食品生產企業(yè)保證書

為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業(yè)義不容辭的責任，本企業(yè)鄭重承諾如下：

（一）嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，認真履行武漢市質量技術監(jiān)督部門告知的食品生產企業(yè)質量安全各項主體責任和義務。

（二）恪守職業(yè)道德，誠實信用，規(guī)范生產行為。嚴格按食品安全標準組織生產，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質生產加工食品。保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質的生鮮乳、乳粉用于食品生產。

（三）保證食品生產場所、設備或者設施符合國家法定要求。保持生產場所、廠區(qū)環(huán)境、設備設施的清潔衛(wèi)生，保證消毒、更-衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作。

（四）保證依法制訂并嚴格執(zhí)行食品原輔材料進貨驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業(yè)人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度。

（五）保證不生產假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志等違法行為。

（六）認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴。發(fā)現缺陷產品及時召回，并依法賠償相應損失和承擔相應責任。

（七）本企業(yè)的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會各界的監(jiān)督。

企業(yè)印章：

企業(yè)法定代表人：

年 月 日

長春市食品生產加工企業(yè)承諾書范本

食品質量安全直接關系到人民群眾的健康和安全，關系到廣大消費者的切身利益。為社會提供滿足人民群眾生活需要的安全合格食品，是每一個食品生產加工企業(yè)義不容辭的責任。質量誠信將為企業(yè)贏得更加廣闊的發(fā)展空間。作為食品質量安全第一責任人的企業(yè)法人（負責人），我們將通過一切行之有效的管理手段，保證食品質量安全。再此，我們鄭重向社會承諾：

一、 嚴格遵守國家法律法規(guī)，切實提高對食品質量安全重要性的認識， 不斷強化企業(yè)法人（負責人）是食品質量安全第一責任人的責任意識，努力提高食品質量水平。

二、 建立健全質量管理制度，努力提高質量管理水平，建立和完善產品質量管理制度，決不生產、銷售不合格食品和在食品中添加有害有毒物質。

三、 保證企業(yè)生產條件符合國家法律法規(guī)和有關政策要求，從人員、設備、環(huán)境、標準、檢驗、工藝、原料、管理、儲運、包裝等10個方面，建立并落實有效的管理機制，以保證食品質量安全。

四、 本著對消費者負責的態(tài)度，保證按照有效的標準組織生產，國家無強制性標準規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標準要求執(zhí)行。

五、 保證食品生產加工工藝科學、合理、生產加工過程嚴格、規(guī)范、對質量安全關鍵點進行嚴格有效的控制。

六、 保證生產食品所用的原料、添加劑等符合國家有關規(guī)定，決不使用國家明令禁止和有毒、有害等非食品原料生產加工食品。

七、 保證具有食品質量檢驗、檢驗的設備和人員，按要求進行出廠檢驗，嚴格執(zhí)行強制檢驗的規(guī)定，未經檢驗合格的食品決不出廠。檢驗、檢驗設備儀器定期進行計量檢定。

八、 保證產品標識及食品質量安全標準的使用符合國家有關規(guī)定。

九、 自覺接受消費者、社會和行政部門的監(jiān)督，不斷提高法律意識和誠信意識，努力提升食品質量安全水平。

十、 如有違反以上承諾，自愿接受監(jiān)管部門按國家有關法律、法規(guī)作出的處理。

承諾企業(yè)（蓋章）

承諾人（簽名）

年 月 日

1食品生產加工企業(yè)承諾書

為了確保人民群眾的身體健康和生命安全，切實履行食品生產加工企業(yè)是質量安全第一責任人的質量安全意識，本企業(yè)向社會鄭重承諾：

一、企業(yè)的各類資質、資格證書與企業(yè)的實際生產情況保持一致、合法、有效。

二、嚴格落實進貨查驗記錄制度的相關規(guī)定和要求，不符合質量安全標準要求的不用于生產。

三、嚴格落實生產過程控制制度。對生產環(huán)境、生產設備、生產過程、原輔材料、人員衛(wèi)生防護等關鍵控制點，嚴格按照法律、法規(guī)、標準要求進行全方位控制。

四、嚴格執(zhí)行產品出廠檢驗制度。產品留樣記錄、自行進行出廠檢驗、委托檢驗等符合法律、法規(guī)規(guī)定。

五、建立不合格品管理制度。建立并保存采購的不合格食品原料、食品添加劑、食品相關產品的處理記錄；建立并保存生產的不合格產品的處理記錄。

六、企業(yè)生產的產品，嚴格按照《食品標識管理規(guī)定》、《預包裝食品標簽通則》（gb7718）、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（gb28050）等法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標準規(guī)定標注。

七、建立銷售臺帳。臺帳內容符合食品安全法第三十七條規(guī)定。

八、做好企業(yè)標準執(zhí)行、備案、培訓和法律法規(guī)規(guī)定有關標準的其他工作。

九、建立不安全食品召回管理制度。企業(yè)發(fā)現生產的食品不符合食品安全標準的要求，企業(yè)將嚴格按照食品安全法第五十三條規(guī)定做好食品召回等相關工作。

十、建立企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法第三十四條規(guī)定。

十一、食品添加劑的貯存、保管、使用符合《食品安全法》第四十六條和《黑龍江省食品安全條例》第二十五條的規(guī)定。積極履行食品添加劑備案制度。

十二、委托或受委托加工食品時，向所在地食品監(jiān)督管理部門備案，委托加工食品時其包裝標識嚴格遵守相關法律、法規(guī)。

十三、建立、保存消費者投訴受理制度和消費者投訴的受理記錄。受理記錄包括：投訴者姓名、聯系方式、投訴的食品名稱、數量、生產日期或生產批號、投訴質量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結果等。

十四、主動收集企業(yè)內部發(fā)現的和國家發(fā)布與企業(yè)相關的食品安全風險監(jiān)測和評估信息，并做出反應，同時建立并保存相關記錄。

十五、制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，發(fā)生食品安全事故的，建立并保存處置食品安全事故處置記錄。

十六、遵守《食品安全法》和其他法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的法律責任和義務。

本單位將嚴守以上承諾，倡導行業(yè)自律，切實履行好食品生產加工企業(yè)是質量安全第一責任人的法定義務，如有違反，愿承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎社會各界予以監(jiān)督。

注：本承諾書所稱的食品包括食品添加劑、食品塑料包裝容器等食品相關產品。

企業(yè)名稱（公章）：

企業(yè)負責人（簽字）：

監(jiān)管單位：海林市市場監(jiān)督管理局

簽訂時間： 年 月 日

注:本承諾書一式三份,企業(yè)、食品監(jiān)管股、企業(yè)所在轄區(qū)市場監(jiān)管所各一份。

食品生產加工企業(yè)食品質量安全承諾書

1、遵守法律法規(guī)，確保食品安全底線。在企業(yè)生產經營過程中，嚴格遵守國家法律法規(guī)，按照有效的產品標準組織生產，自覺接受政府監(jiān)管部門和消費者監(jiān)督，嚴把食品質量安全關，切實履行企業(yè)的產品質量安全主體責任，廣泛接受社會監(jiān)督。

2、恪守職業(yè)道德，誠信制造良心食品。按照社會主義榮辱觀的要求，引導企業(yè)干部職工講道德、守誠信，將“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”，貫穿于企業(yè)決策和管理之中，體現在生產經營的過程之中，生產和銷售讓消費者信得過的良心食品。

3、規(guī)范企業(yè)管理，努力提升品牌質量。建立健全企業(yè)質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，提升產品質量，打造知名品牌。

4、嚴把原輔料關口，杜絕食品添加劑濫用。嚴格執(zhí)行原輔材料采購供應制度，在食品包裝、運輸、貯存過程中，確保食品的清潔安全、無毒無害，符合衛(wèi)生標準。

保證不用非食用物質生產加工食品、保證合法合理使用食品添加劑。

5、完善服務體系，建立產品追溯體系。建立健全售后服務體系，依法賠償消費者損失，切實保護消費者合法權益。建立完善企業(yè)突發(fā)食品安全事故的快速應急機制，主動承擔相應法律責任。

承諾單位：全市所有獲證食品生產加工企業(yè) 

云南省食品生產企業(yè)質量安全承諾書 2011

為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，全省133戶食品加工企業(yè)向社會鄭重承諾，并向全省食品生產加工企業(yè)倡議：

一、嚴格遵守《食品安全法》、《產品質量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品安全法實施條例》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，守法經營，誠實守信，保證食品安全。

二、樹立和強化食品安全第一責任意識，履行第一責任人義務，對所生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任，保障食品安全。

三、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關標準的規(guī)定組織生產，保證食品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件，生產的食品符合質量安全規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

四、建立健全企業(yè)質量管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量監(jiān)控，保證各環(huán)節(jié)安全。建立崗位質量責任制，加強質量考核。

五、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規(guī)定，嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，堅決抵制來源不明、不合格原料和產品。

六、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。

七、嚴格按照相關法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，堅決杜絕使用非法添加物。按照《預包裝食品標簽通則》（gb7718-2004）的要求在產品標簽標識中明示添加劑使用情況。

八、主動接受社會監(jiān)督，依法承擔由于產品出現質量安全問題而產生的一切責任。積極配合政府部門的監(jiān)督、管理和指導。

九、推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設，積極學習、運用先進管理技術手段，提高企業(yè)食品質量安全檢測水平，提升企業(yè)產品質量安全保障能力，全面促進食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

十、加強食品安全知識宣傳，提供科學消費信息，構建和諧消費環(huán)境。

2011年5月13日

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