喝茶之前為什么要洗茶

　　為什么喝茶之前要洗茶?這點(diǎn)可能有不少的朋友不知道，這是為什么呢?下面小編為大家介紹喝茶之前要洗茶的原因，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　喝茶之前要洗茶的原因

　　在當(dāng)時(shí)他們認(rèn)為不洗茶是不衛(wèi)生、不懂茶藝的，其實(shí)洗茶還有關(guān)精神層面之事，就是寓意洗滌凡塵，而不是單單是為了衛(wèi)生，當(dāng)然洗茶也是為了洗掉有害物質(zhì)，或者里面有夾雜物如茶灰、塵埃，如果經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除，這一步也是泡茶的操作。

　　“洗茶”起源

　　“洗茶”一詞最早起源于北宋，是當(dāng)時(shí)茶葉采制過程用語，后延伸至飲用過程中。他們認(rèn)為不洗茶是不衛(wèi)生、不懂茶藝的。所以采茶回來之后要經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，這樣做不僅能獲得茶葉品級，而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除。

　　洗茶的時(shí)間

　　其實(shí)第一泡的有效成為居多如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，茶的香味和對人體有益的成分會在第一泡的三秒之后泡出來，一旦超多3秒倒掉茶水，茶中的有益成分也會大打折扣。

　　不過喝茶之前還是建議先洗茶，因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉中很可能會含有農(nóng)藥殘留，洗洗更健康，只要洗茶的時(shí)間把握好了，茶還是一樣的好喝。

　　茶藝的禮儀

　　1、鞠躬禮

　　鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時(shí)候，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式。行禮的.時(shí)候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。

　　2、伸手禮

　　伸手禮是茶事活動中常見的禮節(jié)，主要用于介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時(shí)候，手指要織染并攏，大拇指往內(nèi)靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時(shí)講：請、請觀賞、謝謝等。

　　3、寓意禮

　　放置茶壺的時(shí)候，壺嘴不能整對著客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法為：鳳凰三點(diǎn)頭，即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。

　　4、叩手禮

　　叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時(shí)，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。

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