飲食習(xí)慣
韓國(guó)人的飲食習(xí)慣和中國(guó)人差不多但也有所差別，那么，韓國(guó)人的飲食習(xí)慣是什么呢?下面是小編為你搜集到的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到你。
韓國(guó)飲食習(xí)慣
韓國(guó)人的飲食習(xí)慣和中國(guó)人差不多，尤其與四川一帶的飲食方式更接近，喜歡吃腌制的菜，如泡菜、腌肉等，口味偏咸辛辣，一年四季缺不了紅辣椒。
韓國(guó)人喜歡吃燒烤和火鍋，尤其是冬季，燒烤是最受歡迎的菜，將切好的肉片用醬油、香油、芝麻、大蒜、蔥和其他調(diào)味品腌泡后，在餐桌上的烤爐上邊烤邊吃，韓國(guó)烤肉現(xiàn)在在中國(guó)也很受歡迎。主食以米飯和面食為主，中國(guó)學(xué)生基本上都能適應(yīng)。
韓國(guó)的大學(xué)餐廳
韓國(guó)的各大學(xué)都有餐廳，絕大多數(shù)的學(xué)生在學(xué)校就餐。韓國(guó)的日常生活用品的價(jià)格，如牙膏、毛巾、洗發(fā)水等與國(guó)內(nèi)很接近，但農(nóng)副產(chǎn)品卻貴得出奇，價(jià)格大概是中國(guó)的十幾倍甚至幾十倍，伙食費(fèi)是中國(guó)學(xué)生除學(xué)費(fèi)外最大的開支，每月最節(jié)省的也要30多萬(wàn)韓元。韓國(guó)也有很多中國(guó)人在那兒開的中餐館，價(jià)格比國(guó)內(nèi)高很多，中國(guó)留學(xué)生很少光顧。
有些在外租房的學(xué)生也自己做飯，自己做飯要比在學(xué)校餐廳就餐節(jié)省一半以上。在韓國(guó)能買到任何所需的中國(guó)調(diào)味品。蔬菜的品種很多，價(jià)格看季節(jié)又分細(xì)菜和粗菜，粗菜是指應(yīng)季上市的大批量菜，如白菜、菠菜等，在上市的季節(jié)價(jià)格十分便宜，韓國(guó)人都會(huì)成堆地買。
肉類副食就貴多了，一斤肉折合人民幣大約是100多元，即便是韓國(guó)人也舍不得天天吃。 韓國(guó)三面環(huán)海，海產(chǎn)品相對(duì)較便宜。
韓國(guó)餐廳
1、用自助餐時(shí)，應(yīng)先少量拿取，喜歡再多取;
2、如需用刀叉，請(qǐng)左手拿叉，右手拿刀。不宜揮動(dòng)刀叉說(shuō)話，餐具盡可能少出聲音;
3、黃金假日和旅游旺季時(shí)，用餐可能需要等候，請(qǐng)您諒解;
小費(fèi)：韓國(guó)較高檔酒店、餐館均加收10%的服務(wù)費(fèi)，不需另付小費(fèi)，但在娛樂(lè)場(chǎng)所一般都要付小費(fèi)
韓國(guó)烤肉
韓國(guó)烤肉的特點(diǎn)是口感酸甜滑嫩，而其決定因素莫過(guò)于腌制肉的醬汁和蘸食的蘸料，除了肉質(zhì)綿密的部分直接切成薄片，一般都要先進(jìn)行腌制。
一般來(lái)說(shuō)，韓劇里大口大口吃烤肉的都是豪爽率性的可愛女子，如三順，但能往堂堂皇太子嘴里塞生菜包烤肉的也只有尹恩惠一人了，當(dāng)麻雀變鳳凰外加遇到騎馬的王子這等浪漫情節(jié)上演時(shí)，簡(jiǎn)直與那吱吱做響的烤肉同樣誘人啊。所以，既然不能擁有那樣的奇妙人生，那就朝烤肉看齊吧。
韓國(guó)烤肉與巴西燒烤或新疆的烤肉不同，韓國(guó)烤肉的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時(shí)肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動(dòng)物油脂，這樣烤制時(shí)肉與烤盤就不會(huì)粘連。
傳統(tǒng)上，韓國(guó)烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側(cè)的帶骨肉，肉質(zhì)鮮嫩。 牛小排的形狀長(zhǎng)，不易燒烤，要記得翻面，讓肉受熱均勻，肉烤至變色后，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時(shí)吃不完的肉，堆棧于剪剩的骨頭上，可避免烤焦。將烤好的肉沾點(diǎn)味噌醬。最后將烤肉包在生菜里，加點(diǎn)蒜頭或小菜，整把送進(jìn)嘴里。 味道美極了。韓國(guó)烤肉的絕妙之處在于吃的時(shí)候必須用生菜包裹。翠綠欲滴的綠葉包裹著剛剛烤就的肉片，再加上一些蒜片、胡蘿卜段、青瓜段，蘸上一點(diǎn)甜辣醬塞進(jìn)嘴里，清香并著肉香和醬香，尚未咀嚼已經(jīng)是滿口生津了，蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油膩，令人胃口大開，欲罷不能。
韓國(guó)烤肉腌制原料時(shí)，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。“辣”是韓國(guó)燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補(bǔ)味的作用。韓國(guó)燒烤的原料必須經(jīng)過(guò)腌制碼味。腌漬時(shí)，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺(jué)。此外，韓國(guó)燒烤在烤制過(guò)程中不再調(diào)味，只是在食用時(shí)才用蘸汁來(lái)補(bǔ)味。
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