使用微波爐注意事項

　　微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具，它利用電磁波原理來進(jìn)行加熱，不但能夠快速加熱，而且能夠很大程度上地保存營養(yǎng)素，目前被廣泛使用于大多數(shù)食材的加熱。接下來要給大家分享的是使用微波爐注意事項，歡迎大家的借鑒閱讀！

　　使用微波爐注意事項1

　　雞蛋要謹(jǐn)慎放入微波爐

　　雞蛋也和有外殼、有膜的食物一樣，在加熱過程中有蒸汽產(chǎn)生，很容易出現(xiàn)爆炸等危險現(xiàn)象，因此在用微波爐加熱雞蛋時，應(yīng)當(dāng)避免直接放入整個的雞蛋。如果是用微波爐加熱雞蛋羹等食物，也要注意在碗上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得一整個微波爐內(nèi)壁到處都是。

　　火腿腸及咸鱈魚子謹(jǐn)慎放入微波爐

　　火腿腸、鱈魚子等一部分使用外殼或者膜來進(jìn)行包裝的食材，最好不要直接放入微波爐中加熱。因為在食物加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽，而包裝好的食材蒸汽無處可散，非常容易導(dǎo)致膜及食物破裂，甚至可能導(dǎo)致容器的破裂。這類型的食物在使用微波爐加熱的過程中，應(yīng)當(dāng)注意去掉外殼，或是在膜上割一刀或戳幾個洞，以便讓蒸汽散發(fā)出去，避開危險。

　　塑料容器謹(jǐn)慎放入微波爐

　　塑料容器分為可放入微波爐加熱類型和不可放入加熱類型，如果是用來塑料容器，在加熱前一定要確認(rèn)該種塑料是否可放入微波爐，以免造成塑料變形、融化、漏洞等，甚至導(dǎo)致塑料中的有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食物中。

　　液體食品謹(jǐn)慎放入微波爐

　　液體在放入微波爐中加熱的過程中，有可能出現(xiàn)突然沸騰并爆開的“突沸”現(xiàn)象，高溫液體四處噴灑，很有可能燙到人，因此在加熱液體食品時要注意不要用高溫加熱太久，或盡量避開使用微波爐加熱液體食品。

　　金、鋁制品不要放入微波爐

　　鋁合金制成的容器、金屬瓶子、罐頭等金屬類容器在加熱狀態(tài)下容易出現(xiàn)燃燒、火花等現(xiàn)象，這是非常危險的現(xiàn)象，因為完全有可能造成微波爐燃燒、爆炸等危險，因此，金屬類制品不應(yīng)當(dāng)放入微波爐中加熱。

　　紙制品不要放入微波爐

　　有不少食材是用紙制品來進(jìn)行包裝的，在微波爐中加熱過程中，紙完全有可能受熱燃燒起來，同樣可能造成燃燒、爆炸等危險，因此，不管是用紙殼還是用報紙包裹的東西，在放入微波爐之前都應(yīng)當(dāng)先將紙去掉，放入正確的容器中再加熱。

　　微波爐的注意事項2

　　1、微波爐應(yīng)該放置在干燥通風(fēng)的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進(jìn)入微波爐中。在微波爐周圍應(yīng)該留下15厘米以上的通風(fēng)空間。

　　2、不能將肉類加熱至半熟之后再用微波爐進(jìn)行加熱，在半熟的食品中，細(xì)菌同樣會繼續(xù)的增長，再次使用微波爐進(jìn)行加熱，它的加熱時間短不能將細(xì)菌全部殺死，這樣加熱之后的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現(xiàn)在微波爐中進(jìn)行解凍，之后再加熱為熟食。

　　3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載運(yùn)行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，不能打開爐門，爐門一旦打開，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應(yīng)該立即關(guān)閉電源拔下電源插頭之后在將定時器調(diào)回零就可以了。

　　4、經(jīng)過微波解凍之后的食物不能再次的進(jìn)行冷凍，肉類在微波爐中解凍過后，肉類表層已經(jīng)經(jīng)過低溫加熱，在這一溫度下細(xì)菌能再次的進(jìn)行繁殖，食物再冷凍之后雖然能讓細(xì)菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細(xì)菌。微波加熱過后的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之后才能放入冰箱冷凍。

　　5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經(jīng)過高溫加熱之后，高溫的油會發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。當(dāng)引起爐內(nèi)起火時，不能打開爐門，應(yīng)該先關(guān)閉電源，等待火熄滅之后再開門進(jìn)行降溫。

　　6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應(yīng)該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

　　7、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進(jìn)行微波加熱時會和微波爐產(chǎn)生火花并反射微波，這樣既損傷爐體又達(dá)不到加熱食物的效果。

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