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葡萄牙人的飲食習(xí)慣是什么
相信很多葡萄牙移民朋友都注意到了葡萄牙人的飲食習(xí)慣和我們有很大的不同。那么，葡萄牙人的飲食習(xí)慣是什么呢?下面是小編為你搜集到的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到你。
葡萄牙人的飲食習(xí)慣
葡萄牙人對(duì)來訪客人，常以家鄉(xiāng)的名菜“燒豬腸”來盛情待客。據(jù)說這種“燒豬腸”是為了紀(jì)念先輩衛(wèi)國將士而定為佳肴名菜的。他們嗜飲葡萄酒，而且對(duì)飲酒的時(shí)機(jī)還挺講究，一般他們飯前要飲開胃的葡萄酒;飯后要飲助消化的葡萄酒;吃海味菜肴時(shí)要配白葡萄酒;吃肉類時(shí)要配紅葡萄酒;吃冷盤時(shí)要配玫瑰香葡萄酒;吃點(diǎn)心時(shí)要配葡萄汽酒。他們有與法國人相媲美的`高超烹飪技藝，一年365天，他們可以每天用不同的方法烹制出美味的國餐――鰭魚干。他們非常喜歡光顧餐館，在品嘗美味佳肴。一般習(xí)慣以西餐為主，對(duì)中餐也極為欣賞。他們用餐習(xí)慣使用刀叉。
葡萄牙人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
①注重講究菜肴與酒的搭配，注重菜肴的營養(yǎng)價(jià)值。
�、诳谖兑话憧谖断矟庵�，愛吃辣味。
�、壑魇骋悦鏋橹魇常瑢�(duì)米飯也很喜歡。
④副食
愛吃魚、蝦、海鮮品、雞、牛肉、豬肉、蛋類等;蔬菜喜歡土豆、辣椒、茄子、西紅柿、胡蘿卜、卷心菜等;調(diào)料喜用辣椒粉、胡椒粉等。
⑤制法對(duì)炒、烤、溜、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
�、拗胁拖矏壑袊拇ú�、京菜。
⑦菜譜
很欣賞什錦拼盤、醬酥排骨、干煸牛肉絲、宮保雞丁、烤鴨、羅漢大蝦、炸肥腸、糟溜魚片、冬瓜盅、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴。
�、嗨茞埏嫲灼咸丫啤⒚倒寰坪推咸哑�、香檳酒等;對(duì)飲料中的咖啡、檸檬水、酸牛奶也頗為喜愛;對(duì)香片花茶也極感興趣。
�、峁废矏鬯械钠咸选⑻O果、柑、桔等;干果愛吃葡萄干、花生米等�！ �
德國人的飲食習(xí)慣
德國人的飲食習(xí)慣和中國差不多，一天吃三餐，早餐、午餐、晚餐。早餐一般在七點(diǎn)，午餐一點(diǎn)，晚餐七點(diǎn)。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡，吃蛋糕。與中國不同的是三餐的著重點(diǎn)不一樣，中國人看中午餐，而德國人講究早餐。在德國的旅館或政府機(jī)構(gòu)的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內(nèi)容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，往往十分鐘內(nèi)就能解決早餐，營養(yǎng)足夠他們?cè)缟系墓ぷ髁俊Ｖ袊丝粗氐奈绮驮诘聡且粋�(gè)由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料，或者是面條加一杯咖啡，他們簡化午餐是為了節(jié)約時(shí)間。
中國人晚餐一般就是粥等容易消化的，一般不會(huì)特別豐盛。而德國人不一樣。德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內(nèi)容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤;鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜;新鮮的`水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風(fēng)味的于酪，主食是面包。晚餐時(shí)間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。
除了一日三餐外，有些德國人習(xí)慣在下午四五點(diǎn)鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭還喜歡邀請(qǐng)朋友來家里聊天吃點(diǎn)心。德國婦女一般都會(huì)做很棒的甜點(diǎn)。
日本人的飲食習(xí)慣
請(qǐng)客也不做太多菜
日本人吃的菜花樣也不少，但是每樣量很少。他們是把菜裝在小巧的碟子里，每樣菜量只夠嘗個(gè)鮮。日本人請(qǐng)客時(shí)也不會(huì)做太多的菜，最多七八分飽而已。另外，日本人長壽，與合理的飲食搭配有很大的關(guān)系，據(jù)說醬湯、納豆、梅干是日本人長壽的三寶，這三樣?xùn)|西都富有營養(yǎng)價(jià)值，有了這三樣寶，再加一碗米飯，營養(yǎng)就差不多了。
給腸胃放一天假
近年來，日本人在飲食方面不僅保持“量少”的慣例，而且還興起了每周節(jié)食一天的運(yùn)動(dòng)。記者了解到，包括老中青在內(nèi)各年齡層的許多日本人都正在培養(yǎng)這個(gè)習(xí)慣。這一天，并不是說什么東西都不吃，而是只吃些水果、蔬菜之類。有人在網(wǎng)絡(luò)上公開了自己節(jié)食一天的“食譜”：蔬菜汁三杯，豆腐一塊，生姜湯三杯，黑糖五粒。一天下來反而會(huì)精神百倍。還有的人這一天中只吃少量的水果，而不吃其他東西。當(dāng)然，有些年紀(jì)大的人，只是喝點(diǎn)茶水，其他東西完全不吃。日本的營養(yǎng)專家表示，只要平常營養(yǎng)攝入均衡，一周之內(nèi)有一天不進(jìn)食是對(duì)健康有好處的，因?yàn)槲覀兊南到y(tǒng)長期處在工作之中，內(nèi)臟也是會(huì)疲勞的。一天不進(jìn)食，就是給消化道放假一天。這樣會(huì)更好地保護(hù)消化系統(tǒng)的各項(xiàng)功能。當(dāng)然，節(jié)食期間水是必須要充分補(bǔ)充的.。
少吃要從娃娃抓起
在日本，家長對(duì)小孩在飲食上的原則是順其自然，小孩想吃什么就吃什么，對(duì)于不想吃蔬菜的小孩，家長會(huì)進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)，因?yàn)樵谌毡救说乃季S習(xí)慣里，魚和肉少吃點(diǎn)沒關(guān)系，蔬菜是不可少的。因此沒有家長會(huì)給孩子拼命“填塞”主食和肉。在有的幼兒園里，老師把蔬菜擺成各種好看的形狀，或者做成蔬菜餅以激發(fā)小孩的食欲。
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