回溯千年茶文化
千年回眸茶道館 回溯千年茶文化
這里的主人也是因?yàn)閻鄄璨艜?huì)經(jīng)營(yíng)這樣一家道館，她希望可以通過千年回眸，讓合肥更多的人意識(shí)到茶文化的存在，同時(shí)也讓愛茶的人群有一個(gè)好去處。也許茶館一天只有幾桌客人，也許可熱會(huì)笑談你們這么做幾乎賺不到錢，主人卻只是一笑置之，在她看來(lái)傳播茶文化是她的事業(yè)，而開店只是一種方式。能夠?qū)鹘y(tǒng)文化融合與現(xiàn)代社會(huì)，形成千年茶道特有的茶文化張力，開拓出清香益遠(yuǎn)、韻香至靜的茶境界也是她最樂于去做的。
坐在千年茶道館中，端起一小杯茶湊到鼻尖，一股帶著花香或是果香的味道伴隨著茶的清香撲鼻而來(lái)，輕輕地抿一口，甘而不甜，不似綠茶或是咖啡有些苦澀，既不失綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。如果你以前很少品茶，在這里你會(huì)愛上茶;如果你愛茶，在這里你會(huì)更了解茶;如果你即愛茶又了解茶，在這里你會(huì)品嘗到與別處與眾不同的好茶。因?yàn)檫@里泡出的的.每一壺茶都是經(jīng)過一系列特別的程序的。
這里的茶種多樣：杉林溪高冷烏龍茶、阿里山珠露茶、大禹嶺精致烏龍茶、鹿谷早春茶、鐵觀音老茶王、福壽山國(guó)宴茶、特制級(jí)蜜香烏龍茶等等，這些茶采集過程都是非常精致的。除了茶好，水也很重要，千年茶道的水是先用凈化器凈化，再放入壇中，加入備常炭泡上幾天，進(jìn)一步凈化水質(zhì)并讓水中含有一股輕微的碳香。茶和水都已備好，剩下的就是茶具了。主人為每種茶都配以了特選的精制配套茶具，以至每一種茶都可以發(fā)揮其最好的品質(zhì)。最后再由身著古裝的女子為你演示從溫壺、置茶到最后奉茶的一系列工序，這樣的好茶你怎能錯(cuò)過。
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