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喝茶為什么要分季節(jié)

　　根據(jù)不同茶葉的性質(zhì)和品種，在不同的季節(jié)會(huì)喝不同的茶，這到底為何呢?下面小編為大家介紹喝茶為什么要分季節(jié)，希望對(duì)大家有幫助。

喝茶為什么要分季節(jié)

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火�；馂榘俨�，火降則上清矣。……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。”

　　中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因此，四季飲茶也要有區(qū)別。

　　春天

　　屬溫，陽(yáng)氣上升，陰氣下降，萬(wàn)物復(fù)蘇。人們經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，“內(nèi)熱積貯”，因此應(yīng)注意驅(qū)寒御邪，扶陽(yáng)固氣，此時(shí)宜飲花茶。因?yàn)榛ú柘銡鉂饬遥愣桓�，爽而不濁，具有理氣、開(kāi)郁、祛穢、和中的作用促進(jìn)機(jī)體陽(yáng)氣的'生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。

　　夏天

　　屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補(bǔ)充大量水分，此時(shí)宜喝綠茶。因?yàn)榫G茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、升津止渴和消食利導(dǎo)等作用，暑季飲用，對(duì)健康大有好處。

　　秋天

　　屬?zèng)�，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們感覺(jué)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”，此時(shí)宜喝清茶。色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤(rùn)膚、除燥、升津、潤(rùn)肺、清熱、涼血，于金秋保健十分有利。

　　冬天

　　屬寒，朔風(fēng)凜冽，天寒地凍，寒氣襲人，人的機(jī)體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”，此時(shí)宜飲紅茶。這種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫，滋養(yǎng)陽(yáng)氣，增熱添暖，可以加奶、加糖，芳香不收。還可以去油膩，舒腸胃，有助于冬季養(yǎng)生。

　　有些茶葉，如茉莉花茶、龍井茶、普洱茶、碧螺春，還有其他一些茶，也不必拘泥季節(jié)，一年四季均可飲用。對(duì)于不愛(ài)喝茶的人而有長(zhǎng)期在電腦前工作的人建議喝點(diǎn)枸杞茶，這也那個(gè)茶味不濃又能明目。

　　茶葉的功效

　　味微苦、甘，性涼。能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。用于風(fēng)熱上犯，頭暈?zāi)炕?暑熱煩渴，或飲酒過(guò)度;多睡好眠，神疲體倦;小便短赤不利，或水腫尿少;油膩食積，消化不良;濕熱腹瀉、痢疾。

　　1.保健

　　茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。

　�、兮�，促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。

　�、诜�，具有防止蛀牙的功效。

　�、坼i，具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。

　　另外，中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

　　唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”

　　2.降壓

　　兒茶素類，俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。

　　3.提神

　　咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車的人保持頭腦清醒及較有耐力。