中山過年習(xí)俗要吃什么
不同的民族、城市、地區(qū)在今天慶祝的方式和風(fēng)俗習(xí)慣都是不一樣的 。下面由百分網(wǎng)小編為你整理的中山過年習(xí)俗，希望大家喜歡!
中山過年習(xí)俗
貼春聯(lián)
迎新年“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”。王安石的《元日》描繪了過年時家家戶戶放鞭炮、掛桃符的盛況。桃符，就是現(xiàn)在的春聯(lián)。新年到來之前貼上春聯(lián)，意在避邪驅(qū)災(zāi)、祈福祝愿。
早在1947年，中山圖書館組織春節(jié)征聯(lián)活動，征聯(lián)聯(lián)首為“書能益智宜多讀”。征聯(lián)活動得到熱烈反響，一周內(nèi)共收到應(yīng)征的下聯(lián)共1207條，冠軍對聯(lián)是：“墨亦尊仁且漫排”.縣文獻委員會主委鄭彼岸先生評述：墨子兼愛非攻之說，比儒家中心理論的仁尤為徹底。自漢武推尊儒術(shù)，罷黜百家，墨學(xué)始浸微，然真理終有昌明之一日。排斥異端是不智的，思想越開放，則社會越進步。該聯(lián)獲獎的理由可以理解為反對思想禁錮，鼓勵百花齊放，這在當(dāng)時的歷史背景下是有現(xiàn)實意義的。
去年底，市文化部門也開展了2012年“中山第一聯(lián)”征集活動，共征集了200多位楹聯(lián)愛好者創(chuàng)作的近600副對聯(lián)，采用聯(lián)為：“岐水沐春風(fēng)喜潤物無聲立德修身弘博愛，桂山迎旭日欣興城有道安居樂業(yè)享嘉年”,橫批是“幸福和美”。按照慣例，該聯(lián)將懸掛在興中道北端市人大政協(xié)大樓上，成為城中心的一道風(fēng)景線。
年初一
吃齋菜年初一，人們穿上新衣，后輩向前輩送上祝福，前輩向后輩發(fā)放利市。一家人在新年的第一頓飯，一般要吃齋菜，據(jù)說意為“年初一吃齋，勝過吃一年齋”,祈求新的一年順順利利，收獲豐厚，每餐可以大魚大肉。
俗稱“羅漢齋”的齋菜一般用紹菜、木耳、芹菜、粉絲、蝦米、冬菇等烹制而成。從健康的角度看，初一吃頓齋菜對身體大有益處。因為年前年后多半會飯局埋堆，趁此機會清理一下腸胃，是避免患上消化道節(jié)日綜合征的上好方法。不過有人卻不以為然。有位生意人說，最恨就是年初一吃齋的做法了，新年頭就吃齋，不就是叫我這一年都要“吃齋”?睬佢都傻!此公這番言論，皆因廣東話里的“吃齋”還表示冇料到。真是各花入各眼，見仁見智。
年初二
開年糕年初二是“開年”日，是一年之中的“頭牙”,人們要早早吃“開年飯”,出嫁的女兒要帶著夫婿回娘家，年前備好的年糕也在這一天開封享用。
年糕因為諧音“年高”,是過年必備的應(yīng)景食品。有詩曰：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。表達了人們藉著制作、享用年糕，祈求生活水平不斷提升的良好愿望。
中山本地對年糕還有一種叫法，叫“笨拙糕”,粗獷的男士們直接稱之為“笨X糕”。為什么會有這種叫法呢?可能是中山年糕的制作非常麻煩，功夫多，時間長，因而得名。但今時不同往日了，酒樓超市面包店，到處都有制作精美的年糕出售，想吃年糕，圖個好兆頭，不需要自己動手自找麻煩。這種改變正應(yīng)了年糕的寓意：芝麻開花節(jié)節(jié)高!
年初三
要禁口年初三是赤口日，亦稱“赤狗日”。據(jù)說赤狗是口怒之神，當(dāng)天遇見它易生口角是非，與人發(fā)生不愉快，所以一般不外出拜年，減少與人的交往，在家打掃初一、初二積下的垃圾(年初一初二一般不打掃家里的衛(wèi)生，以免把財氣掃走)。不過現(xiàn)在假期就這么幾天，節(jié)日活動又豐富，不抓緊時間進行，還安排不過來哩。其實只要時時處處以和為貴，予人為善，就算不禁口，也不會犯“口舌”之災(zāi)。
年初四
迎灶神年初四，是恭迎灶神回民間的日子。各家的神靈，在臘月二十四日回天上述職，到大年初四便返回各家門戶。因此當(dāng)天要準(zhǔn)備豐富的供奉果品，燒香燃燭，恭迎灶神。
年初五
拜財神年初五是東南西北中五路財神的生辰，各路商家都要忙著以牲醴拜祭財神，祈求財神爺賜福，保佑新的一年風(fēng)調(diào)雨順，財運亨通，生意興隆，大吉大利。
年初六
送窮鬼唐代詩人姚合詩曰：年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。相傳窮鬼乃顓頊之子，身材羸弱矮小，喜穿破衣爛衫，喝稀飯。正月初六舉行送窮鬼儀式，反映了老百姓祈求送走困苦，迎來幸福富裕生活的良好愿望。對于現(xiàn)在的年輕人而言，新年的前幾天忙于親友間的走訪互拜，加之很多店面都關(guān)門過年，未免過得單調(diào)無趣。只有進入初五初六這個時候，任務(wù)式的拜訪基本完成，商家陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，市面生氣漸顯，屬于自己的歡樂時光才真正開始。
年初七
齊生日年初七的人日是新年里一個重要日子。傳說女媧創(chuàng)世時，是按一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷的'順序來造物的，就是說，在新年的第7天造出了人，所以這一天是全人類的生日。中山人習(xí)慣在這一天煲粥炒粉以示慶祝，一般是煲魚茸粥、炒沙河粉。經(jīng)過數(shù)天以來雞鴨魚肉、年糕煎堆等肥甘味厚食物的胡吃海塞，忽然讓味蕾來個全新體驗，簡直是新年里的一大樂事!
元宵日喜開燈正月十五元宵節(jié)，是天官大帝的生日，是春節(jié)最后一天，也是春節(jié)最后一個高潮。過了這一天，一切將回到生活正軌。我國北方對元宵節(jié)極為重視，吃湯圓、賞花燈、逛廟會、猜燈謎，熱鬧非常。地處嶺南的中山過去對元宵節(jié)比較忽略，舊俗有搞開燈儀式的，即生了男孩的家庭，在這天到祠堂里或土地壇掛花燈，叫開燈或掛燈，還要宴請親朋好友。新時代的元宵節(jié)有了新的內(nèi)容和意義。從1988年起，中山市每年于農(nóng)歷正月舉行“慈善萬人行”活動，原來在年初七“人日”舉行，2001年起改為元宵節(jié)當(dāng)天進行。萬人行活動是由民間發(fā)起、政府引導(dǎo)、全民參與的新民俗，意在多渠道籌集善款，幫助有需要的人。中山慈善萬人行的出現(xiàn)，讓春節(jié)的氣息更加祥和、更加溫暖。
壯族有哪些風(fēng)俗習(xí)慣
建筑
壯族喜歡依山傍水而居。在青山綠水之間，點綴著一棟棟木樓，這就是壯族人的傳統(tǒng)民居。木樓上面住人，下面圈牲畜。無論是什么房子，都要把神龕放在整個房子的中軸線上。前廳用來舉行慶典和社交活動，兩邊廂房住人，后廳為生活區(qū)。屋內(nèi)的生活以火塘為中心，每日三餐都在火塘邊進行。
服飾
壯族多用自織的土布做衣料，款式多種多樣。壯族女子的服裝一般為一身藍(lán)黑，褲角稍寬，頭上包提花毛巾，腰間系精致的圍裙;小伙子多穿對襟上衣，腰間系一條腰帶。
婚俗
“炮火”入洞房
壯族的一種婚俗。迎親那天新娘要經(jīng)過“炮火”的洗禮后才能進門入房。這個婚俗，在廣西田陽縣玉風(fēng)等壯村流行。新娘來到新郎家以前，要稍停片刻，做好“沖鋒”進門的準(zhǔn)備，因為在門口、廳堂、洞房等三個地方分別由七八個男青年組成的“炮火”組，手拿著串串鞭炮等著新娘過來。當(dāng)新娘將要靠近門口時，“炮手”們點響鞭炮，形成道道“火墻”，擋住新娘的進路。如果是膽小的新娘，這時只好退卻在門外，再等第二次“沖鋒”。
“炮手”們也總結(jié)勝利的經(jīng)驗，做好第二次的“阻擊”準(zhǔn)備�？梢哉f，新娘不經(jīng)過兩三次的“沖鋒”是進不了門的。圍觀的客人，里三層外三層，好不熱鬧。新娘經(jīng)過苦戰(zhàn)躍進門口，來到洞房門前，這是難通過的最后一關(guān)，因為“炮手”要放“火炮”。這時，聰明的伴娘和迎娘左右“偵察”，乘“炮火”稀疏時夾著新娘跳到洞房里。頓時歡聲雷動，祝賀新娘“旗開得勝”�；檠绾蟮秸茻魰r分，客人們還要觀看新娘在迎娘的指引下摸黑出門“挑水”。新娘將把水缸挑滿，這是在考驗新娘是否吃得了苦。就這樣，直到夜深了新娘才能入洞房。
江蘇揚州春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣
爬門頭
大年三十晚上，吃過晚飯后，老揚州要點上香爐蠟燭守歲，大人小孩穿上新衣服，長輩們開始給晚輩發(fā)壓歲錢。這時候大人會關(guān)上大門，讓家中個子小的孩子抓著門后的門閂往上爬，因為老式的大門是木制的，門后面從上到下有幾根橫木，中間還有門閂開關(guān)，這一風(fēng)俗就是爬門頭。老年人說小個子三十晚上爬門頭能長個頭，爬得快長得快，爬得高長得高。小孩多的人家孩子們還互相展開比賽，既鍛煉了身體，又增加了節(jié)日的喜慶氣氛。
走大局
三十晚上，長輩們都要把云片糕、蘋果、橘子等擺在每個人的床頭供新年第一天早上起床吃，吃云片糕取其寓意“高高爽爽”，吃蘋果取其寓意“平平安安”，這些風(fēng)俗全國許多地方都有，但吃橘子卻有著揚州獨特的寓意。因為在揚州話里，運氣叫做“局氣”，走運叫做“走局”，橘子的“橘”和局氣的“局”諧音，所以贈人橘子，就含有把好的運氣帶給他人的美好寓意，揚州人新年請人吃橘子，就是祝福對方走大運，諸事順利。
自稱“我是揚州人”的現(xiàn)代著名散文大師朱自清先生那篇膾炙人口的名篇佳作《背影》里就寫到朱自清的父親小坡公在辦完老母親喪事后，親自到浦口車站送兒子去北京，拖著肥胖的身體艱難地爬上爬下特地為兒子買來橘子，深諳揚州民俗的父親給兒子買橘子本身就飽含了父親對兒子的美好祝福，他希望兒子能一帆風(fēng)順，處處走運。小小的橘子竟也承載著一個屢遭不幸的父親對兒子的一片深情厚意。
要糖
大年初一早上，揚州民間有大人小孩出門到周圍鄰居家里給長輩拜年的風(fēng)俗，這時候最忙的是小孩，他們成群結(jié)隊挨家挨戶去要糖，也就是挨家挨戶去給長輩拜年。長輩們看著滿臉稚氣的孩子，聽著孩子們七嘴八舌喊著“大媽”“大大”“爹爹”“奶奶”，在一片“恭喜發(fā)財”“恭喜身體健康、精神力壯”祝福聲中，他們捧出事先準(zhǔn)備好的果盒給前來拜年的小孩散發(fā)各色糖果、云片糕、橘子、蘋果等，也順祝孩子們“上大學(xué)”“發(fā)財興旺”“早點娶馬馬”等。要糖這一風(fēng)俗傳承的是中華民族尊老愛幼的優(yōu)良傳統(tǒng)。
隔年陳
大年初一早上吃圓子和面條，圓子寓意團圓，面條寓意長久，大年初一中午也不新做飯菜，而是把三十晚上的剩飯剩菜端出來熱一熱再吃，這叫做“隔年陳”，按老年人說法，大年初一到初五這五天年當(dāng)中都不能新做飯菜，寓意年年糧食有余。
掃地聚財
大年初一民間不作興掃地，正月初二才可以掃地，這一天掃地也有講究：掃帚要從大門口往屋里掃，而不是像往常一樣把灰塵垃圾朝門外掃，初二這樣掃地就是要把大年初一聚集起來的財氣往家里掃，先堆在一處然后才清掃出去。
挑財神水
正月初五這一天，民間傳說是財神菩薩生日，這一天天沒亮，揚州民間有一個風(fēng)俗：一家的男主人要起大早去附近的河邊或井里去挑水，這個水叫做“財神水”，傳說誰搶到第一名誰就能在新年發(fā)大財。筆者曾問過熟知這一風(fēng)俗的母親：“誰能證明究竟是哪一個去得最早?深更半夜也沒一個人在河邊見證啊!”母親說：“財神菩薩知道。”
七錐子八夾子九錐子十挖子
揚州民間認(rèn)為正月初七是火星菩薩的生日，這一天民間不作興動針，怕針戳到菩薩的眼睛。正月初八不能動剪子，初九不能動錐子，初十不能動鍬，否則下田栽秧勞動時蛇蟲等就會來夾人、咬人、蜇人。揚州民間也有初十是“人初”的說法，也就是初十這一天人人都過生日。
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