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喝茶配什么茶點(diǎn)最好
喝茶配什么茶點(diǎn)最好?中國(guó)歷來(lái)在喝茶時(shí)就有搭配茶點(diǎn)的習(xí)慣。茶點(diǎn)是在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的一類(lèi)點(diǎn)心。下面小編為大家介紹喝茶配什么茶點(diǎn)，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
喝茶配什么茶點(diǎn)
古時(shí)候，茶點(diǎn)又被稱(chēng)為茶果，最早在王世幾的《晉中興書(shū)》中出現(xiàn)。書(shū)中記載了陸納節(jié)儉的故事，說(shuō)：“……納所設(shè)唯茶果而已。”作為喝茶時(shí)的最佳伴侶，茶點(diǎn)和茶的搭配歷來(lái)都很講究。
茶點(diǎn)不僅講究色、香、味型等感觀享受，而且注重茶點(diǎn)的文化內(nèi)涵。例如：在揚(yáng)州，根據(jù)名著《紅樓夢(mèng)》制作的“紅樓茶點(diǎn)”在“日月明大茶館”推出，經(jīng)營(yíng)的品種豐富多樣，包括松子鵝油卷、蟹黃小嬌兒、如意鎖片等在內(nèi)的`25個(gè)品種，每一個(gè)品種的背后都有著豐富的文化內(nèi)涵，讓顧客在品嘗的同時(shí)，還可以了解到鮮為人知的制作方法和故事典故。
茶點(diǎn)的地域性主要是源于一方的飲食習(xí)慣。例如：江西省贛北地區(qū)盛產(chǎn)茶，尤其以九江廬山云霧茶聞名。當(dāng)?shù)鼐用窬佑诒就敛杵诽匦�，開(kāi)發(fā)出九江茶餅、酥糖、糍粑、艾米果等經(jīng)典伴茶茶點(diǎn)。這些茶點(diǎn)大多以當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)為原料，外形精致小巧，口味清甜獨(dú)特，配合云霧茶清香茶味，可謂相得益彰。正所謂：賞廬山麗景，品云霧香茗，食九江名點(diǎn)，是為人生一大逍遙樂(lè)事。
古代茶點(diǎn)種類(lèi)：
九江茶餅：源于唐朝時(shí)期，為九江特產(chǎn)，蘇軾有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”素有“香不見(jiàn)花、甜不頂口、皮薄餡酥”的美譽(yù)，是為九江人民佐茶茶點(diǎn)首選名品，朱镕基曾攜茶餅入京贈(zèng)與親友，亦為貢品。
粽子：作法與今相似，玄宗詩(shī)云：“四時(shí)花竟巧，九子粽爭(zhēng)新。”。
餛飩：古時(shí)的餛飩即現(xiàn)在的餃子，或蒸或煮，味道極美。
餅類(lèi)：皮薄，內(nèi)有肉餡，煎制而成，外酥內(nèi)嫩;面點(diǎn)糕餅：種類(lèi)繁多。
蒸筍：放在一個(gè)小瓦罐中，與飯同蒸。
胡食：如胡餅，搭納，勒漿。
消靈炙：是一種很特殊的食物，它用料只取羊腿肉的四兩(最精華的部分)而制成，從字面上我們認(rèn)為這是一種用羊肉烤成的食物，至于烤肉里放些什么調(diào)料就不得而知。這種叫作“消靈炙”的茶點(diǎn)是僅供皇帝食用的珍品，唐懿宗時(shí)同昌公主出嫁后，皇帝賜御饌，其中就有消靈炙，它適于貯藏，“雖往署毒，終不敗臭。”
小天酥：是一種用雞或鹿肉剁成碎粒，而后拌上米粉炸成的食物。
柿子：唐代重要的果品之一，唐人認(rèn)為柿子果食甜美，是吉祥長(zhǎng)壽的象征。以上所舉為宮中茶宴之茶點(diǎn)的一部分，唐代茶點(diǎn)之豐富，讓現(xiàn)代人驚嘆。
茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。
有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。
喝茶的好處
1、喝茶可以減肥
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預(yù)防和抑制肥胖的功效。
2、喝茶可預(yù)防蛀牙
飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。從70年代即開(kāi)始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為最好。
這是因?yàn)椴柚泻蟹�，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。
3、茶能預(yù)防心血管疾病
飲茶對(duì)心血管疾病如高血壓、膽固醇也有所減低。
4、茶葉是腸道疾病的良藥
茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀。茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，能凝固蛋自質(zhì)，將細(xì)菌殺死。
如把危害嚴(yán)重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數(shù)會(huì)失去活動(dòng)能力，這對(duì)預(yù)防腸道傳染病有好處。
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