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葡萄牙葡萄酒

　　1756年葡萄牙在斗羅河區(qū)域，成為世界上第一個為葡萄酒進行產區(qū)界定的國家，如今葡萄牙葡萄酒無論是風格獨特的紅葡萄酒，還是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受。下面小編推薦葡萄牙葡萄酒的內容，希望大家喜歡!

葡萄牙葡萄酒

　　關于葡萄牙葡萄酒的內容

　　如果你生長在20世紀70年代，你最早喝的葡萄酒很可能不是馬圖斯就是蘭瑟爾。這兩種半干略起泡型玫瑰紅

　　葡萄酒盛在外型別致的瓶中，在葡萄牙最為常見：而葡萄牙最負盛名的大概要屬深色餐末甜酒——波爾圖了，但很多美國人對它只是略有耳聞、很少品嘗過正宗佳品。

　　頗具諷刺意味的是，大多數(shù)葡萄牙人飲用的是在國外的名氣不太大的紅、白佐餐酒。當然，當今酸制葡萄酒工藝的現(xiàn)代化和對葡萄酒質量控制更嚴格的趨勢會使葡萄牙在日益擴大的世界葡萄酒市場占據(jù)更高的地位，并為更多人所知。

　　葡萄牙-----位于歐洲伊比利亞半島上的一個國家，約500年前葡萄牙人懷著對宗教的熱情和對財富的渴望從羅卡角出發(fā)后，他們的足跡就遍布了歐洲、亞洲、美洲、非洲等國家，從而征服海洋主宰世界長達一個世紀之久。葡萄牙的國土面積不超過十萬平方公里，但不同的氣候類型遍布這個國家，土壤的組成也有著差異性，從北部和內陸的花崗巖、板巖以及頁巖，到南部及沿海地區(qū)的`砂巖及石灰?guī)r，各種土質都有，這也造就了葡萄牙葡萄酒不同的風格。

　　一直以來，大部分的葡萄酒愛好者都熟知葡萄牙的強化葡萄酒—Port，事實上該國除了強化型葡萄酒外，還

　　有優(yōu)質的紅葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的氣泡酒，當其他國家都熱衷種植Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrha、Chardonnay、Riesling時，葡萄牙人在自己熱愛的土地上耕種著最具葡萄牙特色的當?shù)仄咸哑贩N，如紅葡萄品種Touriga Nacional、Trincadeira以及Fernao Pires白葡萄品種。

　　1756年葡萄牙在斗羅河區(qū)域，成為世界上第一個為葡萄酒進行產區(qū)界定的國家，嚴格遵循原產地種植及釀造工藝，如今葡萄牙葡萄酒無論是風格獨特的紅葡萄酒，還是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受，尤其Bacalhoa Vinhos酒莊可謂是葡萄牙釀酒行業(yè)的先驅者，Bacalhoa Vinhos可以當之無愧地宣稱是全葡萄牙最有經驗的葡萄酒釀制者，使用的釀酒品種可以是chardonnay或是當?shù)氐腇ernao Pires白葡萄品種，以及Touriga Nacional、Trincadeira、Castelao紅葡萄品種都有著不同凡響的表現(xiàn)。

　　葡萄牙葡萄酒的種類

　　白葡萄酒

　　葡萄牙具有獨特風格的白葡萄酒主要產于葡萄牙西北部，度數(shù)低，酸度高且十分清新。葡萄牙白葡萄酒有清爽提神的果香白葡萄酒和濃郁白葡萄酒。果香白葡萄酒在任何時候都是令人清爽的開胃酒，濃郁白葡萄酒酒精度高質地醇厚，可以和熏制食物很好地搭配。

　　玫瑰葡萄酒

　　在葡萄牙，沒有一個很有名氣的玫瑰葡萄酒產區(qū)，玫瑰葡萄酒算是一種海邊葡萄酒，并且被大量出口。不管是葡萄牙本地的還是外來品種的紅葡萄，都有可能被生產成為玫瑰葡萄酒。玫瑰葡萄酒喝起來比較舒滑，風格溫和，燒烤的時候可以選擇低度數(shù)的玫瑰葡萄酒。

　　氣泡酒

　　含氣葡萄酒需要高的單寧，主要產自葡萄牙的較寒冷的地方。炎熱的夏天，含氣葡萄可以提神;寒冷的冬天，含氣葡萄酒可以令人精神。氣泡酒也是調配色拉的理想選擇。

　　波特酒

　　波特酒屬于酒精加強葡萄酒，由于葡萄汁沒發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒是甜。波特酒是世界上古老的酒種類，它的口味和香氣受到了中國傳統(tǒng)的老酒客的喜愛。被允許用來釀造波特酒的葡萄品種有80多種，其中以多瑞加最為著名。

　　葡萄牙葡萄酒的分級

　　Vinho de Mesa 最普通的餐酒，相當于法國的葡萄餐酒VDT

　　Vinho Regional 相當于法國的地區(qū)餐酒VDP