柿子的功效與作用吃柿子的禁忌
柿子的功效與作用:
柿子的營養(yǎng)成分十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云:“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我!钡,要論預(yù)防心臟血管硬化,柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王,所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。
柿子還有一個特點就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者,食用柿子很有幫助。一般人平時經(jīng)常食用,對預(yù)防碘缺乏也大有好處。
柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效,可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,還可充饑。
而柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效,脾胃消化功能正常的人適合食用。
每天吃中等大小1個(約100克)柿子,對降壓、咳嗽痰多、口干吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽等都非常有效呢!
怎么樣?不起眼的柿子,出乎你的意料了吧?如果你覺得這些還不夠,那么,就讓柿子的殺手锏來征服你吧,那就是——柿子甜膩可口的味道!小買嚴(yán)重提醒,柿子雖好,可不要貪吃哦!
溫馨提示:柿子的食用禁忌!
1.柿子不宜與酸菜、黑棗同食。
2.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3.食柿子前后不可食醋。
柿子的功效與作用吃柿子的禁忌 [篇2]
一、柿子的性味歸經(jīng)
1、柿子:性味性寒,味甘澀,歸肺經(jīng)。
2、柿蒂:味澀,性平,入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3、柿子葉:柿子味甘、澀,性寒,歸肺經(jīng)。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲,也有促進(jìn)機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
4、柿餅:具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
二、柿子的功效 柿子益肺生津,清熱止血,澀腸健脾,解酒降壓。
柿子的營養(yǎng)成分十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云:“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我!钡,要論預(yù)防心臟血管硬化,柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王,所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。柿子還有一個特點就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者,食用柿子很有幫助。一般人平時經(jīng)常食用,對預(yù)防碘缺乏也大有好處。柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效?梢匝a虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,還可充饑。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的.人適合食用。
每天中等大小1個(約100克)?梢苑乐谓祲、咳嗽痰多、口干吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等。
三、不要吃柿子皮
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
四、柿子不能與什么一起吃?柿子禁忌
1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。 2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。
3、貧血的人應(yīng)少吃柿子。 柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
4、糖尿病人應(yīng)少吃柿子。柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5、慢性胃炎少吃柿子;加新晕秆、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術(shù)后,不宜食柿子。
五、療方精選
1、治寒瀉、水瀉:柿餅2個,放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛:柿餅3枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調(diào)味食用。
4、治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調(diào)味飲用,每日2次。
5、治小兒百日咳:柿餅1枚,去皮生姜4克,先將柿餅橫切成兩半,生姜切碎夾在柿餅內(nèi),以文火焙熟,去姜吃柿餅或用柿餅15克,羅漢果1個,水煎服,每日2-3次。
6、柿餅焙焦研末,每服1.5克,一日三次,開水送服,治消化道潰瘍出血。
7、柿蒂五個,燒炭存性研末,用黃酒沖服,治血崩(忌食辣椒、酒等)。
8、柿蒂六個,水煎服,一日兩次,治呃逆或頑固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服,治痔瘡出血。
9、鮮柿葉燒炭存性和川椒,共研細(xì)末,搽患處,治瘡。
10、柿餅粥:柿餅2-3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤肺,澀腸止血作用,適用于體虛吐血,干咳咯血,久痢便血,小便帶血,痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服;忌與螃蟹同食。
11、冰糖蒸柿餅:柿餅三枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺,化痰,止血作用。適用于高血壓,痔瘡出血,慢性支氣管炎干咳,咽痛等癥。
12、燈心柿餅湯:柿餅兩枚,燈心6克,同煮湯,加白糖調(diào)味食用。有清熱止血,利尿通淋作用。適用于尿道炎,膀胱炎,小便黃赤短少,排尿不暢,尿道刺痛,血尿等癥。
13、柿餅一兩個,搗成泥狀,每次10克,開水送服,或蒸熟連食數(shù)日,治反胃嘔吐。脾胃消化功能正常的人適合食用。
14、棗柿餅:軟紅柿子肉100g,紅棗30g,白面粉200g,植物油少許。紅棗洗凈去核。將柿肉、紅棗碾爛,與面粉混勻,加清水適量,制成小餅。用植物油將小餅烙熟即可?勺髟纭⑼聿褪秤,1~2次/周。作用:清熱解毒,生津止渴,潤肺通便,用于輔治肝陰不足導(dǎo)致的耳鳴、耳聾、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等癥。
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