食用枸杞的好處以及注意事項
作為藥食兩用食材，食用枸杞對于保健身體有非常好的幫助，特別是過了四十歲的中年人，更應(yīng)該適當?shù)氖秤描坭剑旅鎭砜纯词秤描坭降暮锰幱心男?/p>
一、枸杞的價值
枸杞的營養(yǎng)價值非常豐富，其中有大量的胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等成分，對身體有幫助。
就藥用價值來說，食用枸杞能夠滋養(yǎng)肝臟，對于腎臟、肝臟、肺部有非常好的滋養(yǎng)作用，同時，食用枸杞還能夠保護眼睛。
二、食用枸杞的好處
1、補腎
過了四十歲，不少人會感覺到精力不足，腎虛成了常見疾病，如何補腎?不妨適當?shù)氖秤描坭�，枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目的功效。
對于腎陰、肝氣不足有一定的防治作用。在平時可以用枸杞泡茶喝，也可以把枸杞用來煲湯，要是你喜歡干嚼枸杞，最好要把量減半，避免滋補過度。
2、延緩衰老
不論是男性還是女性都害怕衰老，食用枸杞恰好能夠延緩衰老，這是因為枸杞有扶正固本、滋陰補腎、益氣安神的作用。
能夠有效的增強各大臟腑器官的功能，還能改善大腦功能，對于抵抗身體自由基也有很好的作用，以此來延緩衰老。
3、保護肝臟
肝臟是身體重要器官，保護肝臟是重要的事情，食用枸杞能夠吸收其中的甜菜堿，有效的抑制脂肪在肝細胞中發(fā)生沉淀，促進了肝細胞的新生。
枸杞屬于傳統(tǒng)的名貴藥材，同時也是十大抗疲勞中藥中的一味，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就提及久服可以身輕不老。而近年來黑枸杞更是受到熱捧，那么黑枸杞和紅枸杞在功效上有什么區(qū)別呢?
黑枸杞的功效
1.食用功效
黑枸杞又被稱為黑果枸杞，在營養(yǎng)成分方面，黑枸杞含有六大營養(yǎng)元素，即：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水，其中微量元素以鉀、鐵、鋅含量高，而原花青素、維生素C、維生素E含量遠也高于其他食物。
2.養(yǎng)生功效
黑枸杞的養(yǎng)生功效在《四部醫(yī)典》和《維吾爾藥志》中都有所記載，可以調(diào)理女性的月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)，腎虛出現(xiàn)的腰膝酸軟、乏力，肺燥出現(xiàn)的咳嗽、口干，對于身體能夠補血、安神、明目，有延年益壽的功效。
民間則認為黑枸杞是強大的滋補品，可抗癌、降三高、抗氧化、預(yù)防心血管疾病、防輻射和預(yù)防心腦血管疾病等。
甚至因為黑枸杞價格貴、養(yǎng)生功效多，稱其為“軟黃金、“口服化妝品。
紅枸杞的功效
1.營養(yǎng)成分
紅枸杞也就是常見的枸杞子，其中除了富含六大營養(yǎng)之外，主要的保健功效來自于枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素B2以及其他有機酸等。
2.保健作用
紅枸杞得到人們證實的功效有提高免疫力、補肝腎、護肝、明目、抗疲勞和延緩衰老�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將枸杞列為中藥里的上品，李時珍則認為枸杞是平補之藥。
紅枸杞具有和黑枸杞同樣的養(yǎng)生保健功效，而在《中國藥典》記載的藥用枸杞子一般指的是寧夏枸杞。
食用枸杞還能夠預(yù)防四氯化碳含量過多，身體中這種物質(zhì)過多會引起肝功能紊亂，當這種物質(zhì)被抑制了，對于肝臟運行有一定的幫助。
4、預(yù)防貧血癥
四十歲的女性會擔心貧血癥找上自己，如何預(yù)防貧血癥是一件重要的事情，這時食用枸杞能夠幫助身體補血。
一方面，枸杞中的鐵元素含量較多，對于造血有非常好的幫助;另一方面則是食用枸杞能吸收枸杞多糖，枸杞多糖可以保護白細胞，改善造血能力，血液流動正常了，能夠促進機體造血功能恢復(fù)正常，有效預(yù)防貧血的發(fā)生。
5、滋養(yǎng)皮膚
四十歲的時候，明顯能夠看出皮膚不再細膩，會出現(xiàn)很多皺紋，造成皮膚衰老是因為自由基過多導(dǎo)致。
而食用枸杞能夠滋養(yǎng)皮膚，這是因為在枸杞中有枸杞多糖、胡蘿卜素，這些都屬于較強的.抗氧化劑，枸杞中的硒元素、維生素E也有一定的抗氧化作用，這些物質(zhì)能夠維持上皮組織的生長、分化，防止皮膚變得干燥，起到了美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)皮膚的作用。
6、提高免疫力
年齡越大免疫力越差，一些小疾病都會讓自己不得不去醫(yī)院，這個時候食用枸杞對于提高免疫力有一定的作用。
食用枸杞能夠扶正固本、扶正祛邪，有效的增強身體功能，保證身體健康，對于提高身體抗病能力、抵御病邪的入侵有一定的幫助。增強了機體對于各種有害物質(zhì)刺激的適應(yīng)能力，以此提高了免疫力。
7、降血壓
過了四十歲，身體開始呈現(xiàn)出亞健康的病癥，這個時候高血壓、高血脂、高血糖常見的“富貴病開始不斷的找你麻煩，適當?shù)氖秤描坭綄τ诮笛獕河蟹浅：玫膸椭＿@樣能夠讓你少吃一些降壓藥，要知道是藥三分毒，降壓藥雖然說能夠幫助身體降低血壓，但還是會傷害身體的。
一方面，食用枸杞能夠吸收其中的鐵元素，對于補血有非常好的幫助，血液流通順暢了，對于身體代謝會更加的好，能夠有效的降低血壓。
另一方面食用枸杞能夠顯著降低血清膽固醇、三酰甘油，這些物質(zhì)要是在身體中積累過多會造成動脈硬化的發(fā)生，而當這樣的物質(zhì)被減少了，能夠有效的預(yù)防動脈硬化，對于高血壓有一定的緩解作用。
8、降血糖
高血壓、高血脂、高血糖往往是相互存在的，適當?shù)氖秤描坭綄τ诮档脱且灿蟹浅：玫膸椭?/p>
這是因為在食用枸杞的時候，能夠吸收其中的胍的衍生物，這種對于降低血糖有非常好的作用，可以說枸杞是糖尿病人較好的食用保健品。
同時，大量的補充鐵元素對于造血有非常好的幫助，身體血液充沛了，對于降低血糖也有非常好的作用。
三、食用枸杞注意事項
食用枸杞好處有那么多，也不是沒有注意事項的，這些事情需要大家記住。
1、不適宜食用枸杞人群
一般來說，患有感冒癥狀的人最好不要食用枸杞，這是因為枸杞屬于熱性很重的食材，感冒本身是因為體虛、內(nèi)火很旺導(dǎo)致的，這時再食用枸杞會加重感冒發(fā)生。另外，脾虛患者最好不要多吃枸杞，這些人要是食用枸杞過多會導(dǎo)致脾虛加重。
2、食用的量不宜過多
最重要的一點，在食用枸杞的時候，要把量控制好，千萬不要食用過多。
一般來說，成年人每天食用枸杞的量控制在20g就好了，要是食用過多，會吸收大量的熱量，對于身體代謝會造成很大的影響。
3、不宜和枸杞一起食用的食物
有些常見的食物是不能和枸杞一起食用的，例如，綠茶，喝枸杞茶對于保健身體有非常好的幫助，喝綠茶同樣能夠保健身體。
對于清除體內(nèi)自由基，延緩衰老、預(yù)防癌癥有非常好的作用，但是，當把枸杞、綠茶一起沖泡服用，對于身體其實是有傷害的。
這是因為在綠茶中有大量的鞣酸，這種物質(zhì)具有較強的收斂吸附作用，會把枸杞中的微量元素吸收走，對于身體消化吸收很難完成。最好的還是沖泡枸杞茶、沖泡綠茶，這樣對于保健身體才是有幫助的。
4、干嚼枸杞最好
在食用枸杞的時候，有人會用來煲湯，有人會用來煮粥，其實干嚼枸杞也是不錯的食用方式，干嚼枸杞能夠充分的吸收枸杞中的營養(yǎng)成分。
對于發(fā)揮枸杞的保健功效是非常有幫助的，但是，食用的量不要過多，一般來說，用來煲湯的量是30g，那么干嚼的話，只要達到15g就可以了，當食用過多會容易出現(xiàn)滋補過度的情況，對于身體反而有一定的傷害。
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