吃腰果的食用禁忌和副作用
腰果是很好吃的，吃起來甜甜的，還很脆的，營養(yǎng)價值非常的豐富。腰果含有很多的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣等大量的微量元素，維生素的種類也有很多的，最重要的是腰果中含有很多的不飽和脂肪酸以及亞麻油酸。下面是小編為大家收集的吃腰果的食用禁忌和副作用，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
吃腰果的食用禁忌和副作用1
不飽和脂肪酸以及亞麻油酸這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。
所以，容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。
腰果
腰果非常的出名一部分是因為它的形狀十分的像腎形，腰果成熟的時候香味很大，四處都是的，和密一樣的甜，清脆可口。腰果是世界上著名的四大干果之一。
腰果是一種營養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
腰果的營養(yǎng)價值
1、腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處;
2、含有豐富的`油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老;
3.常吃腰果的話是可以提高我們身體的抗病能力還能增進(jìn)性欲，增加體重。
腰果的功效與作用
1.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進(jìn)機體脂質(zhì)過氧化等潛在的不良反應(yīng)，因此對心腦血管大有益處。腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。
2.腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
3.腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
4.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。
5.經(jīng)常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進(jìn)食欲、增加體重等作用。
適用人群
一般人群均可使用
1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用;
3、腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。
吃腰果的食用禁忌和副作用2
一：腰果的基本介紹及來源
腰果是一種腎形堅果，有豐富的營養(yǎng)價值，果殼堅硬，里面包著種仁，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。原產(chǎn)于巴西東北部、南緯10°以內(nèi)的地區(qū)。16世紀(jì)引入亞洲和非洲，現(xiàn)已遍及東非和南亞各國。世界上比較有名的腰果種植區(qū)有印度，巴西等國家，中國海南和云南也有種植。
二：腰果的營養(yǎng)價值
1.腰果含有豐富的油酸和亞油酸，能有效預(yù)防高血脂、冠心病等病癥，可以幫中老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，還可以潤腸通便，延緩衰老。因此常吃腰果有利于老人健康長壽。
2.腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
3.腰果能夠控制癌癥病情，因為它其中含有大量的蛋白酶抑制劑，另外經(jīng)常食用腰果的話有強身健體、增進(jìn)性欲等作用。
4.腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
5.經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，使體重增加。腰果味道甘醇，還可以治療咳嗽、心煩、口渴等病癥。
三：哪些人不宜吃堅果
堅果雖然營養(yǎng)豐富，但是有這些人一定要注意不要吃堅果。
1.過敏體質(zhì)的人不能腰果，過敏體質(zhì)的人吃了腰果，常常引起過敏反應(yīng)、嚴(yán)重的吃一兩粒腰果，就會引起過敏性休克，如不及時搶救，往往發(fā)生不良的后果。為了防止產(chǎn)生上述現(xiàn)象，沒有吃過腰果的人，不要多吃�？上瘸砸粌闪：笸Ｊ畮追昼姡绻怀霈F(xiàn)嘴內(nèi)刺癢、流口水、打噴嚏時再吃。如果吃腰果后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，要及時請醫(yī)生用抗過敏藥物治療，切莫麻痹大意，以免出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀。
2.哮喘患者，腰果是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣牧闶�，但對于哮喘患者來說，食用后可能引起致命的危險。腰果的果實和果殼均能分解出漆樹酸，容易導(dǎo)致水腫、瘙癢、斑疹、惡心嘔吐等過敏性反應(yīng)。
3.膽功能嚴(yán)重不良者，腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。
四：腰果的選購
挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點者為佳；而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。好的腰果果仁飽滿、整體看起來顆粒均勻、整潔，表面不應(yīng)該有黑斑。從加工工藝方面來講，優(yōu)質(zhì)的腰果只須烘焙成熟，即可食用，加工過程中，可加入少量的食鹽，來增加口味，除此之外，不需再添加任何其他的成分。腰果應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽光直射。
吃腰果的食用禁忌和副作用3
腰果是酸性，屬于堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養(yǎng)價值很高。美國《時代》雜志曾評選它為現(xiàn)代人的10大營養(yǎng)食品之一。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
堅果之王：
榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦。
長壽之果：
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍的效果。
腎之果：
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無力最好。 杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細(xì)胞�？嘈尤手慰人詺獯行《�。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
心臟之友：
適開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學(xué)家計算，一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。
現(xiàn)在你是不是明白屬于酸性還是堿性了吧，沒錯腰果是屬于酸性食物，它的營養(yǎng)豐富對于我們身體有很好的幫助作用，同時也可以當(dāng)做日常的一種小食食用，是不是想吃一點了，那么不妨就嘗嘗吧！
吃腰果的食用禁忌和副作用4
腰果的營養(yǎng)元素很豐富，吃腰果可以補充蛋白質(zhì)，油脂，膳食纖維，無機鹽，可以幫助我們養(yǎng)胃益脾，滋潤皮膚，保持發(fā)質(zhì)，腰果是廣大消費者青睞的上好果品之一，有著很好的營養(yǎng)和功效。
腰果的營養(yǎng)價值-腰果的功效與作用
腰果的介紹
腰果屬漆樹科植物，有別稱如雞腰果，介壽果等。我們通常吃的腰果較為堅硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黃褐。由于腰果有豐富的營養(yǎng)價值，和營養(yǎng)價值同樣很高的核桃，扁桃，榛子共同被稱為“四大干果”，其在干果界的地位之高毋庸置疑。
腰果的營養(yǎng)價值：
腰果含有豐富的油脂，蛋白質(zhì)，碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質(zhì)和各種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測定，每100克腰果就含有503毫克鉀，食用腰果可以幫助我們控制血壓，調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，維持神經(jīng)興奮性和心肌運動的正常，因而腰果對人體的好處頗大，值得推薦。
另外，每100克腰果就含有41.6克碳水化合物，碳水化合物有助于供給身體能量，以避免能量不足而需要寶貴的蛋白質(zhì)來提供能量，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用，可見食用腰果可以幫助我們保持體內(nèi)的蛋白質(zhì)，既可補充能量又有利于提高自身免疫力。
腰果營養(yǎng)成分極高，每100克腰果就含有以下多種營養(yǎng)素：
腰果的功效與作用：
腰果營養(yǎng)價值很高，食用腰果有幫助我們防治心血管疾病，促進(jìn)身體提高免疫機能和代謝功能，順利排便排毒，滋潤皮膚的功效
1、防治心血管疾病。腰果含有維生素和微量元素，有利于軟化血管，保護(hù)血管，達(dá)到防治心血管疾病的作用。
2、提高免疫機能和代謝機能。腰果含有的蛋白質(zhì)有助于人體提高機體抗病能力，增強免疫系統(tǒng)和基礎(chǔ)代謝的功能。
3、助于排便排毒。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進(jìn)排便和排毒。
4、滋潤皮膚。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤皮膚，幫助皮膚抗氧化抗衰老，幫助我們抗皺紋。
腰果的適用人群
腰果一般人群均可食用，尤其適合缺乏維生素，容易患上動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病并且經(jīng)常便秘的老年人。
腰果的食用禁忌
特殊人群如痰多，消化功能差，屬于過敏體質(zhì)，患有支氣管哮喘和肥胖癥者不宜食用腰果。
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