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做蛋餃的快樂(lè)作文（通用20篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊�，以下是小編整理的做蛋餃的快樂(lè)作文，歡迎大家分享。
做蛋餃的快樂(lè)作文 1
新年到了，我又要做蛋餃了，這是過(guò)年的時(shí)候我最樂(lè)意做的一個(gè)事，因?yàn)槊看温?tīng)到家里人說(shuō)我做的蛋餃好吃時(shí)我的心里都會(huì)樂(lè)滋滋的。
外婆幫我準(zhǔn)備好了蛋和肉，幫我把煤氣開(kāi)到小火，把一只大勺子擱在上面，開(kāi)始做蛋餃了，由于之前，我都在外面和小伙伴玩兒，所以她們就一起到我家看我做蛋餃了，我把一小勺蛋放到大勺子里，把大勺子向四周搖晃直到蛋變成圓的了，再放上一小些肉，要放在當(dāng)中，用筷子把蛋的一邊放到另外一邊，這樣，就成了一個(gè)餃子的形狀，再用筷子把重疊的蛋按緊，一個(gè)蛋餃就完成了，做第2個(gè)蛋餃時(shí)，我不小心用筷子把蛋勾破了，我說(shuō)：“啊呀，糟了，勾破了，怎么辦呀？”有一個(gè)貪吃的小伙伴說(shuō)：“不知道這能不能吃，味道一定不錯(cuò)吧！”我說(shuō)：“好主意，反正不吃也浪費(fèi)！”于是我把蛋燒熟，還有點(diǎn)焦，伙伴把蛋吃了下去，說(shuō)：“真好吃！你多做一點(diǎn)吧！”我說(shuō)：“又不是做蛋，是做蛋餃，就算你要吃，也等我失敗了再給你吃吧！”別的人都哈哈大笑，后來(lái)我又做了好多蛋餃，當(dāng)然也有失敗的，不過(guò)不多，看盤子里整整齊齊排列著的蛋餃，它們的`肚子圓鼓鼓的，身子金燦燦的，那就是我的勞動(dòng)成果��！
做蛋餃?zhǔn)羌鞓?lè)而有意義的事情。
做蛋餃的快樂(lè)作文 2
大年三十，我們家要準(zhǔn)備一頓豐厚的除夕大餐，要熱熱鬧鬧地吃一頓團(tuán)圓飯�？吹桨职謰寢屇棠踢�有姑姑都在忙忙碌碌，我也在邊上湊熱鬧。我最喜歡看姑姑看包蛋餃，只見(jiàn)姑姑準(zhǔn)備了一碗剛打好的鴨蛋和一碗肉餡。怎么包呢？第一步，準(zhǔn)備一個(gè)大勺子。第二步，用小勺子把碗里打好的鴨蛋舀進(jìn)大勺子。第三步，開(kāi)小火，把舀在大勺子里鴨蛋烤一烤，直到變成一張鴨蛋皮，就可以用來(lái)包了。第四步，用小勺子舀一小勺的'肉放在烤好的鴨蛋皮中間。第五步，用一雙筷子像包餃子一樣包起來(lái)再烤一烤，一個(gè)蛋餃就做好了，我聞了聞盆里的蛋餃真香呀，饞得剛想吃，姑姑馬上阻止我了，她說(shuō)：“還沒(méi)熟呢！”
我好奇地問(wèn)：“您不是烤過(guò)了嗎？”
姑姑說(shuō)：“外面的蛋皮熟了，可是里面的肉還沒(méi)熟呢�！�
我一想，也對(duì)呀，我怎么就沒(méi)想到呢！
等姑姑包完所有的蛋餃后，就放在大窩里煮，一只只蛋餃黃黃的在窩里浮起來(lái)，好看極了，當(dāng)然吃起來(lái)就更香嘍！
做蛋餃的快樂(lè)作文 3
上個(gè)星期六，我吃了一頓美味無(wú)比的飯那就是――蛋餃。
今天我媽咪從菜市場(chǎng)買回來(lái)一些肉末。對(duì)我說(shuō)：“寶貝，媽咪剛學(xué)會(huì)了一道菜做給你吃好不好？”“只要是你做了，一定不會(huì)難吃的�！薄熬湍阕熳钐穑悄阋灰獙W(xué)一下勒”“好啊好啊”我不假思索的回答于是我邊興致勃勃地湊到了媽媽的身邊。
只見(jiàn)媽媽先把四五個(gè)雞蛋打在碗里，用筷子不停的'攪拌，直到把蛋液攪勻。接著只見(jiàn)媽媽把她剛從菜市場(chǎng)買回來(lái)的肉末從塑料袋里拿出來(lái)放在另一個(gè)碗里，并加入了一些調(diào)料如：糖。鹽。味精。黃酒等，有用筷子拌一下，辦好了以后媽咪就告訴我，蛋餃的準(zhǔn)備工作就做好了，現(xiàn)在可以開(kāi)始做了。
只見(jiàn)媽咪把火點(diǎn)燃然后調(diào)小，用刷子在鍋上刷一層油，過(guò)了一會(huì)鍋里的油熱了媽媽把一勺雞蛋放在鍋里發(fā)出“刺啦”的聲音，媽媽立刻轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，把雞蛋均勻的摸在過(guò)上形成了蛋皮，媽媽另一只手拿了一個(gè)小肉團(tuán)，放在蛋皮中然后把蛋皮兩邊摁住，這樣一個(gè)金黃色元寶似的蛋餃就做好了。
做蛋餃的快樂(lè)作文 4
今天天氣還是不好，老天爺已經(jīng)連續(xù)下了幾天的雨了。出不去玩，怎么辦？我仔細(xì)想了想，想到媽媽剛剛學(xué)會(huì)做蛋餃，就決定和媽媽一起試一試。
我們先拿出一塊肉，把肉切成肉丁，再把它剁成肉糜，并且加入鹽、雞精、料酒調(diào)味。接著我們把4個(gè)雞蛋打在碗中，然后打勻雞蛋。一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始做嘍！
先把肥膘在小勺子中擦幾遍，再迅速倒好蛋液，晃動(dòng)小勺子，使蛋液均勻地鋪在小勺子上。接著夾上一小撮肉糜，然后輕輕地把一邊已經(jīng)凝固的蛋皮掀起蓋住肉糜，與另外一邊重合，最后用筷子輕輕地按幾下。瞧！一個(gè)金光閃閃的蛋餃做成了！
我們也不是一次成功的，經(jīng)過(guò)了好多次的試驗(yàn)，慢慢地掌握了技巧，終于做成了漂亮精致的蛋餃。我想：晚上吃這些親手做的蛋餃，味道一定比買來(lái)的要好得多！
看來(lái)，許多事情都不是一次能成功的，要經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)才能獲得成功的.！還有，失敗的時(shí)候不要泄氣！多動(dòng)腦筋，想辦法解決問(wèn)題，相信一定會(huì)成功的！
做蛋餃的快樂(lè)作文 5
今天，我突然心血來(lái)潮，準(zhǔn)備自己做蛋餃。
“嘚、嘚、嘚，嘚、嘚、嘚，”這是什么聲音呀？原來(lái)是我正在切肉呢。切呀，切呀，切呀，肉終于切得像爛泥一樣軟。我開(kāi)始打蛋了，一個(gè)，二個(gè)，三個(gè)……我一共磕了六個(gè)雞蛋，打勻蛋后，我開(kāi)始正式做蛋餃了。放一勺油，搖勻，放一勺打勻的蛋，將蛋做成圓形，在中間放上一塊合適的肉，把蛋皮對(duì)折，用筷子按住邊，反過(guò)來(lái)再按一遍，瞧！一只漂亮的蛋餃就完成了。在做蛋餃的`過(guò)程中，我還發(fā)現(xiàn)了一些小竅門。下面我就給大家來(lái)說(shuō)說(shuō)：
訣竅一：在放肉和將蛋皮對(duì)折時(shí)，鍋?zhàn)詈秒x火，以免蛋皮燒焦。
訣竅二：蛋皮對(duì)折時(shí)最好對(duì)得齊，以免肉餡滑出。
訣竅三：蛋皮按牢時(shí)，如果發(fā)出“呲，呲”的聲音就說(shuō)明蛋餃在大聲說(shuō)：“我按好了，我按牢了�！�
中午，我嘗了嘗自己包的蛋餃，情不自禁地發(fā)出一聲贊嘆：“呀！蛋餃真鮮呀！做蛋餃真快樂(lè)呀！認(rèn)真做的蛋餃真好吃呀！”
做蛋餃的快樂(lè)作文 6
我的故鄉(xiāng)在上海，那里有很多的特色小吃。有小籠包、有生煎、有燒賣、還有沈大成糕團(tuán)等等……而讓我難以忘懷的卻是那津津有味的蛋餃，那可不是一般的蛋餃哦！
我有一個(gè)壞習(xí)慣，那就是挑食。我最不喜歡的就是蔥、姜，還有難聞的料酒味。每當(dāng)我吃蛋餃的時(shí)候，只要一吃到這些味道就會(huì)一口吐出來(lái)，還不停地說(shuō)：“難吃，難吃……”這可給奶奶出了一道難題！
可是有一天，奶奶端出了一盤金燦燦的蛋餃，我一吃“哇！好好吃��！”我連連贊嘆道，“你是怎么燒出來(lái)的呀？”奶奶卻故弄玄虛地說(shuō)：“秘密�！�
于是我偷偷地跟著奶奶溜進(jìn)廚房想一探究竟。只見(jiàn)奶奶在鐵勺內(nèi)先放了一點(diǎn)豬油，再把蛋液倒上去，過(guò)了一會(huì)后只見(jiàn)那蛋液已經(jīng)變成金燦燦的蛋皮了，然后在上面放了一團(tuán)經(jīng)過(guò)腌制的肉，霎時(shí)間就有一股香味撲鼻而來(lái)，我的口水呀就像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的'小孩子活蹦亂跳，只差沒(méi)掉下來(lái)了！最后把蛋皮兩邊一合，肉就被包起來(lái)了，一個(gè)金燦燦的蛋餃做好了。
也許等我將來(lái)長(zhǎng)大了，可能會(huì)離開(kāi)我的故鄉(xiāng)，但是只要一吃到蛋餃，或想到它，就會(huì)出現(xiàn)奶奶那和藹可親的笑容。讓我想到家鄉(xiāng)的味道。
做蛋餃的快樂(lè)作文 7
如果有人問(wèn)我，最喜歡的美食是什么?我一定毫不猶豫地回答是外婆做的蛋餃。
外婆做蛋餃的手法可謂巧奪天工。估計(jì)就連“天神下凡”也擋不住那股直鉆鼻孔的香氣。更別提我了，一聞到這股味道，“閘門”瞬間被沖開(kāi)，口水如瀑布般“飛流直下三千尺”。
又一次來(lái)到外婆家，廚房里飄出了我朝思暮想的味道。走進(jìn)一看，外婆正在做蛋餃。只見(jiàn)，外婆用一小塊豬油快速地在圓形的小鏟子涂上一層，敲碎四個(gè)土雞蛋，金燦燦的蛋黃流入碗里，被一雙動(dòng)作嫻熟的手打成黏糊狀，兜起一勺均勻地鋪在涂過(guò)豬油的小鏟子上，最后將切碎的肉、冬筍與秘制調(diào)料混合裹進(jìn)蛋皮里，捏成一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的蛋餃。一整套動(dòng)作如同閃電般迅速，放入肉餡的時(shí)間也恰到好處。
外婆端著一盤熱騰騰的蛋餃招呼我們吃。蛋餃黃艷艷的'，兩邊做成了小花邊，有點(diǎn)像“金屋藏嬌”，讓人不忍心破壞這美好的形象�！肮緡�，咕嚕，”肚子提出抗議啦。我可沒(méi)空欣賞了，大口大口地吃起蛋餃。外婆看了笑罵我是“小饞貓”。哎，誰(shuí)叫蛋餃色香味俱全呢!
不過(guò)，你想知道什么是外婆的秘制調(diào)料嗎?那就是濃濃的愛(ài)，一種菜，沒(méi)有愛(ài)的灌注，就沒(méi)了味。
做蛋餃的快樂(lè)作文 8
星期天早上起床后，我跟外婆學(xué)習(xí)包蛋餃。 開(kāi)始包蛋餃了，我先用勺子舀了一些攪拌好的蛋液，放入平底鍋里。
只見(jiàn)蛋液滋滋地叫著，在鍋里滾來(lái)滾去，仿佛在鍋里跳躍的精靈一般。我拿起勺子學(xué)著外婆的樣子把蛋液往四周攤開(kāi)。一開(kāi)始我牢記外婆的指導(dǎo)，輕輕的，一點(diǎn)一點(diǎn)地?cái)�；不一�?huì)兒我的手就酸了，便開(kāi)始大手大腳起來(lái)。這時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)蛋餃皮有個(gè)地方破了個(gè)大洞，于是連忙用蛋液補(bǔ)了補(bǔ)，還好，經(jīng)過(guò)我的及時(shí)補(bǔ)救，蛋餃皮總算恢復(fù)了完整的樣子。
經(jīng)過(guò)這次教訓(xùn)，我再也不敢大手大腳的`了，而是慢慢地、小心翼翼地?cái)傊？粗鴪A圓的、金黃色的蛋餃皮，我的心里別提有多高興了！等蛋液干了，我再舀一些肉餡放在蛋餃皮上，放好之后我又準(zhǔn)備把蛋餃合起來(lái)翻個(gè)邊，可是看起來(lái)簡(jiǎn)單的動(dòng)作我卻怎么都翻不好。最后在外婆不厭其煩的指導(dǎo)下，我一次一次試著慢慢翻，終于成功啦！
那天，我整整做了一大盤蛋餃，當(dāng)外婆把煮好的蛋餃撈起來(lái)時(shí)，我用筷子夾起一個(gè)嘗了嘗，哇！也太美味了吧！果然，自己親手包的蛋餃，味道就是不一般。 包蛋餃看起來(lái)是一件簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)卻不是那么容易。我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能，真是太有成就感了！
做蛋餃的快樂(lè)作文 9
蘇州人都有著習(xí)慣，過(guò)年了，下幾個(gè)“金元寶”也就是我稱的蛋餃。而我們家吃的蛋餃可全都是我外公一個(gè)人做的。我就好奇了，這蛋餃怎么做的呢？家里還可以做啊。于是前幾天我就來(lái)到了外公家學(xué)做蛋餃。
外公見(jiàn)我來(lái)了，立馬搬出煤爐，打好了鴨蛋和雞蛋，剁好了肉醬。外公先是堯一勺蛋液倒入專做蛋餃的大勺了然后在放置煤爐上前后左右的轉(zhuǎn)，在用筷子夾一小點(diǎn)肉在包起來(lái)，一個(gè)金燦燦的‘金元寶“就完成了我看著挺容易的.嘛，就拿起勺學(xué)著外公的動(dòng)作開(kāi)始了�？僧�(dāng)我做的時(shí)候就知道這做蛋餃的難，蛋餃本應(yīng)該外面一圈厚一點(diǎn)，里面薄一點(diǎn)，可我做的正好相反，在加肉的時(shí)候，肉加的太多了，導(dǎo)致包不起來(lái)了，可憐這個(gè)蛋餃了，只好將他仍咯。外公不厭其煩的又給我示范了一次，給我講了些難點(diǎn)，我又開(kāi)始做了，小心翼翼。做了5個(gè)、6個(gè)……越來(lái)越好了！可是有時(shí)候還是會(huì)壞掉1個(gè)，不過(guò)沒(méi)關(guān)系。一會(huì)兒，我已經(jīng)做了滿滿兩大盆了！終于做好了，當(dāng)我站起來(lái)的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)腰酸背疼，原來(lái)，小小的蛋餃做起來(lái)還真不容易呢！
以后我要多向外公學(xué)學(xué)一些技能，這對(duì)我也會(huì)有很大的幫助的。
做蛋餃的快樂(lè)作文 10
今天，爺爺說(shuō)要包蛋餃，我就纏著爺爺說(shuō)要看，爺爺答應(yīng)了我。
午飯后，只見(jiàn)爺爺有條不紊地做著準(zhǔn)備工作。他先打了四個(gè)雞蛋，把一大碗肉餡放在灶臺(tái)上。接著，往鍋里倒了一勺油，把火開(kāi)大之后，倒了一勺打好的雞蛋液進(jìn)去。然后，爺爺用筷子夾起一小塊肉餡放在蛋皮里，接著，用鍋鏟托起蛋的一邊，小心地向另一邊折去，眼看著就要成功了，可肉餡太淘氣，溜了出來(lái)，這下蛋餃可就要“露餡”了！我急得直跺腳，但爺爺卻說(shuō)：“不怕，不怕�！敝灰�(jiàn)他把蛋餃翻了個(gè)面，又把火熄滅了，在關(guān)火的狀態(tài)下，按照包第一個(gè)蛋餃的順序，又重新包了一個(gè)蛋餃。呵呵，淘氣的`肉餡又穿了一層金黃的外衣，這下心滿意足了吧！爺爺把這個(gè)蛋餃從鍋里取出來(lái)，放到碗里。哇，一陣香氣撲鼻而來(lái)。我饞得直咽口水。就這樣，爺爺熟練地包了一個(gè)又一個(gè)！
遺憾的是，我?guī)状蜗胗H自體驗(yàn)一下包蛋餃，爺爺都不同意，說(shuō)這次是“觀摩”，等我把步驟記住了，下次就可以動(dòng)手操作了。我想，爺爺說(shuō)得有道理，先學(xué)理論，再動(dòng)手實(shí)踐吧。下一次，家人就可以品嘗到我的勞動(dòng)成果了。好期待哦！
做蛋餃的快樂(lè)作文 11
“爆竹聲中一歲除�！苯裉焓悄耆�，家家戶戶都在準(zhǔn)備年夜飯。媽媽說(shuō)：“今天我們也來(lái)做我們家傳統(tǒng)的過(guò)年食物—蛋餃吧�！�
媽媽準(zhǔn)備了一碗蛋液，一小碟豬油和一盒肉餡。我問(wèn)媽媽：“我們?cè)撚檬裁磥?lái)做蛋餃皮呢？”媽媽舉起一個(gè)大鐵勺，說(shuō)：“就用這個(gè)呀。”只見(jiàn)媽媽飛快地做出了一個(gè)一個(gè)黃燦燦的蛋餃。
我開(kāi)心地說(shuō)：“真有趣，我也來(lái)做做。我學(xué)著媽媽的樣子，先用筷子點(diǎn)了一點(diǎn)豬油，放進(jìn)勺子里，當(dāng)勺子里的豬油燒化后，我舀了一小勺的蛋液放進(jìn)勺子里，隨著我輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，蛋液逐漸變成一張蛋皮。我?jiàn)A起適量的.肉餡放進(jìn)蛋皮里，小心翼翼地夾起蛋皮的一邊蓋住另一邊，可是在壓的時(shí)候蛋皮裂了一個(gè)口子，肉餡像一個(gè)調(diào)皮的孩子一樣擠了起來(lái)。我一下子我手忙腳亂，不知道該怎么樣，媽媽說(shuō)：“別著急，我們把調(diào)皮的肉餡塞回去，再把洞補(bǔ)上，就可以了�！庇谑菋寢尠讶怵W推進(jìn)蛋皮里，又用蛋液把洞補(bǔ)上，一個(gè)元寶似的蛋餃做成啦！
我越做越做熟練，終于做出了一大盤燦燦的蛋餃，媽媽說(shuō)：“你做蛋餃真是‘青出于藍(lán)勝于藍(lán)’啊！以后過(guò)年做蛋餃的任務(wù)，就交給你了�！�
做蛋餃的快樂(lè)作文 12
每年年夜飯，奶奶的餐桌上都有一盤誘人的美食——蛋餃粉絲菠菜湯。黃黃的蛋餃、白白的粉絲湯中襯著綠綠的菠菜，讓你看了定要流口水。
今年，奶奶又做蛋餃了。我懷著好奇的'心情要看看奶奶是怎么做出這么美味的蛋餃的。奶奶教我先把雞蛋打成蛋液，鮮肉加冬筍剁成肉餡備用。然后拿出秘密武器（不銹鋼飯勺）。把飯勺上面涂層油，略加熱，把蛋液加上去，讓它均勻的分布在飯勺上，一會(huì)兒蛋液變成薄薄的蛋片，再把先前準(zhǔn)備好的肉餡放上一小團(tuán)在蛋片上，然后把蛋片對(duì)折，做成餃子的形狀。我做得時(shí)候手有點(diǎn)發(fā)抖。生怕做得不好。我做好了第一個(gè)，哎呀！做得太胖了，像一個(gè)充滿氣的皮球。我鼓起勇氣做第二個(gè)，做得太瘦了，像一個(gè)泄了氣的皮球。要做第三個(gè)了，我吸取前兩次教訓(xùn)，放得肉餡正好，完美極了。慢慢地，我做蛋餃的速度越來(lái)越快，已經(jīng)兩分鐘一個(gè)了，質(zhì)量也越來(lái)越好了，奶奶在一旁不時(shí)地稱贊我呢！
看著那金燦燦、香噴噴的蛋餃，我心里有說(shuō)不出的高興。各位朋友，如果你對(duì)蛋餃有興趣，那就請(qǐng)到我奶奶家去，和我一起品嘗美味佳肴吧。
做蛋餃的快樂(lè)作文 13
在這個(gè)寒假里，我不僅玩得很痛快，而且我學(xué)會(huì)了一樣絕活--做蛋餃。做蛋餃看上去容易，其實(shí)并非如此。
小年夜下午，我閑著沒(méi)事干，就到處閑逛。看見(jiàn)媽媽在做蛋餃。先舀一勺蛋漿倒進(jìn)長(zhǎng)勺里，慢慢地把它們轉(zhuǎn)成一個(gè)圓餅，再夾一些肉醬放在蛋餅里，然后把蛋餅一折為二，放進(jìn)盤子里。
我看了覺(jué)得十分簡(jiǎn)單，也想試一試。也想試一試。媽媽似乎看出了我的心思，于是帶著懷疑的眼神對(duì)我說(shuō)：“你也來(lái)試一試？”
我聽(tīng)了很高興，便迫不及待地坐到了煤爐前接過(guò)媽媽的勺子，很有興趣地做起來(lái)了。我舀了半勺子蛋漿倒進(jìn)了長(zhǎng)勺里，慢慢地把蛋漿轉(zhuǎn)成一個(gè)圓餅�？墒俏矣袝r(shí)轉(zhuǎn)得大，有時(shí)轉(zhuǎn)得小，有時(shí)把蛋漿轉(zhuǎn)到了煤爐里……接著，我?jiàn)A了一塊肉醬放進(jìn)了蛋餃皮里，媽媽告訴我：“肉要放得正好，不多也不少。”我照著媽媽的意思做了。最后，我用筷子試一試蛋餃皮子周圍有沒(méi)有熟了再把皮子一折為二。蛋餃做好了。我做了許多蛋餃，但它們“神態(tài)各異”。有的`“笑破了肚皮”，有的“張開(kāi)了嘴巴”……真好笑！
做蛋餃看上去簡(jiǎn)單，但做起來(lái)很不容易。正是這樣，使我明白了媽媽做家務(wù)是多么辛苦��！吃著自己做的蛋餃，比吃媽媽做的蛋餃好吃多了！
做蛋餃的快樂(lè)作文 14
每次一到過(guò)年，我們家就要做很多的蛋餃。聽(tīng)媽媽說(shuō)要做蛋餃，吃蛋餃?zhǔn)且驗(yàn)榈帮溩龀鰜?lái)像只元寶，有招財(cái)進(jìn)寶之義，所以每到過(guò)年我們大家都要吃蛋餃。
快要過(guò)年了，又到了做蛋餃的時(shí)候了。只見(jiàn)婆婆先端了個(gè)好大的盤子，又把雞蛋從籮筐里拿出來(lái)，全都敲碎，蛋黃和蛋液都流到盤子里。由于蛋黃較重，全部沉到了低，然后再用筷子一個(gè)個(gè)把蛋黃搗碎，然后攪拌均勻。逐漸這一盆水便成了金黃色。之后，再去攪拌豬肉餡。要順時(shí)針攪拌均勻，一直到攪拌不動(dòng)為止。(這是個(gè)力氣活)攪拌好后就是做蛋餃啦!
首先，把專門做蛋餃的勺子拿出來(lái)，把勺子放到火上加熱，等到了一定的`溫度后挖一小勺"雞蛋水"，放入勺子里，然后轉(zhuǎn)動(dòng)起手腕，讓但也在勺子里，再挖一勺豬肉放到左下角，(這樣做是為了讓蛋餃皮可以和上)用筷子把餃皮一掀，把兩端合在一起，再壓勻。最后再翻個(gè)身，靠個(gè)三四秒一閣蛋餃就出爐拉!
做蛋餃?zhǔn)莻�(gè)細(xì)活，看似簡(jiǎn)單，但每一步都是不能有絲毫相差，否則就不能做成功。所以，大家吃蛋餃時(shí)一定不能忘了做蛋餃的人啊!
做蛋餃的快樂(lè)作文 15
我的外婆教給我媽媽許多美味佳肴，其中我最喜歡吃的還是那如同一個(gè)個(gè)金元寶似的.蛋餃。往年我只是美食家，今天我是小廚師，學(xué)做蛋餃。
我先在碗里打了六個(gè)蛋，用筷子充分打散攪拌成蛋液。接著把肉糜里倒上醬油、雞精、胡椒粉、麻油、姜粉、蔥汁，再加上一枚新鮮的雞蛋，順時(shí)針攪拌，不一會(huì)兒，香噴噴的肉餡兒就做好了。打開(kāi)爐火，調(diào)至最小檔，然后我拿出一個(gè)不銹鋼飯勺，在爐火上預(yù)熱，用調(diào)羹乘了一點(diǎn)油放在飯勺里，等油冒出“嘶嘶”的聲音時(shí)，說(shuō)明飯勺已經(jīng)預(yù)熱好了。左手用調(diào)羹取少許蛋液放到飯勺里，右手把握著飯勺做來(lái)回旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)，當(dāng)?shù)耙鹤兂梢粚颖”〉牡捌r(shí)，就可將肉餡放在蛋皮中央，再稍等一會(huì)兒，待蛋皮鼓起一個(gè)個(gè)小泡，我就小心翼翼用筷子揀起蛋皮的一邊再輕輕與對(duì)面一合，就做成了一個(gè)蚌殼的形狀。
大概做了二十來(lái)個(gè),疊得像座金字塔。最后我又親自下廚，做了一道雜燴湯。不多會(huì)兒，湯好了。我趕緊夾了一個(gè)放在嘴里，�。≌婧贸�！雞蛋的濃香在嘴里，肉末細(xì)細(xì)的，輕輕一咬，湯汁就飛濺進(jìn)喉嚨里，真是無(wú)比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
噢！蛋餃，你真是美味得沒(méi)得說(shuō)！
做蛋餃的快樂(lè)作文 16
每次過(guò)年我都能吃到香噴噴、滑嫩嫩、味道鮮美的小蛋餃。可我還不知道它是怎樣做出來(lái)的呢！媽媽說(shuō)過(guò)年時(shí)還要做小蛋餃，我就和媽媽說(shuō)好了 也要學(xué)一學(xué)這個(gè)手藝，媽媽爽快地答應(yīng)了。
小年夜這天，媽媽忙著生爐子，剁肉餡，燒水。過(guò)了會(huì)兒，只聽(tīng)見(jiàn)媽媽在叫了：“新新，幫媽媽把雞蛋拿來(lái)，你也可以過(guò)來(lái)學(xué)手藝了。”我趕緊把雞蛋拿到廚房給媽媽，站在媽媽身旁邊看邊學(xué)。只見(jiàn)媽媽拿了8個(gè)雞蛋，把它們打在一個(gè)湯碗里，放了一小勺鹽和一點(diǎn)料酒，然后拿筷子使勁地?cái)嚭�，直至均勻。開(kāi)始攤蛋餃了，媽媽拿出一個(gè)長(zhǎng)柄鐵勺，叫我放到煤爐上燒熱，接著又叫我用豬油把鐵勺的`底里涂勻，再舀一勺調(diào)好的蛋花放到鐵勺里，輕輕晃動(dòng)鐵勺，蛋花遇熱凝結(jié)，均勻地貼在鐵勺里邊，然后，把肉餡放在蛋皮上，輕輕揭起蛋皮，對(duì)折，把肉餡包裹住，再用鏟刀輕輕按壓蛋餃邊，以防露餡，一只半月形的，黃燦燦的蛋餃就做好了。我看著自己的“作品”終于成功了，心里樂(lè)開(kāi)了花。
雖然只是做一個(gè)小小的蛋餃，但是做起來(lái)一定要輕手輕腳，火也不能太旺，餡也不能太多，要注意的細(xì)節(jié)可真不少，只要我們細(xì)心觀察生活，就會(huì)感到：生活處處都有學(xué)問(wèn)��！
做蛋餃的快樂(lè)作文 17
今天，我在外婆家看電視。忽然，聞到一股撲鼻而來(lái)的香味，走進(jìn)廚房一看，原來(lái)外公在做蛋餃。出于好奇，我請(qǐng)求外公給我做會(huì)兒。外公高興的同意了。
首先，我用一塊肥豬肉在鐵勺上擦了些油，這樣便可以防止蛋皮粘在勺底上。接著，我搖了一勺蛋黃倒在電爐已經(jīng)燒熱的鐵勺上。只聽(tīng)“磁——”的一聲，最下面的蛋黃很快就在勺底結(jié)了一層。我趕忙學(xué)著外公的樣子左搖搖、右搖搖，只要是蛋黃經(jīng)過(guò)的.地方，都結(jié)出了一層黃色，真有趣！漸漸的，蛋黃淌到了勺子邊，我小心翼翼的左搖右撇，生怕蛋黃淌了出來(lái)�？墒牵@調(diào)皮的小家伙非要嘗嘗被火爐燙著的滋味，又是“滋——”的一聲，火爐突然竄出個(gè)小火苗，它們便上了“西天”。活該！等蛋皮差不多做好了的時(shí)候，我放入了肉心�？蛇@是我第一次做，根本掌握不好分寸，一下子放了許多。結(jié)果，不管我怎么牽蛋皮，都牽不過(guò)來(lái)；最后，竟然把蛋皮牽破了。我只得找外公幫忙。
外公告訴我：“你應(yīng)該將肉少放些，并且肉應(yīng)偏向一邊，這樣另一邊才能疊過(guò)來(lái)�！蔽艺罩夤f(shuō)的做，果然做出了第一個(gè)。雖然不太美觀，但我卻感受到成功的喜悅。于是，我又接著往后做。越做越熟練，并掌握了很多技巧。不一會(huì)兒，便做完了一盤。這讓我深切的體會(huì)到“熟能生巧”這個(gè)詞的含義。外公外婆看了，都夸獎(jiǎng)道：“我們的小凌琦會(huì)做事了�！蔽衣�(tīng)了，心里比被電爐烤紅的臉還熱乎兒，因?yàn)槲矣袑W(xué)會(huì)了一樣本事！
做蛋餃的快樂(lè)作文 18
眾所周知，雞蛋可用來(lái)煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什么變化呢？
就讓我來(lái)告訴你吧，那就是蛋餃。
快過(guò)年了，我們南方人有包蛋餃的習(xí)俗。
先要將十多只蛋，甚至二十多只雞蛋打在碗里，攪勻了，作成蛋液。然后把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗里備用。再生上爐子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在爐子上烤一會(huì)兒就可以開(kāi)始了。
首先，用調(diào)羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，發(fā)出“螆螆”的聲音時(shí)，說(shuō)明爐子已經(jīng)夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時(shí)，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會(huì)兒，待蛋皮的邊翹起來(lái)時(shí)，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個(gè)蚌殼的形狀。
就這樣，做了一個(gè)又一個(gè)，蛋餃已經(jīng)摞成一個(gè)小山那么高了。好了，可以蒸啦！
先把蛋餃放在一個(gè)大鍋?zhàn)永�，再放在爐子上擺好，然后就坐著慢慢等吧。
不知過(guò)了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個(gè)放在嘴里，��！真可吃！雞蛋的濃香在嘴里，肉末切得很細(xì)，還有一股濃汗在里面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進(jìn)喉嚨里，真是無(wú)比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。哎，等等，這是除夕之夜要吃的菜肴，不可以吃太多的！對(duì)啊，我怎么能把這重要的'事兒給忘了呢？唉，真是的。
噢，蛋餃，你的美味真是沒(méi)得說(shuō)！
做蛋餃的快樂(lè)作文 19
還有兩天就是除夕了，我知道奶奶肯定會(huì)做蛋餃，所以我就事先把打蛋器拿了出來(lái)。果然，不出我所料，過(guò)了一會(huì)兒，奶奶就喊道：“要做蛋餃啦！”
奶奶來(lái)到廚房，讓我打10個(gè)雞蛋，我回答了一聲好之后，就開(kāi)始打蛋了。
剛開(kāi)始我還非常激動(dòng)，打蛋打得非常賣勁，可我發(fā)現(xiàn)越到后來(lái)，我打得就越慢，興趣也沒(méi)了，手也非常酸，但是，奶奶好像看出了我的心思，便語(yǔ)重心長(zhǎng)地跟我說(shuō)：“孫女啊，做事要有耐心，如果每件事你做到一半就放棄了，那你以后步入社會(huì)工作了，哪一份工作會(huì)做得長(zhǎng)久啊？”聽(tīng)了奶奶的話，我非常慚愧，所以決定要認(rèn)真地做好我手上的工作。而我在打蛋時(shí)，奶奶就在把等會(huì)兒要用的肉餡弄好。
過(guò)了一會(huì)兒，我打好蛋了，奶奶就拿了一把大鐵勺，又拿了一塊豬油，放在點(diǎn)燃的'煤氣灶上一邊涂一邊烤，用豬油把大鐵勺全都抹到后，奶奶就把豬油放到一邊，然后用大鐵勺搖了半勺打好的蛋，接著，在煤氣灶上一邊轉(zhuǎn)一邊烤，等蛋轉(zhuǎn)滿整個(gè)大鐵勺后，再把多余的蛋再倒進(jìn)碗里，然后等到蛋餃皮熟了以后，就可以出勺了。
而我也沒(méi)閑著，我在一旁包蛋餃呢！我把奶奶做好的蛋餃皮里面包上剛才弄好的肉餡，跟包餃子一樣。
像這樣，奶奶一邊做，我一邊包，過(guò)了20多分鐘后，我們就全部包完了。
奶奶把我們做好的蛋餃在微波爐里轉(zhuǎn)了一下后，我吃了一只，簡(jiǎn)直比飯店里做的還好吃。
做蛋餃的快樂(lè)作文 20
在一個(gè)風(fēng)和日麗的上午，我正和弟弟在院子里瘋狂地玩著。突然，從里面?zhèn)鱽?lái)一股濃濃的香味，這股香味牽引著我來(lái)到了廚房。映入眼簾的是一盆金燦燦的.蛋餃，蛋餃上還冒著騰騰熱氣，不時(shí)地發(fā)出“孜孜”的聲音。這時(shí)，我媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“我看，你連蛋餃都不會(huì)做吧！”我脫口而出：“誰(shuí)說(shuō)我不會(huì)！”我走到煤爐前面，拿起勺子，鏟起一勺蛋放在勺子里。然后，爸爸教我讓勺子轉(zhuǎn)圈，把里面的蛋轉(zhuǎn)成一個(gè)近似圓的蛋皮，然后迅速地將肉放在勺子里。我邊聽(tīng)邊把肉放在蛋皮里，接著再把皮翻過(guò)來(lái)，可我怎么也不能把蛋皮翻過(guò)來(lái)。這可把我急壞了，我試了一次又一次，險(xiǎn)些從勺子里掉出來(lái)。終于，肉被我翻了過(guò)來(lái)，可這一面卻全變成了土黃色的，而且還冒出了一股難聞的味道。第一次失敗。
第二次，我吸取了上一回失敗的經(jīng)驗(yàn)，非常順利的把肉包進(jìn)了蛋皮里，但我還沒(méi)來(lái)得及高興，問(wèn)題就又出現(xiàn)了，由于我的肉放得太多，而蛋皮卻做得又小又薄，所以肉就都從蛋皮里出來(lái)了。第二次也失敗了。
到了第三次，我一絲不茍地做著蛋皮，盡量把它做得大一點(diǎn)兒，我再夾了一小許肉放在蛋皮中間，熟練地把肉包進(jìn)蛋皮里，在勺子里烤了一小會(huì)兒，接著再把蛋餃小心翼翼地放在碗里。第三次，我終于成功了。
你們心動(dòng)了嗎？蛋餃可是很難學(xué)得哦！
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