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如何培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣
為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編精心整理的如何培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
“小朋友，有三個(gè)小朋友正在用餐，老師請(qǐng)你們幫我看看哪個(gè)小朋友用餐的時(shí)候不挑食，能大口大口吃飯菜，表現(xiàn)最棒！”我邊說(shuō)邊打開(kāi)電子白板上的事先準(zhǔn)備好的幼兒用餐視頻，小朋友的注意力馬上被鏡頭吸引住了。在我的引導(dǎo)下，他們對(duì)三個(gè)幼兒用餐的情況一個(gè)個(gè)進(jìn)行了分析�！袄蠋�，第一個(gè)小朋友會(huì)一手扶碗，一手拿勺，大口大口吃飯菜。他把飯菜全都吃光啦！他表現(xiàn)最棒！”“第二個(gè)小朋友只吃肉，他把青菜挑出來(lái)放到桌上去了”“第三個(gè)小朋友不吃豆豆，不吃肉，只吃飯。”看來(lái)小朋友觀察得很仔細(xì)，他們馬上就發(fā)現(xiàn)了三個(gè)小朋友的優(yōu)缺點(diǎn)。我馬上進(jìn)行了補(bǔ)充總結(jié)：“小朋友觀察得很仔細(xì)，非常棒！第一個(gè)小朋友用餐的時(shí)候什么都吃，他不挑食，而第二個(gè)第三個(gè)小朋友卻把不愛(ài)吃的菜挑出來(lái)放到桌面上，而且吃得很慢，他們挑食�！�
“那我們?cè)倏纯催@三個(gè)小朋友哪個(gè)長(zhǎng)得又高又結(jié)實(shí)呢？”我出示了這三個(gè)小朋友對(duì)比圖片。“第一個(gè)小朋友最高�！毙∨笥岩谎劬桶l(fā)現(xiàn)了�！皩�(duì)啦，第一個(gè)小朋友長(zhǎng)得又高又結(jié)實(shí)。第二個(gè)小朋友長(zhǎng)得太胖了，第三個(gè)小朋友最矮小。那你們知道為什么第一個(gè)小朋友會(huì)長(zhǎng)得又高又結(jié)實(shí)嗎？““因?yàn)樗惶羰场！毙∨笥蚜⒖袒卮鸬馈！盎卮鸬梅浅：�！因�(yàn)樗惶羰常鞣N各樣的蔬菜和肉類他都吃，所以他長(zhǎng)得最健壯啦！讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)他吃的各種蔬菜和肉類吧！說(shuō)完我馬上拿出了準(zhǔn)備好的仿真教具。在介紹菜名和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，小朋友們看到琳瑯滿目的仿真教具，非常感興趣，他們聽(tīng)得可認(rèn)真啦！碰到自己知道的，他們還爭(zhēng)先恐后的舉手回答呢！ 進(jìn)行教具圖片知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)后，我馬上又進(jìn)入到了魔術(shù)環(huán)節(jié)。我故作神秘地問(wèn)小朋友們：“你們知道荷蘭豆，甜豆，木耳能變成什么美味佳肴嗎？看我變魔術(shù)，我變，我變，我變變變�！蔽疫b控一下電子白板，立刻出現(xiàn)了讓人垂涎三尺、菜式色澤搭配鮮艷的美味佳肴，有荷蘭豆百合蝦仁、甜豆木耳炒山藥、肉碎欖菜四季豆、香菇芹菜蒸餃小朋友們一聽(tīng)介紹，發(fā)現(xiàn)原來(lái)平時(shí)不愛(ài)吃的豆類、木耳、芹菜等原來(lái)很美味哦！
緊接著我又引出了游戲環(huán)節(jié)�！白屛覀儊�(lái)玩一個(gè)非常有趣的游戲吧！ 游戲的名稱叫吃自助餐。這里有各種蔬菜和肉類的圖片，請(qǐng)你們選擇要吃的食物放到自己的餐盤里面�！� 小朋友一聽(tīng)說(shuō)要玩游戲，他們開(kāi)心得手足蹈。在幼兒檢查幼兒的餐盤時(shí)，我發(fā)現(xiàn)那幾個(gè)特別挑食的小朋友也選擇了平時(shí)不肯吃的青菜和木耳。
通過(guò)這次緊湊、動(dòng)靜交替、生動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，幼兒能夠自主學(xué)習(xí)，并積極探索發(fā)現(xiàn)用餐的樂(lè)趣認(rèn)識(shí)各類蔬菜、肉類，意識(shí)到不挑食的好處。開(kāi)心之余，我也一直在反思，除了開(kāi)展相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣之外，如何在日常生活中去激發(fā)和培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣。
首先班級(jí)的所有老師都要付出努力，除了幼兒每次用餐的時(shí)候用生動(dòng)的語(yǔ)言去鼓勵(lì)和引導(dǎo)幼兒，也要培養(yǎng)幼兒在用餐的時(shí)候互幫互助，相互督促和鼓勵(lì)并進(jìn)行不挑食良好用餐評(píng)比活動(dòng)等等。其次也要做好與家長(zhǎng)的溝通工作。讓家長(zhǎng)配合我們的工作，一起去培養(yǎng)幼兒的良好用餐習(xí)慣。這一點(diǎn)尤其重要，現(xiàn)在幼兒的家庭條件都非常優(yōu)越且大多數(shù)是獨(dú)生子女，在家庭不當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)方式影響下，許多幼兒都養(yǎng)成了挑食或不愛(ài)咀嚼愛(ài)吃流質(zhì)食品的不良習(xí)慣，如何幫助幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，是我們老師和家長(zhǎng)都要共同努力探討和深思的問(wèn)題。
如何培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣 [篇2]
“生活條件越來(lái)越好，愛(ài)挑食的孩子也越來(lái)越多”，家長(zhǎng)在一起聊天時(shí)，常常會(huì)為此而發(fā)愁。所以“挑食”慢慢演變成一種很普通的現(xiàn)象。
作為家長(zhǎng)都知道孩子如果挑食就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)不良如果不控制好就會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。接著一連串的問(wèn)題就會(huì)隨之而來(lái)；不想孩子因?yàn)樘羰扯斐蔂I(yíng)養(yǎng)不良，就得從小開(kāi)始培養(yǎng)他們不挑食的好習(xí)慣。
豆豆在養(yǎng)育過(guò)程中，飯量不大，每頓吃的東西也就不多，主餐之外沒(méi)有零食可吃，所以那段時(shí)間很少出現(xiàn)挑食的情況，做什么，他都會(huì)吃；只是有些菜會(huì)吃得相對(duì)多些，有些只是嘗嘗而已，也沒(méi)碰到拒絕的情況。
自從上幼兒園后，偶兒會(huì)出現(xiàn)不吃某些蔬菜或者某種水果，有“挑食”的傾向。出現(xiàn)這種情況后豆媽就在想：在幼兒園看到有小朋友不喜歡吃，自己也跟著不喜歡吃？還是因?yàn)槟挲g發(fā)生變化，口味也隨著有所改變？不管是那種原因，都不希望他從現(xiàn)在起就養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的斗智斗勇豆豆“挑食”的習(xí)慣有所改變，結(jié)合育兒專家的建議及過(guò)程中的一些心得體會(huì)總結(jié)出來(lái)，供大家參考：
第一，父母要以身作則，為孩子樹立榜樣
父母是孩子的一面鏡子，他們的一言一行都被孩子注視著。父母在飲食上有什么壞毛病或不好的習(xí)慣，孩子八九不離十也會(huì)有，這些都是因?yàn)楹⒆邮芨改傅挠绊憽?/p>
一般家庭中，如果大人都不挑食，相信孩子挑食的機(jī)率會(huì)大大降低。在我們家，豆爸和豆媽都不挑食，平時(shí)的飲食生活很隨便，做什么就吃什么，不會(huì)因?yàn)槟炒藮|西不好吃或做得不好而不吃。豆媽還有點(diǎn)個(gè)壞毛病就是不愛(ài)吃面食，作為在南方土生土長(zhǎng)的人來(lái)講，不愛(ài)吃應(yīng)該不算是壞毛病，只是不愛(ài)吃，并不是不吃，有了爸爸和媽媽做榜樣，豆豆小朋友也算得上是什么東西都吃。
第二，孩子的飲食建議多樣化
孩子這階段，對(duì)任何事物都會(huì)充滿好奇心，食物也不例外，如果天天讓他看到同樣的東西，吃同樣的東西，相信時(shí)間久了別說(shuō)是孩子，就是大人都會(huì)有一種厭倦感。
為了不讓這種厭倦感在孩子身上發(fā)，建議同一天中不要做同樣的食物給孩子吃。而且，同一種食物也不要采用一成不變的方法做，偶兒變換下做法感覺(jué)就完全不一樣。比如：豆豆小朋友喜歡吃面食，光面條豆媽就能變換著做出n多種方法，一星期都能吃到不同風(fēng)格、不同口味的面食。今天炸醬面、明天打鹵面、后天拌面、大后天悶面，再過(guò)一天說(shuō)不定又是炒面等。
光炸醬面又能做出很多花樣，采用不同的配料，做出來(lái)的醬又不同。居家過(guò)日子，做飯菜講究的是營(yíng)養(yǎng)，迎合家人的口味，加些自己的創(chuàng)意，隨意去搭配，相信這么多方法這么多樣式，總有幾種是適合孩子的。另外，孩子有時(shí)候不同時(shí)期他們的口味和喜好也會(huì)發(fā)生變化，細(xì)心的媽媽一般都會(huì)觀察到。
第三，給孩子自主權(quán)，不強(qiáng)迫他吃東西
有時(shí)候家長(zhǎng)辛苦辛苦做出來(lái)的美味佳肴，端到孩子面前時(shí)他卻無(wú)動(dòng)于衷。媽媽不想讓自己的辛苦浪費(fèi)，就會(huì)強(qiáng)迫著孩子吃，有老人在身邊的更為顯著，基本上都是老人跟在孩子屁股后追著喂，孩子在前面跑，大人在后面追。
豆媽面對(duì)這種問(wèn)題的觀念就是放任自由。媽媽辛苦做出來(lái)了，你給面子大口大口地吃，會(huì)非常開(kāi)心，不吃雖然有點(diǎn)難過(guò)，但是不會(huì)強(qiáng)迫你吃。這樣一方面是給你自己選擇的權(quán)力，另一方面也許是媽媽做出來(lái)的東西根本都不合你的胃口或者是當(dāng)時(shí)肚子不餓不想吃，等餓了的時(shí)候再吃。如果強(qiáng)迫孩子去吃，只會(huì)給他的心理增加一種負(fù)擔(dān)，從而更加抗拒那種食物。
第四，家里盡量少備零食
現(xiàn)在家庭生活條件越來(lái)越好，家里都會(huì)儲(chǔ)備各種各樣的小食品，有些是為孩子準(zhǔn)備，有些是為大人而準(zhǔn)備。不管是為大人準(zhǔn)備的，還是為小朋友準(zhǔn)備的零食，在正餐吃完后，下頓還沒(méi)開(kāi)始時(shí)，餓了填填肚子都是可以的。問(wèn)題是有些家庭慢慢已把零食當(dāng)主餐，吃飯時(shí)不好好吃，飯后就開(kāi)始吃零食，只要孩子提要求，家長(zhǎng)馬上滿足。慢慢孩子就養(yǎng)成愛(ài)吃零食的壞習(xí)慣。
豆媽正好想反，平時(shí)家時(shí)很少備零食，當(dāng)有需要時(shí)才考慮去買。不備零食并不是買不起或者是舍不得花錢買給孩子吃，只是不希望孩子因?yàn)橛辛闶吵裕浟苏惋嬍场?/p>
孩子如果經(jīng)常吃零食會(huì)使消化功能紊亂，吃飯時(shí)，消化液就會(huì)供不應(yīng)求，吃的食物在胃里不能很好地被消化、吸收，慢慢地孩子也就沒(méi)有食欲，自然而然就形成挑食的壞毛病。
第五，用贊美的方式夸獎(jiǎng)孩子
人人都喜歡聽(tīng)好聽(tīng)的話，孩子更不例外。平時(shí)，吃飯時(shí)家長(zhǎng)多采用一些贊美的語(yǔ)言稱贊孩子，孩子聽(tīng)到家長(zhǎng)贊美的話心里肯定更美。心里一樂(lè)吃起東西也更輕松。
記得豆豆最初看到青椒一類的食物都不吃，他認(rèn)為他們都是屬于辣椒一類，吃起來(lái)肯定很辣，一起到辣，孩子就不敢嘗試。于是，豆爸或豆媽會(huì)告訴豆豆，青椒里含有豐富的維生素，小朋友吃了后身體就會(huì)變得棒棒的，身體棒了，就不會(huì)生病，不會(huì)吃藥，不會(huì)打針。身體棒了還能干很多自己想干的事情。
就這樣在爸爸媽媽的誘引下，開(kāi)始去嘗試青椒的味道，第一次可能舔一舔，第二次可能是一小口，慢慢逐漸增加，最后終于不需要我們引導(dǎo)就會(huì)自己主動(dòng)吃。孩子在這個(gè)過(guò)程中，每一個(gè)小小的進(jìn)步，我們都會(huì)及時(shí)給予鼓勵(lì)和稱贊。孩子得到家長(zhǎng)的稱贊后，更加有信心。
拓展：如何培養(yǎng)幼兒自主閱讀
一、讓孩子樹立自主學(xué)習(xí)的觀念
父母是孩子的啟蒙之師，終生之友。要培養(yǎng)孩子自主學(xué)習(xí)的能力，父母首先要實(shí)現(xiàn)觀念上的自己變革，為孩子自主學(xué)習(xí)提供觀念支撐，這是孩子進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的重要保證。因此，要想培養(yǎng)好自己的孩子，父母首先要注重自己學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)，著眼現(xiàn)在，放眼未來(lái)。因?yàn)椋愕男袆?dòng)會(huì)潛移默化地影響孩子，言傳身教的效果會(huì)更顯著。有位教育家說(shuō)過(guò)：“做父母的最好只有一只手”。意思就是說(shuō)父母對(duì)孩子不要包辦的太多，要放開(kāi)一只手，給孩子自由活動(dòng)的空間，也就是說(shuō)，父母在教育孩子方面，不能全部包辦代替，也不能完全放開(kāi)，放任自流。在許多問(wèn)題上，父母要正確引導(dǎo)孩子自己積極主動(dòng)地去解決，增長(zhǎng)他們的信心，讓他們體驗(yàn)到成功的喜悅。這樣長(zhǎng)久堅(jiān)持下去，既能提高孩子的能力，又能培養(yǎng)他們良好的習(xí)慣。
二、營(yíng)造一個(gè)學(xué)習(xí)的環(huán)境
父母可以為孩子提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，給孩子提供一些他喜歡的學(xué)習(xí)材料，這樣可以放寬孩子學(xué)習(xí)范圍，自由學(xué)習(xí)自己喜歡的內(nèi)容，自由發(fā)揮學(xué)習(xí)天性，從而愛(ài)上學(xué)習(xí)。因此，父母可以為孩子建立一個(gè)屬于自己的書架擺上他自己的圖書，當(dāng)孩子主動(dòng)閱讀放置的圖書，雜志等，父母可以給予誠(chéng)摯的贊美。由于父母的欣賞，孩子自然樂(lè)于學(xué)習(xí)。能夠擁有自己的藏書，有助于培養(yǎng)孩子學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
三、父母要以身作則
要孩子不看自己喜歡的節(jié)目、不玩自己喜歡的游戲是很難的，強(qiáng)迫不是好辦法。一個(gè)家庭中父母如果成天自己坐在電視機(jī)前或是電腦前玩，而大聲地呵斥孩子去看書，這其實(shí)是很難有什么說(shuō)服力的，孩子從心里是不“不服氣”的。因此 日常在家庭生活中，營(yíng)造一個(gè)良好的家庭氛圍對(duì)孩子養(yǎng)成自覺(jué)學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣有著重要的示范引導(dǎo)效應(yīng)。
四、尊重孩子，賞識(shí)孩子
著名的“賞識(shí)教育法”提出“好孩子是夸出來(lái)的”這一觀點(diǎn)已成為當(dāng)代教育學(xué)上一個(gè)被普遍認(rèn)同的觀點(diǎn)。一味指責(zé)孩子身上的缺點(diǎn)和不足，這種指責(zé)式教育對(duì)孩子改變身上的壞“毛病”收效并不大，有時(shí)甚至?xí)尯⒆赢a(chǎn)生逆反心理，想著法地和你“捉迷藏”、“打游擊”。嘗試賞識(shí)教育法后，用激勵(lì)的方法教育孩子，往往這樣，孩子大多情況下都能及時(shí)改正“毛病”，改“邪”歸正，收效良好。
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