消費(fèi)者口中，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。

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