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西紅柿不宜和黃瓜同食不可不知的八條食用禁忌介紹
西紅柿鮮美可口，營養(yǎng)豐富，是夏令大眾的水果型蔬菜。盛夏，每日食鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食。愛美的女孩紛紛節(jié)食。一根黃瓜外加一只番茄，就成為一頓簡單、美味、有效的午餐。吃西紅柿好處多多，但也要注意食用西紅柿的禁忌。以下是小編整理的西紅柿不宜和黃瓜同食不可不知的八條食用禁忌介紹，歡迎閱讀！
以下八條吃西紅柿禁忌，不可不記：
No1不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
No2服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
No3空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。
No4不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
No5不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
No6服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
建議：聽從醫(yī)囑。
No7腸胃虛弱者不宜多吃
中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
No8食物相克
西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
選購西紅柿有講究
在選購生吃西紅柿?xí)r，要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀最完整漂亮的西紅柿。不要購買著色不勻、花臉的西紅柿。因為這很可能是感染了番茄病毒病的果實，味覺、營養(yǎng)均很差。
蔬菜市場上的西紅柿主要有兩類：一類是大紅西紅柿，糖、酸含量都高、味濃；另一類是粉紅西紅柿，糖、酸含量都低、味淡。
到市場上購買西紅柿，首先要明確是打算生吃，還是熟吃。如果要生吃，應(yīng)當(dāng)買粉紅的。因為這種西紅柿酸味淡，生吃較好；如果要熟吃，就盡可能買大紅西紅柿。這種西紅柿味道濃郁，燒湯、炒食風(fēng)味都好。果形與果肉的關(guān)系也很密切：扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。
需要特別指出的是，不要買青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄。因為這種番茄不僅營養(yǎng)差，而且含的番茄苷還可能有毒性。
生吃不如熟吃
對于西紅柿，生吃不如熟吃。西紅柿不像其他蔬菜水果那樣講究新鮮。因為番茄中的茄紅素存于細(xì)胞壁內(nèi)，通過加熱后才能有效破壞其纖維結(jié)構(gòu)，使其中的最有價值的營養(yǎng)素茄紅素得以釋出，為人體吸收。所以番茄制品的好壞，不在于是否新鮮，而在于是否經(jīng)過加工加熱。西紅柿作下飯菜肴以制成西紅柿湯為好。
西紅柿入湯，蘋果酸和檸檬酸被溶解于湯中，可幫助胃液對脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行消化，所以吃了油膩食物后吃點(diǎn)西紅柿湯很有好處。西紅柿中的番茄素可以抑制一些細(xì)菌和真菌，有治療口腔炎癥的作用，熱天在西紅柿湯中加入0.5%的食鹽當(dāng)茶喝，有清熱解暑的功效。
西紅柿的美容功效
一，收縮粗大的毛孔
在一個小碗里，混合攪勻一湯匙新鮮西紅柿汁和兩滴檸檬汁制成毛孔收縮水，用棉簽浸泡在混合物里，以打圈的方式均勻涂抹臉部。十分鐘后，用冷水洗凈臉部即可。
二，治療粉刺及去除黑頭
西紅柿的酸性強(qiáng)大到足以清除粉刺和瑕疵。方法很簡單：用西紅柿的果肉敷在長痘痘的地方30分鐘，然后洗凈。每天敷一次，堅持兩周時間，你會看到痘痘和瑕疵明顯減少了。
三，控油
直接用西紅柿果肉敷臉，還可以減少臉上的油光。西紅柿中的維生素C和A以及氨基酸具有控油功效。記住敷完臉后要立即涂上保濕面霜。
四，凈化和提亮皮膚
混合攪拌一個西紅柿和一個鱷梨制成面膜，涂在皮膚上，靜待15到20分鐘(小提示：西紅柿酸性高，皮膚可能產(chǎn)生刺痛或燃燒感，所以最好事先進(jìn)行皮膚測試。西紅柿泥會在這個過程中深度清潔污垢和細(xì)微臟物，鱷梨則幫助恢復(fù)皮膚水分。然后用溫水沖凈，再用毛巾輕拍臉部吸去多余的水分。
五，為皮膚增添光澤
想讓皮膚在短短15分鐘內(nèi)煥發(fā)健康光澤?只要你手里有一杯番茄汁就可以辦到。方法是在番茄汁里加入蜂蜜，直到汁水變成厚漿。把混合物涂抹在臉上當(dāng)作面膜，靜待15到20分鐘后洗凈，你的皮膚就會瞬間提升一個亮度。
六，潤澤干性頭發(fā)，舒緩頭皮發(fā)癢
番茄汁也能當(dāng)護(hù)發(fā)素來用。洗完頭發(fā)后，把番茄汁擦涂在頭發(fā)里和頭皮上，靜待5分鐘然后用冷水沖凈。它不僅能清除頭皮積垢，還滋潤發(fā)干的頭皮。
七，曬傷修復(fù)
被陽光曬傷? 在廚房里就可以解決。酸奶和西紅柿攪拌在一起然后涂在臉上，就可以有效鎮(zhèn)靜和修復(fù)皮膚。
西紅柿營養(yǎng)成分的功效
1、營養(yǎng)豐富且熱量低：可以用來保持身材，目前許多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。
2、豐富的酸性汁液：可以平衡皮膚的PH值。對于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對去除面部死皮大有幫助。
3、維他命C：具有美白的功效，用法：西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈。
4、茄紅素：茄紅素顧名思義就是一種紅色的天然植物色素，不只存在于西紅柿中，只要是有紅色果肉的水果，其實都含有茄紅素，像是葡萄柚、石榴、紅肉西瓜、木瓜等水果，也都含有茄紅素，但是西紅柿的茄紅素含量卻是最高，而且越是鮮紅的西紅柿其茄紅素的比例越高。也因此西紅柿一躍成為果汁市場中的明星。
國內(nèi)外學(xué)者及生化科技專家們已經(jīng)證實茄紅素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，茄紅素是類胡蘿卜素家族的一員，比胡蘿卜素多了二個不飽和鍵。然而，茄紅素不僅僅是色素而已，它還是很強(qiáng)的抗氧化物，不僅可以保護(hù)植物不受陽光、空氣污染的傷害，更神奇的是可在人體及肌膚面也可以防止老化。
我們的皮膚本身就含有茄紅素和β胡蘿卜素，然而因它們在皮膚上的含量不夠，而西紅柿中更因含有大量具有神奇的茄紅素，能充分發(fā)揮保護(hù)肌膚的功能，所以建議所有愛美的美眉們和女性能多多享受西紅柿所帶來肌膚抗老化的效果。
5、同時，西紅柿中的維生素、礦物質(zhì)、微量元素、優(yōu)質(zhì)的食物纖維及果膠等高價值的營養(yǎng)成份也很適合添加于保養(yǎng)品，發(fā)揮優(yōu)異的抗老化效果。
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