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閩南民間的補(bǔ)冬習(xí)俗是怎樣的
立冬，是為冬季的第一個(gè)節(jié)氣。這一天，在我國的福建，廣東和臺(tái)灣許多地區(qū)，都有“補(bǔ)冬”的習(xí)俗。下面小編詳細(xì)介紹閩南民間的補(bǔ)冬習(xí)俗的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡!
閩南民間的“補(bǔ)冬”習(xí)俗
閩南民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。在這一天，民眾要為已經(jīng)到來的寒冬作必須的準(zhǔn)備，要為身體補(bǔ)充新的能量，以期順利度過整個(gè)冬季。因此，立冬日民眾要進(jìn)食一些滋陰潛陽，熱量較高的食物，如雞鴨牛羊、魚鱉等等，而且往往和著中藥“四物”(即當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地四味藥)一起烹燉，增強(qiáng)藥補(bǔ)的效用。
顯而易見，“補(bǔ)冬”是民眾為適應(yīng)自然變化作出的主動(dòng)調(diào)整，是民眾世代相承的自我防護(hù)和保健方法。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，立冬到來，陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。民眾通過進(jìn)食高熱量的食物，調(diào)和體內(nèi)陰陽，提高自身對寒氣的抵御能力，并為來年的開春養(yǎng)精蓄銳。
“補(bǔ)冬”也是對民眾生養(yǎng)狀態(tài)的提醒。每年“補(bǔ)冬”就意味著天氣轉(zhuǎn)冷，自然界進(jìn)入了潛伏閉藏的狀態(tài)，人類也應(yīng)該作出與之相適應(yīng)的調(diào)整，應(yīng)當(dāng)注意“斂陰護(hù)陽”，保溫防寒，蓄精養(yǎng)靜，避免因?yàn)轶w內(nèi)陽氣的散逸而導(dǎo)致陰陽失調(diào)，滋生病痛。
“補(bǔ)冬”選擇在立冬日進(jìn)行，說明民眾在此也有一種“儀式”的意義。立冬，斷開了秋冬的界限，就像一個(gè)關(guān)隘一樣，民眾過了立冬這個(gè)點(diǎn)，就進(jìn)入了一年中最難挨的寒冬。因此，選擇在這一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)上“補(bǔ)冬”，—以前，還有的人家更是選擇在歷書上的立冬的具體時(shí)分“補(bǔ)冬”，—說明民眾企圖通過這種在非常時(shí)間點(diǎn)舉行的“儀式”來增強(qiáng)自身在整個(gè)冬季的生存和活動(dòng)能力。他們同時(shí)表達(dá)出這樣的愿望，并主動(dòng)地掌握著、運(yùn)用著這種特殊技能。
我們還注意到，“補(bǔ)冬”在過去物資供應(yīng)比較困難的時(shí)代里，是一個(gè)豐盛的節(jié)日。那時(shí)，平日里以地瓜為主食的閩南人，只有除夕，“普渡”(即盂蘭會(huì))和“補(bǔ)冬”屈指可數(shù)的幾個(gè)日子才能享受到肉味。因此，“補(bǔ)冬”一詞總有喜慶的內(nèi)涵。
而且，與其他可以“吃到肉”的節(jié)日不同的是，“補(bǔ)冬”是專門為生人的。其他如除夕、“普渡”準(zhǔn)備好的菜肴，都應(yīng)該先獻(xiàn)給諸位神靈鬼魂和祖先，祭祀后生人才可享用。而“補(bǔ)冬”則沒有這些規(guī)矩，這一天準(zhǔn)備的“好酒好肉”，神鬼祖先都無權(quán)享受。“補(bǔ)冬”的對象只有活在這個(gè)世界的生人，顯現(xiàn)出充分的現(xiàn)實(shí)關(guān)懷意義。
此外，“補(bǔ)冬”還往往也是人們之間情感交流的好媒介。在冬至日，相識(shí)的人見面總要相問：“今天補(bǔ)冬，你們家補(bǔ)什么?”其中透出對彼此生活境地的關(guān)切和關(guān)懷。倘若對方當(dāng)天準(zhǔn)備的菜肴是自己感興趣卻不會(huì)做的，這又是一個(gè)互相切磋廚藝的難得機(jī)會(huì)。
閩南民間的習(xí)俗
服飾習(xí)俗
隨著思想，觀念的進(jìn)步，人們的'服飾也跟著發(fā)生了變化。其中，閩南服飾中獨(dú)具特色的是惠安女服飾，其最大特點(diǎn)是“衣短露臍，引人注目”。有首打油詩形象地勾畫出惠安女傳統(tǒng)服飾的牲為“封建頭，民主肚，節(jié)約衣，浪費(fèi)褲”。此外，目前尚保留的民眾有穿木屐、婦女、兒童戴手鐲、腳鐲等。
建筑習(xí)俗
建筑與百姓安居緊密相連，因此，也形成了一系列的民間風(fēng)俗。如建房前擇定方向，選擇黃道吉日動(dòng)土及上梁祭、落成祭等禮俗，如動(dòng)土前要選黃道吉日，并設(shè)案擺豬頭三牲供品，焚香燃燭，燃放爆竹，拜神靈祭土地，俗稱動(dòng)土祭或奠基祭。儀式后，用豐富的酒菜款待建房的師傅，此外，還有木門檻上釘竹板、擇地鑿井覓甘泉等習(xí)俗。
結(jié)婚習(xí)俗
閩南的婚姻禮俗，自古以來遵循漢族傳統(tǒng)的周禮“六禮”的基本程序進(jìn)行，即納采(即求婚)、問名(即女姓氏)、納吉(定婚喪嫁娶)、納征(婚成送禮物)、請期(通知婚期)、親迎(迎娶)。其中，特別注重“迎娶”這一道習(xí)俗。新娘一般在婚后第四日回娘家省親，稱“做客”、“歸字”。“做客”必須當(dāng)日返回婆家，到家時(shí)又必須是天黑，俗話為“暗冥摸，生干埔”。意即這樣做就會(huì)生男孩。
壽誕禮俗
舊時(shí)由于生活和衛(wèi)生環(huán)境等因素，人們能活到50歲就被認(rèn)為是長壽了。所以閩南民俗從50周歲開始逢十做壽(有些地方從60周歲才開始做壽)，也有提前一年或推遲一年做壽的(即逢9或11做壽的)。一般在壽堂上懸燈張彩，正中貼一金字“壽”字或壽星圖，兩旁掛壽聯(lián)，壽星著新衣或壽衣正坐高堂，接受兒張的拜祝。壽宴是做壽的重要內(nèi)容。一般在壽慶日的中午或晚上大宴賓客，在菜肴中必有一道“豬腳線面”的菜，這是取豬腳意強(qiáng)壯，線面壽長的吉利。
閩南的民間禁忌
禁忌是民間關(guān)于社會(huì)行為、信仰活動(dòng)的某種約束限制觀念和做法，是一種傳統(tǒng)的風(fēng)俗。閩南人也在日常生活中形成了一些關(guān)于飲食、衣著、起居、交往、語言等方面的禁忌，如忌吃飯時(shí)以筷子敲碗，因?yàn)榕f時(shí)只有乞丐才敲著空碗乞討。亦不可將筷子插在飯碗的米飯中，這與民俗中“拜腳尾飯”的喪俗有關(guān)。忌用掃帚打人，否則被打者會(huì)倒霉，因?yàn)槿藗儼褣咧阏J(rèn)為是有靈性之物。忌在庭院內(nèi)種植香蕉樹和榕樹，傳說因香蕉無籽，故不利生育。而榕樹被視為神樹(因它樹齡最長)，種在家庭小院是對神的不敬，也不吉利。
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