減鹽行動倡議書

健康是最寶貴的財(cái)富，是家庭幸福、社會和諧、國家文明的標(biāo)志。社會的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的繁榮豐富了我們的物質(zhì)生活，但由于人們不健康的生活方式，導(dǎo)致了多種慢性病的高發(fā)。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國高血壓患病人數(shù)已達(dá)2億，而高血壓是心腦血管疾病最重要的危險因素。高血壓及心腦血管疾病給社會、家庭和個人帶來沉重負(fù)擔(dān)，已成為我國當(dāng)前迫切需要應(yīng)對的重大公共衛(wèi)生問題。

我國政府高度關(guān)注民生，已通過醫(yī)改基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目加強(qiáng)高血壓患者的管理工作。但同樣重要的是，政府和廣大市民還應(yīng)通過控制超重肥胖、不合理膳食、食鹽攝入過多、身體活動不足等來減少高血壓的發(fā)生。而減少食鹽攝入已被證明是最具成本效果的'高血壓人群干預(yù)策略。為此，江西省全民健康生活行動辦公室以"健康生活方式與健康血壓"為主題，在全省發(fā)起減鹽行動，從降代居民食鹽攝入水平入手防控高血壓，保護(hù)和提高我省居民健康水平，并向全社會倡議：

一、以"減鹽預(yù)防高血壓"為行動準(zhǔn)則，追求健康，學(xué)習(xí)健康，管理健康。

二、社會各界齊行動，在全社會推廣使用低鈉鹽，營造多部門合作、企業(yè)行動和家庭參與的社會氛圍，推動食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、餐飲單位減鹽措施，把減鹽行動做到實(shí)處。

三、提倡減鹽從單位、家庭和個人做起，積極學(xué)習(xí)減鹽知識和技能，從單位食堂和家庭廚房踐行減鹽行動。

四、提倡健康低鹽膳食，規(guī)律用餐，保持營養(yǎng)平衡，維持健康體重。

五、培養(yǎng)良好的健康飲食習(xí)慣，做到科學(xué)用鹽，健康成人每日食鹽的攝入量不超過6克，到2015年我省人均每日食鹽攝入量下降至9克以下的目標(biāo)。

六、以科學(xué)的態(tài)度和精神，傳播科學(xué)的健康知識，反對、抵制不科學(xué)和偽科學(xué)信息。

七、減鹽行動是對人民群眾身體健康的關(guān)愛和對生命的呵護(hù)。讓我們攜手行動，共同倡導(dǎo)健康生活方式，從擁有健康和幸福生活！

倡議者：**區(qū)衛(wèi)生局

**區(qū)疾病預(yù)防控制中心

2015年7月31日

減鹽行動倡議書 [篇2]

高血壓是嚴(yán)重危害公眾身體健康的一種慢性病，又是心 腦血管疾病的主要誘發(fā)原因，減少鹽的攝入量是預(yù)防高血壓 的有效措施。據(jù)統(tǒng)計(jì)中國高血壓患者至少 2.7 億，全國每年 約 350 萬人死亡與高血壓有關(guān)的心血管精兵，死亡率為 255/10 萬，每天死亡 9590 人，美胸是死亡 400 人，每 10 秒鐘 1 人死魚心血管疾病。云南省 18 歲

以上人群高血壓患 病率 300 多萬人，發(fā)病率達(dá)到 19.5%，高血壓及心腦血管疾 病給社會、家庭和個人帶來沉重負(fù)擔(dān)，已成為我國當(dāng)前迫切 需要應(yīng)對的重大公共衛(wèi)生問題。 我國政府高度關(guān)注民生，已通過醫(yī)改等基本公共衛(wèi)生服 務(wù)項(xiàng)目加強(qiáng)高血壓患者的管理工作。同時，政府和廣大公眾 還通過控制超重肥胖、合理膳食、減鹽、增加身體活動量來 減少高血壓的發(fā)生。以低鈉食品替代高鈉食品已被證明是有 效防控高血壓人群干預(yù)措施。2012 年，原國家衛(wèi)生部等 15 部門及原云南省衛(wèi)生廳等 15 部門相繼制定了實(shí)施了《中國 慢性病防治工作規(guī)劃（2012-2015 年） 》和《云南省慢性病 防治工作規(guī)劃（2012-2015 年） 》 ，2015 年云南省衛(wèi)生計(jì)生 委等 8 部門制定實(shí)施了《云南省減鹽防控高血壓行動方案》 ， 倡導(dǎo)從膳食中減少食鹽攝入的措施防控高血壓，降低高血壓 發(fā)病率， ，保障各族人民身體健康，現(xiàn)向全省各族人民倡議

如下： 一、減鹽防控高血壓行動，是降低高血壓及心腦血管發(fā) 病的有效措施，為控制高雪發(fā)病，請全社會和全體居民參與 到此項(xiàng)行動中來。 二、公眾的食鹽攝入量 80%來自于烹飪，檢驗(yàn)防控高血 壓行動應(yīng)從每一個家庭和個人做起。家庭應(yīng)推廣使用限鹽 勺，減少食鹽使用量，使用低鈉鹽，少食用醬腌菜食品。 三、餐飲服務(wù)業(yè)和單位食堂實(shí)施減鹽行動。將減鹽和低 鹽膳食烹飪納入餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn) 內(nèi)容，開展減鹽低鹽示范餐廳創(chuàng)建活動，培育健康營養(yǎng)餐飲 服務(wù)品牌。 四、食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，減減鹽和低鹽生產(chǎn)食品納入食 品生產(chǎn)加工從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)內(nèi)容。鼓勵并引導(dǎo)食 品生產(chǎn)加工企業(yè)研發(fā)低鹽食品或退出高鹽食品生產(chǎn)加工。 五、低鈉膳食，合理用鹽。食鹽生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)市場雪 球，做好低鈉鹽生產(chǎn)供應(yīng)，引導(dǎo)適宜人群科學(xué)食用低鈉鹽。 六。食品銷售商場、超市等開設(shè)低（減）鹽食品專柜， 擺放或設(shè)置低鹽膳食宣傳品，設(shè)置低鹽食品提示標(biāo)牌、低鹽 菜譜等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者正確識別和選擇含鹽量少的食品。 七、防控高血壓要從青少年抓起，各級各類學(xué)校要將“鹽 與高血壓”只是納入各類中、小學(xué)校健康教育課教學(xué)計(jì)劃，做 好學(xué)校減鹽宣傳教育普及工作，每年開展一次“鹽與高血壓”

專項(xiàng)主題活動。 八、各級各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)要通過張貼檢驗(yàn)宣傳海報、電子 屏幕、宣傳欄等方式開展減鹽宣傳，為血壓偏高、高血壓患 者等重點(diǎn)人群發(fā)放減鹽健康教育處方。 九、培養(yǎng)良好的健康飲食習(xí)慣，做到科學(xué)用鹽，健康成 人每日食鹽的攝入量不超過 6 克。 十、以科學(xué)的態(tài)度和精神，傳播科學(xué)減鹽防控高血壓只 是，反對、抵制不科學(xué)和偽科學(xué)信息。 減鹽防控高血壓行動是對人民群眾身體健康的關(guān)愛和 對生命的呵護(hù)。讓我們攜手行動，防控高血壓，食用低鈉鹽， 降低高血壓發(fā)病，人人擁有健康和幸福生活，實(shí)現(xiàn)人與自然 的和諧相處。

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