孕婦禁忌的飲食

　　婦女懷孕后，機(jī)體內(nèi)發(fā)生很大變化，及時(shí)增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，這不僅為了孕婦的本身健康還考慮到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，也是為以后的分娩及哺乳作儲(chǔ)備。

　　孕婦營(yíng)養(yǎng)怎樣才算科學(xué)合理?怎樣才能使胎兒在母體內(nèi)正常發(fā)育呢?當(dāng)一個(gè)小生命在受孕時(shí)，只是一個(gè)單細(xì)胞，重量?jī)H為幾萬(wàn)分之一克，然而經(jīng)過(guò)母體10 個(gè)月的'宮內(nèi)養(yǎng)育，就可發(fā)展成為200 多億個(gè)細(xì)胞構(gòu)造的胎兒，從懷孕第四個(gè)月開(kāi)始到出生前，胎兒的增重與增高直線上升。因此，在這期間必須講究營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，如蛋白質(zhì)攝人過(guò)少，維生素供給不夠，可能導(dǎo)致孕婦貧血與胎兒發(fā)育不良，以致造成流產(chǎn)、早產(chǎn)。

　　首先補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，懷孕初期在膳食中應(yīng)有較充足的蛋、瘦肉、豆類并混合食用;其次，應(yīng)多吃新鮮蔬菜，如西紅柿、菠菜、大小白菜、油菜、胡蘿卜、菜花等，這些蔬菜可供給孕婦豐富的維生素C、P、B 和煙鹼酸，蔬菜還能提供孕婦所需要的微量元素，如蕻菜中含有鐵質(zhì)，韭菜、芹菜、大白菜中含有鈣與磷，洋蔥中含有碘，冬瓜中含有鉀，蔥中除鈣、鐵外還含有適量的鎂，白蘿卜、絲瓜中含鋅與錳。這些微量元素是構(gòu)成孕婦和胎兒機(jī)體組織及調(diào)節(jié)生理機(jī)能的重要成分。蔬菜中的大量的纖維素，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)排便，可以防治孕婦便秘。同時(shí)，水果也是不可缺少的，每天應(yīng)適當(dāng)吃一些，如蘋(píng)果、葡萄、山楂、桔子、梨等，以補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽。胎兒在成長(zhǎng)過(guò)程中，需大量的鐵、鈣，孕婦在整個(gè)妊娠期間也需這些，否則，將引起母體貧血、骨骼軟化，也會(huì)使胎兒發(fā)育受到影響。因此，孕婦還應(yīng)多吃一些富有鈣與鐵的食物，諸如菠菜、赤豆、紅棗等。

　　這里介紹孕婦每日最佳的食譜，以供參考：據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家計(jì)算，孕婦一日食譜應(yīng)為：雞蛋1～2 個(gè)，豆?jié){或牛奶250 克，豆腐200 克或豆制品50 克，瘦肉或魚(yú)100～200 克，蔬菜500～750 克，面粉200 克，粗糧200 克，蝦或海米100 克，糖25 克，油25 克。孕婦如能按這樣食譜進(jìn)食，就可供給孕婦自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又能保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。

　　孕婦應(yīng)禁吃富于刺激性的食物，如濃茶、酒、辣椒等，多油、過(guò)甜的東西也不宜多吃，還應(yīng)盡量避免吃生冷食物，平時(shí)飲食中不要吃過(guò)咸的食物，以免引起腳腫，并絕對(duì)禁止抽煙。

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