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重慶風(fēng)俗習(xí)慣（通用7篇）
每個(gè)地方都有屬于自己地域的民族風(fēng)俗和一些飲食文化，那么重慶作為巴渝文化和陪都文化的發(fā)祥地，除了有著各種各樣的美食和小吃的之外又有著什么樣的風(fēng)俗文化呢?隨小編一起去看看吧。
重慶風(fēng)俗習(xí)慣 篇1
一、日風(fēng)俗介紹
重慶人千百年來形成的春節(jié)拜年、十五觀燈、清明祭祖、中秋賞月以及懸酒幌、趕廟會、坐花轎、放風(fēng)箏等民俗，與中國其他地區(qū)相比大同小異。但由于重慶有五個(gè)土家族、苗族自治縣，這兩個(gè)既熱情又傳統(tǒng)的民族都有自己獨(dú)特的民俗節(jié)日。
心靈手巧的土家族人，在舞蹈上擁有非凡的天賦。每年正月初三至十五，土家族人都要舉行盛大的祭祀、祈禱、喜慶活動。男女老少穿起節(jié)日的盛裝，跳起歡快而熱烈的擺手舞。一時(shí)間，滿耳喧天鼓樂，滿眼婆娑舞影。驍勇善戰(zhàn)的苗族人，則對唱歌情有獨(dú)鐘。一年一度的“趕秋”，是苗族人大展歌喉的傳統(tǒng)節(jié)日。青年男女還可以在“趕秋”節(jié)上，借歌聲互表衷情。
二、祭祀、祈禱、喜慶活動
黔江地區(qū)的土家族，在每年正月初三至十五有大型祭祀、祈禱、喜慶活動，其間要跳擺手舞。盛會時(shí)，熱鬧非凡，方圓數(shù)百里的土家人，男披西蘭卡普，女著艷麗盛裝，結(jié)隊(duì)而來。擺手堂前，張燈結(jié)彩，巫師頭戴鳳冠高帽，腰系八幅羅裙，手搖銅鈴司刀，手舞足蹈地進(jìn)行指揮。三聲炮響，鼓樂齊鳴，頓時(shí)歌聲大作，男女相攜，翩躚起舞，通宵達(dá)旦�！凹t燈萬盞人千疊，一片纏綿擺手歌”。擺手舞源于古代的巴渝舞，動作有單擺、雙擺、回旋擺，表現(xiàn)禮節(jié)儀式，勞動場景或戰(zhàn)斗動作，節(jié)奏明快，舞姿優(yōu)美，原始?xì)庀⒄饝厝诵摹?/p>
三、苗族“趕秋”
苗家人能歌善舞，苗家的歌或高亢激昂，或清越婉轉(zhuǎn)，人不見面歌見面，人人會歌，以歌問候，用歌敘事，憑歌寄情。歌，是苗族人寸步不離的影子，還是青年男女傳情達(dá)意、互通心聲的大媒人�；槎Y時(shí)，更離不了歌，主人要對客人唱謝客歌，對媒人唱謝媒歌，大家要對新婚夫婦唱祝福歌，親朋好友要相互賽歌、對歌、盤歌，連唱三天三夜。
“趕秋”是苗族人一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日，立秋這天，山寨的苗家人，換上節(jié)日盛裝，從四面八方涌向秋場，場上鑼鼓喧天、歌聲縈繞，打秋千、上刀梯、舞獅子、玩龍燈、跳猴兒鼓舞、歌臺賽歌，熱鬧異常。青年男女利用“趕秋”物色情侶，歌郎歌娘大展歌喉。
此外，苗族的節(jié)日，還有“三月三”、“六月六”、“七月七”、“過苗節(jié)”和“羊馬節(jié)”等。
四、民俗文化
巴渝文化是中國傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長的一部分�！把S”的始跡在黃河流域，而從夏禹始，先民的傳聞則已開始南漸。禹的出生地相傳有三處，都在長江流域，即四川、江西九江和安徽。據(jù)大量史籍所載，禹就是生于四川境內(nèi)的汶山郡廣柔縣石紐鄉(xiāng)，娶江州涂山。古江州就是今日之重慶。秦滅巴國設(shè)巴郡后，巴人更是長足步入了漢化的過程。三千多年來，重慶處處留下中國傳統(tǒng)文化的印痕。渝鄂交界處，有屈原，王昭君的故里;涪陵周易園，是程朱理學(xué)的發(fā)祥地;大足石刻，匯集了中國唐、宋時(shí)期石窟藝術(shù)的大量珍品;合川釣魚城，保存著南京軍民抗擊蒙哥軍隊(duì)入侵的古戰(zhàn)場遺址。歷代詩人如李白、杜甫、劉禹錫、蘇軾、陸游、郭沫若等，都在這里寫有許多膾炙人口的名篇佳句。巴渝人千百年來形成的春節(jié)拜年，十五觀燈、清明祭祖、中秋賞月以及懸酒幌、趕廟會、坐花轎、放風(fēng)箏等民風(fēng)民俗，涵蓋婚喪嫁娶、文娛游戲、鬼神觀念、崇拜禁忌、歲時(shí)節(jié)令，工商交易等各個(gè)范疇，與中國其他地區(qū)比較，無不大同小異。重慶豐富多彩的地方戲劇、曲藝、繪畫，手工藝品及群眾節(jié)令活動等，也頗能反映巴渝風(fēng)俗民情。
五、重慶土家年夜飯
“扣肉”“灌海椒”不可少。剛進(jìn)臘月，重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鄉(xiāng)紅杏村農(nóng)民許文旭家就忙開了。為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。許文旭說，“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的�！肮嗪＝贰眲t是把糯米面拌上作料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
許文旭告訴記者，土家人之所以重視這兩道菜，是因?yàn)橐郧耙荒甑筋^難得吃上幾回肉，糯米也是稀罕東西，因此家家都把這兩道菜當(dāng)作年夜飯展示手藝的機(jī)會，同時(shí)也是為了犒勞辛勞了一年的家人。
令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧巴良易寰奂貐^(qū)吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶對土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺”。
土家人吃過年夜飯后，各家都會燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達(dá)對田地的熱愛。
客家人的不斷遷徙，使他們對故土更為留戀。對家鄉(xiāng)山水、習(xí)俗的懷念使他們緊緊地團(tuán)結(jié)起來，戰(zhàn)勝了一次又一次的艱難困苦，傳統(tǒng)習(xí)俗成為聯(lián)系客家人的堅(jiān)強(qiáng)紐帶。在川籍客家人中，二、三百年來仍保持了客家的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。
客家人對農(nóng)歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神，并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言，以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞，燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等，這是客家人在原籍的彩燈習(xí)俗流傳至今。
此外，還要舉行大型慶典活動——舞龍，有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。其中，尤以上川龍最有特色。上川龍是清初江西劉氏移民帶到川西的，由劉氏族人年年扎龍，年年舞龍，用于拜年沖喜，祈求風(fēng)調(diào)雨順。上川龍巨大雄偉，由三五十人操作舞動，龍頭重達(dá)三五十斤，耍龍技巧性強(qiáng)、路數(shù)多。
六、重慶的'趕年的習(xí)俗
土家族最富民族特色的節(jié)日，是年節(jié);節(jié)日中最富民族特色的歌舞，是“舍巴日”。
土家人在擺手活動中，追憶祖先創(chuàng)業(yè)的艱辛，緬懷祖先的功績，展示土家先民的生活場景，整個(gè)活動都著濃厚的祖先崇拜痕跡。
過年：土家族非常崇拜祖先，將祖先祭祀日稱為“過年”。
但“過年”的時(shí)間，則因姓氏、宗支、地域而異。如：酉水河西的彭姓和石堤彭、白、李、馬、蔡、田六大姓為三月三;酉水鄉(xiāng)龍頭村田姓為四月八;可大、沙灘、酉水等鄉(xiāng)李姓為七月初一。
過族年，要在祠堂里舉行祭祖儀式，先祭土王，再祭本族祖先。祠堂里，整日鞭炮不斷，鐵銃轟鳴，號角聲聲，“嗬喂”陣陣，其盛況是其它節(jié)日難以比擬的，后逐漸改為戶祭。祭祀的土王，有彭公爵主、田好漢、向老官人;也有祭冉宣慰、田宣慰、楊宣慰以及馬伏波的。祭祀的本族祖先中，揚(yáng)姓祭楊再思，李姓祭“天”字輩的三祖先，部分彭姓和謝姓八部大王。
祭祀畢，游鄉(xiāng)串寨，走親訪友，對歌宴客，真是“滿山滿寨都是歌，賓客如流歡樂多”，長達(dá)三、五日之久。
趕年：土家族過春節(jié)，一般比漢族提前一、兩天，也有提前六、七天的，稱為“趕年”。“趕年”的時(shí)間，因姓氏宗支而異。以酉陽縣為例;老寨鄉(xiāng)彭姓，臘月二十九過“趕年”;后溪鄉(xiāng)彭姓，臘月二十四過“趕年”;可大鄉(xiāng)和沙灘鄉(xiāng)李姓，臘月二十八過“趕年”。過“趕年”的方式，也不完全一樣。可大、沙灘鄉(xiāng)李姓過“趕年”時(shí)，禁止殺雞、殺豬，晚上禁點(diǎn)油燈，只能點(diǎn)燭，并通宵不熄。部分彭姓過“趕年”時(shí)，清晨得由男子做飯。飯做好，祭祀祖先完畢，再喊女人、孩子起床。飯后，全家出門游玩。土家人平日用鼎罐做飯，過飯“是將肉切成，加上佐料，一層米一層肉，"蘿卜等，合煮一鍋�！澳觑垺弊龊茫燃漓胱嫦�。祭祀時(shí)，焚香燃燭，燒錢化紙，三跪九叩，懷念祖先功德，祈求祖先護(hù)佑。
團(tuán)年時(shí)，要先給果樹和犁鏵、牛欄、豬圈、雞舍喂飯，給碓、磨、鋤等貼“壓歲錢”，以求五谷豐登、六畜興旺、瓜果豐碩、財(cái)源興隆。
除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時(shí)期就有記載。除夕晚上，與家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之后，新的一年開始了，男女老少均著節(jié)日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，然后走親串友，相互道賀祝福。此時(shí)的神州大地，處處閃光溢彩，從初一到十五，人們一至沉浸在歡樂、祥和、文明的節(jié)日氣氛中。
除夕之夜，全家團(tuán)聚，吃過年夜飯，圍爐閑聊，辭舊迎新，這是我國普遍存在的除夕守歲的習(xí)俗。據(jù)史料記載，這種習(xí)俗最早其于南北朝。"是夜，禁中爆竹山呼，聲聞于外，士庶之家，圍爐團(tuán)坐，達(dá)旦不寐。"以后逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有"守歲"詩："寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。"直到今天，我國人民還習(xí)慣在除夕之夜守歲，屋外時(shí)鳴鞭炮，室內(nèi)圍爐團(tuán)坐或者看電視，笑語連連。
重慶域內(nèi)各少數(shù)民族仍保留有自己的傳統(tǒng)習(xí)俗。居住在黔江區(qū)的土家族，有過年、趕年、唱儺戲、跳擺手舞、跳花燈等傳統(tǒng)節(jié)日和民俗活動。過年是土家族祭祀祖先的日子，擺手舞就是種由祭祀演變而來的民俗活動。秀山的土家族，每年正月初三到十五，自發(fā)組成花燈隊(duì)，人們提著花燈，走家串寨，敲鑼打鼓，拜年納福。秀山花燈調(diào)《共楊扁擔(dān)》蜚聲海內(nèi)外。
趕秋節(jié)是渝黔湘邊區(qū)苗族的節(jié)日。每年“立秋”之日，苗寨人邀朋結(jié)伴，舉家盛裝出動，匯聚秋場。場上鑼鼓喧天，歌聲縈繞，打秋千、上刀梯、舞獅子、玩龍燈、歌臺賽歌等令人目不暇接。每年正月初一至十五是南川苗族的“踩山節(jié)”，男子跳笙舞，女孩唱歌，青年男女以吹笙對歌互訴衷腸，尋找伴侶。每逢節(jié)日，各民族載歌載舞，熱鬧非凡。此外，還有羊馬節(jié)、火星節(jié)、哭嫁、跳喪等民族習(xí)俗和活動。多姿多彩的民俗風(fēng)情已成為重慶重要的旅游資源。
重慶風(fēng)俗習(xí)慣 篇2
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。每個(gè)地方都有與眾不同的風(fēng)俗習(xí)慣。今天我要給大家介紹一下重慶一項(xiàng)特別的風(fēng)俗。
重慶，簡稱“巴 、渝”，是中國四大直轄市之一，一座舉世聞名的歷史文化名城。因?yàn)橹貞c包含了漢族，回族，苗族等民族，為此孕育了獨(dú)具特色的巴渝文化。
在重慶，每到過年，家家戶戶都會給祖先備“錢”買年貨。你知道嗎？這種祭拜活動在我國由來已久。所謂祭祖就是上墳祭拜先祖，這是一種感恩的表達(dá)方式，這也是活著的`人們通過這種方式表達(dá)自己對先輩的追思。
大年三十這天早上，長輩們早早把我們叫起來，帶上提前準(zhǔn)備好的供品，紙錢，鞭炮之類的東西進(jìn)山祭祖。到了林地，老輩人總是先指著幾個(gè)墳頭告訴我們，這是哪位先祖，那是哪位爺爺。認(rèn)清了，再把飯菜，煙酒，水果點(diǎn)心，筷子，香爐等擺放整齊請先祖?zhèn)兿碛�，然后是燒紙錢，燃放爆竹，給先祖?zhèn)兛念^叩拜，感謝祖宗仳佑。我問舅公：為什么要把紙錢燒掉？舅公說：紙錢只有通過這樣的方式才能被先祖?zhèn)兡萌ビ�。舅公的禮數(shù)也最為周全，祭拜的時(shí)候有很多講究，他還總是嘴里念念有詞說許多祝福的話。在祭拜結(jié)束回去的路上，舅公還會在附近的山上折幾枝樹枝，他告訴我們說那是黃金樹，拿回家可以招財(cái)?shù)摹?/p>
在重慶，拜年叫“走人戶”。還有很多長輩教給我們的習(xí)俗比如：大年初一早上，我們一定要吃湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓；這一天，可不能睡懶覺，睡午覺，睡了來年會倒霉；這天，大人小孩都要說吉利話，預(yù)示來年大吉大利；這天家里是不以掃地倒垃圾的，否則會被認(rèn)為掃走了來年的財(cái)運(yùn)。這里還有很多有趣的過年習(xí)俗，有機(jī)會你們也要來體驗(yàn)一下不一樣的年俗。
不論在什么地方過年，有怎樣不同的風(fēng)俗，都充滿著喜慶，祥和的氣氛。只要是家人團(tuán)團(tuán)圓圓在一起，每一個(gè)節(jié)日都會意義非凡。
重慶風(fēng)俗習(xí)慣 篇3
臘梅花
最明顯的標(biāo)志就是大街小巷都能看到臘梅花。
重慶當(dāng)?shù)厝讼矚g春節(jié)的時(shí)候在家里擺上淡黃色的臘梅花來作為裝飾，因?yàn)榕D梅花瓣帶有清香的味道，讓人感到很舒適。特別是對于年輕人來說，鮮花裝飾房間會多些些浪漫。
重慶南山是盛產(chǎn)臘梅花之地，從臘月開始，你不管在花市還是普普通通的街道上，都能看到來自近郊的農(nóng)民身背背籠，里面都裝滿含苞待放的蠟梅花。
在逛街的時(shí)候，你經(jīng)常也能碰到很多市民手持蠟梅花，它的價(jià)格非常便宜，一束(4支)人民幣兩元。
放鞭炮
由于市內(nèi)是嚴(yán)禁放鞭炮的，但是郊區(qū)一些劃定的地方可以，所以那些想放鞭炮的人都會開車到郊區(qū)，在這里盡情大放一番。
那些在農(nóng)村有親戚的重慶人會乘機(jī)到鄉(xiāng)下放鞭炮，過過癮。
吃團(tuán)圓飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會
提到春節(jié)，相信每個(gè)人都會想到年夜飯。
中國北方小年夜那天晚上一般最后一道一定吃餃子，而重慶人則必須吃湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。
并且他們在湯圓的數(shù)量上有許多講究。例如正在讀書的學(xué)生，一般家長會讓他們吃三粒，意思是三步登科，在學(xué)業(yè)上不斷進(jìn)步。
上班族一般吃四粒，意思是四季平安。
吃完團(tuán)圓飯，一家人圍坐在一起，享受天倫之樂。
通常是一邊打牌，一邊看中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會。
打牌主要玩斗地主(誰先出完牌誰就是贏家)或者是麻將，也有的一家人一邊做湯圓一邊看晚會。
大年三十那晚，很多人都會玩到零點(diǎn)以后或者通宵。到了除夕午夜12點(diǎn)，一家人會將提前準(zhǔn)備好的小氣球全部踩破，發(fā)出類似鞭炮的響聲，用來表示辭舊迎新。
初一
大年初一那天，很多地方都是出去拜年，問好之類的`，但是重慶人都是不出門守在家里的。
而且大年初一家里不能掃地和倒垃圾，據(jù)說這樣做會掃走家里的財(cái)氣。
還有，那天不能睡午覺，當(dāng)?shù)厝顺蔀椤懊顾�，是一年倒霉的意思。�?dāng)然，這一天，大人小孩都必須說吉利話，不能說喪氣話，預(yù)示來年大吉大利。
拜年(初二)
大年初二開始拜年，當(dāng)?shù)厝朔Q為“走人戶”，意思就是到親朋好友家里拜訪。重慶人還喜歡初二之后吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)飯”，就是到親戚之間輪流吃飯，一家負(fù)責(zé)一天的飯菜。通常吃飯后打牌，大家一邊打牌，一邊聊天。
元宵節(jié)
當(dāng)?shù)厝税菽昊顒右恢背掷m(xù)到正月十五—元宵節(jié)。元宵節(jié)也就是中國的燈節(jié)。
正月十五這一天，晚上所有房間的燈都要亮著，家家戶戶吃湯圓。而且這時(shí)候經(jīng)常是搞燈展的時(shí)候，大街小巷，燈火通明。
各種民間慶祝從十三就開始了，有表演魚翁和蚌仙，踩高蹺，耍獅子等。
元宵節(jié)一過，也就意味著春節(jié)結(jié)束了，人們又開始新的一年的工作。
重慶風(fēng)俗習(xí)慣 篇4
大年三十很多人都要玩到零點(diǎn)以后或者通宵.到了除夕午夜12點(diǎn),一家人會將提前準(zhǔn)備好的小氣球踩破,發(fā)出類似鞭炮的'響聲,以示辭舊迎新.
那些想放鞭炮的人可以開車到郊區(qū),在劃定的地方盡情大放一番.那些在農(nóng)村有親戚的重慶人會乘機(jī)到鄉(xiāng)下放鞭炮,過過癮.
大年初一,重慶人不出門守在家里.重慶晚報(bào)記者陳雪蓮說,大年初一家里不能掃地和倒垃圾,這樣做會掃走家里的財(cái)氣.那天不能睡午覺,當(dāng)?shù)厝顺蔀椤懊顾?是一年倒霉的意思.當(dāng)然,這一天,大人小孩都必須說吉利話,不能說喪氣話,預(yù)示來年大吉大利.
大年初二開始拜年,當(dāng)?shù)厝朔Q為“走人戶”,意思就是到親朋好友家里拜訪.重慶人還喜歡初二之后吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)飯”,就是到親戚之間輪流吃飯,一家負(fù)責(zé)一天的飯菜.通常吃飯后打牌,大家一邊打牌,一邊聊天.
當(dāng)?shù)厝税菽昊顒右恢背掷m(xù)到正月十五—元宵節(jié).元宵節(jié)也就是中國的燈節(jié).正月十五這一天,晚上所有房間的燈都要亮著,家家戶戶吃湯圓.
重慶風(fēng)俗習(xí)慣 篇5
重慶有著火辣辣的天氣，有著火辣辣的人民，就連過春節(jié)，也是火辣辣的呢!
過年前幾天，大街小巷到處張燈結(jié)彩，燈火通明，把重慶打扮得如同天上的街市。霓虹燈閃爍著，就像那天上的繁星，把黑夜照得如同白晝一般。濱江路上掛滿了彩燈，仿佛一條長龍?jiān)诮叴┧蟆３δ翘煲淮笤�，家家都貼上了對聯(lián)和窗花，門上還倒貼著一個(gè)“福”字，意味著“福到了”。傍晚，長輩們像變魔術(shù)般變出雞鴨魚肉，利落地做起年夜飯來。不一會兒，一桌豐盛的菜肴就呈現(xiàn)在我們面前。
今天，是一年一次的，而且很隆重的——春節(jié)。
春節(jié)的習(xí)俗有很多，如貼春聯(lián)，吃團(tuán)圓飯，放煙花炮竹，剪剪紙，掛燈籠……今天我們就把春聯(lián)給貼上了。這個(gè)習(xí)俗還得從古時(shí)侯說起，據(jù)說，以前有一個(gè)叫“年”的怪物，喜歡來在農(nóng)歷正月初一的一天來欺負(fù)老百姓們，所以大家就想出了這個(gè)辦法，用紅色的東西來嚇�！澳辍�!!
年夜飯吃得越久，這一年的`運(yùn)氣和福氣都會更好。飯桌上，我們頻頻舉杯，對長輩送上最衷心的祝愿。他們還要行酒令、猜拳，那豪爽的聲音，幾乎要把窗玻璃震碎。吃完年夜飯，我們便打開電視機(jī)，吃著花生、瓜子，看起春節(jié)聯(lián)歡晚會來。大人們往往會端來牌桌，邊打麻將邊看電視。我們幾個(gè)小孩兒，便趁著這個(gè)時(shí)候下樓買煙花燃放�？粗话l(fā)發(fā)禮花升上天空，又如仙女散花般墜落下來，真是漂亮極了。
我們?nèi)ソo大人拜年，大人們也會把一張張紅色的百元大鈔塞給我們。別小看壓歲錢，還包含著長輩對晚輩的祝福和一片心意，希望小孩能健康成長。
正月十五之后，這種熱鬧場面也就結(jié)束了，火辣辣的春節(jié)也就此銷聲匿跡了......
重慶風(fēng)俗習(xí)慣 篇6
賞臘梅
重慶人喜歡春節(jié)在家里擺上淡黃色的臘梅花，其花瓣帶有清香的味道。從臘月開始，不論你到花市還是在普通街道，到處都能看到來自近郊的農(nóng)民身背背籠，里面裝滿含苞待放的蠟梅花。
腌臘肉
每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕葉繩索串掛起來，滴干水。
選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛起來用煙火慢慢熏干。
掃陽塵
在祀灶前后至除夕，例有一次衛(wèi)生大掃除，墻角床下及屋柱屋梁等處一年的'積塵，均須于此日以掃帚清除干凈；箱柜上的金屬把手等，也應(yīng)擦拭一新，甚俗起源甚古。
年夜飯、守歲
提到春節(jié)，不能不提年夜飯。中國北方年夜飯最后一道一定吃餃子，重慶人則必須吃湯圓，象征團(tuán)團(tuán)圓圓。
我們在湯圓的數(shù)量上有許多講究。例如正在讀書的學(xué)生，一般家長會讓他們吃三粒，意思是三步登科，在學(xué)業(yè)上不斷進(jìn)步。
大年三十很多人都要玩到零點(diǎn)以后或者通宵。到了除夕午夜12點(diǎn)，一家人會將提前準(zhǔn)備好的小氣球踩破，發(fā)出類似鞭炮的響聲，以示辭舊迎新。
大年初一
大年初一，重慶人不出門守在家里。大年初一家里不能掃地和倒垃圾，這樣做會掃走家里的財(cái)氣。
大年初一不能睡午覺，重慶人稱為“霉睡”，是一年倒霉的意思。當(dāng)然，這一天，大人小孩都必須說吉利話，不能說喪氣話，預(yù)示來年大吉大利。
大年初二
開始拜年，重慶人稱為“走人戶”，意思就是到親朋好友家里拜訪。重慶人還喜歡初二之后吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)飯”，就是到親戚之間輪流吃飯，一家負(fù)責(zé)一天的飯菜。通常吃飯后打牌，大家一邊打牌，一邊聊天。
大年初三
夜游洪崖洞,品位老重慶,大大小小留有“老重慶”痕跡的玩意兒。游吊腳群樓、觀洪崖滴翠、逛山城老街、賞巴渝文化、品天下美食……
大年初四
祭財(cái)神的日子，過去，老板想將某人“炒魷魚”，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個(gè)收拾走人。還有傳說說，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠(yuǎn)出。
大年初五
俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，天津人破五這一天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。
元宵節(jié)
拜年活動一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。元宵節(jié)也就是中國的燈節(jié)，各種民間慶祝從十三就開始了，有表演魚翁和蚌仙，踩高蹺，耍獅子等。
正月十五這一天，晚上所有房間的燈都要亮著，家家戶戶吃湯圓。
元宵節(jié)一過，也就意味著春節(jié)結(jié)束了。
重慶風(fēng)俗習(xí)慣 篇7
過年了，年前的大雪凍不住大街小巷里熱鬧的鞭炮聲，人們的臉上都蕩漾著愉快的笑容。說起過年，免不了提到吃。
對于吃，重慶人更是妙“手”生“花”。大年三十夜，重慶人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；落花生叫長生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富，重慶話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于有富。吃完年夜飯，來看看重慶人過年的活動吧：重慶過年的娛樂活動大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和花爆4種。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內(nèi)，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。重慶人對各式年鑼鼓有自己的說法：只聞其聲不聞其詞的取名為元宵鼓、招財(cái)鼓、雨夾雪和七五三；既聞其聲又聽其詞的叫做十番、風(fēng)云會和絲弦鑼鼓；既無節(jié)奏又無言詞的重慶人統(tǒng)稱為亂劈柴。所謂紙鳶就是“鷂兒”。
鷂兒用細(xì)竹為骨，制成飛禽形狀，用紙或絹粘在上面，穿上線迎風(fēng)放飛。重慶人向來心靈手巧，鷂兒的形狀多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等；還有以竹為笛，把它綁在鷂兒的頭上，使風(fēng)聲入笛，其聲如箏，這種類型的鷂兒才是風(fēng)箏。另外，過去重慶人還別出新裁地用很長的紙條，粘在小竹圈上，套在線中，等到鷂兒放到高處，將竹圈和紙條附線迎風(fēng)而上，被重慶人稱作燈鷂。龍燈的'涵義比較寬泛，說小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠?yàn)槿紶T避風(fēng)的燈罩；說大了它就是正月十五或八月十五燈會的統(tǒng)稱。原先重慶的船燈，一般以細(xì)木為骨，扎成船的形狀，再蒙上皮紙或嵌上玻璃；還有馬兒燈，用細(xì)竹扎成馬的形狀，但沒有四條腿，用紙糊上，分為前后兩截，每截當(dāng)中點(diǎn)燃一支蠟燭，分別系在兒童前后身上，象騎馬的樣子；再有走馬燈，燈中豎以麥秸，秸下插在細(xì)釘當(dāng)中，燈的上面是紙制的風(fēng)車，四邊掛著紙剪的人和馬，用燭煙驅(qū)動風(fēng)車，旋轉(zhuǎn)燈上的人馬。走馬燈和船燈，只能懸掛不能行動，而其他形狀的燈則可以隨龍燈大隊(duì)一起喧鬧于大街小巷之間。
花爆就是煙花和爆竹的總稱。最大的稱煙火，要在空曠處搭架引放，以看煙花流熒為主；其次是花筒，小大由之，老少咸宜，點(diǎn)燃后既聽其聲又觀其形；再次是炮杖，尤為少兒所喜，燃放后只為聽其驚心動魄的一響。那時(shí)候重慶百姓燃放的花爆，多為花筒，比較著名的有在木盆中施放的金盆鬧月、在池塘河溪中施放的水老鼠，以及不受地形限制，各到各處都可施放的九龍取水、二龍戲珠、白鵝生蛋、老鸛彈霞等等。一方水土釀就一方習(xí)俗。老重慶的過年習(xí)俗，反映了重慶人隨緣、達(dá)觀、仗義、機(jī)敏、幽默以及熱愛生活、知書識禮、樂趣自取的一方民風(fēng)，這實(shí)在是重慶人的福氣。
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