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英國人為什么喜歡喝茶
最愛喝茶的國家，除了中國之外就是英國人了。英國人為什么喜歡喝茶?下面小編為大家介紹英國人為什么喜歡喝茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!
英國人喜歡喝茶的原因
英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時(shí)刻，都會(huì)暫停下來喝杯茶。茶影響著英國的各個(gè)階層，英國人在晨起之時(shí)，要喝早茶，他們早餐就以紅茶為主要喝料。到了上午11點(diǎn)，無論你是空閑在家的貴族，還是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他們稱之為早上11點(diǎn)左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。
而后在下午3點(diǎn)半至4點(diǎn)左右還要來一杯下午茶，他們稱之為，把喝茶視為工作過程中的精神調(diào)劑。英國人在喝茶時(shí)總要配上小圓餅和蛋糕、三明治等點(diǎn)心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點(diǎn)，正式的晚餐中也少不了茶。
英國的紅茶有它獨(dú)特的、精美的茶具。茶具多用陶瓷做成，茶具上繪有英國植物與花卉的圖案。茶具除了美觀之外，還很堅(jiān)固，很有收藏價(jià)值。整套的茶具一般包括茶杯、茶壺、濾杓、廣口奶精瓶、砂糖壺、茶鈴、茶巾、保溫棉罩、茶葉罐、熱水壺、托盤。
18世紀(jì)的英國發(fā)生了重要的變化，導(dǎo)致直接喝用生水會(huì)給人帶來很大的危害。18世紀(jì)是英國工業(yè)革命的起步階段，那時(shí)候的倫敦開始有了“霧都”的稱號，其實(shí)就是工業(yè)污染造成的。不僅是大氣污染，水源污染也是早期工業(yè)帶來的必然結(jié)果。
而且，工業(yè)革命導(dǎo)致大量人口集中到城市居住，城市的喝用水污染便成為嚴(yán)重的問題。于是，我們看到，英國茶葉消費(fèi)飛速增長的階段，正好與工業(yè)革命的時(shí)間吻合。所以，我認(rèn)為，英國愛喝茶葉，主要原因是工業(yè)革命的污染帶來的副產(chǎn)品，因?yàn)�，英國人發(fā)現(xiàn)，喝茶用開水的習(xí)慣，可以部分應(yīng)付水源污染，減少腸胃疾病的發(fā)生。
歐洲歷史上多次出現(xiàn)大規(guī)模的流行病，例如鼠疫，又稱黑死病。到了工業(yè)革命之后，英國的流行病更加嚴(yán)重，例如，霍亂、肺結(jié)核等。我曾經(jīng)寫過一篇文章指出，最早出現(xiàn)于歐洲的禁止吐痰的法律，其實(shí)是肺結(jié)核流行的結(jié)果。
那時(shí)候沒有治療肺結(jié)核的藥物，但是，流行病學(xué)研究又證實(shí)，肺結(jié)核可以通過空氣傳播，吐痰便成為傳播肺結(jié)核病的渠道。因此，那時(shí)候的歐洲不得不用法律來禁止吐痰。同樣，喝茶習(xí)慣的大規(guī)模流行，也與流行病有重要的關(guān)系。
進(jìn)入19世紀(jì)，污濁、骯臟的倫敦開始頻頻流行霍亂。開始的時(shí)候，人們認(rèn)為霍亂的傳播也是通過空氣，當(dāng)時(shí)倫敦腐臭沖天的泰晤士河及其市內(nèi)的下水道，被認(rèn)為是霍亂的源頭。于是，英國政府花了很多錢，建設(shè)了龐大的倫敦下水道工程，直到今天依然在發(fā)揮作用。
然而，倫敦下水道工程建成之后，霍亂依然流行，流行病學(xué)專家終于確認(rèn)，霍亂是通過水源傳播的。這一結(jié)論導(dǎo)致用熱水喝茶的.習(xí)慣，更加成為社會(huì)各階層維護(hù)健康的重要手段。雖然沒有茶葉也可以喝燒開的水，但是，沒有茶葉肯定會(huì)影響喝熱水的強(qiáng)制性。
喝茶的禁忌
1、忌過度喝茶
因?yàn)椴枞~里含有咖啡因，過度喝茶會(huì)引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等癥，從而導(dǎo)致睡眠不好，還會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)，妨礙消化，降低食欲。
2、忌喝濃茶
由于茶葉中含有咖啡因，連喝幾杯濃茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就會(huì)使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象即所謂“醉茶”，特別是那些平時(shí)多以素食為主，少食脂肪的人，平時(shí)沒有喝茶習(xí)慣的人，如果大量喝用濃茶，就更容易導(dǎo)致“醉茶”。
3、忌空腹喝茶
古人曾說“早時(shí)一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜喝茶。因?yàn)榭崭购炔�，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。另外茶是用水泡的，熱天汗多，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會(huì)形成喝茶越多，汗出得越多，鹽分失得越多的惡性循環(huán)。這種惡性循環(huán)會(huì)使體內(nèi)滲透壓失衡，出現(xiàn)四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。
4、忌睡前喝茶
睡前兩小時(shí)最好不喝茶，否則會(huì)使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前喝茶，易致心慌不安、多尿，更會(huì)影響睡眠。如因喝茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無濟(jì)于事的。
5、忌喝隔夜茶
茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。
喝茶注意事項(xiàng)
飯前飯后不喝。飯前飯后20分鐘左右不宜喝茶，否則會(huì)沖淡胃液，影響食物消化�？崭购炔枭踔�?xí)鹦募隆㈩^痛、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，慢慢小口品喝，并續(xù)水兩到三次。
睡前不喝。茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠質(zhì)量。 睡前2小時(shí)內(nèi)就不宜再喝茶，口渴的話改為喝白開水。
隔夜不喝。喝茶以現(xiàn)泡現(xiàn)喝為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會(huì)大打折扣。泡好后若放置太久，茶湯還會(huì)因氧化和微生物繁殖而變質(zhì)，喝了對身體有害無益。因此切不可喝隔夜茶。
服藥不喝。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，特別是老年朋友在服用催眠、鎮(zhèn)靜等藥物以及和含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥、含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混喝。
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