- 相關(guān)推薦
白參的功效作用及禁忌
白參是一種人參，人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參，性味味甘，微苦，性微寒。歸經(jīng)為歸肺，脾經(jīng)。以下是小編為大家整理的白參的功效作用及禁忌，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
核心提示：白參是人參的一種類型，是人參經(jīng)過特殊的加工，而最終形成的一種中藥，和紅參是有所區(qū)別的。人參在各種復(fù)雜的加工程序之后形成的所有的參類產(chǎn)品，除了紅參之外都被稱為白參。其中包括，白糖參、生曬參等等。白參具有很強(qiáng)的功效和作用。
相信很多人對(duì)于人參都是不陌生的，人參除了可以直接食用之外，還可以經(jīng)過一系列復(fù)雜的加工程序，制作成不同品種的高麗參。其主要可以分為兩種類型，一種是白參，一種就是紅參。白參一般是以生長四年到六年的水參作為原料。經(jīng)過太陽和風(fēng)曬干之后而形成的，具有很強(qiáng)大的功效。下面介紹白參的作用和功效。
第一，由于白參性味甘平，味道有一些苦澀，并且是寒性的食物，因此具有補(bǔ)氣生津的作用。對(duì)于情緒不穩(wěn)定和睡眠不好的人，還具有寧神益智的作用。不僅成年人和老人可以食用，小孩子也可以食用。并且身體內(nèi)部火氣比較大而氣韻不足的人，可以將人參與養(yǎng)陰清熱藥物一同使用，起到內(nèi)熱消渴的作用。
第二，白參還可以治療由于氣虛、氣血不足所引起的心神不寧以及失眠和健忘�？梢源钆漯B(yǎng)心安神的藥物，來起到安神增智的作用。
第三，白參可以用來治療血虛。如果男性有陽痿，或者是中虛的癥狀，可以使用白參來增強(qiáng)氣血，達(dá)到扶正祛邪的功效。
第四，白參對(duì)于一些心悸不安和身體比較虛的人有大補(bǔ)的功效。有些人因?yàn)闅庋容^虛弱，會(huì)出現(xiàn)臉色發(fā)白以及心悸不安的癥狀，有的人身體還會(huì)連續(xù)不斷的出現(xiàn)虛汗，并且脈搏比較微弱。
以上是白參比較常見的四種功效，除此之外，白參對(duì)于治療食欲不振以及一系列的腸胃疾病還有十分強(qiáng)大的功效，還可以治療眩暈，頭痛。白參不僅有十分強(qiáng)大的功效，它食用起來也是比較方便的。既可以嚼食也可以用來沖泡茶水，或者是煎服。還可以用來當(dāng)作食材來燉煮一些食品，為人體提供豐富的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)和維生素。
白參的功效與營養(yǎng)
白參菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富。據(jù)云南省農(nóng)科院測試中心對(duì)人工栽培的白參菌分析，白參菌中人體必需的8種氨基酸總含量達(dá)17.04%，并富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，而且有較高的藥用價(jià)值。據(jù)《藥用真菌》等籍記載，此菌“性平，味甘，氣味 (根)苦、微寒、無毒。
從白參菌中提取的多糖(SPG)，能刺激單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)活性，對(duì)慢性細(xì)菌感染有顯著的防御效能，對(duì)腫瘤有抑制作用;其菌絲深層發(fā)酵產(chǎn)出的有機(jī)酸，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥工業(yè)及生物化學(xué)等方面。
另外，野菜白參還有清肝明目、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，特別對(duì)小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等癥療效明顯。”
白參的功效較紅參緩和。李言聞在《人參傳》中記載，人參“生用氣涼”，為“高秋清肅之氣，天之陰也，其性降”。并強(qiáng)調(diào)“如上虛火旺之病，則宜用白參，以瀉火而補(bǔ)土，是純用其氣也”�，F(xiàn)代醫(yī)藥研究已經(jīng)確認(rèn)，白參的功效與作用適用于氣陰不足者。在我國南方許多地方喜歡服用白參，或者主張秋冬進(jìn)補(bǔ)用紅參，春夏進(jìn)補(bǔ)用白參。也有人提倡，體質(zhì)虛弱者進(jìn)補(bǔ)宜用紅參，體質(zhì)較佳者進(jìn)補(bǔ)宜用白參。
白參的功效與作用
1、白參性味甘平，微苦稍寒。具有補(bǔ)氣生津、寧神益智的功用，其能夠生津、養(yǎng)陰而清虛熱。紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。
2、在臨床上，凡是溫?zé)岵『�、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯�?nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)選用白參。
3、紅參與白參皆為人參，都有補(bǔ)虛、扶正、益氣、強(qiáng)身、延年的功用。紅參為溫補(bǔ)之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于脾腎虛寒、真陽衰微的證候;白參為清補(bǔ)之品，性味甘平，微苦稍寒，補(bǔ)氣且能養(yǎng)陰，主要用于氣陰兩虛的證候。
4、紅參和白參均適用于氣虛的疾病，但是，氣虛而兼有寒象的病證，應(yīng)當(dāng)選用紅參;而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。
5、總之，白參性味甘平，微苦稍寒，具有補(bǔ)氣生津、寧神益智的功用。白參的功用，主要是生津、養(yǎng)陰而清虛熱。
白參的食用方法
磨粉;將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次2克。
燉煮：人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身用方法
蒸服：將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時(shí)間再長點(diǎn))即可服用。
沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
熬粥：將人參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許 大補(bǔ)
嚼食;將人參切成薄丁片，取2～3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
【白參的功效作用及禁忌】相關(guān)文章：
杏的功效與作用及禁忌11-07
谷芽的功效與作用及禁忌09-27
芒果的功效作用及禁忌03-27
西瓜的功效與作用及禁忌03-25
兔肉的功效與作用及禁忌03-11
蜂膠的作用與功效及禁忌10-19
芋頭的功效與作用及禁忌04-21
糯米的功效與作用及禁忌03-18
板栗的功效與作用及禁忌03-19