西班牙的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些
西班牙是世界上種植葡萄面積最大的一個(gè)國家，所以西班牙的葡萄酒發(fā)展的很好，那么西班牙的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些?下面跟小編一起去了解一下吧!
西班牙的葡萄酒產(chǎn)區(qū)
一、 加利西亞 (Galicia)
西南部的Galicia(加利西亞)，這是西班牙干白葡萄酒最出眾的一個(gè)地方，一般干白的品質(zhì)都具備相當(dāng)?shù)乃�，這是西班牙最難得出優(yōu)質(zhì)干白的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，原因是這地方氣候涼爽潮濕，釀造的干白也新鮮的果香豐富、酸度足等優(yōu)勢。
二、 卡斯提爾-萊昂 (Castilla Y Leon)
Castilla Y Leon(卡斯提爾-萊昂)位于Duero(斗羅)河畔，這個(gè)產(chǎn)區(qū)紅、白、玫瑰紅酒都出。最出色還是區(qū)內(nèi)Ribera del Duero這個(gè)靠著斗羅河的紅葡萄酒，據(jù)說是出全西班牙頂端的紅葡萄酒，又貴又有名的Vega Sicilia酒廠就在這個(gè)小產(chǎn)區(qū)。而我試過的這個(gè)產(chǎn)區(qū)的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我試過的有的產(chǎn)區(qū)的該單品種酒會(huì)覺得單寧不足，但是這個(gè)地方單寧很結(jié)實(shí)，果味當(dāng)然也是相當(dāng)不錯(cuò)。
三、 安達(dá)路西亞 (Andalucia)
Andalucia(安達(dá)路西亞)境內(nèi)是著名的雪莉酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)西班牙獨(dú)特風(fēng)味的不甜和甜的雪莉酒和白蘭地。
安達(dá)盧西亞變化多端的風(fēng)景為葡萄種植區(qū)域的多樣化創(chuàng)造了條件，無論是在土壤、氣候方面，還是在葡萄園的構(gòu)成和葡萄酒的種類方面，每一個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)特之處。而在所有地區(qū)中，最有名的是四個(gè)法定等級葡萄酒產(chǎn)區(qū)：以生產(chǎn)雪利酒聞名的赫雷斯和生產(chǎn)曼薩倪亞酒的圣盧卡爾.德.巴拉梅達(dá)，這兩個(gè)地區(qū)的大葡萄園位于大西洋邊上，并一直延伸到內(nèi)陸，包括卡的斯省、韋爾瓦省和塞維利亞省的一部分地區(qū);隨后是位于內(nèi)陸的科爾多瓦省的蒙的亞.莫利萊斯葡萄酒產(chǎn)區(qū);以及同樣地處沿海的位于馬拉加省的馬拉加和馬拉加山脈，和位于韋爾瓦省的孔塔多.德.韋爾瓦。
四、 加泰隆尼亞 (Catalunya)
Catalunya(加泰隆尼亞)是西班牙葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔這些地方出產(chǎn)的酒最出類撥萃，這些釀酒區(qū)有"酒窖"的美稱。其他如安達(dá)魯西亞、阿拉貢、東海岸等地區(qū)也都出產(chǎn)品質(zhì)甘醇、口感細(xì)膩的上等好酒。
西班牙六大頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)
1. 里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)
談及西班牙的頂級產(chǎn)區(qū)時(shí)，我們常常以里奧哈產(chǎn)區(qū)打開話題。坐落于西班牙北部，靠近埃布羅河(Ebro River)的里奧哈產(chǎn)區(qū)使用了一系列分級制度對葡萄酒的陳年方式、陳年時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定。比如，來自里奧哈產(chǎn)區(qū)的“年輕(Joven)”葡萄酒，在釀造當(dāng)年就會(huì)被開封裝瓶，且未經(jīng)陳年就直接發(fā)布。若是達(dá)到了最短陳年時(shí)間，即一年橡木桶一年瓶陳，則可列入“陳釀(Crianza)”級別。“珍藏(Reserva)”級別需經(jīng)過一年橡木桶陳年和兩年瓶陳，而最高級別“特級珍藏(Gran Reserva)”葡萄酒則需在橡木桶中陳年至少兩年，瓶陳至少三年才能發(fā)布。
丹魄(Tempranillo)是里奧哈產(chǎn)區(qū)最受關(guān)注的葡萄品種，使用丹魄釀成的葡萄酒無論是在年輕時(shí)飲用還是陳年后飲用，都能給人們帶來驚喜。高品質(zhì)的里奧哈葡萄酒并不難買到，相反，它已遠(yuǎn)銷至世界各國，葡萄酒收藏家們也為之著迷。如果你對西班牙葡萄酒還比較陌生，想要對其有更深一步的了解，建議你從里奧哈產(chǎn)區(qū)開始。
2. 西北部加利西亞(Galicia)產(chǎn)區(qū)
如果你是沙丁魚的愛好者，那你可能對西班牙的西北部再熟悉不過了。西北部的加利西亞自治區(qū)鄰近大海，不僅盛產(chǎn)海鮮，還是著名的葡萄酒產(chǎn)地。這里到處是郁郁蔥蔥的山谷，產(chǎn)于這里的葡萄具有典型的礦石風(fēng)味和咸鮮味，如果你品嘗過這里的阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒，你應(yīng)該對這些風(fēng)味印象比較深刻。這里的阿爾巴利諾葡萄酒是世界上最好的阿爾巴利諾葡萄酒之一，能與各類海鮮完美搭配。盡管西班牙西北部以其白葡萄酒聞名，但這一地區(qū)的釀酒師們?nèi)詴?huì)釀造一些類似于門西亞(Mencia)葡萄酒這樣酒體輕盈、清爽新鮮的葡萄酒。
3. 東北部加泰羅尼亞(Catalonia)產(chǎn)區(qū)
如果你聽說過卡瓦起泡酒，那你一定聽說過加泰羅尼亞。加泰羅尼亞坐落于西班牙東北部，在這里，最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)就要數(shù)佩內(nèi)德斯(Penedes)了。這里靠近大海、山巒起伏，被認(rèn)為是加泰羅尼亞歷史最悠久、最好的產(chǎn)區(qū)。提及佩內(nèi)德斯，人們馬上就能說出卡瓦(Cava)起泡酒�？ㄍ咂鹋菥婆c普洛賽克(Prosecco)、香檳(Champagne)一樣可以與各類食物搭配，無論是口感還是風(fēng)味都深受世界各地的人們喜愛，但其性價(jià)比卻要高得多。一瓶佩內(nèi)德斯卡瓦起泡酒的價(jià)格一般不會(huì)超過20美元(約合人民幣138元)，而一瓶香檳的`價(jià)格往往是它的三倍。與它西北部的鄰居一樣，盡管這里也生產(chǎn)一些具有陳年潛力的紅葡萄酒，但東北部產(chǎn)區(qū)還是以白葡萄酒更為出色。
4. 杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產(chǎn)區(qū)
杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)與葡萄牙的杜羅河(Douro)產(chǎn)區(qū)相似，坐落于杜埃羅河畔，以丹魄葡萄酒聞名。使用白葡萄品種阿比洛(Albillo)釀造的葡萄酒在當(dāng)?shù)匾矎V受歡迎。這里的混釀葡萄酒則使用一些如馬爾貝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)這樣的傳統(tǒng)葡萄品種釀制而成。在杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的陳年要求與里奧哈產(chǎn)區(qū)相似，這使得整個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量得以提升。
5. 瓦倫西亞(Valencia)產(chǎn)區(qū)
毫無疑問，瓦倫西亞是西班牙著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但許多人并不知道產(chǎn)于這里的葡萄酒到底有多好。事實(shí)上，瓦倫西亞是西班牙最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其歷史可追溯至新石器時(shí)代，這里也是西班牙最先出口葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。盡管瓦倫西亞靠海，但大部分葡萄樹都種植于內(nèi)陸地區(qū)。
瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)的土壤類型以石灰石(Limestone)和白堊土(Chalky)為主，產(chǎn)于這里的葡萄酒具有標(biāo)志性的礦石風(fēng)味。對于葡萄酒陳年，瓦倫西亞也與里奧哈產(chǎn)區(qū)具有相同的要求。
6. 中部高原(Central Plateau)產(chǎn)區(qū)
中央高原產(chǎn)區(qū)地處西班牙內(nèi)陸地區(qū)，首都馬德里(Madrid)正坐落于此。此產(chǎn)區(qū)氣候干燥、多為晴天，平均海拔高度大約在2,300-2,600米。種植于這里的葡萄樹往往被修剪得比較低矮。在這一產(chǎn)區(qū)，你可以發(fā)現(xiàn)許多歌海娜(Grenache，在西班牙稱Garnacha)的老藤，使用老藤上生長出來的葡萄釀造的葡萄酒不僅風(fēng)味復(fù)雜，還有著巨大的陳年潛力。除了歌海娜外，還有一些葡萄品種在此產(chǎn)區(qū)也生長得很好，比如丹魄、西拉(Syrah)和莫納斯特雷爾(Monastrell)等。
西班牙產(chǎn)區(qū)概覽
里奧哈
里奧哈(Rioja)是西班牙最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。里奧哈有3個(gè)子產(chǎn)區(qū)：位于西部的上里奧哈(Rioja Alta)，該地海拔較高，出產(chǎn)高品質(zhì)、大氣魄且平衡度佳的葡萄酒;位于北部的里奧哈阿拉維薩(Rioja Alavesa)這里貧瘠的土壤、較高的海拔可以幫助保持較低的產(chǎn)量，出產(chǎn)酒體飽滿、酸度較高的葡萄酒;位于東南部的下里奧哈(Rioja Baja)，這里氣候干燥而溫暖，更具地中海氣候特性，出產(chǎn)成熟而有力量的葡萄酒。
里奧哈最重要的葡萄品種是丹魄(Tempranillo)，除了丹魄，里奧哈還種植歌海娜(Granacha)、格拉西亞諾(Graciano)和馬士羅(Mazuelo，又稱佳麗釀)。
對于普通消費(fèi)者來說，里奧哈葡萄酒的分級相比于其他國家其他產(chǎn)區(qū)復(fù)雜的分級要友好許多。里奧哈出產(chǎn)的葡萄酒根據(jù)陳釀時(shí)間分為三種：陳釀(Crianza)、珍藏(Reserva)和特級珍藏(Gran Reserva)。法律規(guī)定Crianza在酒莊陳釀兩年，其中有六個(gè)月為橡木桶陳釀;Reserva在酒莊至少陳釀三年，在橡木桶中至少陳釀一年;Gran Reserva陳釀時(shí)間更長，在橡木桶中至少陳釀十八個(gè)月，在酒莊中要陳釀五年才允許上市。
杜埃羅河岸
除了里奧哈，西班牙的杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產(chǎn)區(qū)素以高品質(zhì)的干紅葡萄酒最負(fù)盛名。這里涼爽的氣候能為丹魄提供理想的生長環(huán)境，所以這里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)丹魄在世界各地都享有很高的聲譽(yù)。
佩內(nèi)德斯
佩內(nèi)德斯(Penedes)位于加泰羅尼亞自治區(qū)的佩內(nèi)德斯產(chǎn)區(qū)是西班牙著名的氣泡酒——卡瓦(Cava)的最大產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)不僅生產(chǎn)起泡酒，也出產(chǎn)那種在橡木桶中熟成時(shí)間較長的紅葡萄酒。此外，陽光四射的地中海氣候使得這里的葡萄園景色十分美麗。
下海灣
西班牙西北部加利西亞地區(qū)靠近海洋的下海灣(Rias Baixas)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)極具個(gè)性的阿爾巴利諾(Albarino)白葡萄酒。阿爾巴利諾清脆爽口，中等酒體，帶有熱帶水果風(fēng)味，適合搭配多種美食。
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