關于美味的麻辣牛肉的作文400字

　　在我最喜歡吃的幾道菜當中，其中一道就是麻辣牛肉。

　　想做麻辣牛肉：先要把切成片片的牛肉放進煮開的水里蒸煮十分鐘，切牛肉的時候要在冷的時候趕緊切完，如果牛肉變熱了，那就會像一塊切不動的果凍一樣，會讓你的刀子滑來滑去，切完以后，然后再將甜椒切成的塊塊，甜椒可以直接吃生的，切的`時候用大刀可能會影響質量，所以最好用水果刀，然后倒出少許的辣椒油，撒上半勺芝麻，如果撒上太多的芝麻，那會影響口感，上面幾項完成了以后，最后用筷子攪拌一會就完成了。

　　完成后的麻辣牛肉顏色是紅艷紅艷的，辣椒油給牛肉增加味道，芝麻給牛肉上了一層香噴噴的霧氣，甜椒則是來補充營養(yǎng)的，就這樣，十幾片毫無味道的牛肉就變成了一道既好吃，又有營養(yǎng)的一道菜。

　　麻辣牛肉吃起來不硬也不軟，口感剛剛好，同時還有點麻麻的，有些味道更是形容不出來，只要吃一塊麻辣牛肉，保證你會上癮。 做麻辣牛肉也不能少了醬油和其他調料，如果少了醬油，麻辣牛肉就只有辣味，有一點清淡，如果加了少量的醬油，那么麻辣牛肉就會有點咸咸的，這樣可以達到兩全其美的效果，一方面味道十足，另一方面又有營養(yǎng)，因為麻辣牛肉的調料很復雜，所以煮第二盤的時候一定要把第一盤的調料再倒進去，這樣又可以節(jié)省資源了。

　　雖然麻辣牛肉有點復雜，但是非常美味，小朋友們有時間一定要去品嘗哦！

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