吃海參的禁忌

　　禁忌1、每天食用別超一只

　　對于體質虛弱的人來說,每天一只海參是比較好的'食補法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區(qū),過食海參應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海參最好不要超過一只。

　　禁忌2、春季應少食海參

　　需要提醒的是,春天是容易上火的季節(jié),尤其是北方春季多干燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,春季吃海參應再減量。

　　禁忌3、腎功差者應少食

　　海參為高蛋白食品,分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。

　　禁忌4、不宜與含鞣酸水果同食

　　海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

　　禁忌5、烹調(diào)方法切忌深加工

　　從營養(yǎng)角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利于海參自身營養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

【吃海參的禁忌】相關文章：

孕婦吃海參的好處和禁忌03-21

海參的功效與作用禁忌04-18

海參的營養(yǎng)價值及禁忌08-22

孕婦吃海參的注意事項06-07

孕婦吃海參注意事項06-06

吃洋蔥的禁忌07-20

吃早餐的禁忌07-24

吃蘋果的禁忌05-19

吃雞蛋的禁忌07-20