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重陽(yáng)節(jié)登高賞花最適宜
影響人的精神有很多因素，其中一個(gè)就是季節(jié)的變化，比如秋風(fēng)蕭瑟，落英繽紛，最容易使人觸景生情。而重陽(yáng)節(jié)里去登高賞菊有利與舒緩心情，下面跟小編一起去了解一下吧!
重陽(yáng)節(jié)最適宜去登高賞花
賞花
可以說(shuō)，世界上沒(méi)有不愛(ài)花的人，花可以怡情，給別人獻(xiàn)上一束花，表示自己的愛(ài)。有道是：贈(zèng)人玫瑰，手有余香。不論是送花人還是受花人，大家一同快樂(lè)。一般說(shuō)，秋天的花比春天的花要少。但是，秋天的花自有它們的特色。比如桂花，它的香味是獨(dú)一無(wú)二的，所以便有“吳剛捧出桂花酒”一說(shuō)。中秋的桂花，香飄十里，沁人心脾，讓人神清氣爽，將人們帶進(jìn)一個(gè)神奇的世界，使人浮想聯(lián)翩!以桂花為原料制成的桂花酒、桂花茶、桂花糖等，都是上等的食品和飲料，叫人愛(ài)不擇手。每當(dāng)秋高氣爽時(shí)節(jié)，我們漫步于桂林叢中，令人有一種飄飄欲仙的感覺(jué)。
菊花雖不如桂花那么嬌貴，但菊花品種多，花色美，而且花期特別長(zhǎng)，為此，不少城市一到秋季便舉辦“菊展”，將千姿百態(tài)的各色菊花聚集在某風(fēng)景區(qū)，讓人們一飽眼福。前往參觀菊展的，既有三歲孩童，也有九旬老人，眼望著色彩艷麗的菊花，鼻嗅著醉人的清香，會(huì)讓人不由想起陶淵明“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的優(yōu)美詩(shī)句，不由讓人心情愉悅，將平日的煩惱拋到九霄云外。
登高
我國(guó)古人喜歡在重陽(yáng)節(jié)時(shí)舉辦“登高活動(dòng)”。最早的登高，帶有“敬神”的迷信色彩，到了晉代之后，登高就成了民間的健身活動(dòng)，“重陽(yáng)”也就和“長(zhǎng)壽”聯(lián)姻了。所以，我國(guó)已經(jīng)把 “重陽(yáng)節(jié)”命名為“老人節(jié)”了。登高其實(shí)就是“爬山”。古人云：“欲窮千里目，更上一層樓。”站得高才看得遠(yuǎn)，登高會(huì)給人一種眼界開(kāi)闊、氣勢(shì)蓬勃的自豪感。我們站在高山之巔，呼吸著清新的空氣，遠(yuǎn)眺著天邊的遠(yuǎn)城近鄉(xiāng)，五彩繽紛的大好山河盡收眼底，立即讓人有“一覽叢山小”的感嘆!登高不但可以鍛煉我們的肌肉和關(guān)節(jié)，改善五臟六腑的功能，增強(qiáng)人體內(nèi)在的耐力，而且可以暫時(shí)遠(yuǎn)離喧囂繁華的城市，領(lǐng)略大自然的美麗風(fēng)光，以便讓人在緊張的勞作之余忘卻心中的煩惱，有一個(gè)放松的機(jī)會(huì)，借此調(diào)節(jié)自己的神經(jīng)，排除心理疲勞和精神焦慮，使生活變得充實(shí)，以便讓自己精力充沛地重新投入下一輪緊張的工作之中去。
重陽(yáng)節(jié)的其他習(xí)俗
佩茱萸·簪菊花
重陽(yáng)節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗，因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽(yáng)節(jié)的重要標(biāo)志。重陽(yáng)節(jié)時(shí)人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號(hào)“辟邪翁”，菊花又名“延壽客”。
茱萸是一種可以做中藥的果實(shí)，因?yàn)槌霎a(chǎn)于吳地(今江浙一帶)的茱萸質(zhì)量最好，因而又叫吳茱萸，也叫越椒或艾子，它是一種常綠小喬木，樹(shù)幾乎可以長(zhǎng)到一丈多高，葉為羽狀復(fù)葉，初夏開(kāi)綠白色的小花，結(jié)實(shí)似椒子;秋后成熟。果實(shí)嫩時(shí)呈黃色，成熟后變成紫紅色，有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲(chóng)。《本草綱目》說(shuō)它氣味辛辣芳香，性溫?zé)幔梢灾魏?qū)毒。古人認(rèn)為佩帶茱萸，可以辟邪去災(zāi)。
放紙鷂
放紙鷂是惠州過(guò)重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗。換句話說(shuō)，惠州民間過(guò)重陽(yáng)節(jié)是以放紙鷂為主要特征的。此習(xí)，除惠州流傳的民謠中有敘述以外，光緒《惠州府志》亦有記述。
紙鷂亦現(xiàn)在的風(fēng)箏。風(fēng)箏是五代以后的稱謂，五代之前，北方習(xí)慣稱“紙鳶”，南方則多叫“鷂子”，惠州的“紙鷂”稱謂很明顯的是保留了五代以前的古老名稱，且有“南北混合”的味道。
吃重陽(yáng)糕
重陽(yáng)的飲食之風(fēng)，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)尤盛。
據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽(yáng)糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。
重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。
粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕 有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋(píng)果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一 般，多是上層府第貴族的食品。
據(jù)說(shuō)，早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的， 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。
飲菊酒
菊花，是我國(guó)名花，也是長(zhǎng)壽名花。在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，由于菊的獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征。
早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的`甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
重陽(yáng)佳節(jié)，我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
重陽(yáng)節(jié)老人飲食原則
飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過(guò)6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚(yú)蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調(diào)用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
食物宜雜
沒(méi)有一種食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細(xì)搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價(jià)格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚(yú)，少吃肉。糖的主要來(lái)源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
數(shù)量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過(guò)多，每餐七八分飽。
溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過(guò)程是在接近體溫的溫度下進(jìn)行的。老人對(duì)寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會(huì)影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機(jī)酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
質(zhì)地宜軟
老人對(duì)食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質(zhì)細(xì)嫩的魚(yú)肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
速度宜緩
細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚(yú)時(shí)更要注意。魚(yú)肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)，是老人的首選食品。但由于魚(yú)刺的問(wèn)題，限制了許多老人的食用。解決好這一問(wèn)題，首先要選魚(yú)刺較少的魚(yú)類，吃魚(yú)時(shí)，最好不要與米飯、饅頭同時(shí)吃。
飯菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
飲水宜多
老人對(duì)口渴的感覺(jué)不像年輕人那么敏感，因此，要自覺(jué)多喝水，可選擇淡茶或白開(kāi)水。千萬(wàn)不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會(huì)引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
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